083 五彩腌泡菜
明天百合开了一坛子泡菜，已是能够吃了。泡菜这东西百搭，不管做啥饭都能当菜吃，她捞了些豇豆、萝卜、胡萝卜切碎，拿熟菜籽油一拌，就是个爽口开胃的小菜。
李彩凤晓得百合是头一回经这事儿，没经历，惶恐也是有的，先跟她说：“大年他们几个跟着我家那口儿进山打猎都是惯了的，自来没出过大事，你不要忧心。”
那柳树间隔他有五十多步，树干上充满坚固的黑褐色树皮，就是百合拿刀去砍，且得砍几下才留一个印子。
再把浓浓的泡菜水灌出来，没过生姜，然后用水和少量菜籽油密封坛口，再静待些日子便能够吃到泡菜。
牛氏赶紧接过东西，嘟囔：“我是看不上这些个褴褛。”手底下倒是一分没放松，全给锁本身箱子里头去了，到要吃的时候才拿出来给小儿子和孙子几个，别人再别想沾到。
百合腌泡菜的技术还是上辈子跟四川同窗学的，青柳镇这一带人也腌泡菜备夏季吃，但总以咸为主，远远不如四川泡菜来得酸香动听。
泡菜淹上，半个月就能吃，半个月后，恰是中秋。
这些日子，宋好年眼看着百合不对劲，又不知该如何劝她放宽解，这时候见她从柳义家返来，眉心也放松了，人也不紧绷着了，忙笑道：“这是赶上啥功德情了？”
宋好年哈哈大笑，走畴昔把木箭拔下来，百合亲目睹到箭头钉入树干一寸来深，这是坚固的柳树，若换作植物，只怕会给射个对穿。
“我晓得。”百合笑着承诺，到底没有随便，拿月饼、石榴、南瓜子、炸丸子凑了四色礼，一样一样包好放在篮子里，请宋好年过目。
李彩凤这才放心。
百合这才略略放心，到底又跟李彩凤就教了一堆事情，才回家持续做筹办。
弓弦绷到极致，宋好年蓦地松开右手，离弦之箭以肉眼看不清的速率激射而出，百合目不暇接，目光再次追踪到箭羽，已是它钉在柳树上颤颤巍巍。
泡菜要紧的一步是起坛子，百合手头缺辣椒，也只得因势就简，省去这一味料，用花椒、姜、蒜、盐、醋、八角等调味，制出一坛浓浓的泡菜水。
几样菜都洗得干清干净，凡是有一点霉烂生虫的处所都要切掉，整齐地码在一起。豇豆掐头去尾，胡萝卜切去缨子。
柳义早同兄弟们几个说好，八月十六是个好日子，一早就解缆去山里打猎。八月初的这些日子，宋好年在家磨柴刀、斧头，把好久不消的弓箭找出来，用小刀一点点修治。
大部分萝卜还安安稳稳躺在地里，百合拣个头小的拔出来一些，一样去掉缨子和尾须，小的全部备用，大的统统两半。
中秋节前一天，宋好年本身提着篮子把四色礼给爹娘送去，按例收到一堆冷言冷语，牛氏刻薄道：“别个贡献没有，媳妇也不来服侍公婆，就拿这些东西打发叫花子哩？”
百合向来没有见过真正用来打猎的弓箭，有点不大信赖木箭也能射穿猎物，宋好年刚好要试弓，笑道：“那就让你见地见地。”
山里物产丰富，能找到贵重药材，柳义他们进山打猎，需求啥药材都是顺手采来用，柳义还懂很多合用的土方剂，常见的小病都能治。
百合非常惊奇，跑畴昔试图拔出来，不料这一下钉得非常深，她一下子竟拔不动，只好转头看宋好年。
取一个烫洗过的坛子，密封性要好，不能透气。先把豇豆盘起来，码在缸底，上头压上萝卜，然后是胡萝卜，胡瓜比前头几样菜更嫩，放在胡萝卜上头，最后码上生姜块，加大半坛凉开水。
一个个标记清清楚楚，形状各别，毫不会弄混。
胡瓜最嫩，只需求洗洁净，生姜刮掉表面老皮，暴露里头淡黄色的姜肉。
百合笑道：“彩凤姐，你别看我恓惶成如许，就当我傻了，中秋是大日子，要好好过，我都筹办了的。”
只是现在天下承平，他没得着机遇上阵，倒是能用这门技术赡养本身的小家。如果他年纪再小些，只怕会非常遗憾，不过现在他早不是浮滑恶少年，媳妇和家在贰心目中的重量早已超越统统。
李彩凤叫住她：“要过中秋了，你筹办了没？”
百合极力一碗水端平，给公公婆婆的贡献，给本身爹娘也要筹办一份，恰好宋好年也如许想，小伉俪两个想到一处，更是敦睦密切。
