第一百五十章 做豆腐
黄豆已经泡的差未几了，是该磨豆子的时候了。
没多久，磨出了一缕绿黄豆浆。
赵香云往木抽屉里，垫了一块之前用来过滤的网纱布，放在一旁备用。
以是他每回做饭的时候，都会往菜里放一两滴油。
这个菜，做法非常的简朴，马齿苋用水焯一下，然后用辣椒和蒜末拌一下，再淋上一点热油。
赵香云盛了两碗细粮粥，放一碗到江卫民面前，“吃完饭，我看看黄豆如何了，如果能够了，我们直接将豆子给磨了，做豆腐！”
“喝不喝豆腐脑？”赵香云问江卫民。
做的饭，也只要本身能吃的下去。
江卫民愣了一下，他倒是没推测，赵香云熟谙供销社里的人。
赵香云将配好的卤水，一点点的倒进锅里，用锅铲不断地搅拌着，让卤水和豆浆融会在一起。
恰好豆腐费事一些。
如果只做豆浆，将这些汇集归去，兑点水，煮开就能喝了。
过了好一会儿，他才应下赵香云的话，“好！”
“可你如许，身材味不会受不了？”
不过就算如此，他还是感觉甜滋滋的。
江卫民本身就深有感到，如果一向吃水煮菜，干活儿都没有劲儿。
江卫民捧着饭碗，拿起桌上的筷子，开端用饭。
赵香云家里有，还是陈蒲月花重金请人挖的，不然他们家如果有甚么荤菜，也不能在井里保鲜。
赵香云的目光，一向盯着锅里，比及豆浆冒泡的时候，她冲江卫民道：“有没有木盒子，大抵这么大，要洁净的！”
江卫民不说话了，他埋下头，持续用饭。
江卫民已经早早的将马齿苋和茭白洗洁净，放在一旁备用。
江卫民盯着桌上的菜，口水差点都流出来。
赵香云舀了两碗出来。
做豆腐，最首要的步调，可不就是点卤。
听了这话，赵香云开口：“你今后别和人家换肉了，划不来。我熟谙个大姐，是供销社专门管猪肉摊子的，在她那儿能够遵循普通时价，买到新奇肉。
他吃的不快，并且只夹一个菜，那就是赵香云做的凉拌马齿苋。
气候热，这个年代，又没有冰箱。
赵香云比划了一下，约莫也就是一平米摆布。
江卫民用了十斤细粮，才弄到这条不大的腊肉。
江卫民之前一小我的时候，日子一向过得比较粗糙。
赵香云走进江卫民家的厨房，看到腊肉，一脸惊奇。
江卫民这儿没有糖，吃豆腐脑，也只能吃不加糖的。
赵香云一身清爽的去江卫民家。
这个年代，没有专门的东西点卤，就得本身配置。
几近以肉眼可见的速率，锅里的豆浆，渐渐的开端凝集。
“我减肥，能少吃肉，就少吃肉。”赵香云道。
至于她本身……减肥期间，管住嘴，迈开腿，饭后打死也不吃任何东西。
不怪赵香云这么说，出产队每年分到每户人家的肉，顶多两三斤。
“江卫民……”赵香云又喊了一声。
两三斤肉，意味着每小我能够分到二三两。
半个小时后，赵香云叫江卫民用饭。
“不是，你……你喜好吃吗？”江卫民看向她。
接着，又拿出一条本身废了很大的力量，才换来的腊肉。
一碗小的，一碗大的。
水井这类东西，也不是家家户户都有。
吃完饭，他承包了洗碗、清算厨房的活儿。
“暗盘另有腊肉换的吗？”
石磨江卫民已经洗濯过一遍了，一点也不脏，赵香云倒了点水，冲刷一遍。
“恩，不过很费事。”江卫民实话实说。
她有聚宝盆，空间里的鸡蛋吃不完。
“恩！”
比吃了糖，让人感觉甜美蜜。
“不会，每天早上，我都吃了一个鸡蛋！”
这年初，肉不轻易弄到，腊肉更是不轻易。
赵香云则去看江卫民泡的那些黄豆。
赵香云侧身让出一个位置，江卫民磨豆子，她往磨眼里倒豆子。
“肉不好吃吗？”赵香云看向江卫民。
“不吃华侈，早晨我再给你将那条鱼煮了。”
午餐赵香云做两个菜，一个茭白丝炒腊肉，一个凉拌马齿苋，再就是一锅细粮稀粥。
锅里的豆浆，这会儿，已经到了关头的时候。
“我来吧！”他道。
江卫民在堂屋里补缀一张有些陈旧的椅子，闻着厨房传来的菜香味，他的心，刹时软了下来。
固然一次只能买到半斤、一斤的，但如果去的勤，日子也不会太难过。”
一边服从赵香云的唆使，往灶膛里添火，一边察看着热的满头大汗的赵香云。
赵香云将黄豆一粒粒的捞起来，放进木盆里。
江卫民这儿的菜籽油未几了，赵香云趁着他出去的时候，从空间里倒了一些出来。
“喝不喝豆腐脑？”赵香云问。
做豆腐也要一些时候，赵香云想早点做好，早些归去。
江卫民才回过神来，“啥？”
小的是给江卫民吃的。
只是下一秒，碗里就多了几块腊肉。
赵香云本身也不咋吃肉，主如果喝稀粥。
要用洁净的布过滤，过滤出来的豆浆，再兑上必然比例的井水，上锅蒸。
两个简朴到不能再简朴的菜，经过赵香云的手做出来，不管是色彩，还是香味，刹时上了好几个层次。
“好！”
江卫民想到了他房间的抽屉，二话不说，去房间拿抽屉，将抽屉里的东西拿了出来，到厨房将抽屉洗洁净。
第一百五十章 做豆腐
这是一年的量，很多人家里七八口，乃至上十口人。
江卫民将赵香云夹的菜，全吃完了。
江卫民半天没出声，她扭头看向江卫民，发明他走神走的短长。
这时候，江卫民从厨房出来。
他还是第一次见这类邃密活儿。
大的是拿回家，给赵家人吃的。
这点肉，别说做成腊肉，就是用来过年包饺子，都嫌不敷。
盐、醋，遵循必然的比例，兑上净水，能代替石膏和盐卤做卤水。
如许一来，就是炒菜放多了油，她也不消担忧，用完他就没了。
加上她妈每天早上还会给她煮鸡蛋，她底子不怕营养不良。
并且目光，一向落在她身上。
