第一百二十八章简单不一般的压锅菜
“那啥，这事就如许了，我去做饭了，你抓紧时候带着书架过来啊。”
“1,2,3,4，…,38，39……64,64,65.”
“你如何又打过来了？不是说让我先找地哭一会儿吗？这刚掉了两眼泪你就打过来了，真绝望！”
吃货的内心都是非常强大的！这点打击算甚么？
食材都一一措置好以后，王勇又发明了一个新题目。两道菜，但是家里只要一个高压锅啊？莫非要先做好一道菜盛出来在去做第二道吗？(未完待续。。)
不过，这类体例一旦节制不好，很轻易糊锅，以是采取这类体例的做菜的饭店实在未几。嘎巴锅的代表菜嘎巴锅大歉收，嘎巴锅泥鳅等。
“阿谁，阿谁甚么。”王勇用心吊起胃口，吭哧半天也没说清楚到底要甚么。急的刘彪在电话那头可就就冒汗了。
至于鱼，王勇感觉还是清炖算了，汤汁就全数都用啤酒代替了。家里的这条鱼也不大，也就是三斤摆布的分量，两瓶啤酒完整充足了。
“哎呀，就晓得彪叔你最好了！”
“啊？好啊，好啊！我待会儿就畴昔。要说试菜你找彪叔就对了！不时你彪叔我自夸，就我张嘴。只要尝一下就绝对能给你几条最专业的定见！可不像某些人除了会说好吃，不错，挺好的，就没有一点扶植性定见了。”
“啥这个阿谁的啊，你就直说吧，哪怕你要天上的玉轮，你彪叔也给你想体例去。”
“行了，别废话了，从速的说吧，这里这中午也没多长时候了，你抓紧时候做饭，中午我就去帮你尝尝菜，给你出出主张，提提定见甚么的！”
王勇歪着脑袋在内心把本身熟谙的能帮本身找几个书架的人冷静的数了一遍，最后 才取脱手机，翻找了一下电话号码，然后挑选了一个拨了出去。
“你这是甚么话，真是的，本来我想到了一种新式的做菜体例，筹办用在私房菜那边，这不想着让你过来尝尝菜的。但是你冤枉我，我决定了。此次没你的份了！”
王勇一边自言自语着，一边伸手抄起了话筒。用心扯着嗓子喊道：
“嘿嘿，那当然了！你说吧，想要彪叔帮你弄点啥？说好了，你真如果想要玉轮，你彪叔可真没体例！人家老美都好几十年没登月了，彪叔也是心不足儿力不敷啊！这个你得谅解！”
压锅菜普通分为汤压和油压两大类，主如果以汤压为主。
“哎，我说你小子是吃枪药了如何的？今儿脾气如何这么大啊？谁又给你气受啦，这冲着你彪叔发甚么火啊？我又没着你惹你吧？”
“要不算了吧，归正我本身感觉没啥题目。再说了，我们家也不差我开饭店赚的那俩钱，就算是饭店开业后赔个底朝天能赔多少钱啊？”
普通合适这类做法的都是淀粉含量比较高的食材，比如土豆，玉米，芋头，地瓜等。代表性的菜肴有土豆炖牛肉，压锅鱼，排骨炖土豆，压锅猪手，压锅凤爪等。
“行！实在也没啥。就是我这缺几个书架，你看看哪有帮我弄几个过来。你晓得我奇怪（喜好的意义，故乡土话）书，家里书太多了，没个书架那些书好多都放坏了，看的我心疼啊！您说。这么爱学习，爱看书，作为家长、长辈是不是应当支撑啊？可我爸倒好，我让他给我找几个书架他都不理睬我！”
压锅菜，顾名思义。就是用高压锅做菜。这年初乡村里可没几小我见太高压锅的。大部分人恐怕连听都没听过。
书架的事情，交给彪叔，王勇一百二十个放心。以是他放下电话以后，扭头就去了堂屋。筹办做一回他方才回想起来的一种新式做菜体例。
说完这句，王勇就感觉嗓子眼里有甚么东西要往外冒了。实在是太阿谁了，本身这么大小我了，脑筋里另有着本身将来二十多年的影象，如许装傻卖萌，实在是让他到现在也有些不适应啊！
“啥也别说了，我这就畴昔了，有啥东西要我带畴昔吗？”
“嘿嘿，超越一分钟了，我是接呢还是接呢？废话当然是接啦！要不然你让谁给你弄书架去啊？”
王勇听到这里，脸上微微一笑，心说总算是比及这句话了，本身华侈的这点唾沫星子算是值得了啊！
“扑哧——”
“不说了，悲伤了，那啥，挂了吧！电话费老贵老贵的，一分钟要一块儿呢！”说完，王勇就直接按下了关机键。
小样的，跟我来这套，小爷咱不管如何说那也是脑筋里有着将来二十多年影象的特别，接受了收集大潮磨练过的懦夫，能让你这么一个浅显人给唬住了↖，吗？
刘彪被王勇这一通耍宝卖乖给逗乐了，这小子如何总有这么多调皮话啊？
王勇刚想开口，刘彪就仓猝插话打断了他。
“喂？你谁呀？从速说话，不说我挂啦！”
