80.第080章
把一些粉状，硬生生揉成一个面团的感受，幸亏林静好对质料的比重非常灵敏，就算没有电子秤，她也从不失手，在这个比例下出来的面团，既光滑，又瓷实。
这会儿客人已经走掉了，张美兰看了一眼厨房，然后瞅着内里没人来，就出来拿了几个甜甜圈出来，又把酱料也拿出来，把刚才卖出去的甜甜圈补上。
外头来了客人，张美兰立马就迎上去, 林静好刚才拿出去了很多盒子去柜台, 让张美兰直接从那拿，今后也省的总往厨房跑，如许她一小我也不是欠都雅店，也不消林静好老是出去, 算的上是一举两得。
不过这就和隔壁的饼子店一样，先开端吃的时候是很多人买，但是放在前面就变成了一种备在家里的，毕竟口味单一，也没有甚么窜改，吃多了会腻，也有人和白开水配被骗早餐的。
把统统都压扁，林静好拿了一张油纸放在一铁板上，然后把一个一个的小扁疙瘩摆上去，数了数，恰好20个，在铁板上面还略微摆的有些疏松，如果都摆满，差未几能有三十个摆布，那这么一波也不是很亏，她从开端做的时候计算，也就是一个小时，第一次老是要慢一点，以是批量做起来仿佛速率也不慢？
“实在这个饼干，之以是叫这个名字，是有故事的。”林静好把盆扶稳说。
现在不焦急想这些，总要做出来再说。
这个故事林静好本身改编了一下，本来没有这么长，不过确切是实在存在的，也是这个饼干定名的启事，还记得她当时看到的时候，感觉这个由来真的好浪漫，厥后还研讨出来好几种口味，但是做的模样都是玛格丽特饼干的模样。
现在如许也好，时候比较充盈，也偶然候去做这些辅料，别说用起来还怪有成绩感的。
看动手里这个面团，林静好对劲的点头，嘴角勾起来，开端一块一块的揪下来，把他们揉成一个小球球，然后放在粘板上面，用勺子后背压在上面，小球球被压扁，因为本身比较瓷实，黄油又是个半凝固状况，中间一下子裂开来，成了一个扁扁的小疙瘩。
“饼干？”老友并没有比小红二代好到那里去。
这个名字两人听了都是一愣，啥玩意儿？前面全都没听懂，就听到了前面的饼干，以是一个饼干为甚么会有这么庞大的名字？
有一种不忘初心的感受。
“这个饼干的描述，是用手压出来的。”她先是指了指上面那一块扁扁的处所，实在端庄应当是用手按，但是为了表面都雅，林静好挑选用了勺子后背，只不过在这里她不会奉告大师罢了。
这个故事让劈面两个女人红了脸，心跳都跟着加快很多，现在的人还没有那么开放，听到如许的爱情故事以后不免会有些害臊，但是却有感觉很悸动，站在原地半天脸都是红扑扑的。
比及蛋黄全数挤出来，她才开端筛入面粉和玉米淀粉。
伸出头去看了一眼，林静好就见到一小我出去，她也就不焦急了, 先丢了两个鸡蛋到锅内里白水煮熟, 又把早上冻住的黄油拿出来, 这会儿黄油已经完整凝固了, 没有早上那种软软的感受, 悄悄一捏还蛮瓷实的, 林静好用刀切下来一块她要的大小, 然后衡量衡量, 感受重量刚好，就丢到小碗内里，把其他的又包起来放归去。
她没有点头也没有点头，走畴昔，小声的对张美兰说：“妈，你猜我此次做了一个甚么？”
这类挤压出来的扁疙瘩裂缝很多，并不是一个油滑的饼状，反而有些不法则，林静好伸手按了按，上面没有留下印子，这就是胜利了一半。
“传闻中在乎大利有一名甜品大师，他对一名叫做玛格丽特的女人一见钟情，以后做点心的时候他会在心内里默念女人的名字，并将本身的指模按在饼干上，就如许无认识的研讨出了一种新的甜品，最后他给这类甜品起名字叫做玛格丽特饼干，用他的心上人定名。”
看着两小我直勾勾的眼睛，林静好笑开来，闻声背后的脚步声就晓得，张美兰也凑过来了。
煤炉点起来，林静好把窗户翻开，铁板放在上面，又把砖垒起来，然后关上了厨房的门走出来。
没有把黄油完整化到底，而是化到黏稠的状况，林静幸亏内里筛了糖粉，又用手捏了一小撮盐出来，然后用筷仔细细的搅开，这个过程就仿佛搅鸡蛋清一样，也不算是和痛快的过程，林静好感觉过年归去还是要催一下老梁头，必然要想体例做出来一个打蛋器，就算不是电动的，也不能老是依靠筷子了。
又把跟前清算了一下，林静好去摸了一把饼干，已经有些凉了，林静好就干脆装到盆子内里带着走出去。
“多少钱？”小红二代率先问出了口，眼睛盯着那饼干看，不晓得为甚么，越看越都雅。
不再卖关子，她看了看盆内里的小饼干想：你们顿时就要为本身的颜值翻身了。
这个订价不算高，玛格丽特饼干不算很大，但是也不算很小，毕竟是饼干，内里的饼干三毛钱能够买一市斤了，不过和甜甜圈比起来，这个饼干卖的实在是太便宜了，小红二代立马就从兜内里取出来三毛钱说：“先给我来五个。”
猖獗打到收缩，林静都雅到搅和起来的黄油糖已经色彩变成，从刚才的淡黄色变成了鹅黄色，才停了手。
这边来了客人，她就迎了上去，又等了差未几半个小时，店里没人，她才又钻到厨房内里。
