291 一菜难忘(补更今日第一更)
“爹,此菜名为喝饼。“和顺滑头的笑道,旋即将那一口铁锅从灶上取下直接放到了一口大汤碗上牢固住,看模样这是要上菜啦!
“先生谈笑呢!快尝尝,这是小女子新研制的菜式――喝饼,饭菜均在一口锅中,须得热热的吃下也好呢!”和顺笑着回应道。
方才因为先生只点了一道菜,以是大师对于和顺接下来要如何应对,非常猎奇。
“都说大厨的味觉短长,今儿我算是见地到了!”南宫雪酬酢着,随即表示和顺往书桌上看。
想到这,和顺从嘴边硬是挤过一丝笑意,道:“实在,事情是如许的……”
雅间的饭桌前,松涛先生一行人正在谈笑着等候甘旨饭菜。
“会做一点儿,大部分是因为要照顾病患,偶然需求亲力亲为。”南宫雪应道。
“温姐姐,莫非这饼能够喝?”刘显扬起胖嘟嘟的小脸,笑着问道。
固然还未吃到鱼肉,只是这一饼,便已然让人好吃的底子停不下来!
“这丫头!”温守正不放心,还是跟了出去。
“想不到南宫蜜斯也善厨艺。”任越淡淡的笑着。
“这是真的,温女人!”任越斜斜的倚在床边,声音安稳。
“丫头,看来今**们醉仙楼的买卖是格外好啊!如何连盘子都用光了,给老夫就直接上锅了!”松涛先生捋须笑道。
倘若先吃到白味的面饼一端,则体味了一把由朴素到丰富的演变,那种层层递进的味道展开,令人无不拍案叫绝!
………………
“开初,我也是不敢信赖,因为明天早上我一觉醒来,发明了那些……温女人,这到底是如何一回事啊!”任越缓声道。
至于味道鲜美,本来是主菜的鱼肉,在一通面饼吃完,已然化身成了一道饭后的小菜,持续着鲜香的甘旨,回荡在口中,让一桌人无不思念着方才那浅显而奇异的面饼!
雅间的门外,蔡米透过门缝早已看了个清清楚楚,本来那丫头的企图在于此啊!
“爹,说的是呢!实在这共同喝饼的菜肴,也不必拘泥于味道鲜美的鲫鱼。”和顺顿了顿。
面饼凭借在锅壁上,跟着锅内的温度,微微起皮隆起,只需悄悄一揭,整片面饼就轻松的掉在了筷子上。
“柔儿,你这丫头是如何想到的!”厨房里,温守正大喜。
甘旨!实在是甘旨!
“柔儿,这是何菜?“温守正吃惊的问道。
只见那一口偌大的铁锅中,下半部是鲜香适口的鲫鱼,上半部是一个个长条形的面饼,只是那面饼虽是浅显,可这做法的确是连“蔡米”都是第一次见到。
听得南宫雪和床上的任越面面相觑,这还是第一次看到有人能一口说出统统的馅料来呢!
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“哦?新菜?”盛尧山猎奇。
“柔儿mm,任公子现在肯信赖我们说的话,你快说给他听!”南宫雪也猎奇了。
南宫雪开门,和顺裹挟着一道明丽的春阳,就那么仿佛东风出去了。
“柔儿,今儿你做的这道菜,我们无妨推行出去,转头我让李掌柜打制些小号的铁锅,专供盛制喝饼所用,省会地处西北,民风豪放,想必这道不拘末节的喝饼,定能获得门客们的好评!”温守正乐道。
现在,蔡米也感觉猎奇,无法鉴于温守正在场,一时又不好多问,只得偷偷凑与一旁,趁机看了个清楚!
太不成思议了!若不是亲眼目睹,他如何都不敢信赖,如许不羁豪宕的饭菜也能够令人吃得如此满足!如许闻所未闻的做法也行得通!
“这……这是……”她不敢信赖。
待到酒足饭饱,再开锅中早已是连汤汁都蘸食洁净,只复原了铁锅本来的样貌。
“嘿嘿,人家是厨娘嘛……”和顺俄然认识到刚才本身冒昧了,恐怕本身重生的异能吓着别人,从速给本身找了个台阶下。
和顺拿起宣纸,双手悄悄颤栗。
一口咬下去,先吃到汤汁的一半,浓烈适口,绵软回香,翻转在舌头和口齿之间,让人恨不得逗留在口中咀嚼,舍不得下咽;后吃到的那一半白味的面饼,也因为之前鱼肉汤汁的鲜香余味,使得俭朴的面饼中,不但有着小麦朴素的原始,更注入了一道活的灵魂,一半一半的吃法,付与了面饼新的生机与生命。
“呵呵,非也非也,不是这饼子能够喝,而是这饼子喝饱了汤汁,味道非比平常呢!不信,大师尝尝?”和顺笑着号召道。
实在,即便昨日再悲伤,面对又能够新鲜站在本身面前烹制美食的和顺,刘显的内心只要一个动机:只要温姐姐好!
