第34章 主厨
可欣然之意从何而来？戚景明缓缓摩挲动手中的一方镇纸，恰是夏豆送夏树来肄业带的随礼，香楠木的质材并不珍稀，模样也略为朴质，却莫名让他非常中意。
戚景明走回自家书房，内心莫名有些欢乐，又有些道不明的失落。
“嗬，”戚八婶干脆翻个面儿冷背朝着他，内里气得眼睛都发了红，“随你们戚家人如何糟蹋我，我有我闺女扶养，我要看你们谁的神采。”
说到路哥儿戚八婶这心口浊气才通了些，她细心想想倒是这么回事，明哥儿一贯是好孩子，他娘的不是归他娘，明哥儿待她这个婶婶但是一贯恭敬有礼的，不能下他面子。
戚伯娘和蔼话说得合宜，夏豆的难堪症减轻了很多，当即拥戴着点点头：“恰是，恰是，昔日承蒙景明哥多番顾问，正不知如何回报为好，这些小事只是举手之劳，”戚景明便也面带羞赧地笑笑作罢。
“他五婶儿，老八家的咋还没来呢？”
“咦？那本日谁在主厨？”
不能行也得行了，没了戚八家的大伙儿都还不用饭了不成，大不了一人帮一把就是了。
“嗯..多谢夏家mm，”戚景明端端方正地见礼，清隽的端倪带笑，斯斯文文的模样。
“非也非也，mm如此辛苦，景明不堪感激。”戚景明再作礼。
里长娘子本来见她来了不由心一喜，他八婶这么多年的技术确切没话说，说不消她来也是一时堵着气。昨日情急之下才把夏豆当了拯救草，她口里虽说得轻松，实际也担忧豆姐儿力量不敷。
她爱看随她看去，夏豆有条不紊地做炒菜前各事件，主菜作料等一应摆好，鸡鱼肉都是先剁成块的，得事各用精盐，酱油、姜末、黄酒、白糖、葱段、橘皮等浸渍，菜多都是用大木盆装的，夏豆配调好了作料，才唤戚六婶等帮手搅拌。
“小事小事，不敷挂齿。”夏豆再行礼。
等了腌渍的工夫，夏豆又带着世人将茼蒿择尖压碎，拌了豆粉姜米等揉团，剁成渣末的精肉混着白豆腐压成饼，小红萝卜去皮，入开水烫过。
转眼到了隅中时候，守安婶忍不住疑声向小明他娘问了句，因里长在他那辈排行老五，戚氏几个都按排行喊人。
既都是同村的兄妹，又何必见外送甚么礼呢，他垂下眼睑闷闷地想。
这些做完后腌肉等都入了味。因荷叶鸡和粉蒸肉两样都要蒸的，就先用荷叶烫软抽筋包鸡肉蒸煮。
话即说开了，世人也心知肚明，里长娘子是被戚八婶折了面子，才喊了夏豆这丫头来救场。可要办好一场菜色丰富且口味好的大宴席，不但单是手要巧，这还是力量活儿，夏家二丫看着跟根豆芽菜似的，也不晓得能不能行，可别还没炒几个菜就累呛了。
“他太爷，八婶在这坐着吃酒菜，那里是她做的，”声音从堂右角妇人们那桌传来，世人闻言都偏头去看，果不然戚八家的婆娘正端端坐在那呢。
经一番炖、烧、煮、蒸、炸、溜、焖、爆，一道道花腔各别的菜肴出得锅来，灶房忙的热火朝天，世人乐呵的喜开颜。
世人更加惊奇，一时都你看看我，我看看你，不知说些啥是好。
“啊？”夏豆洗完了茼蒿菜，这才昂首看向世人：“唔，我极力做吧，如果不可婶儿伯娘们再来帮把手。”
“有劳夏家mm了，”戚景明显再朝她拱手回礼。
“嗬，既是城里学得妙技术，我倒是想看看呢，”戚八婶干脆拉过一条长凳来坐着，顺手还抓一把桌案上摆的瓜子嗑。
“哎哎，你看都是本身几小我，你们俩孩子客气个啥，”见着俩人你一礼我一回，不知要客气到甚么时候，小明他娘只得笑语来打圆场：“都是同村的兄妹，相互帮衬相敬也该得，俩个都是好孩子，让人看着就欢畅。”
“明哥儿下年但是要乡试了，倒是就得喊他一声秀才老爷了，再说他年纪还如许轻，今后说不准又如何繁华。咱路哥儿还得阿谀他教诲举荐，你分不分的清轻重！”
光是几道大菜就让村里人咂嘴不已，一是里长家真是大手笔，肉菜这么一道道上，得费多少银子，再是这主厨的技术，真比得上天子宴了。
