第二百二十三章:你真是个天才
唐墨并没有夸蓝名陆贤明,也没奖饰他火眼金睛,但这句“一眼就被您看出来”,就是他对蓝名陆无歌颂之词又尽是歌颂之意。
“另有甚么是他不敢想的?”
“出凤还巢?”柳一凡看着面前令他都感到冷傲的作品,问道:“这是你用你的土豆丝编织出来的凤凰?你如何会有这么多的时候?”
唐墨照实答复道:“是的评审,实在我一开端假想的是用些土豆丝做一个鸟窝,但我感觉那样的话成品必定不如现在这只凤凰都雅。”
凤凰的脚下,一个亮晶晶的巢穴架在树杈之上,这就是凤凰在此处降落的启事。这是它暖和的家。
蓝名陆道:“归一,没错,这就是我想说的意义。”
这时候已经不是危急感了,赞叹之余,他们也惊骇啊。
选手们的心态是庞大的,但蓝名陆对此却大为赞美。
柳一凡和蓝名陆服从唐墨的建议,把这只凤凰的统统部位都夹取一小片咀嚼,最后从凤头上家下一片吃下,放下筷子。
“这场比赛他另有多少创意没用完?”
“哦?你竟然还埋没了如此奇异的创意,那我必必要试一试。”蓝名陆说罢,用筷子夹住凤凰的尾羽,谨慎翼翼地逐步加力夹取。
唐墨点头,说:“是的,我感觉您对美食是非常刻薄的,能从您嘴里听到如许的评价,我感觉已经是高度承认了!”
“这家伙的确是个怪物,这么奇葩的做法都能想出来。”
“雏凤归巢!”
蓝名陆赞叹一声,道:“44号,你真是个天赋!”
唐墨答复:“我在挑选食材的时候,看到墙壁上有幅画,因而我的想到曾经有位糖画大师研讨出不化不脆的糖画,能装裱起来挂在墙上长年不坏。因而我决定借用这个灵感,先用糖画勾画出凤凰的表面,再用土豆丝在这个框架上做出更详细的外型,最后又用糖浆对首要节点停止牢固,是以有了这一只用土豆丝做成的凤凰,并且不会散架和垮塌。”
蓝名陆说罢就将凤凰尾羽放入口中。
刀工已经那么短长了,刚才端上去一只凤凰也已经够震惊他们的眼球了。听到他临时起意的制作工艺,已经不得不平了。现在他竟然奉告他们,这一只看起来并不大的凤凰竟然包含了十种味道!
蓝名陆早已经拿着筷子,但是却不晓得该如何动手,因为这是凤凰如何看都是一体的,他吃遍环球,也没试过如许“生吃凤凰”的。
唐墨归去的路上,蓝名陆低声对柳一凡说:“一凡,看来选手们对你的印象不太好啊。这么中规中矩的评价就算是高度承认了。”
唐墨摇点头,说:“不是的评审,这只凤凰和巢穴都不是编织出来,正如您所说,不成能有充足的时候编织出来。”
柳一凡也说:“凤头的味道会聚了前面的九种味道,产生的这第十种味道起到了统帅归一的感化。以是非论你以甚么样的挨次去吃,只要最后一口吃的是凤头,统统味道都会在这里归一,变成一种绝妙的味蕾体验。”
唐墨一字一字地答复道。
唐墨端上来到盘子里,一只从天上返来的凤凰正在降落,它双脚前伸,眼看就要抓住下方的巢穴,脖子和脑袋后仰,两双翅膀向前拍打,正在尽力减速,制止速率过快导致没法稳定降落。
唐墨一字一字地答复道。
唐墨话一出口,当即震惊了统统人,特别是在烹调区等待的其他选手,感觉不成思议的同时,还感受挡在面前的大山更高大了,压在胸口上的大石头更重了!
公然如唐墨所说,他还没决定本身用了多大力量,凤凰的尾羽就已经被他夹下来三分之一。没被夹下来的部分还是与整只凤凰紧密相连,夹下来的部分也不散架,还是保持着它尾羽的外型。
想到此处,柳一凡和蓝名陆同时把目光对准唐墨。
因而他问道:“44号选手,你这只凤凰,应当如何吃?从哪儿下筷子?”
