第236章 还有什么好吃的
何况这么一点东西，一向要吃到开春、熬过青黄不接的日子呢。
盈芳边看姐弟俩闹着玩，边动手搓肉丸。
“嘻嘻，姐姐才是大馋猫！”张陆地跨站在灶房门槛上，回过甚朝他姐扮了个鬼脸。
边看边咽口水，好半晌才想起奶奶交代的任务，盯着他爷爷的手不竭提示：“爷，你慢点儿、别切到手了。”
“没事儿，归正要炸很多呢。一会儿你也尝一个。”盈芳笑着说。
“孝敬孩子！”二老欣喜地笑。
张海燕一样很镇静。倒不是没有领巾、手套，她娘用家里穿剩下的破衣裳撕出来的线，接起来给她织过一副，但不管是美妙度还是保暖性，都没法和极新的毛线领巾和手套比。
张海燕正在揉面，沾着面粉的手伸畴昔捏了捏她弟的鼻尖，继而哈哈大笑。
干脆拿了个小碗，装了几片切好的糖裹，哄孙子到一边吃去，“给你姑和姐也拿点去。”
盈芳卖力烧火；张海燕收好领巾、手套跑出来打动手；张奶奶瞅准火候顺次往锅里倒入麦芽糖浆、放入米炮、撒上花生碎和炒芝麻，随后一刻不断地搅拌。
盈芳受他们传染，也弯起了嘴角。回身回到堂屋，帮着师娘清算。
张海燕姐弟俩笑闹了一会儿，见盈芳搓好肉丸子了，从速停手。一个听话地去给鸡兔喂食，一个洗洁净手坐到灶膛口烧火。
“姑，你别太惯着他，就该让他干点活。这么大肉丸子，一尝尝两颗，再不干活，身上不得长肥膘啊。”张海燕冲着弟弟的背电影说道。
二老看得好笑不已。
看到盈芳端着一个菜盆子从内里出去，猎奇地问：“姑，接下来还要做甚么好吃的呀？”
大米、小米炸的米炮，根基都做成了糖裹。晒干的玉米粒炸的黄灿酥脆的爆米花，则直接捧着就能当零嘴儿吃。
“喜好乐欢！”
羊肉分到的未几，但部位挺好，徒弟说留到大年三十那天炖羊肉锅子吃，盈芳举双手双脚同意。因而，一小条干清干净的新奇羊腿肉，裹着油纸包埋在后院晒不到太阳的冰堆里。
张陆地黑葡萄似的敞亮眼睛，瞪得大大的，猎奇地看着他爷爷的行动，这还是第一次看到刚出锅的米炮糖，本来是酱紫的……
猪肉连皮带筋的那部分筹算过年炖红烧肉，精肉略微带点肥膘的和香菇一起剁成碎末，撒了盐、搁了点黄酒，腌制了小半天，这会儿筹办炸肉丸。炸熟了以后相对比较耐放。过年煮头汤时，放几个出来。肉圆肉圆、团团聚圆，不但好吃另有寄意。
“我呢我呢？我干吗呀？”张陆地看完一本小人书，闻到麦芽糖的甜香，吸着鼻子跑出来要求帮手。
锅里搅拌的米炮根基都裹上麦芽糖衣（意即一大锅米炮粘成一团）后，张奶奶拿锅铲敏捷将之铲起放到方桌上搭好的四方木架子里。
“好！”张陆地接过盈芳递给的小碗，去仓房舀了一碗糠秕，又去灶房拿胡萝卜。
张陆地高欢畅兴地蹦到方桌前，一板一眼地监督起老张大夫。
“可现在没甚么活需求陆地帮手啊。”盈芳想了想说，“要不如许，你帮姑去把屋檐下的鸡和兔子喂了。
“姑我不是小孩子了！”哪知张陆地皱着小脸辩驳，“我也能帮手的。”
垒糖公用的木架子昨儿就拿出来刷洗洁净了――四根长木棍，头搭尾，恰好搭成一个四四方方的木架子。
“唔唔。”张陆地胖嘟嘟的脸颊一鼓一鼓的，边吃边给盈芳和张海燕送去两片。也不忘往二老嘴里塞一片。
下午垒米炮糖，是以得把方桌擦洁净了，不能沾一点油渍和污渍。
“接下来啊，”盈芳没卖关子，笑眯眯地说，“我们炸肉丸子！陆地喜不喜好吃啊？”
张有康趁热拿擀面杖不断地碾压，得赶在米炮冷却前，碾成一块四四方方很平整很健壮的大糖裹，待冷却后，拿菜刀咔擦咔擦切成薄片，装进铁皮饼干箱。一个饼干箱不敷装，珐琅大缸顶上。
张有康：“……”
差点真的切到手了！
“陆地乖，坐你姑中间烤火去。小手小脚别冻坏了。”张奶奶笑眯眯地朝孙子招招手。
方才冷却的糖裹，还带着点温意，一咬嘎嘣脆，再咬甜滋滋。
张奶奶清算洁净垒糖裹的方桌，开端调面糊糊。不管今儿来不来得及炸春卷，春卷皮子都得煎好了，不然明后天没时候。
张陆地搬了个小板凳坐在方桌前，膝盖上摊开着一本小人书，一会儿尝尝刚出锅的米炮糖，一会儿嚼嚼松松脆脆的爆米花，幸运地眯起双眼。
“好好好，不冷就不冷，别撩衣裳，把稳感冒了。要不如许，你去看着你爷爷，一会儿切的时候别老眼昏花伤到手指头。”张奶奶给孙子派了个督工的活。
“感谢姑！”姐弟俩异口同声地伸谢，完了抱起各自的礼品躲一边赏识、试戴去了。
盈芳边嚼边感慨：这甘旨，也就过年才吃获得，常日里谁舍得啊。
肉丸子？
恐怕这小子贪吃，盈芳又弥补了一句。不过并非骗他，哪怕姐弟俩今儿个还没到，她也是这么筹算的。若时候有的多，炸完春卷还想包蛋饺呢。明后天另有明后天的打算――打糍粑、磨豆腐。再今后，就要忙着杀鸡、炖鸡。不过量半是来不及了，炸肉丸需求很多时候。
张陆地一听，口水就开端分泌，只要和肉有关的都是他最爱啊。
前儿不是领到了过年的猪羊肉嘛，猪油板炸成了猪油，猪油渣剁碎后和白菜帮子一起包水饺，味道可好了。当晚师徒仨美美地吃了一顿，剩下那些，明天早晨给姐弟俩包饺子吃。
“好。你乖乖坐这儿，等炸好第一锅，姑就给你尝两颗。炸完肉丸，我们还要炸春卷呢，保管让你小肚子吃得饱饱的。”
“我不冷，我穿好多衣裳呢。”张陆地撩起大棉袄，显摆他里头的贴身小棉袄。