林静好低下头去细心的闻了闻，她这个黄油做的不算失利，除了吃力以外，味道她还是很对劲的，固然没有今后能买到的那些好，但是好歹味道是天然的，比起来那些加工过的，天然或许少了一些香味儿和特调的口感，但是共同起来结果倒是意想不到的。
因为没有烤箱, 林静好只要个简易的，这个还是她本身做的，平常烤箱的火都是从上往下的，她这个临时算是个烤火炉子, 还不如人家内里烤红薯的，不过幸亏也算是能用的, 主如果看会不会烧焦或者出来的口感不敷酥脆。
印象中没见过如许的吃的，她感受本身在吃货界的职位被撼动了。
刚出来，就又瞥见了前次来的两个女人，小红二代和住明天拼着买早点阿谁，她俩正在甜甜圈跟前筹议吃甚么口味，林静好就端着瓷盆走出来了，然后把盆放在那几个盒子中间的十字梁上说：“明天出了新品，尝尝吗？”
“啊？”饼干还能有故事？并且在张美兰的印象中，饼干都是那种扁扁的，一块一块还挺大的，上面一个一个洞穴眼，有甜味有咸味的，咬一口还掉渣，她对阿谁的好感度并不是很高，只是感觉噎得慌，以是林静好说饼干，她的本来的等候一下子竟然降落了很多。
“妈你不消担忧，转头你就晓得了。”想着到时候给张美兰一个欣喜，林静好就没有说。
恨不得跳起来，林静好把统统小饼干都拿出来，然后放在事前筹办好的铝锅内里，放在窗户底下。
瓷盆内里一个一个的小饼干看起来像是被人打过一样，四周裂开来，实在场面并没有那么有美感，但是鹅黄色的色彩还是让人看着非常喜好的，小红二代不愧是小红的担当人，一瞥见这个饼干就问：“这是啥？\"
小红二代想要反复一遍，但是却说不出来，只能看了看身边的老友。
做点心也好，蛋糕也好，她享用的是一点一点做质料，然后做出一个成品的过程，只不过后代因为客流量大，烘焙本身又是个很庞大的过程，这些根基质料是不会有人去做的，就连她当初，除非研发新品的时候会做一下，其他的时候也不会去特别的做，毕竟太耗损时候和精力。
“甚么？”张美兰问。
晓得她的担忧，不过林静好并没有说破，她把饼干说给谁，都不会有很高的等候值，这个年代的饼干不太希奇，代价也不高，有很多人拉着红色的框框上街一筐一筐的卖，实在就是吃个长处，那种饼干味道对于有些人来讲很喜好，又便宜，买的人实在很多。
林静好说话的语速很慢，调子很轻，软绵绵的话语讲出这个很短的故事，却让人感受仿佛看到了画面一样。
这话一说，女孩子的猎奇心就被勾起来了，这个吃的如果没有故事，实在也就是好吃与不好吃，但是当你晓得它背后没有这么简朴的时候，就会变得猎奇，然后对这个东西产生莫大的兴趣。
本来其貌不扬的小饼干一下子不晓得为甚么看起来敬爱了很多，就仿佛内里注满了一小我的情意普通。
点点头，林静好拿了个牛皮纸袋子，用中间的长筷子把饼干一个一个的往袋子内里装，装到最后一个的时候，小红二代俄然问：“最后他有把这个饼干，送给他的心上人吗？那位玛格丽特女人。”
这么看是胜利了的。
“玛格丽特饼干。”林静好笑着说。
“饼干能有人吃吗？内里卖的人可很多呢。”张美兰的重点较着放错了，她感觉故事不首要，有没有人买才是首要的。
“做好了再奉告你。”林静好故作奥秘，万一失利就不美意义说出口了。
“做好了？”张美兰问林静好。
做这个吃食，手必须是凉的，如果太热去揉面的话，就没有那种将近裂开的凝固，全部面必须不时候刻都要保持着非常干的状况，一点水都不能兑，能后和成面团靠的全都是阿谁黏稠状况下的黄油，以是这个过程相称困难。
这就是心机感化，林静都雅前面的女人也瞅着她，就说：“三毛钱五个一袋装，不拆开卖。”
“这名字……”小红二代又听了一遍，还是没有记着这个名字，真是够绕口的。
“嗯，玛格丽特饼干。”林静好又反复了一遍，看着喷内里的小饼干，玛格丽特饼干在甜点界的名声实在不小，但是不算是最都雅的，只能说是表面新奇，它做法简朴，入口感受极好，本身做起来也便利，有一段时候能够说是流行，谁都要在家里试一试。
找来个铁盆，林静幸亏低下放了一点热水，然后把小碗放出来，用筷子把内里的黄油搅开，浓奶味儿又出来了，还带着一点说不出的油味儿，这是一种香腻的味道，固然做法和奶酪不异，但是实在味道差异还是蛮大的，奶酪主如果奶香的腻味儿，黄油则是油腻味儿。
把红砖挪开，林静好用筷子去戳了戳铁板上面的饼干，已经硬了，再一用力，就让她怼的裂成了两三瓣。
林静好用筷子把那裂开的夹起来送到嘴内里，因为加了黄油的干系，入口有一种淡淡的奶味儿，和平常的动植物黄油的味道辨别还是比较大的，悄悄一咬，一小块就在嘴巴内里化开来，甜丝丝软绵绵的……
两小我各忙各的，林静好已经开端把煮熟的蛋黄取出来，按压在筛子上，往那盆内里不断的挤，实在蛋黄能够不消过筛插手，只不过如许的口感会更加坚固，特别是黄油并没有增加剂，她始终怕出缺点，还是如许更加保险一点。
“一个有故事的小饼干。”她笑起来看着张美兰。