第四十一章 炸鸡排
这时锅里的油已经油面翻动，青烟微起，合适5、6成热的标准了。白采儿见用竹签子穿好的鸡肉渐渐的贴着油面放入锅中。
“啤酒炸鸡！你跑我这里拍偶像剧来了！要不要我帮你撒点雪呀！”门外俄然出来了林欣充满怨气的声音，莫非这时班花妒忌了？
白采儿展开眼睛，长出了一口气，看了看手中的鸡骨头，对着罗布说道：“熟能生巧，就是质变引发质变。只要不断的练习才气进步本身的程度，我这是不放弃每一次练习的机遇罢了。另有，不要大惊小怪的，打搅到我切到手，你可赔不起。”说完她便不在理睬罗布，持续闭上眼把其他几个鸡腿也去剔了骨。
罗布不在打搅她，内心却悄悄的想道：“咱有了一个屠夫职业，上面的初级刀工莫非还做不到这点？”他也拿过一个鸡腿，闭上眼剔起骨来。
“好滴，好滴！”罗布爽完了这一下就规复了安静，看着白采儿用胡椒粉、精盐拌和一下鸡腿肉的两面，然后再拍上淀粉，把鸡蛋磕在碗里，用竹筷搅拌后，均匀地涂抹在鸡肉上再拍上面包屑。
厨师需求食雕质料知识、食雕东西知识、食雕美术等巨量的知识才气缔造出作品，那边是一朝一夕就能停止制作的！而罗布刚才还说本身连剔骨都做不到，这一转眼就玩起雕镂来了，怎能不让白采儿震惊。
“这不就是在玩假造游戏嘛，真是太好玩了！”罗布仿佛获得了一个敬爱的玩具一样，不断地玩弄脑海中的鸡腿。只是他没发觉，就在本身玩的不亦乐乎的时候，白采儿已经展开了双眼，刚巧看到了这惊人的一幕。
白采儿刚住了手，就发明了罗布不满的模样，还觉得他没学会在活力呢，内心没有来的升起一丝快感：“没学会吗？这盘炸鸡就当安抚奖，送你吃了。”
而究竟奉告罗布：年青人，你想多了！林欣一走出去便冲着他气冲冲的说道：“你个吝啬鬼，那天不就是收了你3万块钱嘛，你如何转手就把鸡卖给友情饭店的老李了，你不晓得我们是合作敌手吗？”
“好玩吗？鸡腿都被你玩烂了！”清冷的声音在罗布耳边响起。他一个激灵从脑海中的假造天下里离开了出来。他看了看手上的鸡腿，公然和设想中的一样，被刻的乱七八糟的。
“成了！美女的这套表演出色刺激，吓得我的谨慎肝扑通扑通的，我但是筹办给100分的！可惜演出的太快了。”罗布砸吧着嘴不满的想到。
这个成果不由得罗布嘿嘿傻笑起来：“哈哈这美女闭着眼剔骨就让我大吃一惊，今后咱切东西都是闭着眼，看不把你们都给吓死！”
“这是在雕镂，蒙眼雕镂！”罗布揭示的技术只要初级程度，但是这才气就太惊人了。食雕是中国烹调中的一项奇特刀工技艺，具有较高的工艺美术代价，并且是最需求练习的一种技术。
食雕是一种综合外型的艺术情势。首要以刀具为主，接收木刻、金石、剪纸、雕塑、牙雕等外型工艺的有关体例。通过切、削、挖、铲、掏、透雕、拼接等伎俩，创制出具有美好外型的食雕成品。
“明天想让我教你是不成能了，不过我倒是能够做给你看看。如果你的悟性高，合适做厨师，那必然会学会的。”白采儿白了罗布一眼又说道：“你明天华侈了那么多鸡，这残剩的质料我就炸一个鸡排给你看看！”
他一闭上眼，就发觉脑海中仿佛呈现了一个鸡腿，本身只要设想着如何去对这个鸡腿停止加工，手便会主动的遵循脑筋里设想的一样行动。
“别傻笑了，你不是要看我做菜吗！”白采儿一边呵叱罗布一边用用刀背悄悄的拍着鸡腿肉，把肉的纤维拍松，以便增加它鲜嫩的口感。
只见这鸡排一入锅，锅里立即翻滚起了泡沫，传出噼里啪啦的声音。白采儿用笊篱渐渐的搅动着鸡排，只见才3、4分钟的时候那鸡排大要的面包屑就开端变得发黄了。
此时，白采儿把鸡腿顺着骨头一撸，这个鸡骨头便露了出来。她一手拿这鸡骨头，一手用在在枢纽处扭转了一圈，那鸡腿肉就一回声落在结案板上，只留下一块骨头留在她手中。
“这小子每次表示的都像是一个雏儿，但是每次都会让轻视他的人打脸，这也太不科学了！莫非他真是天生干出事的料？”白采儿自言自语的嘀咕了一阵，实在是想不通如何回事。只不过这事对她来讲只要好处没有坏处，以是她想不通也没有去追根究底。
接着她用小手拿起鸡腿，沿着骨头的走向，用锋利的刀刃划开了肌肉，刀尖恰好打仗到骨头，深浅恰到好处。只见刀尖就从白采儿白嫩的小手旁掠过，看得罗布眼睛直跳，不由得叫道：“靠，蒙眼去鸡腿骨，要不要这么拼呀，这我那里学的会。”
本来是因为这个事，底子不是妒忌，罗布是自作多情了！他对这事早有筹办，赶紧双手一摊：“你们家用的是公鸡，我养的另有母鸡呢，莫非不卖留着下蛋呀！”
只见一条鸡腿在罗布的手中一动不动，任由刀尖在鸡肉上划出各种图案。比起白采儿的蒙眼剔骨，罗布的行动看着就像是在瞎混闹，但是落在明白人眼中可就不一样了。
又过了两分钟，面包屑变成了诱人的金黄色，白采儿便关火，把鸡排来了出来。她用吸油纸吸了吸鸡排多余的油分，摆入了一个铺着一层生菜叶子的盘子里，这一道炸鸡排就大功胜利了。
立即信息：“鹰眼术策动，你胜利学习到炸鸡排的初级技术。支线任务，油节制完成度增加，现在为1/5。”
白采儿将鸡排捞了出来，冷却了一会，趁便把油温又晋升了一层。比及油面转安静，青烟微微冒起的时候，她又把鸡排放了出来。这一回因为水分已经没有了，锅里的泡沫和声音都小了起来。
说罢，她取过四条鸡大腿，然后闭上了眼睛，摸索着在鸡腿上连接鸡爪的小枢纽上用刀划了一圈，见鸡皮和筋膜完整挑断。
“No，no，no，我只是在可惜，如此甘旨适口的炸鸡为甚么没有啤酒相伴，真是太煞风景了。”罗布点头晃脑的感慨道。