让人咽口水的乱炖
这就是传说中的猪队友阿,张奶奶看着我的模样,忍不住就笑了起来,“大丫,还真是长大了,都晓得不美意义了,是个大女人了,”张奶奶说完,把地上的几个柿子,都放在了土篮内里。
我们几个,就围在一起,摘豆角筋,刮土豆皮,现在的土豆,都是新土豆,拿着勺子,直接便能够刮皮了,也不消削皮,我们弄好以后,张奶奶就开端,筹办做菜了,张奶奶把围裙系好,先把葱,姜切成片,蒜用刀背拍开。
红色的西红柿、蓝紫色的茄子、橙黄色的南瓜、绿色的青椒和豆角、红色的明白菜和土豆、玄色的蘑菇,另有香喷喷的肉,另有一圈沾满了菜汤的,看上去特别,好吃的锅贴,不但戚戚开端流口水了。
张奶奶把,大锅里的菜,用特别大的盆,盛了出来,再拿一个盆,装已经熟了的锅贴,明天家里人都返来用饭,黎叔叔和校长,也是会过来的,我们又到院子内里,捣了一碗大酱,揪了一把葱叶,另有几根鲜嫩的黄瓜。(未完待续。)
事前买好的后臀尖肉,也切成薄片,豆角洗好后掰开,茄子和柿子,切成菱形块,辣椒直接扯开,南瓜用刀,切成大点的块,土豆用铁的勺子,一点一点的挖开,块不能太大,要不然会很难和,别的的东西炖到一起。
再倒入少量酱油,炒五到八分钟摆布吧,插手水,放入葱,姜,蒜,大料,盐,盖锅开端炖,张奶奶做到这里,就把锅交给我们了,以后就开端做大饼子,做完以后,开端往锅里贴,在锅边贴了一圈。
就看到我们两个,嘴巴子上面,都是柿子水,手上也弄了很多,即便如许也涓滴没有,打击到我们的热忱,还在那边持续尽力的吃,张奶奶看着,我们两个的模样,对着王赫他们说到,“你们两个,出来摘吧,这些柿子,都不敷,这两个小馋猫吃的,更不要说,还要做菜呢,”张奶奶说完,王赫和黎祁就,进柿子地内里,开端摘了。
“是挺好吃的,这道菜,本来就叫做大歉收,我们之前,都是菜刚下来的时候,或者是夏季的时候吃的,因为这里夏季太冷了,把炖好的菜端到桌子上,菜还冒着腾腾的热气,吃在嘴里暖呼呼的,身上也就不那么冷了,菜也不会很快就凉了,即便吃的时候稍长一点儿,菜仍然还是热的,不过夏季吃的话,就没有这么多种了,根基就是把很多干菜,都炖在一起,不过也特别的好吃,”张奶奶说完以后,神采看上去,也特别的记念,实在我还真的,很少听张奶奶,说这么多的话。
这片菜地,也是我们家的,种的比张奶奶家里的,略微晚一点,以是现在时候方才好,张奶奶家里的,秧死掉了,这里的蔬菜,也都能够吃了,我和戚戚,看着这么多的柿子,挑着个大的熟透的。
伴跟着戚戚,一起上咽口水的声音,我们也到家了,归去以后,张奶奶先把粉条泡上,在和一点面,到时候,直接贴在,大锅边上,做锅贴,如许特别的费事,并且做出来的锅贴,上面另有菜的味道,特别的香。
简朴的擦了一下,就开端吃了,真的是好好吃,我都有一段时候,没有吃到,这么好吃的柿子了,真是甘旨,我们两个摘了几个柿子,蹲在柿子地,就开端吃了,张奶奶她们过来的时候。
我闻着味道,看着锅内里的菜,也都忍不住了,我重生这么长时候,都没有吃过乱炖呢,我宿世吃的时候,都是蔬菜,方才下来的时候,家里会如许吃一顿,老妈会这么做,也是为了庆贺,菜园子的歉收,但是也没有这么的丰厚,也没有甚么油水,没有张奶奶现在,做出来这么的香。
王赫他们返来的时候,手内里也拿着,满满两只手的大柿子,把柿子放好以后,这个土篮,就交给了,两个小男生,张奶奶拿过来的土篮,来的时候,还是空的,在菜园子内里,走了一趟,就已经装满了。
张奶奶看了一眼戚戚,笑着点了点头,“还不止这些呢,另有肉,粉条,土豆,另有蘑菇,都要放在一起,”张奶奶说完,我仿佛听到了,戚戚咽口水的声音,“张奶奶,这么丰厚阿,那必然特别的好吃吧,”戚戚还没有吃过,家里做的乱顿,以是特别的猎奇。
张奶奶说完,我就更加的,不美意义了,我那里是大女人了,遵循我宿世的年纪,我都应当是,女人她妈了吧,戚戚看着张奶奶的行动,也把柿子,都放进土篮内里了,这些但是要做好吃的菜呢,她还是先不要吃了。
王赫和黎祁,卖力烧火,锅里的油烧开后,把花椒放入锅中,爆出花椒的香味以后,把肉片倒进大锅里,翻炒一会,当肉变色的时候,先放入土豆与肉一起炒,炒一会,感受土豆没有,那么生硬了,把豆角、茄子一起,倒入炒一会,以后放入南瓜,粉条,辣椒,柿子,另有泡好的蘑菇。
比及大锅开端冒气了,张奶奶把锅盖翻开,用筷子扎一下,锅边的锅贴,看着差未几的时候,锅内里的汤,也根基都炖没了,土豆和南瓜,看上去特别的烂糊,比及菜要出锅的时候,放入盐和味精便能够了。
戚戚看了一眼,土篮内里的东西,迷惑的问到,“张奶奶,这些东西,都是一会,要用来做菜的吗,内里有好多东西啊,”戚戚说完,我也看了一眼,土篮内里东西还真是很多,张奶奶摘了好多东西,有茄子,豆角,白菜,南瓜,青椒,不但种类多,色彩看上去,也特别的标致。
我听完张奶奶的话,也感觉特别的不美意义,用手擦了一下嘴角,也不再持续吃了,倒是戚戚,看着我不吃了,还问了我一句,“丫丫,你如何不吃了呢,你如果不吃,你方才摘的,那四个大柿子,就归我了阿,”戚戚说完,我从速低头,还冒死的点了点头。