242 打土豆糍粑
休说他就是全须全尾，那副尊容也入不得黄蜜斯的眼，更何况瘸了一条腿？
第二天一早，百合起来把昨晚的浆水汤烧热，看盆里土豆糍粑已经变干变硬，能够直接拿刀切成小片。 把糍粑片下进浆水汤里一滚，就重新变得软嫩适口，比新打出来的又多一重滋味。她好吃煮化的，先给宋好年盛一碗，本身守着锅灶，渐渐把糍粑煮得浓稠欲滴，筷子都夹不起来，跟粥似的，须得捧
宋好年笑道：“你既爱吃，每天叫我砸都行。” 他一把子力量，现在农闲，需求干活的处所未几，不把力量宣泄出去就只好夜里折腾媳妇，他媳妇娇娇弱弱的，那里禁得住他那般折腾？
“你辛苦。”百合笑着给本身也还是做一碗凉拌土豆糍粑。
两小我换了碗，百合拿宋好年的碗舀汤给本身喝，顺手拿铲子再铲两块煮进浆水汤里，道：“煮一下更软乎入味。”
黄蜜斯忽冷忽热，小秀才摸不着脑筋，一颗心被勾得七上八下，还是每日在黄家外头痴等，好叫黄蜜斯瞧见本身至心。
土豆糍粑这东西有好几种吃法，最常见的两种是凉拌和热吃。早在宋好年打糍粑时，百合就烧好一锅浆水汤，用猪油把浆水一炒，加水出来煮，加上葱花和辣椒丝，再放一点花椒面、一点盐就成。
这话连他自个儿都不信，不过说来宽解，公然百合似笑非笑看他一眼，把话题扭到别处：“前儿要你订的木槽做好没有？”
土豆熟透后，用手一抹就能扯下来一大片皮，百合顺手寻个洁净木片捏在手指间，借木片剥皮，不会把皮都黏在手指上。
宋好年只好道：“等秀秀生下孩子来，小秀才想必会收心。”
捣年糕须得好几小我合作，谁慢上一丝儿都不可。
如此再三，直到一点儿脏东西都不见，才气把剩下的土豆都倒出来，用木锤先捣碎，然后从边沿一点一点往土豆泥多处捶打。 这时候就显出木槽的好来：土豆泥堆在一头，人站在空着的一头，把土豆泥都捶到本身跟前，再换个方向捶一遍，捶两遍再拿铲子铲着边沿的土豆泥往中间甩，只消体力充足，一小我就能做到。不似
宋好年禁不住笑起来：“就一样东西，你倒能弄出四五种吃法。”
门是必然的。便是黄太太没病，谁还能禁着黄蜜斯出门不成？”
土豆淘洁净，装到大铁锅里，注水到超越土豆一个指头的位置，盖上盖子大火煮。煮上两刻钟便翻开盖子看看，如果见着土豆皮开肉绽，就拿筷子戳一戳，感觉里头还硬就再煮一刻钟。
加上蒜泥和辣椒后，煮得快化掉的糍粑好似一碗酸辣糍粑汤，百合喝得一身汗，再配上一个加了花生、核桃出来的鸡蛋玉米面饼，肚子里暖洋洋，整小我都精力起来。
宋好年也挺喜好土豆糍粑的味道，道是：“我吃这个近年糕还好吃些。”
另有些人隔几日来一回，比方有个瘦猴似的人，原黄蜜斯还没看出他有啥弊端，只嫌他长得丢脸：瘦得跟猴儿似的，偏又长着一张大脸盘子。
小秀才、宋好节等人这么着每天在黄家外头闲逛，宋好年家就在不远处，如何能看不见？
宋好年往柳三平家里跑一趟，扛返来一个近两尺宽、五尺长的木槽，同百合说：“打年糕的槽不能用？”
前几日百合叫宋好年去柳三平那边订一个木槽，要一整块木头挖成，健壮耐砸，别的配一个四五斤重的木槌。
宋好年明晓得小秀才打的啥子主张，却不能明说，只悄悄警告他：“秀秀快生哩？” 转头见毫无结果，小秀才还是一颗心系在黄蜜斯身上，不由对百合感慨几句。百合道：“黄蜜斯生得都雅，没结婚的年青人想娶她原是常事，小秀才凑啥子热烈？现在黄太太抱病，黄蜜斯当家理事，出
可转念一想，黄蜜斯也不是不自大，有这么些小我为本身神魂倒置，让她非常欢愉。
她吃两口便推给宋好年：“你再尝尝这个。”
再有一等，便是小秀才柳如龙这般，有几分能为，又非常痴心之人，如许的人起码，黄蜜斯情愿给他们一星半点儿眼风，好叫他们感觉自个儿有但愿当上黄家半子，更加痴心起来。
说到底是这帮男人痴心妄图，人家黄蜜斯不过是生得都雅些，又未曾叫他们日日守在本身家门口，谁忍心怪黄蜜斯？