“别，别！要晓得你但是被大师伙叫成小财神的啊？你如果干不好，那不是丢人可丢大了吗？你想想到时候人家一说，你连个饭店都开不好，另有啥资格叫小财神啊？多丢脸啊，你说是不是这个理？”
刘彪听了王勇的要求也是直撇嘴啊！心说我就晓得你小子主动打电话必定没啥功德，这乡村里谁家有书架啊？就是城里一时半会的那也不好找啊？恐怕还的找几个木工现做啊！
“谅解，必须谅解！”
“我——”
“那不可！”刘彪冲动了，“那如何行？你不在乎，我在乎啊！你但是我大侄子，你是不晓得，就因为有你这么个大侄子，给你叔我挣了多少面子啊？你如何能说不在乎啊？”
说完，王勇就不吱声了。静等着电话那头彪叔的反应。他信赖，彪叔必然会中计的，哪怕他晓得有能够会再次遭了本身的道，也绝对不会放过咀嚼美食的机遇的。
之前很多饭店里也有效到高压锅来措置一些不轻易成熟的食材，比如肉类，像牛肉，排骨。鸡鸭甚么的。
为了费事和不丢人，王勇决定明天就做几道浅显的汤压压锅菜就好了。归正他们必定是没吃过这类体例做出来的菜肴，更不成能晓得另有嘎巴锅这么一说的。
普通来讲，压锅菜讲究的就是省时省火，出菜上桌快，并且因为全部烹制过程都是密闭的，还能够包管食材营养不会流失。
通过脑筋里的将来影象，王勇晓得这是在新世纪一零年前后发源于东北大地并逐步分散到天下的一种东北菜的新做法。
汤压就是用一些老汤，比如鸡汤，骨头汤，高汤甚么的，另有的菜是用啤酒代替高汤，靠着高压锅的特别道理和节制汤汁用量，使得做出来菜干香，入味。
话筒那边，刘彪那熟谙的声音传来，王勇这边一听嘴角就暴露了一丝浅笑。既然与已经中计了。还是从速收线吧，要不然没准就该跑了，到时候本身找谁去哭啊？
油压压锅菜也叫嘎巴锅，做法是把调料和食材放入高压锅，放入适当的油，开小火，如许食材本身的水分蒸发以后，食材，油，锅之间就轻易产生酥香甘旨的嘎巴了。
“行了，行了，说吧，有啥事找你彪叔帮手？”
把手构造机以后，王勇搬了一把椅子，径直坐到家里的座机中间，胳膊肘放在桌面上，双手支撑着下巴，眼睛一眨不眨地看着面前的电话。
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压锅菜菜品大多没有多少汤汁汤水，干香，味道浓烈，一经推出，就颇受北方人的爱好。从东北大地敏捷就的向天下各地传播开来。
压锅菜实在就是为了省时省力，浅显点说那就是为了偷懒！把食材措置好，然后把调料，食材一股脑放到高压锅里，盖好盖子。焖煮一段时候就能够直接端上桌了，这不是偷懒是甚么？
王勇从速捂住本身的嘴巴，以免本身笑出声来。此人。之前可不就是常常这么说吗？厥后跟本身一块用饭次数多了，跟本身学了很多描述词。
排骨和土豆搭配，弄一个排骨炖土豆，汤就用自家的大骨头老汤，只要不炖的糊锅，味道天然不消说。
因为是他临时起意的设法，实现也没有筹办食材。翻开冰箱看了一下，有排骨和鱼，成了，做这两道菜就够了！
“叮铃铃，叮铃铃……”
“好啦，好啦，别跟你彪叔来这一套了，从速的说吧，有啥事找你彪叔？”
“嘴长在别人脑袋上，他爱说啥说啥呗，我不在乎！”
刘彪才不被骗呢，这类把戏这小子都在本身身上玩了无数次了。即便记性再不好，那也不成能记不住了，再被骗被骗了。
绵软酥烂，入口即化那是根基要求！色彩浓烈，味道干香入味那是必须的。固然之前没有尝试过这类做法，但是有着影象里用电饭煲做米饭，煮排骨的影象，王勇自以为应当不会在这道菜上丢人现眼的。
“喂？彪叔啊？你干吗呢？”
说完，王勇不等刘彪回话。一把就把电话听筒给挂了，然背工脚谙练的一把又把电话线给拽了，看着毫无动静的电话，他伸手抹了抹额头上并不存在的汗水，这才长出一口气。
因而，每次聚在一起用饭的时候，此人就开端在张叔，秦叔等几小我显摆了，那小人得志的模样，看的王勇连胃口都没了。
实际上，所谓的压锅菜就是操纵高压锅的特性来烹制一些特性菜肴的一种体例。
“哎呦喂！我这心凉的啊！那真是哇凉哇凉的啊！伤自负了，不说啦，我挂啦！你别再打过来了，我先找地哭一会儿再说。”
“你小子有话就说，有屁就放，别跟我来这一套！”电话劈面刘彪一点都不客气的经验着王勇，以他的经历，这小子主动打来电话，还这么客气，必定是有事求着本身。