第210章：为宴会做准备

“所需质料，是豆腐、红糖、黑豆、竹叶、猪肉……等等，另有特制的豆腐模具一套，这东西得本身鼓捣呀！”夏羽忧?。

鸡汤是一种牛奶般的乳红色，明天课题的地点，位于山林下的旅店别馆，而非第一日的芦之湖，但课题内容基秘闻似，就是让门生们用山林的食材，呈上包含着‘情意’的摒挡。

“……传闻昨晚深夜，有人看到了堂岛总长、四宫前辈和夏羽讲师，前后从别馆地下室出来！”

“莫非那些食戟传言是真的？”

“……咻……咻……咻……”

“破了！”夏羽一呆。

再过两天，就是研习的第五天，那天早晨毕业生客座讲师们，将宴请通过天国研修的数百名门生，夏羽当然也是宴会的主厨。

岂止是正。

也就是门生程度的摒挡，三四星的品格，间隔准特级品格还远着呢，更何况，紫色食谱的阐扬上限，必定是特级摒挡！

并且要用到两种截然分歧的面皮，一种是浅显面粉做的饺子皮，铺在底下，另一种则是‘澄粉’做的水晶饺子皮，肠粉、虾饺凡是用的就是这类面皮。

‘升龙饺’由此得名。

这道豆腐摒挡，不需颠末分外的烹煮，在豆腐凝固时，摒挡的加热烹煮也一并在模具里完成，等把厨师把模具拿开的时候，颠末切割的吵嘴豆腐，就会铺在盘子上。

底部的浅显面皮，或许是收缩过分，虾仁已经泄漏出来一些。

同时，“龙躯”乍看畴昔，也晶莹剔透，因为馅猜中混了虾脑，饺子本身被染成了红色。

舀来一勺鸡汤，趁热喝了小口，夏羽不由竖起拇指，“味道很正！”

做面皮没有难倒他，揉面，醒面，再把一块块面团，用擀面杖擀成面皮。

不过，这些事跟他无关，实在昨晚除了食戟任务的嘉奖，夏羽随后还收到了多条体系嘉奖提示。

多数会。那家伙的别扭脾气，可不是那么轻易窜改的。

【胡想食材的初应用】！

“但紫色的食谱，味道毫不该该只是这个模样。”

不久，被第一名呈上讲堂功课的门生唤醒，夏羽展开眼。

夏羽接着看向已经放在桌上的摒挡，嗅嗅扑鼻而来的味道，嘴角出现笑容：“药膳鸡汤？”

第三天课题的摒挡室。

而在体系食谱中，也有模具的锻造图纸，总之是一个木框架的东西，夏羽筹算回到东京后再细心揣摩。

台下，一群门生窃保私语。

但是，这类情意，还不敷以构成小我的印记。(未完待续。)

起首是蒸汽喷薄的声气，的确有巨龙吐息之感，并且蒸笼表层烟雾昏黄，给人一种虚幻的感受，但是，夏羽等候的一幕，并未呈现，直到烟雾散尽，蒸笼里的饺子，也没有站立起来。

是面皮破了。

难怪是出身中医世家的新户家，在远月校内有着‘药膳菜操里手’的美少女。

“好了！”

缔造的新食谱，《霜降魔幻麻婆豆腐》，无疑完美应用了胡想食材‘霜降豆腐’，可惜体系太鄙吝，竟然不给分外的嘉奖，这么完美的利用特级厨师都一定做获得！

数层蒸笼里的饺子就够接待一桌子的门生，并且，《升龙饺》可不是甚么浅显食谱，夏羽嘴角噙着一丝玩味的笑容，已经能够预感晚宴一群门生抢先揭开蒸笼时，瞥见毁三观震惊的一幕，大宴会厅世人齐齐吸冷气的场景。

“夏讲师也不是任人揉捏的杂鱼好嘛？！”

随后，取了破掉的饺子，一口咬下半截“龙躯”在嘴里嚼，夏羽双目微微发亮。

食谱干脆也不纠结了，就用《升龙饺》。

与《大把戏熊猫豆腐》分歧，《升龙饺》的核心奥妙，就在饺子本身。

遵循中华一番剧情，模具，无疑才是《大把戏熊猫豆腐》的核心奥妙。

一名女生娇俏立于讲桌前，紫色中短发，亭亭玉立，恰是新户绯沙子。

面皮！

想到就做。

“面皮做的有题目么？”夏羽立即思忖能够失误的处所，没有急着去第二次尝试。

相同了厨神空间，让体系投放用到的质料。

支撑四宫的人必定比他多，但何如，他才是终究赢家，夏羽已经能够设想，四宫在讲堂上一样听到近似的会商时，会不会恼羞成怒？

“党参，当归，枸杞。”

经过火的蒸煮以后，浅显面皮和水晶皮的收缩程度分歧，铺在底下的浅显面皮会胀得比较大，因而饺子才会“站立”起来，共同外型和虾头雕镂而成的“龙头”，当真如同乘云踏雾而来的神龙。

然后，就是‘饺子馅’。

翌日。

梳理脑袋中的食谱质料。

“另有甚么吗？”

蒸透的虾头、虾尾，变成橙朱色彩，煞是标致。

更首要的是，夏羽从药材搭配中，晓得了新户绯沙子付与摒挡的情意，一种帮忙咀嚼者调度摄生的‘食医’情意。

后续的嘉奖，皆来自压身好久的一个任务――

任务的嘉奖，是紫色食谱《大把戏熊猫豆腐》。被称为跨世纪豆腐摒挡的食谱。

昨晚已经把《升龙饺》食谱质料完整梳理一遍，现在夏羽脑中闪现层次清楚的烹调步调。

批量做饺子还是挺便利的，毕竟这张食谱就是小当家在饺子大赛上的作品，用以接待无数的观众并全票克服了饺子兄弟，帮忙阳泉酒家赢下了一场标致的大败仗。

当务之急，还是先研讨另一本紫色食谱《升龙饺》。

“味道倒是还能够……”

在闭目养神的夏羽，也没有喝斥这群门生，嘴角微微往上斜挑。

夏羽计算着火候，将盖子一掀而开！

失利了！

夏羽点头。

以是，千万不能小瞧了这个模具，它决定着豆腐摒挡的成败。

时候就在练习中，不知不觉流逝。

《升龙饺》的馅料，首要就是鲜虾肉，取大虾，把虾头完整截下来，挖出虾脑，将剁碎的虾肉、虾脑，异化盐、糖、料酒、姜粉、香油等调味料腌制约15分钟。

因而，带着这类信心，夏羽开端了练习。

“真真假假，谁晓得啊！如果四宫前辈和夏羽讲师，真的停止了食戟，我以为四宫前辈会获得一场碾压性的胜利！”

再且，‘霜降豆腐’还是新食材，才推行一个月，美食界诸多特级厨师、麟厨师或者更上层的龙厨师，或许方才重视到这类食材，而他呢，却已经缔造了应用食材的特级食谱！

话说返来，固然这是夏羽初度打仗面点，但之前跟着老头子，鞍前马后，耳濡目染，劈面点范畴并不算陌生。

第一步，当然是练习做面皮，最最根本的东西。

将做好的饺子，放在蒸笼里，开仗，蒸10分钟！

他这其中华摒挡范畴的大厨，都一定能呈上口味这么纯粹的药膳。

惊诧谛视着躺在蒸笼里的龙形饺子。