在铲子上蘸凉水，先铲出一块土豆糍粑来，放在碗里，上头浇上秋油、醋、油凶暴子和油泼蒜蓉，撒几粒盐，递到宋好年手里：“快尝尝。”
那木槌有四五斤重，百合抡几十下就再砸不动，倒是宋好年能一气砸几百下不断歇，连夹袄都穿不住，脱了夹袄只穿单衫还冒汗。
打年糕要趁糯米热，打土豆糍粑却要比及土豆晾冷，百合拿个葵扇给冒热气的土豆扇风，也制止虫子飞上去弄脏。
他还不晓得黄家一个厨娘已经把他翻了个底儿掉，本来他只忧心黄蜜斯不认得他，不晓得他的出息，现在黄蜜斯却连他娘子另有多久要出产都晓得。
宋好节一见宋好年就跑得比兔子还快，小秀才却不一样，一来他没有宋好节那样的机灵，二来他也多几分底气，便被宋好年抓住好几次。
擦洁净木槽晾着，百合去地窖拣一篮子土豆。本年新下来的土豆个头大，面多，她挑上十多个，就沉得不可，还是宋好年笑着把篮子拎到空中上，又把他媳妇抱上去。
好些人来过一回便不再来，拿他们瞧见过黄蜜斯的仙颜做谈资，吃醉酒同人吹牛。这等闲汉最是讨厌，若不是家里人少，黄蜜斯恨不得叫人拿大棒子撵走。
如果叫百合本身去砸，弄出来的糍粑说不得里头另有没碾化的土豆泥，别说光滑有韧性，能成一团都是题目。
宋好年拿筷子一夹，又软又韧，扯下一块来蘸点料汁放到嘴里，先是辣椒和蒜刺激的香味，然后尝到土豆香，接着两种味道混在一处，又极有嚼劲，他不由笑道：“好吃，不枉我砸这么久。”
那日他正在黄家外头走动，俄然宋家那头地里有动静，那人一下子惊得跳起来，缓慢走掉，这时候黄蜜斯才看清他一瘸一拐，竟是个瘸子。
“那可不？”百合对劲地说，“要说会吃，这镇上能比得过我的统共没几个。”
吃到最后还剩小半盆，百合往木盆上盖一块纱布，说：“只消不沾盐，不放在热的处所，明儿还能吃。”
日子一久，黄蜜斯倒感觉这小我有几分痴情：她家门外那些个装着路过的、偶遇的、傻乎乎痴等的，一个也没逃过她的眼睛去，她只消扫一眼就晓得那些个男人来过几次，家底如何。
宋好年端起她的碗直接开吃，“这个味儿也好，酸溜溜的开胃。”
因而乎，前两日黄蜜斯瞧见小秀才还肯给他一个笑容，这两日俏脸便似冰雪雕成，连眼风也不给一个，只当没瞧见他这小我。
百合教唆他打水来，本身蹲下细细擦洗木槽，必然要把木茬全都洗掉才放心，嘴里说：“年糕要边打边翻，几小我都不敷使的，这槽的话，我们两小我就能打出来。”
百合立即顺杆爬：“就是做起来费事，你要爱吃，今后多砸几槽。”她到底力量弱些，土豆糍粑这东西须得力量大的年青男人尽快打出来才好吃，宋好年昨儿砸的这一槽味道就很好。
黄蜜斯还晓得秀才娘子肚子里阿谁多数是个大胖小子。
土豆先被压成泥，又在不竭的捶打中变得光滑而有黏性，质地与年糕非常类似。百合蹲在木槽边拿铲子铲出一小块儿，拉出老长的丝，放到嘴里一尝，笑眯眯道：“成了，刮出来就能吃。”
着碗喝。
吃到一半，她又想吃热的，便往本身碗里夹一筷子土豆丝，浇上些热腾腾的浆水汤，滋味便是别的一样。
“媳妇，你还没一袋子米重哩。”宋好年一条胳膊就能揽住百合抱起来，恨得百合磨牙，打量一阵，别处舍不得咬，一口咬在他耳垂上，宋好年一边笑一边哎哟哎哟叫喊，假装疼得不可。
她别的刮个土豆，擦成极细的丝，在热水里一汆，就是脆生生的土豆丝。
黄蜜斯感觉这些人好笑，见着她就跟癞蛤蟆见了天鹅肉普通，也不找镜子照照本身模样，就成日家痴心妄图起来。
等土豆全都晾冷，先挑上两个放在木槽里，用木槌压成土豆泥，在木槽里来回转动，敲打翻动，土豆泥便粘下来很多脏东西。
小秀才在黄家门外望穿秋水，恨不能用目光在黄家院墙上烧个洞出来，他好钻出来对黄蜜斯一诉衷肠。
最后土豆煮得熟透，表皮绽裂，暴露里头白花花面乎乎的肉来。百合赶紧把它们一个个剥皮，放在一旁的木盆里。