温守正跟在一旁,现在心中已是稍稍明白了过来,本来这个做法是以面饼吸附鱼肉汤汁的鲜美,以此来实现主食和菜品的相互融会,以达到饭菜合一的境地。
“先生,可还对劲?”和顺对劲的问道。
“去吧,早些返来就是。”温守正应允。
任越简朴用了些饭菜,正在和南宫雪闲谈。
“虾子中富含丰富的蛋白质,你的伤口又过了传染期,恰是规复期,多吃些蛋白质对愈合有好处!”南宫雪风雅的应对。
一行人酒足饭饱,温守正第一次感遭到本来行厨能够如此简朴,即便没有餐具,只需一口大锅也能够包括了统统的甘旨。
“我……”和顺游移了,要如何说呢?莫非要真相相告,说我是重生来的,宿世和他有过一段豪情的纠葛……但是,那又有甚么用呢!他是堂堂任洪亭大将军、一等定国公府上的三公子,又是名满都城的“无双公子”,我不过一个小小的厨娘,纵是能丢弃宿世的影象,和他友爱相处,不过一个高高在上的公子和一个官方浅显的厨娘,相差得的确天上地下,即便说了又能如何样呢?不过是平增讽刺罢了!
“爹,这道喝饼需是得用这热热的铁锅上才是最好!嘿嘿,我先上菜,待会再来和爹解释。”和顺说罢,谨慎翼翼的将那架有铁锅的大汤碗放到托盘上,本身直接端着,往雅间去了。
仿佛,这一锅菜饭,底子不需求再咀嚼中间的鱼肉,只需吃着着喝满了汤汁的饼,便能够让本身的胃肠非常的享用!
“喝饼?”松涛先生同猎奇的问道。
看得温守正连连赞叹!
合法温守正思踱之时,饭桌上已是乱起八糟的伸过了一双双的筷子,齐齐的伸进那口大铁锅中。
“柔儿mm可曾吃过饭了,这有我亲手包的虾饺,你尝尝看!”南宫雪笑着将和顺拉了过来。
“温女人这一招的确是妙!以锅为厨具,倒是能够推行到军中,饭菜合一的做法,不但能够使味道获得最大的阐扬,便是连吃法都是极其便利的!不错不错!归去我就和司厨说,让这铁锅直接上的喝饼做法,在军中推行!”盛尧山咂了咂嘴巴,意犹未尽,视野一会儿在空空的铁锅上,一会儿在和顺对劲的笑容上。
蔡米隐在一旁几次点头。
“你这丫头净是混闹,即便是甚么饼子,也不至于直接拿锅就上菜的,好歹你也换个盛菜的盘子,这放于锅中,成何体统!”温守正面露惊奇。
“这道虾饺却为任越平生初见,想不到虾子也能够包在饺皮中。”任越道。
“蛋白质?”任越愣住了,那是何物?
白纸黑字,满满的记录着昨夜任越最实在的亲历。
出了醉仙楼的门,和顺一起小跑,直奔南宫雪的住处。
“爹,您又笑话柔儿了!您这师父教得好啊!爹不是常和我们说,要把最平常的食品,做出最甘旨的味道来吗?朴素中见奇异,这才是厨艺的精华,爹常日里不就是这么去做的吗?柔儿这点小伎俩,哪能和爹您这位大厨比拟!”和顺不失时机的又拍了温守正一记马屁。
先吃饼,再吃鱼。
“黄瓜、虾仁、虾皮、火腿、鸡蛋、木耳、春笋、豆腐、另有一点点胡椒。雪儿姐姐,你真会享用啊!真好吃!”一口饺子下肚,和顺已然将此中的配料都说了出来。
“哎呀,柔儿,我也是这么想的呢!”温守正大喜。
“只如果汤汁浓烈的菜肴,比方烧排骨、烧泥鳅、烧杂鱼、烧蹄筋……都能够作为喝饼的菜式,倘若要照顾到每小我的口味,还能够加些黄豆芽、千张、芹菜、莴笋等出来,如许,荤素搭配,不管是男人还是女人,亦或是白叟、孩童就都能够吃了!”和顺说的眉开眼笑的!
正说着,门外响起了悄悄的叩门声。
圆桌上正中间摆着一口大铁锅,看模样是刚从炉灶上取下来的。
本日,乃是南宫雪最后一日待在省会了。
一半吸饱了汤汁,一半白中带着金黄。
“本该是我包饺子来给雪儿姐姐送行,哪有还吃姐姐饺子的份啊!”和顺酬酢着,禁不住那香味,还是咀嚼了一只。
“哈哈,你这丫头,看来老夫这余生的胃口,就要败在你的部下喽!”松涛先生抹了抹嘴巴,放声大笑。
“爹,午餐也忙得差未几了,柔儿有事要出去一下。”后厨简朴而仓猝的午餐过后,和顺的心机毕竟还是收拢了返来。
父女二人一拍即合,默契安闲心中交汇。
“任公子,雪儿姐姐!”和顺见礼。
一道菜,用锅上!
温守正笑得脸上的肥肉都颤了,内心美滋滋的,心道,我闺女,果然是个学厨的好质料!