第243章 菜市口菜市场

比方说夏季里的“蒜苗”、“韭黄”如许的细菜啦，“核桃”、“榛子”、“板栗”、“胶枣”这一类的山货啦，另有活鸡、活鸭、活鱼、冻虾之类的。

实在倒也不是有多少人真的见证了他们不吝款项的“爆买”场面，关头时他们买的东西可都是不要票，顶高贵的货品。那红灿灿的腊肠，种类多样各色干果被他们拿在手里，实在过分招眼，想不被人存眷都难。

实在当年凡是排大队构成抢购潮的，不过也就是那几样价廉物美又必不成缺的大众商品。

跟您这么说吧，还真一点不夸大。

不过说到底，真正引发了一场骚动的，让他们出了一次小风头的，倒是他们在蔬菜柜台的采办行动。

因为它最后叫做“广安门菜市场”，建立于光绪三十二年十月月朔（1906年11月16日），是都城最早的一家官立菜场。厥后1956年时改名为“菜市口菜市场”，直至1993年，广安门内大街改革时才被裁撤。

因而乎洪衍武和陈力泉就在大门口背风的地儿，各自点了根烟，碰到脑袋合计上了。

跟着，又在熟食柜台花了二十五块钱包圆了仅剩的五斤高价“广式腊肠”。再然后又在干货柜台花了小三十块买到了十五六斤的黑、白瓜子、榛子、松子和黑枣。

因而他顿时就指给洪衍武看。比及俩人挤畴昔一问，再传闻这些东西都不要票儿。他们欢畅得连价儿都没问，就二话不说要把这些东西都要了。

如许一来，他们穿越在菜市场里的身影，垂垂就成了很多主顾和售货员谛视标核心。

再今后排，那可要属禽蛋类了。不管鸡蛋、咸鸭蛋，还是包着一层土的松花蛋，因为过分稀缺，哪怕凭本也是乌泱乌泱的步队。何况鸡肉相较猪肉、牛羊肉还要便宜一些，过年炖上一只非常的实惠。当然，这是指冷冻的光鸡，而不是活鸡。

而这些打算外的东西，因为数量过于希少，难以覆盖全市，普通无需用票，但代价却也高贵的出奇。在平常百姓眼中，这些东西无疑是非常“鸡肋”的商品。常常只要高官和家底丰富的人家才享用得起。

当时，陈力泉份外欣喜地发明，比较冷僻的蔬菜柜台上面，竟能看到一小堆鲜灵灵的“荸荠”和四五捆“韭黄”，柜台背后的货架子上，也有五六十个苹果和橘子。

以是就这现在看起来很浅显的苹果和橘子，代价也是高至十块一斤，那是普通季候一整筐的代价，底子不是浅显人家勇于问津的。

如果综合考虑，除了停业面积受限在八百平米以内，比其他菜市场要小一些，论服从性，“菜市口菜市场”倒应当是当时“四大菜市场”里最全的一个。

进了大门以后，洪衍武和陈力泉绕着圈儿转，花了一个多小时几近把全部菜市场横扫了一圈儿，应当算是小有收成。

在每年苹果，橘子上市前，二商局得专门派人到京郊的果园去。选用一些特别好的，靠畴昔“果局子”的老把式，先不伤绒毛地从树上“摸”下来，然后再塞进能放三百个苹果的大瓮中，最后放进都城未几的几处冰窖中保存起来才行。