宋好年没把事情闷在内心，随口跟百合说：“你还不晓得？” 百合也没细问，摆布不过是那几个谨慎眼的人做出来谨慎眼的事给人添堵，她只欣喜宋好年：“把心放宽，我们要好好过本身的日子，犯不上为他们负气哩。”
百合抿嘴笑，她倒没赶上分外的功德，就是心头一桩大事放下了。
百合猎奇地问：“弓箭这东西，官府不由止吗？”
上回的南瓜饭宋好年念念不忘，她又做一锅，配上泡菜、炸得焦香的小丸子，宋好年一气吃掉两碗，肚子里暖烘烘地舒坦，脸上也放松下来。
“山里药材也很多哩，他们进山不但要打猎，还要采些药材。你才问我止血的、疗蛇毒的药，你不晓得镇上药房那几样药，还是他们从山里带出来的。”
百合满眼崇拜，叫宋好年非常对劲，他打小崇拜皇爷征鞑子的事迹，为了将来能上阵杀敌，没少苦练刀法射箭。
现现在她家里有嫩绿的豇豆、红艳艳的胡萝卜、淡黄色的姜、老绿的胡瓜、白生生的萝卜，都适合用来腌泡菜。
宋好年一边修治本身的兵器，一边做些家里的重活儿，百合便给他清算行李、干粮、药材，做几双耐磨的鞋子袜子。
乡间不识字的妇人常有如许巧心机，有些人还往自家鸡鸭翅膀下点画标记，以便指认，百合如许做法只是平常，宋好年一点没狐疑，只道媳妇美意义。
金宝已经抱着牛氏的大腿嚎上了：“我要吃肉丸子！”
媳妇能想着爹娘，是她的孝心，但宋好年一想本身家里的模样就开端皱眉：如许好的媳妇，带归去给人糟蹋吗？
宋好年道：“多少乡间人靠这个用饭哩，那里禁得了。”真正制止官方利用的是弩机，弓箭能力大小不等，到处可见，哪个男娃娃小时候还没玩太小弓哩？
他不情不肯地说：“随便筹办点啥，找小我送归去得了。”
宋好年本地站定，脚下不丁不八，缓缓搭箭开弓。百合一眨不眨地谛视他，感觉这个男人俄然就具有了一种渊渟岳峙的强大气势，让她的心砰砰直跳。
歇够一早晨，第二天百合又精力百倍地起来给她的小日子添砖加瓦。
他就没见过百合有记错的时候。
她一共做了四坛泡菜，和春季腌制的香椿、蕨菜坛子放在一处，家里坛坛罐罐实在很多，宋好年还笑她：“这么些坛子，你都咋一个个记下来的？”
人一样都是爹生娘养的，没有给本身爹娘送东西，却遗漏丈人丈母娘的事理。
宋好年内心凉透，神采也欠都雅：“我家里困难，只这些东西，娘要看不上，我就带归去本身吃。”
箭也都是自家做的，用坚固笔挺的木料，顶端削尖，尾部镶上杀鸡留下的毛羽，便是一支能力很大的箭。
百合这才问：“今儿归去又受气啦？”
宋好年晓得自家媳妇懂事，又怕她委曲本身：“老丈人和丈母娘那边有没有？”
百合笑着说：“我自有法门。”把本身用火子画在坛子上的标记给他看，“这个是腌香椿的，这个是腌蕨菜的，这个是浆水坛子，这个是醪糟坛子……”
百合笑盈盈地说：“也有哩，都是一样的。”
她同宋好年说：“中秋是团聚节，咱俩就是不回公婆那边去过节，总得送些东西归去。”
带着一肚子浊气回家，走到家门外，闻见厨房传出的香气，宋好年深吸一口气又缓缓吐出，内心才算好受点：他不是早就盘算主张只和媳妇两小我过了？爹娘他们一贯是阿谁模样，另有啥好说的？
他四下打量一番，自家家里的东西个个都是宝贝，天然不能随便射个洞出来，便对准了院子外头的柳树。
自来出嫁的女儿泼出去的水，有一心一意只为婆家的，也有故意照顾娘家，又怕人说嘴的，另有掏空婆家来补助娘家的，各种不一而足。
弓是他从山里寻到好木头，柳三平帮着一点一点做出来的，不消时就卸掉弓弦放起来，免得绷太久松劲儿。若要用时，把弓弦绷在两端，反曲成半月普通的弯弓。
打猎和出门贩货不一样，要多备些伤药。镇上药店只供应些浅显的跌打和清毒的药物，百合忧心忡忡，找李彩凤问有啥好药没有。
宋好年实在不乐定见本身家里人这副嘴脸，回身就要走，董氏在厨下做饭，一大师子人，连句“留下用饭”的客气话都没人说，宋好节和宋秀秀两个还笑：“二哥忙着回家看二嫂哩，眼里哪有我们？”