戚老太爷尝过肉菜后，对劲地朝下座的戚老八赞道：“不错不错，你屋里妇人技术真是更加好了。”
这日戚八婶儿偏在家拖着没出门，直到他爹看着时候都不早了，才敲着烟杆来问：“今儿不是明哥儿家要办酒么，你咋还不解缆。”
这宴席他家说是说只请熟悉的几个来，待小明他娘随便清了清人头，一数就数了六七桌来，说到最后她本身都有些不美意义了：“明哥儿他叔伯多，请了这家不好不请那家。”
这不戚八婶磨磨蹭蹭就上了里长家门，“他爹硬是让我来帮帮，我想着明哥儿的宴席做婶婶的再如何都要来，这不敷了块膏药就赶着来了”，戚八婶看看屋里世人了然地笑笑：“哟~你们这还没开炒呢。”
“嗬，说是这几日腰背痛的紧，不无能重活，”里长娘子风轻云淡地笑笑：“不来就不来罢，我还能强求她来不成。”
“你！”戚八叔拿着眼皮子浅的妇人没辙，只得好声好气地在一旁疏解：“她娘，这如果别家，你说不去就说去，谁也不敢说你二话，这但是明哥儿。”
“哟哟，夏大师二丫啊，”戚八婶扯着脸皮子呵呵笑：“你娘倒是把她夸得天上有地下无，还真挺无能啊。”
“应当的应当的，”夏豆又敛着笑答礼，蛾眉曼目，一派弱柳花娇之姿。
正埋头腌肉的夏豆才反应过来，她们所说的老八家的竟是戚小容她娘。
....好吧她输了，夏豆沉默无语。小明这孩子哪儿都好，就是忒客气了些，平辈也好长辈也罢，见到谁都谦谦有礼，能让他破功的估计也就是夏豆她娘了。
说话间村里的婶伯娘接二连三的上门来。大伙儿都是几个熟人，打过号召吃过瓜子点心，便各他杀鸡宰鱼、淘米洗菜的都忙活起来。
接着要炸四喜丸子，还是是夏豆带着大伙儿做，肉馅放入铁盆中，打入鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、生抽、搅拌上劲，插手葱、姜末、马蹄碎和香油拌匀，搓成划一大小的圆坨。
戚八婶差点要嘲笑，这婆娘的面子是有多大，是，她当家是里长，儿子是读书人，这些年就没人给她神采看，看把她给惯得！真觉得大家都要舔她屁股不成！
“不消去喊，老八家的昨儿就跟我说了，今儿她有事，来不了了，”正和世人谈笑的里长娘子随口回话道，只面上的笑淡了几分。
目睹到了吃午食的时候，村里客人三三两两的上门得来，戚太爷里长等都先坐在主席位上，客人一来齐，席面一开，厨房的妇人们将样菜道道摆出。
要说善执炊治膳的巧妇，下邳村人头一个想起的便是戚八婶，因她娘家的爹就是个伙房徒弟，教得她一手好厨艺，戚八婶嫁到村里这些年，戚氏几家办酒菜都要喊她主厨的。本年怎就俄然说不来呢？
“啥？”世人一时皆是讶异：“咋就来不了了？
大伙儿眼色都开端变了变，这丫头行动利索又敏捷，那架式一看就是做熟了的啊。
君子远庖厨，既打过了号召，小明他娘连推着小明走出灶房：“你先回书房看会儿书，等开席了娘再叫你。”
可就是这句拉着调子的“哟~”，让里长娘子神采又沉了下来，谁都听得出这妇人嘲弄又带着讽刺之意，真觉得没你就不成了吗，大伙儿就不用饭了？
“你捏的方刚正正又那里是丸子！”戚六婶儿嘴硬回嘴道，大伙儿又是一通大笑，只要坐在一旁嗑瓜子的戚八婶儿神情讪讪，神采白了又红，见世人都各自谈笑没人理睬她，干脆觑着空子溜到外间席面坐着去了。
“到底是人家闺女有出息了，娘老子也不需再就将别人。”半晌后戚六婶神采庞大地幽幽地叹了一句。
戚六婶儿没做惯捏的圆子有大有小，遭了庆婶儿一顿笑话：“她六婶儿你当捏的是泥块呢！”
戚八婶本来真不想来的，她自嫁到这屋来，也不是啥时候起得头，戚氏上高低下红白事摆酒，都净使唤着她一人，大钱也没给几个，还都当应当的。
