第026章 试运营
在粥的算钱方面，阿九供应了两种，一是一碗粥多少钱，小菜随便吃；二是称小菜，粥随便吃。最后他们参议之下决定的是第一种，现在的称重没有后代那么便利，是电子秤，如果人多的时候太不好掌控。并且，阿九做的有些小菜味道都很重，有些人想占便宜光吃菜不划算，她们这可没有备着茶水。
李悦也在月尾这天做出告终算，事迹出奇的好，不但将全数的本钱回收了，还赚了几百块钱。因为店面的开支都有预算，以是这半个月的利润就当分红了，按比例分给各自手中。
万幸，李掌柜人脉很广，帮他们找了一个供应食材的农户。阿九的影象里有很多关于莳植的东西，比如大棚甚么的。她记得杨景田家有空位，以是等着来年夏季试一试，那样他们夏季也不会缺蔬菜了。
公然，那人没有绝望，结束后都夸他的处所挑选的好。名头打出来后，就有很多人来订桌，因为是限量，到前面都有很多人订不到。李悦也跟阿九说过这个题目，只是阿九当时就说，如果人少现在还忙得过来，如果来用饭的人多了，如何办？让人等的不耐烦，倒不如一开端就回绝。
比及下午放学后，她一回家就看到杨景田和李悦他们，李悦见了她就兴高采烈的拉着她说道：“阿九，你是没瞥见，明天的买卖好得不得了，好多人吃了都是赞不断口！都申明天还要来呢。”
阿九看了圈他们的神采，内心差未几也晓得他们的设法：“我们费钱雇人是来干活的，当然这小我是谁都无所谓，但是郑大哥，你想过没有，如果你的亲戚他躲懒嫌累不干活如何办？我们如何美意义去说他呢？倘如果个陌生人，我们付钱，他如果没有达到我们的标准，我们也不会拿不上面子，考虑情面不去说他们。”
“信赖李悦姐，那郑大哥的父母必定不舒畅了，信赖阿谁亲戚，那李悦姐也会不舒畅啊。在请人的题目上，李悦姐没有表态，郑大哥应当想清楚，阿谁想来的亲戚，和李悦姐平时的干系如何样？”
阿九浅笑道：“也不是特别累，每天睡得着，起来的也早，实在还是那几个小时。”
阿九没有当时给李悦答复，而是第二天去了店里一趟，等停业后，几小我坐在一起边吃边聊的。
“郑大哥，我晓得你的心机，谁不想帮着家里的亲戚，让他们都过好日子。但我们现在才方才起步，一旦产生冲突，想必不是我们情愿看到的。”瞧着郑兴一脸猜疑，阿九解释道：“我做一个不好的假想，假定郑大哥你的亲戚来了，你每天都待在后厨，前面是李悦姐和你的阿谁亲戚，在她们两个干系不是那么调和的环境下，是很轻易滋长冲突的。到时候你甚么都没看到，你该信赖谁呢？”
阿九听到这个切当的数字也欣喜了下，兴高采烈的问：“真的啊，那你记下甚么小菜最受欢迎，哪种粥类卖得最快了吗？”
自从被大姐看到她上学后，阿九在出行方面都很重视，尽量走人少的处所，杨景田似是晓得她的设法，没说甚么，只是偶然候会叮咛她，如果一小我的时候，还是走人多的处所，安然比甚么都首要。阿九也包管的点点头，不让他担忧。
李悦应下后，李家也开端吃晚餐了，李兴邦和林雅筑他们都晓得李氏食府明天开张，只是上班晓得的未几，纷繁问了是甚么环境。当听到一天的支出时，也是下了一大跳，一天能上百，这个利润但是很多，申明去吃的人很多啊。
此时的李悦一点都没有阿九刚开端看到她那样的和顺婉约，完整变了本性子似的。张大婶和李奶奶应是早就晓得这个环境，在一旁乐呵呵的笑着。
开学前几天,课业未几,阿九的日子还算轻松，因为李氏食府要开张的原因,她多数也是为此繁忙。实在她具有画卷，食材甚么的能够在内里大面积莳植,但厥后一想，她放弃了。一则是不想被人当捣蛋物,二则是这些东西上哪儿买的，给他们解释又不想骗他们。
粥店的风雅向一向是由阿九在操控，李悦在这点上是很阿九的，第一天这个长处尝到了，她必定会听阿九的话。加上阿九说的很明白，她又不是傻子，为了芝麻去丢西瓜。但是有些社会的阴暗面，她还是得本身去办理，她以为阿九年纪小，思惟还是纯真的，这些就不该让她晓得。
李氏食府因为装修的时候就有很多人重视上了，比及开张那天，更是堆积了很多人来旁观，因为是在黉舍四周，有是人流量比较大的街边，很多人都进店尝试了。
李悦用力儿的点点头：“这个别例很好，只是如许会有人去吗？”
两人到楼下的时候，李悦和郑兴一句将碗碟清算好了，正在扫地擦桌子。晓得他们都打算完了以后，李悦也叮咛阿九从速归去歇息。