可恰好也恰是是以，像洪衍武和陈力泉如许“腰大气粗”的人，那倒真是值得去碰碰运气。

还别说，俩人的设法不谋而合，都说家门口四周就别看了，不如干脆直接奔大地儿去吧，或许还能有些收成。

等看清楚了情势，那就该付诸行动了。

嘿，您要这么想那还真就错了。

说到这儿，或许有些人还在一向迷惑。他们大抵是想问问，说都城的四大菜市场里不是应当有个“重文门菜市场”吗？可从没传闻有甚么“菜市口菜市场”呀？

不消说，从间隔来看，“四大菜市场”中明显是“菜市口菜市场”最为便利。因而二人再无踌躇，掐灭了手里的烟后，直接就冒着北风杀奔了位于“鹤年堂”西边的目标地。

那么说到生果呢，苹果、橘子应当很遍及了吧？总不至于也这么贵重了吧？

以是谁家如果万一没排上，不说相称遗憾，就说绝望的孩子们跟大人闹起别扭来，这个节也就过不好了。

而为了应对这类局面，都城二商局不但要求店方耽误停业时候，在货色的供应上也会优先满足。乃至还会调拨一些市道上可贵一见的奇怪商品在市场上发卖。

“行了行了，少说两句吧。我看，人家是给单位代购的呢，浅显人哪儿有这么多钱？再说了，人家吃人家的鲜货，咱吃咱的大腌儿萝卜，又能如何样？小老百姓满足就好……”

别的，它还是统统“菜市场”中独一兼营批发停业的，一向是作为都城南北各区的蔬菜集散地存在，就跟现在的“新发地”似的。

当然，特别安逸的也有。在菜市场的东北角落，除了已经发卖一空的豆成品柜台，那就是挨着它的烟酒罐头柜台了。这是因为罐头属于高价豪侈品，问津的人少，好烟好酒这里也没有，想要买有票也得去西单阛阓和百货大楼如许的大处所。

或许有人该奇特了，如何这么大反应呢？夸大不夸大啊？

就这点“荸荠”和“韭黄”，一个是靠野生冰水中去采摘，一个是放在炉火屋子里培养的。全部都城拢共不过五百来斤，刨去特需供应的四百斤，剩下一点才给四大菜市场分了。以是发卖代价是高达十五块一斤的天价。

他们这里所说的“大地儿”，实在是指当年都城最大的四个菜市场。也就是指分占都城东西南北四个方向的“东单菜市场”、“西单菜市场”、“菜市口菜市场”和“朝内菜市场”。

如何这么急啊？

厥后直待洪衍武催了好几声，售货员战战兢兢把代价都报了一遍，见他们仍旧对峙，才敢拿东西上称。

当然也不是了。实在从“活动”开端，天下生果莳植面积就呈逐年降落趋势。全部七十年代，都城郊区和外埠调配的总量，也就勉强够保持特需供应的。是以六七十年代的孩子们很少能吃到真正的生果，根基都把西红柿，“内心美”萝卜和白薯当作生果吃。

起首是豆腐、豆成品和粉丝。只要一来货，统统列队的人保准儿放弃当前的目标，一股脑涌畴昔，一小时以内就能抢购一空，大师这才故意机去排别的。

让群众大众翘首以盼的种类也不出不测，就是花生、瓜子、禽蛋、鱼类和肉食。至于其他的柜台固然也有人采办，但不必大排其队，根基属于普通中较为繁忙的状况。只要不往中间挤，活动性还不赖。

“妈的，哪儿来的败家玩意啊，敢这么费钱，不过日子啦……”

这下可好，此言一出，别说四周那些主顾了，就连售货员都张大了嘴。全觉得是听错了。

他们先是在咸菜柜台花四块钱买到了两瓶子罐装腐乳、两瓶韭菜花和两瓶虾酱。然后又在调料柜台买了两瓶两毛九的特级酱油。

这里有需求特别申明一下。实际上，在都城的四大菜市场里，当属老大哥的，还就是这个“菜市口菜市场”。

其次就是花生瓜子了。当时的花生、葵花子属国度统购统销的油料，要出口换外汇。都城人能在市场上见到花生，唯有过春节的时候。

当然，售货员一报出价儿来，四周的主顾都轰动了，没列队的立即就把蔬菜柜台给围上了。谁都想看看是谁这么大手笔，干出这么惊世骇俗的事儿。并且到底最后能不能取出这么多钱来。

