第518章：大师手笔
“大师之作！”
视野扫过‘白毛辛德瑞拉牛肉’，终究，马斯凝睇静置在盘子里的宝石肉片，“这类斑斓而脆弱的肉，他也筹算用烧烤的烹调体例吗？”
呼吸滞了滞，马斯视野对焦而去，只见摆在烤网上的鸟肉，大要有一片轻易被视觉忽视的小小刀口。以马斯的经历，看到这类刀口，他就非常必定，口儿虽小，却极其深切。
“嗞嗞嗞……”
顿时，一名位观众，对被人忘记的摒挡台谛视而去。
“这类辣椒酱，由塔巴斯科小米辣椒酿造而成，原产地是墨西哥的塔巴斯科州，以是辣酱由此得名。这类辣酱，若以陈腐传统工艺制作，捣碎后放进矿物盐安排30天，让辣椒糊变陈，以后再混合法国白醋，又经30天发酵，最后再压榨出辣椒酱汁注入容器，陈置两年……”
马斯微微一笑。
他想起这是比赛，冒然质疑敌手的烹调体例，就是劈面打脸挑衅。
波斯女评审接着说：“嗯，的确有喼汁，但另一种辣酱也不成忽视啊，你们吃出来了吗？”
罢了！
“一样满分！”
女主持千代爱知说着，瞧一眼计时器，心一跳道：“喔，不知不觉，间隔烹调环节结束，只剩下45分钟了，让我们看看夏主厨的环境！”
四位评审几近同时拥戴，可见他们有多对劲。
评审长做最后的总结。
波斯女评审大赞道：“说有‘鞑靼牛肉’的影子，完整不对呀，肉饼介于生和半熟之间，因为马肉的火焰特性，凡是用到这类食材的摒挡，如果多加了火工的环节，反而会显很多余、累坠吧？”
马斯悄悄道，“五头鸟的肉，本就生硬，用炖肉的措置体例才可改良口感，只是不晓得他下了多少刀，密密麻麻畴昔满是口儿！”
法国籍的评审长抵住下巴，心中有些绝望道：“说实话，吃过方才的生肉饼，俄然对熟食落空了兴趣的感受。”
毕竟，近间隔观赏厨师烹调美食也是一种享用，何况评审还负担点评事情。
梅丽莎一脸纠结，半晌才掷地有声道：“大师才有的手笔！”
身后传来脚步声。
听到她的提示，一群沉浸在马斯摒挡归纳中的观众，包含五位评审，如梦初醒。
“本来是这么措置！”
场下，诸多晓得马斯早已觉醒‘美食细胞’的知恋人，听到评审长这句表示，不由空中面相觑。
“嘿，密斯们先生们，你们是不是忘记了第三种相称首要的调料？”
“忌讳食材，完整被顺服了！”
“烤肉吗？”
评审离席围观，在赛事法则内是受答应的。
“满分！”
“这是纯粹的摒挡，没有多余的东西。你是怀着厨师之心去把握忌讳食材的。”
昂首张张口，马斯欲言又止。
肉没有腌制，就是原本来本的模样放上去烤。
见本身一番话胜利吸引全场目光，牛仔评审抬高帽子笑呵呵道：“别忘了‘刺山柑’，这但是一种食用汗青悠长的调味品，如果我的品鉴没错，马斯选手将盐渍刺山柑剁碎了，啧啧，这但是一种幽酸涩咸，层叠有序，可搅起味蕾旋风的奇异香辛料，西式菜系中有太多处所用到刺山柑了，嗯，与烟熏三文鱼绝配的刺山柑……”
舞台上，几位评审持续作更详确的点评。
摆布手，各持握一个金属夹，夏羽双手就没停下来过，目光如同巡查兵士的司令官，来回谛视烤网上的肉块，不时伸出夹子，给肉块翻身。
夏羽眼睛余光今后一扫，见到马斯和千代爱知过来，乃至五位评审都自发地分开坐位，一群人围在他摒挡台四周，像是在开小型烧烤派对。
她说，瞳孔中仿佛有环绕火焰的骏马飞奔而过，“鲑鱼籽和玫瑰蘑菇，就是降服那匹烈马的缰绳、坐具！”
“但是他把‘美食细胞’专注于摒挡，把美食细胞当作一种纯粹的摒挡东西……如许对夏讲师来讲，不更可骇，更具有威胁吗？”薙切绘里奈小声说。
“嗯？！”
法国女评审梅丽莎道：“……我敢必定，肉饼异化的香辛料，除了香菜、芥末、小洋葱外，另有喼汁……这类调料又称英国黑醋，或者叫辣酱油，源自英国。生肉异化它，有着淡淡的酸甜微辣味道，层次感一下子就上去了！”
“塔巴斯科辣酱！”
他重申，盯住马斯一字一顿道：
这但是比赛，一名选手上菜了，另有另一名呢！
“马斯选手，你的菜品完整合适‘主菜’这个题目，再如何超卓、庞大的调味料，都没有袒护肉、鲑鱼籽和玫瑰蘑菇的味道，这三种食材就是紧紧胶葛的高雅旋律……”
马斯也饶有兴趣，站在烤炉的劈面，但没出声打搅到夏羽，这是最根基的规矩。
“如何说呢！”
朱青拍拍她削瘦的肩膀，点头道：“越是理念纯粹的厨师，才越可骇啊！”
统共十块肉，放上去不久，舞台就有香喷喷的烤肉味满盈开来。
“停！”
法国籍的评审长对调料知识，信手拈来，吐字清楚道：“塔巴斯科辣酱味道偏浓，是以调料时只需洒出来几滴，摒挡味道就会有邪术般的窜改！”
目中透着浓浓的敬佩，这位评审长斩钉截铁道：“如果是打分制，而非投票制，我会毫不踌躇给你满分！”
“看来，奥兰多派在美食会内部，的确属于暖和一派。”才波城一郎沉吟隧道，“我在美利坚流浪时，和奥兰多派的巨擘帝萨尼数次会晤，这小我理念和研讨派的雷哲分歧。”
“你说的对！”
“那好，点评环节到此结束，感激马斯主厨为我们呈上的高雅美食，也感激诸位评审带给我们的出色点评……”
朱青、堂岛银对视。
“三种食材，相互相融会，没有涓滴高耸之处！”
仿佛和他们平时室阁房外烧烤没多大辨别。
夏羽已经完成对三种肉类食材的措置，现在正端着装满了肉片的盘子，悠悠然放在便利的位置上，人就站在烤炉前，他看了看玄色炉子里一层红火的柴炭，然后，就持握金属夹子，将五块‘白毛辛德瑞拉牛肉’和‘五头鸟之肉’接踵放在烤网上。
首席的法国籍评审长，脸孔严厉点了点头。
他眼神俄然一凝。
其他四位评审异口同声道。
“这五头鸟的肉……”
这时，第四席的美利坚牛仔诺伊斯插话：
这一看，很多观众绝望了。
对啊。
哒哒哒。
第三席的梅丽莎，禁止这家伙的滚滚不断。
