14.第14章 节 理想很丰满

出油了，真出油了，今后做菜的时候，再也不必心疼费油了，这是屋里统统人的心声。

真所谓抱负很饱满，实际很骨感。

“五叔，七叔，八叔，九叔，这豆饼也许还能再榨回油呢，不如我们再试着重新榨一回，看能不能榨出油来？”

“你们叔侄两，又在嘀咕甚么？我们家，就数你们叔侄投缘。”五叔燕展晴这会儿表情极好，见两人在一起嘀咕，打趣道。

做豆腐的事情，云朝倒不放在心上，她体贴的，还是出油率的题目。

燕展明一听，可不就是这个事理？

“我是这么传闻的，成不成的，尝尝不就晓得了？”云朝笑道。

闲谈间，云朝对将来已经有了些粗浅的设法，只等将来渐渐动手实施。

但朝儿说的不错，卖豆腐不便，可把豆饼卖到豆腐作坊，倒是条门路。

见她皱眉，九叔低声问道：“如何了？但是有那里不对？”

云朝固然清楚，可看着燕展明一脸对将来的瞻望，她决定，还是啥也别提了，归正甚么时候说甚么话，比及了题目浮出水面的时候再想体例处理不迟。并且九叔这会儿也只是欢畅的胡涂了，等回过神来，这些题目，他必定也会提早想到的。

当然，现在是非普通期间，就算过段时候，因为局势渐渐稳定下来，粮价回落，豆子普通是三十文到四十文一斗的代价，以四十文算，出油率若只能做到百分之十，那么一斤豆油，本钱也得三十文摆布了。这代价实在不比猪油便宜多少，如此不说自家赢利的事，就是对百姓而言，这黄豆能不能榨油也就没了意义。当然，一只猪只要那么点猪板油，猪油难买，这个且非论。

燕展明于俗务上头一贯穿透，云朝听了笑道：“可不是？今后咱老百姓种了黄豆，也就有了用处了，再不必因为这黄豆太贱，又不得不种了养地而愁白了头。”

这个云朝虽没想过，但燕展明这么一说，她却并不愁，又不是非得只做豆腐，豆成品的种类多着呢，豆腐，百叶，臭豆腐，豆腐乳，豆干，香干，并且除了豆腐，别的的都能耐久保存，不是非得做出来，一两天内就得卖出去的。再说，他们完整能够直接把豆饼卖到豆腐坊去。

刚好豆饼也需求泡上三四个时候才好煮豆腐，先泡上一夜，第二天刚好能够用来煮豆桨。等开端榨油，她和畅儿再也不必每天磨豆浆了，云朝笑着应了：“那做豆腐的人，就交给七爷爷您操心了，我先把豆饼用水泡上，明儿一早好煮豆腐。”

云朝笑了笑，固然有些话不能说的太通透，因为她可不想引发别人的思疑，不过还是开了口：“九叔说的是，今后我们种出豆子来，起码家里有豆，不愁没有油吃。不过我刚也才想起来，传闻这豆子榨过油后，豆饼还是一样能做豆腐的，一斤的豆饼做出来的豆腐，可并不比未榨油的时候少，就按一斤豆饼做出二斤豆腐来算，还能多出十文的利润出来，这一算，豆油可不就是比猪油便宜了五到十文？且把豆腐撇开不算，只说豆腐，这一斗豆子五十文，能出二十五斤的豆腐呢，二十五斤豆腐，按五文一斤算，那可得值一百二十五文，豆腐，就能赚个七八十文了。这还罢了，做完豆腐的豆渣，能够用来养猪牛鸡鸭，那省下来的饲料粮食，不也是钱？”

被她这笔账一算，燕展明内心顿时敞亮起来，眉开眼笑道：“光做豆腐，一斗黄豆就得有七八十文的利润，再加上豆油，那岂不是一斗黄豆，我们就能赚个百十文摆布？如你说的，别的还能再家家禽家畜，咱平常百姓，特别又是现在这世道，粮食便是命，我们乡间处所，本来养个鸡鸭猪羊的也便利，可为甚么哪家都未几养？还不是因为没有粮食喂？人吃的都少，何况给畜牲的？如此，今后谁还能说这黄豆是贱物，种了没用？”

现在黄豆约五六十文一斗，一斗约有十二三斤的重量，以这百分之十不到的出油率，岂不是一斤豆油，光豆子本钱，就得四十文了？即便豆饼还能够做豆腐，可这成果，她还是没体例对劲。

见大师公然因为本身的话愁将起来，燕展明笑道：“我刚也这么想呢，不过七叔您也听我把话说完再愁呀，朝儿说了，这榨过油的豆饼子，还能和未榨油的豆子一样，能做出豆腐来呢。并且出豆腐的量，和未榨油的豆子也没辨别，一斤豆子，还是能出二三斤的豆腐，如此，七叔还愁这豆油的代价？再则，做完豆腐，豆渣也不是就成了没用的东西，还能够当作禽畜的饲料。喂起猪来，可比普通的麦芙糠料要好呢。”

只是他这会儿到没想，别说县城和府城，就是都城，也少不了卖豆腐的，能卖是一回事，能不能卖得出就是另一回事了，因着交通不便的限定，想把做出来的豆腐给立时卖出去，那是做梦呢。

