第九话 姻缘天定进行时(九)
“就比如奴婢本日做的这道里脊肉,殿下暗里里吃的话,倒也没甚么,但这道菜上到席面上去的话就有些不敷看了。”
教诲殿下碎务第一条:不能打击殿下的主动性。
“别的殿下说老奴做的这豆沙卷,实在京中很多人家跟老奴做的口味都是大同小异的。”
“但殿下有没有回想过之前在宫中赴宴的时候见到的菜色?”
“芙蓉糕还是别上了吧,感受到处都能吃到这个,我记得****堂姐说这个芙蓉糕因为做法简朴几近家家都会做。”
“不会,我们的菜色每一份分量实在都未几,何况陛下近几年倡导俭仆,已经很少有人家在饭桌上、宴席上讲究剩下一些这类礼节了,何况空盘乃是对仆人家吃食对劲的表示。”
“老奴想说的是,殿下既然在本身府中开宴,那就既要美妙风雅,又要口感甚佳,如许才会让高朋们感到宾至如归。”
“如何有这么多花腔,会不会有些太华侈了?”
“但是着里脊肉色彩红亮,看起来非常诱人。”
“不!御膳房里出来的东西很多味道都是很好的,但有些东西要趁热吃才好,只不过因为宫中每次宴会人数繁多底子就来不及现做,何况就是现做比及一层一层端上去的时候味道也不可了!”
“也好。那就将这些事情弄完了,我再去跟小八哥说话,比来小八哥会背诗了!”
“若老奴再往内里加上一点菊花,变成菊花里脊呢?殿下是不是感觉恰好合适侧重阳节的景色,也不会叫大师感觉因为殿下的生辰迟误了节日?”
云嬷嬷一张脸笑成了菊花,但嘴上还是说:“如果老奴给着豆沙卷内里加上一味绿茶呢?”
她就是在如许的环境下,跟着云嬷嬷、公主府的长史、另有一帮不着陈迹指导她的下人学习统统内宅妇人今后要用到的技术,这些虔诚又仁慈的下人们在用他们不扯动兰齐朵隐痛的体例来弥补她宿世此生都没有母亲的遗憾。
兰齐朵皱眉:“那些东西就是看起来都雅,实际上有的味道并不如何。”
云嬷嬷不晓得从那里抽出来一张票据,对着票据就缓缓念起来:“拌银耳,棒渣膳粥,叉烧猪肉,蛋挞,翡翠鱼丁,芙蓉糕,芙蓉鱼角,宫保鹌鹑,”
“殿下感觉本日的饭食如何。”
云嬷嬷欣喜的看着兰齐朵吃东西,兰齐朵繁忙了一中午早就饿了,此时闻声云嬷嬷如许说,心内里不对劲是不成能的,她向来没有跟任何人学过这些东西,现在这些都是凭着本身摸索总结的,提及来有些不幸,她向来都不晓得世上有母亲这个词语,而这些母亲都会教诲给她。
“桂花鱼条,火炼金身,芥末鸭膀,款项香菇,金镶玉板,晶玉海棠,桔子盏,龙凤呈祥,梅竹山石,蜜汁山药,藕丝羹,清蒸鹌鹑,群虾戏荷,三丝驼峰,沙舟踏翠……”
很明显,兰齐朵本来的打算完整被打乱了,这个时候她还没成心识到的是,家务事是一件冗长而又庞大的活动,本日她能因为这些迟误与小八哥说话这件事,明天就会再次因为其他的家务事而迟误别的。
“另有这豆沙卷,红小豆糯糯的,吃在嘴里既不是太甜也不会没味道,嗯,嬷嬷做的豆沙卷我百吃不厌。”
云嬷嬷含笑点头:“殿下说的不错,这些东西每一样都是老奴亲手做的,老奴对这些东西的味道说句很高傲的话着京中没几小我能超出老奴。”
“嬷嬷的饭菜一贯做的好,本日天然也没话说。”兰齐朵有些奇特,云嬷嬷向来卖力她饮食,但从不等闲过问她吃的如何这类话。
云嬷嬷叹口气,到底是个小女人,有些事情考虑的还不全面,不过总归是本身看大的女人,这目光也是不差的!云嬷嬷着护短的心机也是没谁了。
兰齐朵被云嬷嬷绕胡涂了:“那嬷嬷想说的是……”
“吃食这些嬷嬷看着办吧,我常日里就卖力吃了,这些详细点的事情还真是没有特别在乎。”
“那不错啊!味道都很好,并且有荤有素搭配的也均匀。”
“比如嬷嬷上来的这道里脊肉,完整将猪肉的腥味去了下去不说,色彩更是标致。”
“既然如此,殿下再听老奴报写菜名,看看有没有甚么要添减的。”
兰齐朵举一反三,很快的说:“那还趁便北上一些菊花酒、重阳糕又应景又都雅,让厨房将重阳糕做成菊花腔子的。”
云嬷嬷一点一点的教诲兰齐朵,语气说是给兰齐朵解释那些事情不如人说是趁机教诲她。
“以是这要上到西面的东西必然要又好吃又都雅,那些只都雅不好吃的人家,或者是只好吃形状却不标致的,不是家中秘闻不敷就是手头紧缺,要不就是在吃食这方面底子就重视。”
这类吃法倒是很别致,兰齐朵道:“那就尝尝呗!到时候本宫的绿茶豆沙卷必定是京中独一份。”
云嬷嬷之以是让兰齐朵插手这些事情本以上不过是叫兰齐朵熟谙一些这些需求装门面的事情,她晓得她家公主和别的女人不太一样,虽说自小锦衣玉食,但实际上她对这些东西底子不在乎,就是去别人家里赴宴也不会对人家家中的吃食多上心,但偶然候一家人待客的菜肴也是反应这家人秘闻的由来,云嬷嬷想到这些不由心中感喟,这些本来应当是皇后娘娘手把手教诲殿下的。
安插、搭配这仅仅是一些内宅妇人此中的一部分事情,如果兰齐朵有个伴随她一同长大的母亲就会晓得,在女人家及笄以后,筹办嫁人之前,母亲们普通都会教她们管家看帐本,打理嫁奁,统御下人,而这内里的学问并不比兰齐朵之前为康泰帝、为太子朝堂上的事情操的心少多少。
云嬷嬷见兰齐朵用罢饭,给她手上递了一杯陈皮玫瑰乌龙茶解腻,然后趁便倒出本身的目标。
兰齐朵这才放下心来,又跟云嬷嬷参议了一下票据,把小我有机遇的口味去掉,留下了三十八道菜才算结束,而这时候已经华灯初上了。(未完待续。)
“殿下说的是!”
“为何?”
云嬷嬷赞成的说:“不错,殿下想的非常应景。”
云嬷嬷赞成的看着兰齐朵,这芙蓉糕实在还是她的意义,加在、票据内里,用心念出来,目标就是为了看殿下能不能辩白出来,公然不出所料真的看出来了!
“但我就感觉嬷嬷做的最好吃!”
“因为不敷美妙。”
“殿下本日中午做的很好,老奴没想到殿下对这些事情竟然也是有分寸的,殿下公然天生聪明。”
“那是天然的。”
兰齐朵对那只小八哥的兴趣持续不减,每日老是念念不忘。
“如果老奴要将这些饭菜放到殿下的生辰上接待高朋,殿下感觉如何?”