第132章 制作辣条
“这也太好吃了！”苏楠惊呼道：“我感觉比肉还好吃！”
苏楠点点头，在本子上记下要点。
比及炒的差未几，苏木把调料从锅中捞出，随即倒入切成麻将块大小的腐皮，炸成焦黄色彩，当即出锅。
“感谢秀清姐姐！”
“滋啦！”
……
“黄豆普通泡十二小时为好，不过为了快速学习，我们就尽能够节流时候。”苏木说道。
苏木把油倒入锅中烧热，接着把大葱、大蒜、麻椒、八角、辣椒放出来翻炒。
腐皮还没被挑起，便没入豆浆当中。
苏楠点点头：“看起来是挺简朴的。”
“这也太香了，比炖猪肉还香！”
“秀清，我感受还能再来几个馒头！”苏楠说出内心设法。
苏楠点了点头，调剂美意态，再次尝试，颠末两次失利后，终究胜利，行动愈发谙练。
然后……
其他小孩见状，顿时一窝蜂冲进苏家院子里，边跑边擦口水。
小女人在苏木面前停下，接着从口袋里取出一块糖球，怯生生地问道：“苏木哥哥，你能给我吃一块锅里的东西吗？我用糖跟你换。”
小女人很有规矩地伸谢，接过腐皮，直接放到嘴里，一口下去，当即眼睛都亮了起来。
陈秀清表示有同感道：“我也感觉没吃饱。”
苏木点点头：“应当是吧。”
苏木持续把腐皮放进油锅里炸，对劲笑道：“没吃饱就持续吃，能吃是功德。”
村民们眼巴巴地看着，一副想吃，却又不美意义开口的模样。
他本来是想跟高超筹议一下，看看对方有没成心向，等过段时候去打扮厂事情。
苏木拿来大盆，一边洗濯，一边说道：“腐皮的制作过程，实在并不庞大，只不过比较破钞时候，并且需求把握好火候。”
傍晚时分。
不过，眼下承包打扮厂的事，还不晓得能不能定下来，等真正承包下来，再去找高教员也不迟。
苏木笑道：“把馒头掰成两半，夹一片放到中间，吃起来更香。”
固然她们压根没见过，更没传闻过辣条这类东西。
午餐过后。
南柳树村，苏家。
待到豆浆沸腾，苏木静等温度降下来，见到豆浆大要结了一层油膜一样的东西后，当即把做好的长竹筷伸进锅里一挑，一张腐皮便顺利出锅。
陈秀清眼疾手快，筷子伸出，手腕发力，向上一挑，腐皮全部被挑起，一次胜利！
这时，四周的邻居被香气吸引，纷繁端着饭碗走削发门，很快便堆积一大堆人。
“这个我说了不算，你得问秀清姐姐。”苏木一副打趣的语气道。
苏木也不再多说，把洗洁净的黄豆泡在水里。
苏木一边把驴车上的东西卸下来，一边信心满满道：“看着吧，等我做出来，包管你们吃到停不下来！”
“高教员应当是怕我们请他用饭，以是先走了吧。”陈秀清说道。
但是，苏楠倒是对峙要记。
半晌后，一个梳着麻花辫，看起来只要七八岁的小女人，壮着胆量走进院子里。
黄豆磨成豆浆后，苏木把豆浆倒进铁锅里，一边烧火，一边说道：“之前我说过，火候很首要，关头在于，等豆浆煮沸今后，要把火稳住，不能忽大忽小。”
“想做辣条，就得先把黄豆做成腐皮。”
但有鉴于苏木先前揭示过的厨艺，以及他表示出的那种成竹在胸，她们情愿信赖苏木不是在吹牛。
“很简朴吧？”苏木看向姐姐。
苏木把黄豆从水里捞出来，放到院中的石磨里，赶着毛驴停止拉磨。
“……”苏楠。
苏木奖饰一句，旋即冲姐姐说道：“熟能生巧，多试几次就好了。”
说着，从中间的盆里，拿出一块炸好的腐皮。
苏楠撂下一句，快速跑进屋里，拿着纸笔出来，一副随时筹办记录的模样道：“持续说吧。”
“是啊，香的我口水都下来了！”
多种调料连络起来的香味，刹时满盈出来。
小女人闻言，走到陈秀清面前，问道：“秀清姐姐，我用糖跟你换，你让苏木哥哥给我尝尝锅里的好吃的，能够吗？”
很快，院子里便铺满了腐皮，幸亏气候很好，颠末一下午的晾晒，水分已经干的差未几。
“你等一下！”
等候半晌，豆浆大要重新固结一层薄皮。
“你俩买这么多黄豆干吗？”苏楠忍不住猎奇道。
“我去拿馒头。”
陈秀明净了苏木一眼，接着把糖球放进小女人的口袋里，揉了揉小女人的脑袋，和顺笑道：“当然能够了。”
“媳妇，还是你短长！”
陈秀清的反应固然没有太夸大，但一样点头道：“确切很好吃！”
一口咬下去，香气在口中散开，炸制过的腐皮更加有嚼劲，当真是又香又辣，越嚼越香。
“那你尝尝。”苏木把筷子递畴昔。
见到苏木点头，两人顿时迫不及待地夹起炸好的辣条，放进嘴里。
苏楠接过，察看着豆浆大要，学着弟弟方才的模样，把筷子伸出来。
“能够吃了吗？”苏楠和陈秀清异口同声道。
苏楠面前一亮，接沉迷惑道：“辣条用黄豆做，能好吃吗？”
如许的专业人才，如果能到打扮厂里，卖力设备保养保护和维修，那天然是求之不得的功德。
你可真是我的好弟妹啊！
陈秀清回道：“姐，他说要教你做辣条。”
“苏木，你这是做啥好吃的呢？”
看出苏楠的难堪，陈秀清上前把筷子接过来，说道：“姐，我尝尝吧。”
苏木记得高超曾经说过，他大学学的是机器维修专业，毕业后先是下乡插队，厥后回到城里，分派到了中学教物理。
此言一出，陈秀清和苏楠不由得都开端在内心等候起来。
一旁，苏楠把辣椒粉和白芝麻撒到盆里，搅拌均匀，顿时被扑鼻而来的香气勾起食欲。
两人面面相觑，尽都有种不成思议的感受。
苏木有些好笑道：“姐，用不着记本子上，你如果那里不懂，随时问我不就行了？”
苏楠跑进厨房，拿出两个热气腾腾的馒头，递给陈秀清一个，遵循苏木所说的吃法尝试，不一会儿便把馒头吃完。
