第521章：食材的碾压
到这，马斯深深地谛视镜头。
马斯的言语，无疑是自认食材不如人，而非厨艺不及。
“就算输，也等评审投票吧！哪有急着认输的事理！”
足足三四分钟，夏羽才停下，抽刀退后一步，浅笑地表示女主持看看鸟肉有何分歧。
“啊，如果没有别的两种肉，我会疯掉的！”
“嗯？”
听沉闷的声音，夏羽明显用了很多力量，过几分钟，他收拳退开一步，表示千代爱知上前和让镜头拉近。
以当真的腔调说完，马斯将麦克风塞到惊呆了的女主持手里。
能够说，马斯当真起来，拿出忌讳菜品，薙切蓟也要谨慎对待，不然随时要翻车。毕竟同在特厨顶峰的层次，谁都没有迈出关头的一步，厨艺对胜负成败的影响无穷缩小，反而是食材显得更加首要。
绑辫子的丹麦厨师利昂闷声说：“玛德琳是对的！”
因而，女主持镇静地对摄像机挥手，让镜头拉得更近些，她则把鸟肉卷曲了，让一片小小的刀口透露在镜头中。
“不过，马斯主厨说的对，他的败北，实在是遭到了食材的碾压。”北美牛仔诺伊斯一擦额头的汗水，戴上棕色牛仔帽，“厨艺方面，没有可点评的细节，烤肉用到的调料，只要海盐、胡椒颗粒，力求保持肉质的原汁原味……”
砰！
“可、可马斯主厨您用上了两种胡想食材，一种忌讳食材吧？”千代爱知结巴地说。
马斯坦白地说，自嘲一笑道：“唔……是不是感觉很富丽？可夏主厨只需‘宝石之肉’和那种蛋液蘸料，便可将我的菜品击溃！”
“那种蛋液是甚么？”
玛德琳点头道：“马斯贰内心比谁都高傲，他主动认输，就代表……他没一丝一毫得胜的能够性！”
“我认输！”
“是跳过评审投票环节的得胜！”
可现场是以炸锅，再次乱成一锅粥。
夏羽翻开厨具箱，摸出一把冰刀，暴露牙齿笑道：“这把刀就是奥妙！”
“起首，是用肌肉的力量，几次捶打，使得肉内里的纤维断裂……”夏羽边说，边挽起厨师服的袖子，面色稳定，就对砧板上的硬肉挥拳。
镜头给了特写，整块鸟肉呈暗红色，当夏羽把鸟肉摆在砧板上时，他决计演示了一下，鸟肉和砧板碰撞，的确就是石头撞上木头，有砰砰撞击音。
“仿佛没甚么窜改……”
马斯安静地目视镜头，开口第一句，便是法度菜系的至理名言。
千代爱知是霓虹最顶尖的一批专业美食主持人，勉强反应过来，带着一丝颤音问：“马斯主厨，您、您肯定吗？”
夏羽挠挠鼻尖，想到食材箱里另有些料，便欣然应允。
因而女主持蹙眉挥拳，啪的一拳砸下去，接着吃痛闷哼，回顾泪眼汪汪看镜头，小粉拳移畴昔，画面中的清秀拳头已然红肿。
法国籍评审长扯着领带，迈步而来，嘴巴对着挂在领口的微型麦克风，道：“这是烧烤的盛宴，缺了别的两种肉材，就是宝石肉的单曲归纳了。”
“健忘提示你轻点了。”夏羽好笑。
轰。
“马斯主厨，能够谈谈您认输的启事么？”
更可贵的是，刀口沿着鸟肉纹理漫衍而去，每一刀都很精准，洁净，利落，在措置过程中最大限度制止了肉质被粉碎。
“是的，‘玫瑰蘑菇’、‘金色鲑鱼籽’是胡想食材！”
少年特厨调剂了呼吸，微微地沉了口气，小腹收缩，右手捏着小巧锋利的【碎玉刀】，只听嗤嗤声，镜头中，只要一点点飘闪的银色光芒，仿佛甚么也没产生。
千代爱知问，场馆动乱在短短几秒内消逝，世人竖起耳朵聆听状。
食材的落败！
别的三位评审，波斯美女、北美牛仔、穿和服的中年男人，亦迈步往前，呈现在镜头里。
“不对吧！”
“我和夏主厨，都在特级的最颠峰，在烹调伎俩，或者说是厨艺上，是各有千秋，旗鼓相称的，以是食材就是制胜的关头！”
