第一百六十章 香
“不失礼就好！”文娟抿嘴，悄悄地笑了笑，伸手把扯好的面放出来，趁着滚头用筷子搅动了下，而后盖上锅盖，两个滚头便能够出锅了。文娟手巧，扯出来的面薄厚均匀，熟的也快，煮的时候久了，反而影响此中韧劲口感。为了让面的口感更好，文娟但是在内里还放了几个鸡蛋和些许盐来增加面片的韧劲。
“嫂子，就等你了，明天没少劳累您，快去吃点儿饭，剩下的我来帮文娟就好！”文娟催促，沈卫国相请，于秀竹只得先起家拍拍身上，洗洗手去了堂屋，这边，厨房里只剩下沈卫国和文娟小伉俪俩。
炮子肉嫩，爆炒以后，略微加点儿肉汤一顿，也就二十来分钟的时候就熟了，中间那点儿时候，文娟压根没有华侈在等候，土豆滚刀切块，在大锅炖鸡收汁的阶段放出来。
“嫂子，你从速去用饭吧，锅里烧着木料，不消看火，我就最好把这面条下一下就好！”文娟一边手上敏捷工致的把她提早筹办好的裙带面片几个撕扯伸展开来，安排在一边洁净的锅盖上，等候水开上面，一边催促道。
炖鸡需求时候，内里岑岭已经提早点着了火，大锅烧热干锅后，文娟先在内里放油，爆香了姜片花椒和两三根朝天椒另有些白糖出味，而后把热水简朴焯过血水的鸡块放出来翻炒至完整变色，而后顺次插手八角大料酱油料酒粗盐，没过几块鸡块的水，盖锅炖。
“媳妇，辛苦了！”瞄着内里没有人过来，沈卫国从文娟背后，悄悄抱了抱自家媳妇。“他们都特别对劲，对我特别恋慕，有媳妇真好！”哪怕是他当年破格晋升，哪怕是当年他带兵打了败仗，也没有这一刻，他是如此的高傲，这一份高傲，是媳妇给他带过来的。
炮子肉炖好了，刚好和提早炖上的大盘鸡一起出锅，前后奉上去，人多这些大菜文娟都不消盘子了，直接用食堂借过来的小盆子，恰好吃一波撤一波，一波接一波的光盘行动，一波接一波的扯下来盘子，也不怕桌子不敷大占位子。
大锅炖鸡的香味渐渐出来，内里小一些的锅也被于秀竹引火入灶烧热，文娟没有担搁，直接放油入葱姜和两三根朝天椒出味，而后把切成小块焯过水去过血水的炮子肉入锅，保持大火，翻炒起来，炮子肉嫩，辣炒最是入味，炒制途中，文娟又加了些泡发的冬笋和香菇做配。
煲罐里的排骨盛盆端上去后，文娟把谨慎的点着擦布把煲罐稍作清理，罐底铺葱段，而后把她提早炸过的大肉肉皮朝下一层一层码出来，浇上黄酒，些许酱油，放进大料，少量的肉汤，盖上锅盖，开端焖炖起来。
小锅也没闲着，醋白菜和酸辣土豆丝都不费时候，提早都切出来筹办好的质料只要烧火入锅翻炒，几近是五分钟一个，五分钟一个，都不华侈时候。然后持续烧热，锅内放油炒糖，糖色炒至发红，放切成一寸见长的大肠上色，以后再放入葱蒜末，醋黄酒肉汤烧开再放盐白糖花椒砂仁肉蔻豆蔻，火稍缓一点儿烧至收汁出锅，上面撒上几根香菜段，最后一道费事些的大菜和紧跟着出锅煲罐红烧肉，铁锅炖鱼三道硬实的大菜跟着一起上了桌。
大锅再次刷油，把提早腌入味的鲢鱼段两面煎一下，趁着锅底热油炸了些花椒调味，添上热水，放入葱姜和尖椒，开仗炖。
“我们这边没有那么多的端方，弟妹快来坐！”先一步上桌的于秀竹笑着号召道，拍了拍身边提早腾出来的坐位，让文娟过来坐下。她刚才出去的时候，刚好周轩诺了一个位置去了另一边，她这边空了两个位置出来，恰好她坐一个，文娟一个，还能挨着动手坐的卫国，小伉俪俩恰好坐一块，这也是一桌子人故意留出来的位置。
小伉俪眉眼一个交汇，到了堂屋门口都端方了起来，沈卫国排闼领着媳妇进入堂屋，顿时眼尖的瞥见文娟的客人们，不有都开端笑呵呵的号召道：“弟妹（嫂子）辛苦了，菜充足了，快上座用饭！”
最后的小酥肉更是好做，内里的大锅添热水烧开，放了两勺肉汤五香粉，加了些葱段，小酥肉在开水里一滚煮透了便能够捞出来盛盆上桌。这剩下的汤直接多添水，一会儿烧开了，恰好扯面下锅。
“哪能，媳妇最巨大，明天我们都是吃勤自的，都是媳妇的功绩！”沈卫国才不在乎那甚么面子，他首要还是想着趁着最后这几个热菜，让累了一天的媳妇歇一歇，吃口热乎饭。这话，沈卫国事凑到文娟耳边说得，深深的吸了一口气，“媳妇还是香香的，没有她担忧的味道，他能够肯定！”
菜上齐了，最后几个菜差未几就是前后脚上去了，文娟也不让于秀竹担搁，直接催促他们上桌用饭去。恰好这个时候，沈卫国也直接过来相请，本来是堂屋的客人都一向道菜够了，够了，让于秀竹和文娟上桌用饭，两个最后上菜的岑岭和林胜，已经被扣在堂屋上了桌。
沈卫国共同的撤火，文娟长筷一挑，几次就把锅里的面条全数捞到小盆里，已经灭好了火的沈卫国两手端着，一边号召自家媳妇：“媳妇，他们都想见见你，你和我去堂屋坐坐，也让他们恋慕恋慕！”
“好，只是我这浑身油烟的，可别丢了你的面子！”文娟略微洗了洗手，趁便扔了一个眼风给沈卫国，她到不怕见人，只是一整天都在厨房，这浑身油烟的，有些失礼。
“一边去！”文娟差点儿笑场，这男人，安抚人还是占便宜，她如何感觉这男人的脸皮，那叫一个越来越厚了。
这是简易版的东坡肉的做法，只是她为了抓紧时候，把五花肉提早油炸措置了一下，更轻易熟烂，不过，她在此中插手的是弓足空间的湖水炖的肉汤，更能激起食材的原汁原味，倒是不会影响大大的口感。
