【59】知己知彼
王老板斜了眼张二赖，穿的比吴大光还寒酸，土包子一个。
王老板内心头不爽，脸上对吴大光更不屑：“传闻你要开饭店？就你们这些山沟子里出来的人还想在县里开饭店，你觉得县里人能抢你做的猪食儿？我倒是要教诲教诲你，长点脑筋，先去给人家做个小工，学点技术再开饭店。”空笑一声：“傻蛋玩意，觉得会做饭就能开饭店。”
“还能够啊，能吃，杏花就是吃你做的吃惯了，嘴叼倔了。”
晚餐这个点，小饭店的几张桌子坐满了人，胖男人扫视一圈，目光落在二赖子中间的一把椅子上，那是独一空余的一把椅子，他身后又出去一男一女，他从速快步抢占位子。
来的三人看过吴大光主持，氛围相称好，聊了没几句便敲定了吴大光做婚礼司仪，付了定金。
“人家没要。”吴大光实话实说。
“让渡费就是王老板之前是开饭店的，把店让渡给我了，我持续在他那边开饭店相沿他的招牌，接办来用饭的老主顾，就付给他一笔让渡费。”吴大光解释。就像他本来筹算把厂子的买卖让渡出去，从中赢利一样。只是他在厂子里的买卖是见获得的好处，王老板这个纯属于用空招牌忽悠人。
“爹爹，他家做的饭不好吃，我们为甚么不本身做呢？”杏花不解的问道。
这一次，吴大光不想战役相处，阛阓如疆场，如果不把对方打败，那就只要他倒下的份，买卖场上没有万一。
“光哥，咱现在租的小楼是多少让渡费？”张二赖问。
王老板冷哼一声：“你们晓得甚么，甚么都不懂。”
王老板皱皱眉，他不敢信赖：“你已经租到屋子了？”
以后另有人来探听吴大光，拖前次主持婚礼人家的福，亲戚朋友的孩子们差未几都到了要结婚的年龄，赶上这事，父母必然会跟经历过的人问问，这一问，那老妇人对吴大光一向夸奖，不想来看看都难。
“你……”王老板无言以对。
“是你啊，屋子找好了吗？”王老板嫌弃的随口一问。
佐料，一盘菜的好赖，全凭厨师的勺上工夫，下料多了，会盖过食材本身的味道，下料少了，会将食材的某些不讨喜的味道放大。就拿蛋炒饭来讲，地摊上卖几块钱，初级餐厅敢要八十八。一样的食材，辨别就在于，精准的火候把控，米粒的柔嫩度，鸡蛋食材的比例。
身为厨师的吴大光来讲，一盘蛋炒饭八十八的代价，让他也感觉贵，与其说吃的是蛋炒饭，不如说买的是厨师的技术。
“给我来盘饺子。”
在等候着地板和白腻子散味的时候，吴大光会去其别人流量多的餐馆吃用饭，做到体味对方，从而研讨本身的菜谱。
“嗯，租到了。”吴大光答复。
那种瞧不起，明眼的都能看出来，张二赖拥戴：“呦，王老板之前也是开饭店的，怪不得呢，怪不得长得像伙夫，脸胖脖子粗，不是大款就是伙夫。”
三人的来意是儿子要结婚，想请吴大光去号召号召，代价上不能太贵。
“我就说吧，让渡费太忽悠人了。”
舒舒坦坦的睡了一晚，减缓装修期间的颓废。
张二赖放下碗，细细咀嚼：“说实话，光哥你做的比他家的好一点，他家的总感受少了点啥。”
王老板内心这么想着，嘴上另一种说辞：“这么着，看你们也不轻易，乡村出来的，让渡费给一千就行。”语气仿佛给了吴大光多大的恩赐，清楚是在把吴大光当乞丐。
“够了啊，你们那点小谨慎思我还不晓得，八百让渡费。”
财力有限，吴大光的铺子采取的最简朴的装修，普浅显通，放在浩繁小饭店里，让人不会谛视。
“王老板，我厥后去看了其他铺子，我感觉路口南边也有一家……”
王老板走后，张二赖讨厌：“这类人就是欠揍，打一顿就好了。”
张二赖插嘴：“光哥，你俩熟谙？”
办事员端上一盘饺子，王老板已经气的满脸通红，他不能和三个土鳖在一张桌，对女办事员道：“打包带走。”
吴大头去看冒莽撞失抢位子的胖男人，竟然是熟谙的：“王老板？”
为了数字吉利，小孩的百日宴从666往上推，婚礼最便宜的顺次往上是888、1314、1888三个价位，别看是县里的程度，多数人也只能承担前两位数的代价。
用饭的目标，想要把别家买卖挤下去，就要做到知己知彼，方能百战不殆。
吴大光规矩的笑笑，平平常常的说话：“那我还得跟您取取经，如何样才气不走您的老路，我怕本身走了你的老路，赔的倾家荡产。”
总归，再粗陋，这也是属于他的小饭店，他终究有了本身的小饭店，上辈子一向想开饭店，何如人为永久和房价不成反比。
敢情他上杆子贬价还是他倒贴。
不得不考虑的另有一个实际题目，小餐馆只要他这一个厨师，哪天赶上他走婚丧场子，餐馆就即是搁置了，搁置了会流失主顾，得研讨点好做的，让张二赖这个厨房克星也能上手。
如许一来，除了厂子的支出，吴大光接点零散的走场子活，也能弥补房租上的亏空。
二日，吴大光店门外来了一家三口，是前次婚礼上见过的，吴大光有印象，但不深。
这边正吃着，小饭店门外出去一个胖乎乎的中年男人。
“我问你做的程度和我做的如何样？”
吴大光问神驰嘴里扒饭的二赖子：“你感觉他家的饭菜咋样？”
统统要用的设备安装好后，三人破天荒的费钱去了澡堂洗了一次澡，还请了两个搓澡徒弟，洗完澡后又去了一家人流爆满的饭店用饭。
“佐料。”吴大光呢喃。
“没坐了，我跟你们挤一桌不碍你们吧。”胖男人问道。
王老板还在看门口的一男一女，内心光荣他来早一步抢了位子，听到有人叫他，转头对上吴大光那张看起来另有点俊气的脸，再都雅也是个山沟子里来的土鳖。
点了一桌子饭菜，杏花吃了几口，放下筷子。
张二赖听得胡涂，迷惑发问：“光哥，啥叫让渡费？”
