第一百二十七章 蟹黄宴（二）
“李哥，此次我们可真完了，你看看他们做的菜，个个都是精雕细琢，我们就一块豆腐，啥都没有，这可咋办啊！”
这些人脸上的神采，比再多的歌颂之词来的更加实在。
其他人也是纷繁点头奖饰。
当吴小六将那大炖盅放在桌上的时候，确切够惊人的，光气势上就已经压过张春儿等人。
“砰。”
白白嫩嫩的，毫无卖相可言，与前面的蟹黄玉扇、翡翠明珠底子不能比拟。
世人一听，无不惊诧，他们不晓得蔡京为何俄然发难。
连续十八道好菜呈上后，就剩下了樊楼的张春儿和李奇了。
李奇上前来，微浅笑道。
“回太师的话，草民做的这道菜的菜名就如同草民的脾气普通俭朴无华，名为炖豆腐。”
张春儿又施礼道：“这道菜名为‘百子千孙’，意为恭祝太师儿孙合座。”
蔡京嘲笑道：“老夫问你，你这道菜名为炖豆腐，吃的也是豆腐，但是你为何只给老夫呈上一碗豆汤？”
左伯清细细咀嚼了豆汤，然后又咀嚼汤中的那块豆腐，眉头一抬，沉醉道：“浓烈甜美的豆汤，嫩滑爽口的豆腐，特别是这焦黄的部分，原汁原味的蟹黄再配上那暗香怡人的酒香，可谓完美。这一道炖豆腐，用的虽都是一些便宜的质料，但李徒弟巧法制之，让这些平时毫不起眼的质料，变得如此甘旨起来，当真是化腐朽为奇异。”
公然，张春儿先是向各位行了一礼，道：“回太师的话，实在小女子的这道菜，并不是要吃鸡的本身。”
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蔡绦心下不悦，道：“李徒弟，本日的蟹黄宴，事前已经申明，要用蟹黄做质料，你这道炖豆腐味道如何，尚且不说，但是仿佛分歧端方。”
蔡京还是头一次听到有人如此先容本身做的菜，不由哑然发笑，悄悄点头。
左伯清眼含笑意的望了李奇一眼，内心非常等候。
左伯盘点头道：“饺子皮是羊肉剁成的，把它和鸡一起蒸熟，羊肉接收了鸡的精华，而蟹黄又接收了鸡和羊的精华，这类鸡中羊，羊中蟹的做法，我还是头一次见到，三重美味，确切非常奇特。”
蔡京听到左伯清如此夸奖，咬了一口，顿时汁水四射，香溢满口，点头道：“嗯---，这羊饺公然够鲜甜，老夫还是第一次吃到如此甘旨的饺子，哈哈，张娘子不亏为咱大宋的第一厨娘，了不起啊。”
大师均感猎奇，觉得李奇这道‘炖豆腐’也跟方才那道“百子千孙”一样，是内有乾坤，或许吃的底子就不是豆腐。
“好，好，好。”
李奇点头道：“草民岂敢只给您呈上一碗豆汤，您将汤勺放入碗内便知。”
张春儿固然不晓得左伯清到底是何人，但是从他刚才评价来看，晓得此人绝对是妙手。点头道：“左大爷说的不错，这饺子皮恰是用羊肉做的，内里的馅是用蟹黄、蟹肉、以及蘑菇粒等做成的。”
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张春儿呈上的菜式非常简朴，就是一只光秃秃的母鸡，还冒这热气。
吴小六看的是心慌慌的，站在李奇身后小声的嘀咕道。
说话恰是吴敏，他对这碗豆汤本来没有抱甚么但愿，只是他方才吃了那么多味道比较浓的食品，嘴里都有些发干了，便想借着豆汤来解解渴，没想到这看上去平平无奇的豆汤却如此好喝，不免收回了一声惊呼。
李奇头一抬，朗声道：“因为蟹黄对太师，百害而无一利。”(未完待续。如果您喜好这部作品，欢迎您来起点手机网（）订阅，打赏，您的支撑，就是我最大的动力。)
李奇这道菜的用饭也简朴之极，就是把豆腐泡在豆汤里吃。
李奇点头道：“不错。草民先是在豆腐上涂抹一层蟹黄，然后上面再涂上一成猪油，用火烧之，再用荷叶竹片包住，与黄豆和河鱼一同入盅炖之。”
蔡京一听这菜名，心中大悦，连续说了三个好子，没有多问，立即叫人呈上，欲一尝为快。