“这个九叔不必愁，做出来的豆腐，我们一个古桑镇当然卖不了多少，可如果拿去县城乃至府城去卖呢？那有多少卖不出去的？”

只是这话，现在她可不能说，要不然没法儿解释她一个小屁孩如何晓得这么多的，并且这个时空固然有豆腐和百叶，可臭豆腐，豆腐乳，香干等豆腐的深加工产品却没有。特别是香干这类宿世时市道上常见的零食，她也没见外头有卖过。最首要的是香干可不但是作为零食的，还是一道菜品，到时候做出来除了零卖，还能够保举到酒楼食肆里，这可不比零卖差。

古庄村就有做豆腐的人家，且也是燕氏族人，明儿就能把人找来试做。

云朝回过神来，笑道：“没事，就是内心算了一笔帐，如果按现在的大豆代价算，这豆油与猪油的价比拟，并不占上风，想到豆子能不能榨油，对百姓也没甚么帮忙就是了。”

榨油是可行的，这已经证了然，那这做豆腐的话，起码也有大半不是谎话，燕宏峰大手一挥：“这些豆饼好好留着，明儿就找会做豆腐的来尝尝。”

燕展明可不是个两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书的书白痴，时下的物价，他也是清楚的，看了一下榨出来的油的大抵重量，内心也有了数，内心预算了一下，这豆油一斤，可不得要三十文？倒真不比猪油便宜多少呢，不由跟着一叹，原还欢畅这豆子能榨出油来呢，现在看来，怕想做这豆油的买卖也是不成的。本来竟是他们想的简朴了。

算清楚这个帐后，虽不对劲，云朝也算是松了口气。

她记得豆饼是需求榨两回油的，豆子的含油量在百分之二十摆布，固然不能全榨出来，可只榨头茬，这油只出了一半，得再榨一回才成。

不想她这边正欢畅，燕展明却又愁起来：“能做豆腐倒是功德，可若咱真把榨油当作个事儿来做，建个作坊的话，那么多榨过油的豆饼，得做多少豆腐出来呀，可如何卖？”

公然，此话一出，大师都和他刚才的反应一样，面前一亮，燕宏峰顿时来了精力，热切的看着云朝：“你九叔的话，但是真的？”

这话一出口，云畅几个小的还只顾着欢畅，尚未多想，大人们略一思考，这欢畅劲儿，倒也去了很多，燕宏峰就先叹了口气：“这一说，竟是……我原还欢畅着，豆子能榨油，今后咱百姓也不为种豆子的收成愁了，可如果比猪油还贵，富朱紫产业然不介怀这点差价，可平常百姓那里吃得起？如果吃不起，没有人卖，这豆子能不能榨油的，也就没了个意义，不拿它去榨油，它就还是个贱物，不得不种，种了结没甚么用处，明显是个好东西，却只能沦为畜口的饲料，岂不叫人痛心？”

“在说这豆油的事儿，这二十斤的豆子，只榨了这点油，朝儿这丫头灵慧，竟比我们大人想的多，我们是只顾着欢畅了，可朝儿刚说，这二十斤豆子，只榨出了不到两斤的油来，算起帐来，竟比猪油贵。”

并且榨过油的豆饼，还能够做豆腐，一斤豆饼还能做出二三斤的豆腐来，做完豆腐的豆渣，又能够用来作为家禽家畜的饲料，这些还能够摊算豆油的本钱当中，也就是说，哪怕豆油只卖二十文，乃至更低的价，实在还是赚的，因为豆油能够不赢利，但是一斤炸过油的豆饼，能够出二到三斤的豆腐呢，豆腐遵循现在的时价五文一斤算，一斤黄豆炸过油后，还能再做出二到三斤的豆腐来，约能够赚个十到十五文，这但是平白多出来的利润，并且，做完豆腐的豆渣，还能再作饲料豢养家禽家畜，省下粮食来，岂不又是一块看不见的利润？

猪板油普通一斤是三十文，出油率大抵是百分之六十摆布，也就是说，一斤猪油大抵只需求五十文，如此，豆油与更有油水的猪油比，代价上也并不占多少上风。

豆子能榨出油来，固然是件欢畅的事情，可等豆子都变成了饼渣，汇集好统统的成油，过了一下称，云朝的表情就打了扣头，她一共炒了大抵二十斤的豆子，可出的油，竟然还不到两斤！大豆出油率普通在百分之十二到十八之间，也就是说，一百斤的豆子，大抵能够出十五斤摆布的豆油，可此次实验，竟然只要百分之七八，二十斤豆子，出了不到两斤的油，这叫她如何能欢畅得起来？

惟今之计，还是得进步出油率才行，如果能把出油率进步到百分之十五，那到豆油的本钱，就能节制在二十文摆布一斤，再加上野生本钱和利润，卖出的代价，就能节制在三十文以内。比拟猪油成油一斤五十文的本钱，就有上风的多。

不过，看云朝不欢畅的模样，还是安抚道：“这豆子能榨油，总归是功德，起码今后家里不愁没有油吃。”

看着大师脸上镇静的笑容，云朝也感觉高兴，穿超出来也有半年多时候了，此中大半时候在路上，回到古庄村也只要三个多月，明天云朝是第一次感觉本身这个穿越女，总算有了点用。