说曹操曹操就到，这边夏豆刚挽了袖子包好发，筹办刷锅炒菜了，外间忽传来一道粗噶妇人声。世人一时面面相觑，待来人走近一看，可不恰是戚小容她娘，戚八婶么。
“豆姐儿掌勺？”
“你这懒妇人，一年三百五十来天，哪天腰子不疼！”
戚八婶越想越感觉心口堵得慌，这些年一向被他五婶儿压了一头，凭啥她家说啥就是啥，让她做啥事她就得屁颠颠的上门来做，昨儿下午硬是赌着气跟他五婶说了，自个儿腰疼，怕是要多请几个帮的。谁想他五婶当即就变了神采，说甚么既身子不利落就在家歇着吧，来不了也无事。
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因时候尚早，帮厨的婶婶伯娘们都还将来，戚伯娘便拉着夏豆持续吃茶果点心，又和她聊些请宴事件。
“当然是我家豆姐儿！我家豆姐儿技术那但是顶顶好的，”李氏站了起来乐颠颠地大声说道。
他本来是在后院看书，听得前院有了动静才走出来，却正看到她娘和夏豆正在亲亲热热地说话，筹议要做几道菜为他道贺生辰，这番敦睦的场景莫名让贰心口微动。
“也不定要她掌勺，这不有二姐儿在么。”里长娘子朝一旁夏豆扬扬下巴欣喜笑道。
荷叶鸡暗香四溢，鸡肉鲜嫩酥烂，粉质香糯。烧鲤鱼块口味咸鲜，肉嫩无腥味，汁浓味美。粉蒸肉糯而喷香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润。
夏豆倒不觉得然地笑笑，村里高低谁家和里长不熟悉，连她家都来了三个，可见六桌多客已经是少了的。
“是啊，今儿是有啥事担搁了不成，这么晚了还不来，要不我打发巧儿去喊喊。”戚六婶儿边洗濯菘菜边说道。
“腰疼，起不得身，跟他五婶儿说了的，说是不消去。”戚八婶半躺在炕床上懒懒道。
同时小灶这边火也正旺，腌渍过白鱼切成齐块，混紫苏生姜葱段爆炒，再烧香油煎肉饼豆腐，又配姜片笋干等煎单面黄。以后煨煮板桥萝卜，配青菜头、笋汤、酒煨。
“豆儿姐技术我是信得过了，就是怕她筹措不来，”庆婶儿面有疑虑的道：“要不还是我来吧。就是我技术没老八家的好。”
这些年来一向顾念着本家的情分在，撕不开脸皮，不知帮着办了多少回大小席面，一场酒菜办下来腰都是酸的，手都是抖的，那也得忍着。前几日他五婶儿包了点肉食提了点心来，又说是请她帮着主厨，他爹倒是乐呵呵地应了，也不想她这腰子这几日正发作得狠，以往看在他家是里长的面儿上，再如何都得来。
等那边荷叶鸡泛了浓烈的香味，夏豆看过说差未几，大伙儿才端出来拢通摆上桌，再将肉块配炒米粉扣盘上蒸笼，这头小灶又是热麻油煎茼蒿圆子。
戚八婶更加心冷，她男人都如许没把她放在眼里，觉得啥事都是应当的，难怪大家都想着作践她！
“可，她不来谁掌勺，往年不都是老八家的主厨的吗？”
“啥？不去了”，他爹当即粗眉一皱，烦不堪烦道：“你这懒婆娘又胡乱发作啥？这但是明哥儿的生辰宴，你这婆娘别是昏头了。”
“你既腰疼就歇着吧，”里长娘子暖和和和地笑：“这不消挂念，有豆姐儿在呢，豆姐儿但是在城里学的妙技术。”
可现在分歧了，她闺女但是面子人，大户人家都欠着她家恩典，村里这些人都当不晓得似的，鸡毛蒜皮点子事还想着使唤她呢。
不来就不来，就同村那几个手拙的，看能办出个甚么席面，丢了脸那也不关她甚么事。这面子是相互给的，你儿子要面子，别人家就合该倒贴上去不成？
戚老八闻言亦是满面忧色，谦善道：“那婆娘也就是这点本领。”
“唔，”夏豆也看出来了这妇人们之间的你来我往，氛围的风云变幻，当即略有些无语，只好假装懵懂道：“八婶儿要不你先到内里等开席，饭菜一会儿就好了。”
“他五婶，你这都还成吗？我早早儿就想来了，偏生腰背痛得出不得门。”
“说了腰疼！”