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公然，当李奇从大炖盅里取出两个用荷叶包后，世人都更加必定本身心中设法，对荷叶里包着的东西，非常等候。
蔡京冷眼朝李奇一瞪，道：“李奇，你好大的胆量。”
“本来是内有乾坤啊。”左伯盘点头道。
不过，樊楼贵为北宋第一酒楼，上他们那用饭的客人，天然都是一些达官朱紫，蔡京父子和其他来宾也都是樊楼的老主顾了，他们天然也都尝过张春儿的厨艺，晓得这道菜必定不简朴。
张春儿听到世人夸奖，脸上倒无太多的高兴，仿佛这统统都是在她的估计当中，用余光瞥了眼李奇，见其一副淡定的模样，暗自皱了皱眉。
李奇答道：“大人请看，这豆腐内里的焦黄部分，便是蟹黄。”
蔡京瞧了瞧那大炖盅，问道：“李奇，你做的是甚么菜？为何要用如此大的炖盅？”
左伯清一尝，惊道：“羊皮饺？”
世人一听，纷繁感到惊奇，都拿起汤勺，尝了尝那碗豆汤，尝过以后，都二话不说，埋头喝了起来，一碗豆汤连同碗内的豆腐刹时便给他们毁灭洁净了，脸上还是一副意犹未尽的模样。
“炖豆腐？”
蔡京一愣，暗想莫非这碗汤还另有玄机？拿起汤勺放入碗内，面色一惊，见碗内有块异物，定眼一看，不就是一块豆腐么，只是这块豆腐是取最中间的部分，四周都奶白偏黄色，以是放入豆汤内，浑然一体，若不细心看，很难发明。
当李奇拆开竹片和荷叶后，世人瞧表面焦黄，并无独特之处，心中又感到有些绝望。当李奇将豆腐切开后，世人见还真是一块实实在在的豆腐，没有任何特别的处所，除左伯清以外，其他人都纷繁点头感喟，这道炖豆腐与前面几道菜比拟，落差实在是太大了。
李奇一听，心中暗想，看不出这女人拍起马屁来，比老子还短长些。她的这道菜的菜名，明显就是冲着蔡京孙子的周岁宴去的。
世人面面相觑，豆腐也能炖么？并且这么这内里得有多少豆腐啊。
“你小子少在这里废话，快去筹办吧，该轮到我们上场。”李奇催道。
蔡京笑道：“张娘子，你这鸡又有甚么花样？”
“但是老夫方才听伯清所言，那焦黄的部分也可谓之一道甘旨，为何你小子恰好选中这中间的一块豆腐给老夫？”蔡京面色还是很不爽，沉声问道。
蔡绦一愣，道：“哦？你说这焦黄是蟹黄？”
张春儿作为此次蟹黄宴上独一一名女性，在这一点上，她天然已经获得了很多加分，毕竟在这个男权的社会里，女人能够走到这一步，已经非常不轻易了。
左伯清一愣，下认识的点点头。
不得不说这道炖豆腐上的恰到好处，如果第一道呈上，或许就没有这般结果了。
因为来宾实在是太多了，一块豆腐必定不敷吃，以是李独特地做了两块。
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蔡绦一听，忙起家过来一瞧，公然，蔡京碗中只要汤，没有豆腐，顿时大感惊怒，刚想开口叫人将李奇拿下，却被蔡京伸手给拦住了，他瞧李奇一脸平平，心知他这么做定是有他的启事。
但见张春儿的助手走上前来，破开鸡肚，哗啦一声，一股伴跟着浓香的上汤从鸡肚子里倾泻而出，流入盘中，不但如此，上汤内里另有十余只洁白的小鸡，真是诱人至极。
李奇倒是神采安静，道：“太师那边此言？”
待女婢将菜呈上以后，世人连一丝胃口都没有。
赵野哈哈笑道：“看来张娘子那道金玉合座该退位了。”
忽听得一人叫道：“好浓的豆香啊，好喝，好喝。”
世人一听，均感惊奇。
左伯清听罢，稍稍点头道：“用荷叶和竹片包住豆腐，再入炖盅，如许一来，就有一种炖上炖的结果，蟹黄味就能完整渗入在豆腐内里去，大量的黄豆和美味实足鱼汤又能逼出豆腐本来的味道，再加上荷香和竹香，李徒弟真是别出机杼啊。”
李奇浅笑道：“左大哥过奖了。”
里手就是里手，没话说。
......
话音刚落，蔡京俄然冷冷道：“伯清，此话当真？”
“本来如此。”
吴小六站在一旁瞧着世人的神采，后背已然湿透了。
