第6章 、排骨太好吃了
回到家中，他把桌子上的一块块猪肉，全都装进塑料袋里，算了算干系很好的同事的数量，见桌上的肉够分，他看了一下时候，发明才下午四点，因而躺在床上，静等排骨炖好！
一会儿后，水壶“呜呜呜！”的叫了起来，目睹水已烧开，他将门窗关好，把天燃气灶封闭，打烂一个饭碗，拿起一块碎片，提着水壶进入体系空间中。
用正红花油抹了抹伤处，他用力揉了揉，用洗洁精把手洗濯洁净，房间里充满刺鼻的正红花油的气味，他皱了皱眉！
浓烈的肉香，被电电扇的风吹得四周飘飞，香味快速朝着屋外伸展而去。
用水壶烧过无数次开水，刘猛内心清楚，天燃气灶上的那壶水，需求十几分钟才会烧开，被肥猪撞到的处所另有些疼痛，他仓猝去不远处的一个诊所，买了一瓶正红花油返来！
之前在工厂上班，中午餐和晚餐都在厂里吃，早餐又在内里吃，除了歇息的时候，他几近不会去做饭，就算是歇息的时候，他大多数时候也是在内里处理一日三餐！
“这肉好香啊！比我前次买的那土猪肉还要香！”
“好多年都没闻到，如此纯粹隧道的肉香味了！”
向来光棍的他，家中筹办的作料少得不幸，除了油、盐、酱油、醋、辣椒、花椒、大蒜、老姜外，并没有其他作料，就连味精都没有，首要启事就是他不如何吃味精！
“我去拍门！”姓张的老爷子，快步上前，敲了拍门。
“绿色环保无净化，光是用水煮，就让我有种想吃的打动，这还没放甚么作料！”看着锅里的水朝乳红色窜改，刘猛心中欣喜不已，因为风俗的启事，他又将锅里的水换了一遍。
“这些排骨差未几有七斤，早晨能够好好的吃上一顿了！”想起红烧排骨的味道，他忍不住咽了咽口水，看到差未几一掌厚，三分肥七分瘦的猪肉，他把五花肉和猪后腿割了下来。
“老张，我们一起！”
提着空桶进入房间，刘猛把锅洗洁净后，便将洗过的排骨放入锅里，放入适合的水，盖上锅盖，翻开天燃气灶，二非常钟摆布后，锅里的水烧开，一股肉香味披发开来。
“老张，等等我！”
猪满身都是宝，猪毛能够做刷子，猪粪是绿色肥料，猪肝、猪肚、猪肥肠、猪小肠、猪粉肠、猪心、猪肺、猪肾等内脏，都是味道与营养俱佳的食材，猪油又是上好的食用油！
进入堆栈，把内里的猪肉取出，他提起水壶，直往猪皮上淋去，一壶水只要五升，转眼间就用完了，用饭碗的碎片，在猪皮上刮了刮，被烫过的猪毛接连被刮掉。
把锅放在一根凳子上，他左手拿着饭碗，右手拿着筷子，从锅里夹了一块肥瘦适合的排骨放入碗里，吹了吹排骨的热气......
“不打了，明天就到这里吧，我去看看是谁在炖排骨，问问那排骨是在那里买的，趁便去买一些返来早晨炖着吃！”一个七十多岁的老爷子，站起家来，循着香味寻觅炖排骨的处所。
几个搓麻将的老爷子，麻将也不搓了，结伴寻觅着炖肉的地点。
猪血能做毛血旺，猪大骨是熬汤绝佳质料，猪头可卤煮凉拌！猪肉、猪排骨做法更多，能蒸、能煮、能炒......能炖，技艺高超的厨师能用猪肉做出数百道，分歧气势的精彩肉菜！
“好吃，太好吃了，向来就没吃过这么好吃的排骨！”
“仿佛就是这里！”
浓烈的肉香味穿过门窗的裂缝，向内里伸展而去，一个个待在家中歇息的外来务工职员，一个个坐在茶社搓麻将的本地拆迁豪......闻着排骨的香味，全都忍不住吸了几口香味。
看着被饭碗碎片刮得有些面无全非的猪皮，刘猛哭笑不得，暗道一声杀猪设备不专业，他又不断的用饭碗碎片，不竭的清理猪皮上面的猪毛......！
“咦，锅里如何没有灰红色的泡沫？平时煮肉的时候，总有很多灰红色的泡沫，还要用锅铲把泡沫去掉，此次如何没有？对了，此次排骨非之前的排骨可比！”
“太好吃了！”排骨绝美的味道，让刘猛停不下筷子，口中的排骨还未吃完，他的筷子又伸向碗里的一块排骨，俄然间，贰心中暗道：“咦，仿佛没有那么痛了，莫非这排骨还能减轻疼痛？”
“诶，这衣服看模样是洗不洁净了，算了，还是丢了吧！”用刷子刷了几下衣服上的血迹，见血迹难以洗掉，他将衣服、裤子、鞋子一并丢进不远处的渣滓桶中。
“应当不烫了！”心中一动，他夹起排骨咬了一口嚼了嚼，口感软糯细嫩，满嘴香气回荡，一种难以描述的甘旨，让他沉浸此中。
“对，就是这里！”
把适当的辣椒、酱油、醋、盐、花椒、大蒜、老姜放进锅里，盖上锅盖，他便不再理睬，只等排骨炖好，看到桌子上的一大堆肉，他回身走出房间，在不远处的超市里买了二十个塑料袋。
刘猛获得的猪肉，是一条后腿加一大截肉，重量约莫有一百斤摆布，看着开水烫过的猪肉，变得有些发白，他晓得这猪肉，只能留着本身吃或拿去送人，绝计卖不出去了！
前后用水壶烧了五次开水，繁忙了两个小时的时候，他才将猪皮上的毛刮洁净，看了看地上的猪肉，他取出杀猪刀，将猪肉上的排骨割了下来。
“这是谁家在炖排骨？这也太香了吧！”
“终究熟了！”浓烈沁民气脾的肉香味，让刘猛垂涎三尺，望着锅里的排骨，早就望眼欲穿的他，忍不住用筷子试了又试，见排骨终究炖熟，他迫不及待的关掉天燃气灶！
听着拍门声，刘猛愣了愣神，对门外问道：“谁呀？”
“好想吃，就是不晓得是谁家做的肉！”
“这么多肉，卖又卖不出去，我一小我又吃不完，几个厂里的十几个干系好的同事，一人送他们五斤，把猪脚杆送给房东，归正今后我也不缺肉吃！”
味道绝佳的排骨，让刘猛欲罢不能，他双眼炽热的看着锅里的排骨，仓猝用筷子夹了好几块排骨在饭碗里，为了给排骨降温，他将电电扇对着锅里的排骨吹。
正想用氛围清爽剂喷一下，消弭氛围中的异味，但想到身上也有正红花油，他放弃利用氛围清爽剂，无法的翻开门窗！
想了想后，刘猛用杀猪刀将剩下的猪肉，全数分红每块五斤摆布，厥后他便把豆割好的猪肉，全数搬到房间里的饭桌上，用杀猪刀将排骨切好洗濯。
“老张，我跟你一起去！”