第56章 擂台赛（2）
“如许啊……”云轻歌点了点头，又道，“小女子感觉这擂台赛如果只做菜未免有失出色，不如我们来定个彩头如何？”
云轻歌抿着唇悄悄摇了点头，又低声叮咛一句，“锦娘，我们那推车最上面，有个坛子，费事你一会儿帮我抱来。另有把狗娃叫来。”
一大早腌制上的肉，到了现在已经完整入味了。云轻歌对劲的戳了戳，再将锅里倒上少量的水，这第二步，则是旺火蒸制。
云轻歌不觉得意的微浅笑了笑，先点着了火，再哈腰将坛子取了起来。她悄悄揭开坛子封口的油纸，又拿起特制的夹子，将坛子里的东西一块块的取出放在早已筹办好的空盆里。
方文山闻声扣问愣怔了下，转头看向台下，恰好与云轻歌看了个正着。两人目光相接，一个冷肃，一个对劲中带着心虚。方文山心道，这是何人，怎的问出这题目？但是世人闻声了云轻歌的话，都猎奇的转头来看他，此番景象也容不得他有更多思虑应对的时候。冒充清了清嗓子，以粉饰本身的心虚，方文山微抬下巴，粗着声音道，“天然是我本身研制出来的！”
食品腌制一途自古有之，甚么腊肠啊，熏肉呀，火腿呀，可这些东西多数都是要一向腌制到最后肉的水分几近全数蒸发，成为“干货”了，才会拿来食用。而这位云香食肆的老板娘的体例，能够让常日不好入味上色的肉变的更好入味，也更轻易上色。信赖前面不管用甚么体例，在味道上，这一道菜就绝对不会差了。
“好。”云轻歌点了点头，又对着吭哧吭哧跑来的狗娃招了招手。狗娃早得了叮咛，找了个小推车将她要用的东西放在车上一股脑的都推了过来。现在见她招手，赶紧呼喊着分开世人。
“娘子，你如何了？”白锦娘发觉了她的肝火，有些担忧的问道。
眼看着擂台赛上的三家都已经出好了菜，站在一边卖力保持次序的金吾卫小哥便筹办宣布让人投花。长长的手臂方才举起，却被一声清脆美好的声音打断了。
聚仙楼的黄云德闻声这话也不乐意了，哪有如许挑衅的，真当他聚仙楼好欺负吗？他冷着一张脸，背动手一摇三晃的走到了云轻歌的面前，上高低下的打量了一番。才开口道，“这位娘子的彩头未免有些太大了。我聚仙楼好歹在京都城也是数一数二的大酒楼，娘子说这话，不怕风大闪了舌头？”
执勤的金吾卫有些猎奇，放下了手臂，问道，“这位娘子但是有事？”
再去看那翡翠凤豆花，摆盘出来翠绿莹白也真是勾人眼球，但它的味道却只是浅显的鲜咸味儿。一样亏损在了酷热的气候之下。
“快做快做！给我们看看老板娘你的特长菜！”
看到这，边上八宝斋和合座彩的人已经看出来了，这云香食肆的老板娘明天就是冲着方文山来的。京都同业一贯合作的短长，他们几个夙来就有些明争暗斗的不对于。再说了，既然不是冲着本身来的，天然看热烈不嫌事儿大。几小我见云轻歌目光扫向本身，便都开了口道好，合座彩的主厨更是问道，“不知这位娘子要如何定彩头？”
推车上锅碗瓢盆和小炉子一应俱全，另有个先前云轻歌说的坛子。
“嘿，这小娘子胆量真够大的。”本来在台上等的有些不耐烦的八宝斋的大厨见了这架式不由嘿嘿一笑。虽说基本年年在这打擂台的都是他们这几家大酒楼，不过也不解除偶尔有小食肆上来凑个热烈的。当然，既然是凑热烈，最后成为花主的还是他们这几家之一。
“老板娘，你还缺不缺老板啊？”
看着白锦娘走开了，云轻歌轻咬下唇低头看着本身的脚尖不知在想些甚么，半晌以后，又抬开端看向台上。糖醋小排最费事的是前面的淖水和油炸，前面烧起来就很快了。两人这么叽叽咕咕一会儿的工夫，方文山那一盘子糖醋小排已经摆好了盘，放在了桌面上。
“是。小哥还请稍后一下。”云轻歌再次欠了欠身，信步走到擂台下，看着正对劲洋洋抱着胳膊等红花的方文山，严厉的问道，“这位徒弟，敢问你这咕噜排骨但是本身研制的食单？”云轻歌有此一问意在给这方文山最后一次机遇，若他肯承认这食单乃是自他处采办而来，她也就不再与他计算。说到底，糖醋小排这类东西也算不上她云轻歌自主研制的，最多不过在这大吴朝是个独一份罢了。她自认本身也并没有态度理直气壮的将这方剂据为己有。你想要，正大光亮来问我学，我天然倾囊相授。但如果暗箱操纵，还往本身脸上贴金，那就是你形如盗窃，别怪我不客气了。