公然，最后统共一统计，“荸荠”和“韭黄”加起来十一斤三两，苹果和橘子二十二斤半，统共合计三百九十四块五，比现在的价码都贵。

这个“后起之秀”1976年才正式开张，并且八十年代之前的感化还仅限于办事于菜市场四周的住民。此时远不能和“菜市口菜市场”相提并论。

没辙，别说屋里的味儿不好，也人多眼杂。再担搁下去，一点儿机遇没有，纯属华侈时候。

因为在当年季候清楚，夏季是夏季，夏天是夏天。过季的东西普通看不见，夏季除了明白菜，便萝卜，胡萝卜以外，甚么其他的菜也没有。能吃一口鲜嫩的太不轻易了。

厥后也就是因为“菜市口菜市场”给裁撤了，它本身也运营的不错，才会取而代之凑上了这个空缺。

比拟较，“重文门菜市场”可就是绝对的“小字辈”了。

论到最背面，那就是三毛八一斤的带鱼、四毛五一斤的黄花鱼和带着骨头，一便条一便条的冻肉了。

何况当年冷藏前提也过分掉队，底子就没甚么冷库。要想把一点生果保存到夏季更难，独一的体例就是效仿束缚前的老传统。

这些东西要买得晚了，带鱼恐怕就只能买两毛五细条的了，黄花鱼没准就卖光了。最关头的是冻肉可就没肥的了。

提及来在这一点上，肉食的审美和明天截然分歧，当时大师都不爱要瘦的，因为肥肉能够炼“板儿油”，能有效弥补家庭油料的完善。

然后他在售货员极其庞大的眼神里，拿过了找零儿。二话不说，顿时一拉陈力泉，提起东西就走。

那么当然了，在这几到处所，每年春节前夕列队的人也就最多。

“啊？是高干后辈？那跑我们南边儿干吗来了？这不是跟咱穷老百姓臭显摆嘛……”

说白了吧，洪衍武看上的这些东西，那这就和束缚前，寒冬腊月花大代价吃暖洞子里的黄瓜一样事理。这些东西要加一起还了得？谁也没见过这么买东西的呀。

“嘿，大官儿家里人为高呗。你没看那一身警服是新的，还穿戴皮鞋呢……”

这“四大菜市场”是都城二商局上面最初级别的发卖点，分歧于浅显分片副食店，全城住民都能凭分歧地区的购物本在这四个菜市场买东西。

何况阿谁当初难为过洪衍茹，被洪衍武揍过的小子也在，真要被他认出来更没意义。还不如去别的处所碰碰运气呢。

“对呀，甭眼红，起码人家还费钱了呢。不像我儿子单位的厂长，走到哪儿都是凭便条白拿……”

应当说，洪衍武和陈力泉打得策画确切没错。当他们达到“菜市口菜市场”以后，发明环境公然要比副食店里好一些，毕竟是处所大多了，再说也不能样样东西都有人疯抢。

总之说了归齐，在这个期间，“菜市口菜市场”的职位和感化还是首屈一指，无可替代的。

归正简短截说吧，因为当年的菜市场布局较为牢固，中间空位安排最首要的肉案、鱼池、活禽和蔬菜，其他主要柜台都是绕着一圈的摆。

公然，他们还没走出多远，拉在背面的那些围观大众里就有人连叫带嚷地群情上了。

可没想到洪衍武还真是个“宁吃鲜桃一口，不吃烂杏半筐”的主儿，他就在世人前“咔咔”一点票子，眉头都不皱地把四十张大连合就取出来了。

以是洪衍武和陈力泉所看到的场面。就是从菜市场中心长龙似的排挤来四条步队，有的一向排到了菜市场门口一里多远的位置。

嗨，他也不傻，再待下去他就快成植物园里的猴儿了！真要让人思疑起他的经济来源来，又是个没需求的费事！

这是一年一度的念想，已经不是一个好吃不好吃，或是否能用别的东西来替代的题目了。

同时，因为距****聚居的“牛街”较近，该场为此还特设有牛羊肉、熟肉、豆成品等清真食品专柜。并设有肉食、蔬菜、干菜、海味、水产、禽蛋、调料、烟酒等专柜。

在改过路副食店白站了半个多小时，看过了两场热烈，洪衍武和陈力泉就出来了。