“如果统统的粥都卖完了，应当有一两百块的模样吧。”阿九也是随便说的一个数字，起首她不晓得本钱，其次，她只是想着粥的总量估计的，很不切确。
半个月后，杨景田也将二楼遵循阿九的意义装潢了一番，加上阿九验收后的神来之笔，这几个包厢都特别有味道。
不管是哪个期间，都会有恶权势，都会有用心找茬的人，幸亏靠着中医堂这颗大树，她出面送点东西也都能防祸于已然。实在李悦不晓得的是，赵爷爷早就将在这方面打好号召了，他看得出他们几小我对这番奇迹都抱了很大但愿，力所能及的也不但愿他们在这类琐事上烦心或者是丢了这番奇迹。
李悦没说话，实在她是附和阿九的观点的，只是因为有了这家店，加上李老包管她能生出孩子，以是她和公婆的干系和缓了些。只是郑兴此人实诚，他感觉现在本身能赢利了，如何得也要帮衬一下家里的亲戚。
开张那天，阿九要上学，但是为了确保东西好吃能吸引到门客，阿九前一天很早就睡了，第二天凌晨两点就起来做筹办。在任务分部上，阿九算是掌控大局的那小我，因为这个点子出于她之手，加上她每次都有很多新奇的设法。杨景田则是卖力采买，其次是帮着收钱或者是清算碗碟，前堂就主如果李悦卖力了，后厨是郑兴卖力，但粥都是事前筹办好，以是他多数也是在前面清算碗碟。
至于较大的那件，阿九还是豆割了一下，不然太华侈空间了，她豆割成三个小间，每间内里可有坐六小我摆布的模样。事前画了图稿，然后实地给杨景田描述了一下大抵的模样，贰内心就有底了。
李悦试着跟阿九说过找人的题目，她想让郑兴那边的亲戚来帮手，是他公婆打号召的，她没同意，郑兴也是有这个设法的。但毕竟这个店不是他们伉俪二人的，以是还是想问问阿九他们的定见。杨景田那人李悦已经看得很清楚了，只要阿九说一，他就绝对不会说二。
李悦点点头：“我都听你的话记在本子上了，那种最受欢迎，那种卖得比较慢，另有别人的反应我都记取呢。你放心，我待会儿就拿给你。”
“自从你教了你郑大哥后，他的技术但是一日千里，只是他出菜的速率没你快，这点得好好练习一下。”李悦顿了顿，满面笑容持续说道：“阿九，我想着这粥店买卖这么好，那我们的饭店甚么时候也能够开张了吧。”
之以是她没直接跟郑兴讲事理，就是不想让郑兴感觉自家瞧不起他家里的那些亲戚，就算是没这个设法，她也得顾虑。先后果为孩子的事情，郑兴一向站在她这边，她不想因为这件事让郑兴不舒畅。统统这件事只能由阿九来讲。实在公婆是想来帮手的，但被她以太忙，他们年纪大了给回绝了，没想到会要让几个堂妹过来。
“好。”
生日过后，阿九一边忙着学习新的中医知识,一边忙着开学。现在的她已经开端学习针灸,而徒弟送的那套银针恰好派上用处，实在对于穴位,针灸治病的实际她影象里都有，独一要做的就是将影象与实际完美连络。
实在也是选的店面处所好，本身那就是个繁华的位置，又有几个黉舍都在那一块扎堆，新起个店面，第一天必定会有人来尝鲜。今后的事迹就真是的要靠实打实的味道和口碑了，这点上阿九又信心。
因为是第一天，阿九为了招揽主顾，在粥上变了几个花腔，除了白粥外，另有南瓜粥、玉米粥、京彩瘦肉粥、等，因为对销量还不能肯定，做的量也不是特别多，幸亏现在气候另有些许冷，放着也不会坏。
郑兴想了想，几个堂妹仿佛平时真的不是很喜好李悦，如果来了必定会像阿九说的那样，如果她们争起来，他确切会难堪。也是，他们现在做买卖，顾的是本身，本身都顾不上了，何谈别人。想明白了后，他道：“那我们就在内里招人吧。”
缓了会儿，阿九俄然想到了个好主张，笑着跟李悦说：“不过，我们能够如许，如果郑大哥已经做好筹办，你能够在门口挂上一个牌子，来用饭需求事前预订，并且每天限量多少桌，如许起码能够束缚一下，也不会有人手不敷的题目呈现。”
当李悦和郑兴拿到钱的时候，冲动的神采阿九怕是很难再健忘，确，他们种地绝对不成能在这么短的时候内赚到这么多。偶然赶上天灾，一年的心血都白搭了。
闻言，阿九和李悦都暴露了一个舒心的浅笑。阿九通过这件事对郑兴也有了熟谙，郑兴还是个诚恳通道理的人，并且贰内心是向着李悦姐的。
在李氏食府里，阿九不会去前面，等上了轨道，她也不会经常来转悠，主如果怕被熟人瞥见，到时候回家又不好解释了。