本年这凑热烈的人嘛……八宝斋的大厨下认识的摸了摸下巴，眼睛也眯了起来，不管有多少本领，模样倒是真养眼呐！
“如果这一次擂台赛我这一道紫酥肉能拔得头筹，那么今后今后聚仙楼再也不准售卖这咕噜排骨。如果聚仙楼的咕噜排骨赢了，那我就无偿把这紫酥肉的秘法教给你们三位。这个彩头，如何呢？”云轻歌嘴角轻勾，直直的盯着方文山，开口道。
大吴朝本来肉食不算丰富，可自从云轻歌将糖醋小排的食单卖给了杏花楼，故意的人也开端研讨这肉食的烧制体例。该如何去腥，又要如何加工。一条一条，似模似样。现在瞥见了这腌制一途，边上三个厨子不由都是眼中一亮。
方文山干干的嘿嘿了两声，嘴上客气道，“承蒙各位汲引，还行还行。”
“请稍等。”云轻歌上前几步规矩的对着小哥行了个礼。
方文山起先还在用心看她手上的行动，这一刻，凌厉的眼神扫来，他俄然感觉头皮一阵发麻。
而方文山却拧紧了眉头，心中有些不安。当初他买那食单的时候，阿谁小学徒就再三叮咛过他必须挂上云氏的牌子，他先前为了充门面一口咬死了是本身研制的。可现在那小娘子自报家门，却说是云香食肆……这个云不会恰好就是阿谁云吧？
围观的人大部分的重视力都集合在咕噜小排上。一盘子肋排数量有限，即便分给前来观光擂台赛的人，也分不了几个。几近是刹时，盘子就已经被一扫而空。那几个抢到小排的人别提有多么对劲。一块肋排吃完，还意犹未尽的舔舔手指。而没抢到的，则是一脸可惜，纷繁嚷嚷着要明日早点来，占有个更加无益的地形。
“小女子昨日传闻，聚仙楼方大厨的这一道咕噜排骨备受推许。”云轻歌微微一笑，慢条斯理的开了口。蒸肉需求小半个时候，她不急，渐渐跟他掰扯。
世人猎奇的探头看去，本来是一块一块已经腌制过的肉。
两人在世人猎奇的目光中上了台。云轻歌摆布看看处所不敷，干脆在最中间将东西一一安排好。放好了，这才清清嗓子，施施然道：“小女子是云香食肆的老板娘，本日大胆前来这擂台赛，请大师瞧好了！”
将肉整齐的码好，盖上盖子。她取了洁净的手巾擦了擦手，而后回身看向了方文山。
云轻歌抿了抿唇，重重的点了点头。“好。”她再不与方文山说话，回身便回到了保持次序的金吾卫小兵处，柔声道，“小哥，这擂台赛我若现在报名插手，行不可？”
白锦娘点了点头，又满含担忧的拍了拍她的胳膊，这才欲言又止的转成分开。
“杏花楼！”云轻歌咬牙切齿暗自磨牙。但是这事情也不能完整见怪到裴灵均的身上。他自买了云轻歌的食单今后，倒是认当真真的挂上云氏食单的牌子，保密事情也做的极好。可毕竟这食单是要教给酒楼的大厨的。说是某一家分店的大厨对小门徒过于严苛，小门徒心生不满，就暗自偷学了糖醋小排，而后又擅自卖给了这早就蠢蠢欲动的方文山。
明显是本身的食单，现在却被别人用来耀武扬威，还是不冠名的那种，云轻歌顿时有种比吃了苍蝇还恶心的感受。她狠狠捏动手上的红花，暗自心道，不能就这么便宜了那人！这类偷人技艺的事儿，在哪行哪业都是大忌讳。
“咦，云香食肆，不是明天早上我排了好长的队却没买上手抓饼的那家吗？”
熟行看门道，单看了这么半晌，先前几人的玩闹之心便已经收了起来，脸上的神情也变的端方庄严了很多。三个大厨都不由自主的往前站了两步，但愿本身能够看的更清楚。三双眼睛紧紧的盯着云轻歌手上的行动。
这话一出，在场的人神采都变了变，虽说早看出这小娘子是针对方文山来的，可这事儿做的也太明目张胆了。不知这两人到底有甚么过节，要如此拼杀？
方文山悄眼看向台下，台上面围观的人仿佛毫不料外如许的事情产生，见了云轻歌收场，纷繁叫起好来。
那金吾卫小兵愣了一愣，转头看了看台上，又挠了挠头，“这……这不归我管呐。不过擂台赛向来是志愿的，娘子若想插手，应当……没题目吧？”
“哈哈哈……”
酸酸甜甜的气味飘散开来，引得围观的人们一阵喝采。边上那飞龙汤固然也是香气实足，可大热天里，这类肉类烧制的汤多少让人感觉有些腻味，受欢迎程度天然也是不及聚仙楼的“咕噜小排”了。
云轻歌微微一笑，“风大不大，我是不晓得。但这位方徒弟的胆量大不大，不晓得您又体味不体味呢？盗窃平江城裴家杏花楼的秘方食单，并冠以自家名号。不晓得如果裴三少爷找上门来，您这聚仙楼又该如何解释？”