第131章:起酥鰆鱼派(第二更!)
真希把鰆鱼派都切开,厨房里解除她,共有六小我,三张对半切开的鰆鱼派,恰好够分。
一色慧紧接着说。
“好,很好,非常好!”
“我吃了他的摒挡,记着了香料的味道,本身尝试着复原。”夏羽耸耸肩,随口一说,却不料青木宗太就像看怪物一样,持续猛盯他。
法度千层派!
“我想起来了,难怪你这道菜品这么熟谙!”
活生生的例子就在面前。青木宗太点头发笑,“如果堂岛银晓得本身的食谱,被你偷学了,必定愁闷得吐血。特级食谱对于特级厨师而言,那就是安身立命的本钱。”
“食谱不是堂岛银给你的吧?”
小店沉寂一会,手机外放喇叭便传出一色慧的声音:
起酥,千层派。
并且,夏羽脑袋有了别的灵感。如果【香料不等式】厨技能够更进一步,说不准他可遵循本身的灵感,针对性的点窜食谱,把埃及烤鸡,变成满满中华香料风味的烤鸡。
实际上,这也和【香料不等式】的应用有干系。
青木宗太顿时被画面中的三盘摒挡,吸引了目光。
不久的将来,堂岛银的特级摒挡,是要被他研讨透的。
很久,青木宗太才摸干脆地问。
“对,是我。”
夏羽把盘子清理了,再返回店面。
“能够说说你对摒挡的评价么,青木先生。”夏羽无法。
森田真希在制作千层派面皮时,详确入微,以是,从正面看,面皮被精美的雕工,雕镂出纵横交叉的小口儿,从侧面看,鰆鱼派夹层,层次清楚,工致如艺术品。除了一大块切成片状的鱼肉,另有披收回浓烈香味的馅料。
“这类厨艺气势,我如何想到了薙切绘里奈……”一色慧喃喃着说。
“风趣!”
终究,豁然开畅,馅料在口腔散开,鱼肉也随之在舌尖弹跳!
“变态!怪物!”
青木宗太目中透着一丝骇然,憋了半天,还是忍不住说:“特级食谱哪有那么轻易学习过来的……”
洁红色的盘子里,摆着一种呈蛋黄色的糕点,乍一看去,像是披萨面饼。
“是你啊,远月十杰的第七席!”青木宗太面露笑容,“一色……慧,是这个名字吧?”
“真的只差一点!”
“这类味道……”
最活泼的吉野悠姬,率先拿了刀叉,切下一角鰆鱼派,送进嘴里。
精美!
“这是……”幸平创真瞳孔微缩。
吉野悠姬低埋着头,握紧刀叉。(未完待续。)
标致!
坐在吧台前的青木宗太,俄然惊声道:“这是堂岛银那家伙的特级食谱!”
接着,他用古怪的目光,盯住夏羽不放。
夏羽沉默。
察看‘起酥鰆鱼派’的切面,不难发明,一层层面皮叠层,是构成起酥或者说千层派的奥妙地点。
这下子,摆盘装潢完成。
谛视着盘子里色采斑斓的西式糕点,世人脑筋里,皆闪现这个词汇。
“你能记着特级摒挡的极致味道?”
说着说着,他发明本身语噎。
夏羽点头,很难悲观。
森田真希小跑回厨台,拿了几根鲜绿的芦笋,切了小番茄、小胡萝卜,一起放进平底锅稍略加热,几分钟后小跑而回,镶在陶瓷盘边沿。
青木宗太一拍大腿,先是连番歌颂,随后才以降落的嗓音道:“但是啊,就差一座金字塔,这道埃及烤鸡的摒挡,就臻至完美。别的我不敢说,如果臻至完美,你的摒挡,就能撬开食用者味觉的宝库,让人明白极致的味道!”
“不是哦,是起酥鰆鱼派!”森田真希笑眯眯改正道。
毕竟‘香料九重奏埃及烤鸡’,是真真正正的特级摒挡,包含着一种极致的味道,若非他把握了厨技【香料不等式】,底子不成能将仿照作品做到这类程度。
视频画面中的两人,惊诧对望。
夏羽见状,把手机画面转畴昔,并开了前置摄像头。和尚一张浑厚的面孔,在画面中放大。看着这张脸,恐怕谁也想不到青木宗太,在美食界有‘鬼面僧’的称呼。
“咦!”
关头还是在香料搭配!
……
“每一种特级食谱,都是厨师心血的结晶,记录着厨师的聪明和经历。总之,特级食谱,在特级的圈子,也算是一种相互交换的货币,今后你就晓得它们的贵重了。”
摩挲下巴,青木宗太重视到一色慧背后那群人,扭头对夏羽说:“本来你早就结识了一群远月的朋友啊。亏我还担忧你能不能熟谙那座学园,毕竟我们都有讲授任务。”
“失之毫厘,谬以千里!”
就像是解数学题,他只是最笨拙的门生,记着了公式,也只晓得套用公式,而不知去转化、矫捷应用公式,碰到没法把握的香料就懵逼。
千层派的面皮,口感柔嫩,咬下去后,牙齿一层层破开面皮的感受,让吉野悠姬浑身剧震。
“等等,还差最后一步!”
“不是极致味道。”夏羽摆手,“我只是晓得此中的香料搭配伎俩,当然,有很多东西是我本身通过实验摸索的。”他总不能说是通过‘贯穿水晶’道具偷窥奥妙的吧。
一色慧恭敬地说,眼里藏着一丝被叫着名字的欣喜。
青木宗太那副痛心疾首的模样,的确比夏羽这个制作者还要痛心。
“但是,你制作鰆鱼派用到的面皮,是法度千层派的伎俩吧?”说着,一色慧抬起本身的左掌,上面用黑笔,清楚写着几个字——
此时,青木宗太才重视到夏羽用手机摄像头对着他,愣了愣。
夏羽哭笑不得,正要解释,森田真希就呈上了本身的摒挡。
“青木讲师!”
有了学习【爆炎】厨技的经历,夏羽对此倒是淡定。
本来盘子里还显得单调的糕点,被配菜和酱汁簇拥,视觉结果刹时满分。
“鰆鱼千层派!”
“尝尝看吧!”
见状,夏羽也对镜头亮出本身前面用柴炭刻在掌上的字:起酥。
持握着小刀,把方形的糕点,对半切开,森田真希还拿来一个小碗,用勺子舀起一些白白的黏稠酱汁,环绕糕点洒上去。
实在这两种点心用到的摒挡技法是差未几的,但很明显,森田真希的摒挡,不是简简朴单的起酥、千层派,他们都只答对了一半。
牙齿咬下。
他当然清楚,本身失利作中的瑕疵,可不是那么轻易弥补的。
他对香料公式,尚不能矫捷应用。