刀口纤细，却充足深切。
她不解。
砰！
“夏主厨，能够奉告我，你在措置‘五头鸟之肉’时，用了甚么特别体例吗？为何这类偏僻冷门很少有厨师重视到的胡想肉材，不经炖煮，只是炙烤，就会那般柔嫩、适口！”
穿和服的评审点头道：“能够说的细节措置，还是很多的……”
与此同时，佳宾席，研讨派麟巨擘雷哲腾地起立，眼睛睁大了谛视被评审围住的摒挡台。
直至此时，现场观众才有所反应，惊呼声的确要把场馆穹顶翻开了，席位乱成了菜市场，哪怕佳宾席的专业厨师，一个个也不成思议，大声争辩。
这时候麟巨擘帝萨尼缓缓点头，开口了。
“烈焰马之肉是忌讳食材！”
“阿谁碗里的蛋液……很奇特！”
她抿抿嘴，“我能够尝尝吗？”
梅丽莎伸展双臂，摸了摸红色号衣挡住的小肚子，一本满足道：“吃过了剩下两种烤肉，我的食欲获得了满足！”
女主持歪头。
“咳！”
“请——”
“非论是‘白毛辛德瑞拉牛肉’，还是‘五头鸟之肉’，在我看来都是多余的……不消它们，我也毫无机遇！”他点头自嘲。
他的话语很直白，观众都听懂了。
“能够再给我们演示一遍吗”千代爱知立即说。
鬼父薙切蓟也没法淡定，亦站起来。
这位女性减轻了语气。
女主持投来一记幽怨目光。
“这、这有多少刀？”
“认输，即视为得胜……”
“那好，既如此，是甚么让马斯绝望了？”伊丽莎白咬唇道，“他用了忌讳食材，马斯叔叔亦拿出了本身的最强忌讳食谱……最起码也是旗鼓相称的局面呀！”
这位中年男人目送淡定的夏羽。
他回到摒挡台取来一块‘五头鸟之肉’。
麟巨擘帝萨尼尽管盯住画面中的蛋液碗。
“众所周知，法度菜系，或者说西餐，非常正视食材的取用……”马斯说，“在不比拼厨心印记，而是比拼食材的大对决中，我的食材输了，差异非常大那种，以是我的菜品天然输得一败涂地。”
镜头中，一整面的暗红色鸟肉，满是刀口，观众吸冷气，没想到夏羽短短几分钟就神乎其技般，用刀功将一块鸟肉硬化了。
“不！”
千代爱知诧异地轻语，白净的手掌在暗红色鸟肉上摸了一摸，俄然，她终究摸到了一条纤细极轻易被忽视的暗语，瞳孔突然一缩。
薙切蓟顺着雷哲目光张望而去，亦凝睇阿谁装了蛋液的碗。
“是的，我认输！”
团队的一号特厨玛德琳，二号特厨利昂，神采凝重。
远月背景，朱青、堂岛银、才波城一郎等人惊诧。
“这么硬的肉，这么下刀切开呢？”她接着问，评审们如同门客围观，马斯亦是围观的一员，世人津津有味看着夏羽讲授。
莫非是……
“演示？”
“呵，到了我们这个层次，没有谁会傻傻的堆砌无用食材，凡是用到的食材，皆是连络‘把握’和‘应用’的奥义……”
女主持顺着夏羽的指导，摸了摸颠末捶打那块地区的鸟肉，再摸别的位置，顿时惊呼道：“哇，真的变软了好多……”
马斯作为美利坚美食界的着名流物，且是‘美食会’内部的骨干，薙切蓟没少跟他打交道，乃至，他还亲目睹识过马斯的忌讳菜品。
马斯反复。
“这个题目好啊！”
心脏突然一缩。
“次等食材，做不出珍羞美食！”
奥兰多团队背景。
伊丽莎白则是捂脸倒在沙发上，叫道：“马斯叔叔这是干甚么啊！”
顿时，无数人看画面抽冷气，对五头鸟肉的“硬度”有了直观熟谙。
“实在呢，就和措置炖牛肉差未几。”
“大抵，218刀吧。”夏羽也不太肯定。
“如何能够！马斯会认输？！”薙切蓟神采几经变幻。
她在说话间总算回神，一张俏脸尽是严厉。
砰！
一个声音冷不防插进话。
“马斯主厨，你错了！”
