第47章

今后，一想起芽庄就会呈现一个暖和的名字：李显伦。这个名字仿佛就是这座都会的灵魂，让远方的人能够有不时牵挂的来由。

内心深处，他之以是要急着走是怕秦教员再跟李先生一阵眉来眼去，万一培养出真豪情来，到时候要走就更难了，而他底子不敢设想没有了秦教员，周游天下还特么成心机吗？

马力不能肯定会安的海鲜街有没有金枪鱼卖，早早在归仁的鱼港口做好筹办，阮小玉的俄然分开已经让贰内心空空如也了，如果大年三十再不给本身找点事弥补内心的浮泛，他能够会无聊死。

但是，就算本身不奉告他们，他们迟早都要被找到，只是时候是非题目。

粉丝们哭着喊着要开开眼，看看金枪鱼的做法，并让马力替他们吃一口，金枪鱼是深海鱼类，糊口在本地的人很难吃到新奇的金枪鱼，既然吃不到，看看总能够吧？

“为甚么非获得会安去过年，阮小玉不是初二才来会安吗？”

“现在就去会安？”秦教员说，“要不我们明晚在芽庄吃完年夜饭再走，李先生美意邀 请，我都不美意义回绝，他的三个孩子也都要从外埠赶返来和他一起过年。”

实际上，阮小玉父母是先来旅店见到她后才去的浴场，是本身一不谨慎泄漏了马力和阮小玉的去处，严格意义上讲，是本身出售了他们，才使阮小玉的父亲很快找到了他们。

“你不会打电话？再不走我们年都过不成了。”

在没碰到李先生时，她向来没有思疑过本身的挑选，但是当你能够多选时，你反而会置疑本身当下的挑选是不是最好的挑选？

“你走不走，再不走我走了啊？”马力拎着清算好的行李自顾自地走了。

还记得唯美食与观光不能孤负的胡想吗，身为厨师如果错过了用零时差海鲜烹调年夜饭的机遇，还配得上大厨这个称呼吗？

马力为收割粉丝也是拼了，但他并没有对秦教员说出本身的实在目标，而是专捡好听的说，不是说男人是视觉植物，女人是听觉植物吗？目标是哄秦教员跟本身走。

“她如何说来就来，说走就走呢，她还返来吗？”秦教员心虚地问道。

万里返来年愈少，浅笑，笑时犹带岭婢女。

李先生传闻秦教员都等不及他从机场返来就要走了很不成思议，但还是接管了她的挑选：“好吧，人生的本相就是来不及告别，我担忧你这一回身就是永久！”

“当然，她的摩托车还在我们这里呢！”马力说，“初二我们说好了在会安调集。”马力说着就开端清算东西。

固然秦教员骑摩托车的技术越来越纯熟，但马力一起上还是护犊子般护着秦教员，让秦教员跟在本身身后跟骑，提心吊胆怕她脑筋一热分不清前后把油门拧错了方向一头撞到本身车屁股上，谢天谢地，她脑筋还是比较沉着，没有发热，大抵是因为她车上载着那箱冰金枪鱼的冰在起感化？

一种回家过年的幸运感在秦教员胸中满溢，分开马力，秦教员感觉本身只不过是个无家可归的白叟，而马力就是本身的家，有了马力，家就有了下落。

“归仁”在越南语里的含义就是“大海和山”，越南中部一座温馨俭朴的海边小城。归仁作为都会的汗青实在并不长，正式建立于100多年前，但它的发源能够追溯到11世纪的占城文明，18世纪的西山朝代对它也有影响。因为靠港的地理位置，越战期间，另有大量美军及韩国军驻扎在此。现在，越南当局对它的定位是南部本地的三个贸易和旅游中间之一（另两个是岘港和芽庄）。

秦教员和马力各骑一辆摩托车紧赶慢赶还是没有赶在入夜前达到归仁，找了家离归仁鱼港口比来的旅店住下，因为第二天一大早马力要去买一条刚从海里捕捞上来的金枪鱼带到会安去当本身和秦教员年夜饭的主菜。

会安的海鲜首要集合在本地公路Lac Long Quan这条路上，门路本地一侧均为五星级旅店，如棕榈旅店、农行旅店、日出旅店，而旅店劈面就是闻名的会安海鲜街。

秦教员还真就开端清算行李了，边清算边跟还在机场接女儿的李先生打电话告别。

他通过Airbnb在会安古城里找到一家厨房超等大的家庭旅社入住，仆人是隧道的本地人，由他们会讲几句英语、十六岁的女儿林婢女出面欢迎他们，婢女和阮小玉一样，都是爱笑的越南女孩子，只不过婢女的浅笑带着少女的羞怯，让秦教员顿时想到苏轼的《定风波》：

“当然想！”秦教员立马被马力向本身描述的年景吸引，开端清算行李，她不晓得马力要紧赶慢赶，赶到会安最首要目标是要赶直播，满足中国粉丝们向他提出的要求：第一，看越南最本土的本地人年夜饭长啥样；第二，要马力路过归仁时弄一条新奇的金枪鱼开直播教他们做金枪鱼全席。

野生金枪鱼形象好、气质佳，因为肉质多脂，口感醇厚，向来是制作刺身的顶级食材。

马力返来后这才把秦教员唤醒，吃了早餐后持续赶路，从归仁到会安差未几另有五个小时摆布的路要走，大年三十还在路上驰驱，过个年我轻易吗？

真是无巧不成书啊，当秦教员得知越南少女的名字就叫林婢女时，猜想给林婢女取名字的人必然读过苏轼的《定风波》，她对这位给婢女取名字的人充满了猎奇，是如何的天造地设才有了婢女如许有奇异治愈力量的清澈的浅笑，让民气下光亮澄静，如登仙界，如归故里。