将统统筹办伏贴后，阿九看到有人连续被吸引出去，李悦很热忱的号召着时，阿九也放心的就去上学了。阿九对本身的技术很有信心，其次是对李氏食府四周的人流量很有信心，以是她在黉舍的时候，一点都不担忧店里的环境，反而是很用心的学习。
特别的，阿九又叮咛李悦和郑兴，那些不新奇的东西，绝对不能要，卖吃的东西容不得弄虚作假，一旦搞出点甚么吃得拉肚子，你这招牌也就毁了。
阿九眯眼一笑，‘恩’了一声。
这话很直白，但郑兴还抱着一线但愿道：“他们不会的，如果他们不干活，我就说他们，真说不了，就让他们走！”
阿九很天然的望向一旁沉默不语的杨景田，却看到他投来一个暖心的浅笑，顿时，她感觉本身也找到了阿谁向着本身的人。
想着这个题目，阿九没有效这个设法。二楼有两间房，外加一个小厕所，将较小的那间房不豆割，就那么独立弄成一个大包厢。关于大圆桌以及上面阿谁大转盘，阿九就简朴的跟杨景田描述了一下，他就大抵晓得该如何弄了。
以后，阿九就罢休让李悦去周旋店里的事情，只是偶尔李悦来找她筹议的时候，她出点主张，给个建议甚么的。家常菜也开端试运营了，在挂牌的第三天接到了第一个订桌，那人还真的是早上喝粥的客户，因为带领要用饭，他感觉这家的粥不错，特别是那些小菜够味、花腔也多，炒菜也必定好吃。
阿九现在只要一个很实际的题目，直接问：“算过利润是多少了吗？”看李悦的模样，她也不担忧东西没卖完，只想着到底卖了多少钱。
几天的试运营很快畴昔，粥店普通是只做早上的买卖，固然繁忙，但是他们还是有充足的歇息时候。他们当中，最累的莫过于阿九了，每天凌晨起来，白日还要去上学，早晨返来还要听李悦说店里的环境然后纤细的调剂一些东西。不过，看到每天的进账，他们都感觉很值得，只是杨景田看到怠倦的阿九还是很担忧，悔恨本身能帮她的太少了。
李悦‘嘿’了一声，勾着阿九的肩膀笑道：“有两百三十二块三毛三，半天就卖光了，如果每天都是这个进账，我们顿时就要发了。”
在分钱的时候上，郑兴是感觉年底分红，阿九有本身的设法，以是建议一个季度分一次，李悦感觉只要赢利，一个月分一次都没干系，最后她点头，就一个月分一次，弄得阿九哭笑不得。
周六这天，结束停业后，李悦和郑兴在一楼清算锅碗瓢盆，阿九和杨景田到二楼开端筹议如何讲二楼计齐截下。二楼阿九本来想挑选了后代那种开放式包厢的感受，可又感觉，如果是限量供应订桌的话，来的人会不会想说一些比较私密的话题？
你这里的菜好吃的，常常别人订不到桌，还更加勾起别人想来的欲.望，以是他下次会更提早的订桌。
阿九想了想，比较保守的说道：“我不同意现在这个时候开，粥店才刚起步，需求时候稳定。并且开饭店就不一样了，你现在卖粥，杨大哥和郑大哥根基能够在前面帮手，但开饭店人流量如果大了，加上你前面的买卖，人手必定是不敷的。”
本来阿九没甚么睡意的，只是他们三人你一句，我一句，完整将她的睡意说了出来。
“恩，等过了我们定的七天试营期，我们再筹议将一些东西特别规定一下，那样你们今后会更轻松一些。更首要的是我不成能每天凌晨起来，郑大哥这边我要尽快让他适应。”
“我送你归去。”杨景田也没多的话，本身走到楼道口，见身后没有动静，站着那看着她：“走吧。”
李悦一笑，故弄玄虚道：“你猜猜看？”
阿九笑了笑：“又不是顿时开，二楼不是还没装修好吗？等这个周六周日我歇息的时候，我跟杨大哥说一下如何讲二楼弄一弄，快的话，下个月月初你便可要开端试运营了。”
“你可要在买粥的客人离察看一下有没有单位上班的人，因为到时候多数都是他们这些人来用饭。”
“你们说让亲戚过来帮手打杂甚么的，实在我的第一感受是分歧意的。”郑兴当时神采有点僵，阿九没管，持续说道：“如果这个亲戚是勤奋的，我必定是附和用的，可如果玩玩打打呢？”
弄完后，杨景田体贴的说道：“接下来的事情我都明白了，这几天你每天都忙得团团转，从速归去歇息。”
终究到了中午的时候，阿九回到中医堂吃中午餐，直到她吃完都没见到李悦他们返来，一是时候上的题目，二是怕碰上熟人，阿九便没有去李氏食府找他们问环境，还是筹办等着早晨再说。
见李悦连续笑眯眯的模样，阿九接着道：“要不你先将周六周日用起来，如许我能够在后厨盯着点，等郑大哥熟谙了、谙练了，便能够每天让人订桌了。”