第八十七章 钱姥姥进大观园
过了一会儿后，他展开眼，神采中带着些许惊奇和赞叹，在饭桌上看了一圈，缓缓开口道：“是山查片和山药。”
说罢，李宇指着那盆水煮鱼，道：“如果要吃鱼，可不能错过它哦。”
“小女人，你问问这道菜叫甚么？鼓油鸡...？”
但很快，这场比武就变成了李宇双方面的吊打。
“哎，老金，老封，你们别那么大火气，”进屋后好久没说话的钱副组长伸脱手，做了个下压的行动：“我们是来用饭的，又不是来吵架的，来来来，先尝尝冷盘吧。”
李宇笑道：“相传好久之前，在川省有一户买卖人家，他们家里的人很喜好吃鱼，对调味也很讲究，以是他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥增味的调料。
包间内，世人已然咀嚼完土笋冻这道冷盘，就连始终板着脸的封副组长，都不由的对接下来的菜式，有了几分等候。
接着他又尝了口鱼香肉丝，过了一会儿，他皱眉看向方雨芯：“小女人，你说这道菜叫鱼香肉丝...鱼呢？”
“不太像，”钱副组长摇了点头，此时他眉头微皱，对于他这类自夸吃过大江南北的吃货来讲，认不出菜名实在是件不太镇静的事儿。
钱副组长越吃越没脾气，但他很哀思的发明，本身底子不活力！乃至对接下来的菜品，有着无穷的等候。
见钱副组长开动了，金辰和他的两位传授朋友，也纷繁开口请大师下筷，金辰抽暇看了眼李宇，小老弟，说好的让钱副组长开开眼，你可别掉链子啊...
其他几人也将目光投到了这道菜上，只见这道菜由十几个红红色的薄片状东西构成，红色仿佛是甚么的皮，红色的仿佛是...“萝卜？”另一名农大的院系主任，带着些许踌躇开口了。
没错，这道冷盘，恰是开胃山药！
等候被吊打？...我不会是得了斯德哥尔摩症吧？
起首是主食，排骨焖米饭，以及一道主菜――鱼香肉丝。
作为主宾，钱副组长不需求等任何人先动筷，他夹起了一小口土笋冻放入嘴中，接着面前一亮：“唔...好吃，好吃！”
“这是甚么，炸章鱼丸？....哦，本来是炸南瓜丸子。”
他和李宇没甚么仇怨，但为了吃货的庄严，他双方面的将此次酒菜，当作了和李宇的一次比武。
李宇将手擦了擦，开口道：“鱼香肉丝，这是是一道川菜中的名菜，以鱼香调味而得名，相传灵感来自老菜泡椒肉丝，民国年间由川籍厨师创制而成，固然名字里有个‘鱼’字，但实际上菜里是见不到鱼的。”
李宇上完冷盘，和方雨芯交代了几句，接着便回身下楼做菜去了。
山药，别名薯蓣、土薯。山药含有各种营养物质，是老幼皆宜的食品，而开胃山药，则是将山药去皮蒸熟后放凉切片，将其与山查糕摆放在一起，红白相间，最后淋上蜂蜜，酸酸甜甜的特别好吃！
说罢，他伸手翻开了一道冷盘的盖子，顿时面前一亮：“哟，这是...土笋冻？”
本来筹算让钱副组长大吃一惊的金辰，闻言一滞，这道菜是他特地叮嘱李宇做的，竟然被认出来了？
“哦？那么这道菜是因何得名的呢？”钱副组长顿时来了兴趣，他有个爱好，对那些菜名的来源喜好追根问底，以便下次他再碰到时，能够好好的‘秀’一番。
他强暴露一个笑容，道：“钱副组长真是见多识广呐，这道小菜都能看的出来？”
钱副组长脸上还是是和和蔼气的，但在贰心中不由暗自记上了一笔：一胜一负。
只见李宇端着一大碗水煮鱼，稳稳的放到了餐桌中心，他毕竟有些担忧方雨芯拿不稳，便单独端了上来，正巧，听到了钱副组长的这句话。
钱副组长随即翻开了第二道冷盘，翻开盖子后，他顿时一愣：“这是甚么？”
在钱副组长他们进包间之前，李宇便将餐前冷盘筹办好了，桌上放着一个玻璃醒酒器，内里装着色采鲜红的红酒，醒酒器旁是两瓶未拆封的名牌白酒，屋内一角另有两箱啤酒和饮料，几近考虑到了统统人的爱好。
钱副组长淡然一笑，眉间却带着几分压不住的对劲：“三个月前不是高考座谈会嘛，我代表部里到泉城巡查，恰好吃过这道菜，那味道还真不错...我尝尝这位李三段的技术。”
有一天早晨，这个家中的女仆人在炒另一个菜的时候，她为了不使配料华侈，她把前次烧鱼时用剩的配料都放在这款菜中炒和，当她丈夫回家后一尝，顿时惊呼甘旨，这才有了这道鱼香肉丝。”
方雨芯哪晓得这些，她不过是按李宇说的报了菜名罢了，就在她手足无措时，李宇进屋了。
钱副组长再无开口点评的勇气，他先装了一碗焖饭，唔...排骨软烂适口，米饭晶莹剔透，充分接收了各种食材的美味，甘旨实足。
世人上桌后，趁着方雨芯上菜的空地，那位姓封的第四副组长咳嗽了一声，似笑非笑的看着金辰：“老金啊，你明天把我们带到这家李记私房菜馆，可得好好的说道说道，我在树城这么久，但是没如何听过这家店的名头呐。”
过了好一会儿，实在想不出菜品的钱副组长，无法叹了口气，伸出了筷子，将红片和白片各夹了一片，闭上眼睛渐渐咀嚼。
很快，李宇烹制的正菜上桌了。
金辰心中一凛，这位说话可有点夹枪带棒的，他脸上暴露了带着几分谦恭的笑容，语气却没有涓滴松动：“李三段的程度是无庸置疑的，前几日东源的赵靖赵总，都还在李三段这儿大快朵颐呢，我老金在这儿给大师做个保，如果李三段做的不好吃，您能够当即走人，别给我面子！”
“这是鱼肚吗...甚么？竟然是扇贝...”