马力上了手机闹钟，怕第二天早上睡过甚，五点半闹钟一响就悄悄出去了，没有轰动秦教员，六点半返来时手里抬着一个放满冰块的泡沫箱子，内里是一条从归仁鱼港口渔民手中买来的、刚从海里捕捞上来的金枪鱼，金枪鱼停止崩溃分块措置后，用给水纸（一种给鱼肉供应水分的纸）将其卷好，以后再用浅显纸张包裹，装入塑料袋后，埋入冰中甜睡。普通来讲，几天时候鱼肉就会熟化变得软嫩，吃生鱼片需求熟化，大多数部位马力还是要烹调加工后明天早晨的年夜饭就把它们毁灭了，没有这条金枪鱼，马力大厨真不晓得拿甚么来过年了。

秦教员俄然感觉好累，真想停下来歇会儿，如许一座都会一座都会的迁徙，地球上另有这么多都会等候着他们去拜访，需求这么冒死吗？

“如果你筹算嫁给他，你能够留下来当后妈；如果你筹算持续周游天下，就快点清算行李，天快黑了，我们今晚得赶到归仁。”马力心烦意乱地说，“明早从归仁到会安还得花四五个小时，要想在会安吃上年夜饭明早天不亮就得起床。”

“我们转头再联络。”秦教员一狠心挂了电话，她晓得马力的脾气，他说走就会真的不等她走掉的，不是威胁。

秦教员见马力低头沮丧单独返来了，吃惊地问：“你的女人呢？”

婢女家的家庭小旅店三四层楼高的模样，门前有个小花圃，摆着几张桌子和椅子供游人发楞，各家各户摆开了摊子，店东们坐着板凳在街口闲谈，会安是如许与众分歧，没有胡志明澎湃而过的摩托车流带来的喧哗热烈，只要在故乡的小城里才感受获得的俭朴安宁。

大脂部分如同“雪花牛肉”，脂肪含量丰富，口感嫩滑，入口即化，也是金枪鱼肉最为高贵的部位。

听着秦教员嗲声嗲气打电话，马力牙齿都要酸掉了，他没认识到本身已经开端妒忌了，即便认识到，他也不会承认，妒忌就意味着你爱上你妒忌的人，这如何能够？我会爱上一个比本身大十几岁的女人吗？

赤身取自鱼身背部，金枪鱼的赤身含量最多，脂肪含量起码。因为脂肪含量少，肉质坚固有嚼感。赤身中富含的清爽香味与酸味，具有其他部位鱼肉没法对抗的魅力。恬美宁静的细致感，同时赤身与酱油也非常婚配，常常用来制作渍赤身寿司。

会安在当代被称为“大占海口”，是当时占婆国的海港。紧邻出海口，从会安搭乘快艇前去占婆岛只需30分钟。不管是中国还是欧洲的商船，都会来此经商，是以它也就成为东南亚最首要的商埠之一。会安古埠已列入东南亚最陈腐的汗青文明遗址，并公以为天下文明遗址。也被结合国教科文构造列为“天下文明遗产”之一。走在街道上，中式、日式、法度修建稠浊。这里没有了越南普通都会的喧闹，只要安好与休闲的风景。

和牛肉一样，金枪鱼肉分歧的部位有分歧的口感，按照脂肪含量分歧，能够分为：赤身（Akami）、中脂（Chutoro）、大脂（Otoro），大脂又分为霜降和蛇腹。

婢女向客人们展露欢颜，让他们把摩托车推到小花圃里停放并锁好，然后把俩人带到四楼各自的房间安设行李，马力下楼把金枪鱼抬了放到冰箱里藏好，紧接着就让婢女带着本身去比来的菜市场采办做金枪鱼必须的配料。

“李先生去机场接他女儿了，不管如何我总得跟李先生告个别啊，不能就这么不辞而别吧？”

再傻的人也听出了李先生的不舍，秦教员安抚道：“不会啊，现在通信收集这么发财，我们随时能够在线视频电话谈天的嘛！”

试问岭南应不好？却道：此心安处是吾乡。

归仁小城看起来是有些陈腐，中间住民糊口区的气势和大部分越南城镇并无二致，不过越接远洋，疏朗且热烈的气味会较着一点。据本地人先容，归仁的海岸线有42千米，沿途都是沙岸。不但于此，小城还具有山地、丘陵、农田、盐沼、平原、湖泊、河道、岛屿等地形，实在是小而丰富的地理都会。不过安步小城还是很简朴的，乘车绕行一小时，根基便能够走遍。

“中场歇息，被她妈喊回家去过年了。”马力懊丧道，“和本国女人谈爱情至心不轻易，还分上半场和下半场。”

“因为全天下最丰年味的就是会安，到处挂满了各式百般的灯笼，莫非你就不想让我做点之前你向来没吃过的年夜饭给你尝尝鲜，然后咱俩客岁味实足的古城灯笼街看灯笼、看舞狮舞龙好好过个年吗？”

中脂位于背鳍下方的中脂，赤身与鱼脂的均衡度极佳，也是最受爱好的部位。在将金枪鱼切斩成型的时候，能够作为中脂的部位很广，肉色发红的普通作为中脂食用，脂肪含量稍高的部分，从边沿堵截，切下的部分形似“铅笔”，这部分合适捏制寿司，也被称作“中脂之王”。