蓝名陆插话道:“如何会是酸甜口的?清楚是孜然味的,你还别说,拔丝的糖味和轻微的孜然味同时在口中异化,这类味道体验还是真是不错。”
“雏凤归巢!”
蓝名陆看了一眼,压住眼底的惊奇,问道:“你这道菜叫甚么名字?”
“他如果持续如许优良,我还如何比?”
柳一凡听完唐墨的解释,大手一挥,说:“好了,你先回本身的位置吧。我们还要平常其他选手的作品。”
评审台与比赛区相隔不远,唐墨和两个评审的对话声音也不小,对话都能传到选手们的耳朵里,特别是蓝名陆一次高过一次的歌颂声,他们听着,反而感觉不是那么舒畅。
“感谢蓝评审,感谢柳评审的高度承认。”唐墨躬身感激。
柳一凡白了他一眼,说:“我不像你老是老好人,没有一点评审的松散。我的要求越高,他们对我的评价才越在乎。”
十种味道!
“另有甚么是他做不出来的?”
一只不大的凤凰他就做了十种味道啊!
这个敌手太可骇了,真不晓得前面的比赛他另有多少杀招!
因而在糖浆降温固化以后,又用锋利的雕镂刀在节点四周朝空中这一个方向划了一刀。在重力感化下,整只凤凰还是能够保持外型不散,但是比及食用的时候,实际上只需求用筷子悄悄一夹就能夹下来。”
“成心机,成心机,我来尝尝这是甚么味道。”
“在一只凤凰里调集十种味道,你不感觉太杂太多了吗?”柳一凡板着脸,一针见血地说道。
“如果失利就好了,必定会被评审骂死!”
“但愿你的作品和你说出的话符合!”柳一凡说罢,拿起筷子筹办咀嚼。
十种味道啊!就算让你炒十盘分歧味道的土豆丝你也一定能做好吧?他竟然在小小的一只凤凰里储藏了十种味道,并且还获得了“吃遍天”蓝名陆的奖饰。
蓝名陆这么一说,连柳一凡都楞了一下。蓝名陆是出了名的好舌头,他对本身的舌头也非常自傲,他们两个同时出错的概率绝对小得微乎其微。既然不是他们俩出错,那就是这只凤凰另有玄机?
蓝名陆把夹下来的凤凰尾羽凑到面前察看,说:“难怪不会散,你在这些极细的土豆上还挂了一层糖浆拔丝,这些糖浆在冷却凝固后起到了粘合剂的感化。”
苍劲、力量、谙练,仿佛一只活生生的凤凰正在降落还巢一样。
唐墨回身归去前,又提示一句说:“我感觉我做的鸟窝也相称不错,还请二位评审咀嚼一下。”
但是,这栩栩如生的凤凰和它暖和的巢穴,却不是用南瓜、萝卜、冬瓜之类的可雕镂性食材一刀一刀雕出来的,而是用丝线编织出来的。
唐墨一步走到凤凰跟前,指着上面的糖浆节点说:“评审请看,这些亮晶晶糖浆节点,我本来是用来定型牢固的,但在牢固的过程中我俄然想到您刚才所说的题目,我改如何吃。
“你感觉这既是我的高度承认了?”柳一凡讶异道。
“糖丝入口时当即咬还能感遭到水晶断裂的脆,只要稍慢一些,这些糖丝又变成了口即化,带来一丝丝微甜的味道,一种拔丝,两种体验,很成心机。你这个土豆丝,是酸辣口的,在这个季候确切很开胃,起到奋发食欲的感化,味道也调地恰到好处。”
柳一凡悄悄哼了一声:“你嘴里老是那么多天赋!光外型都雅还不远远不敷,别忘了我们这一场比赛的核心是味道。”
“大部分是提早浸泡入味,比如酸辣,比如咸鲜等等;别的一种工艺则是通过喷洒粉末,比如五香味和孜然味等等。”
“您这个题目我有充分考虑过。”唐墨毫不避讳地说:“我在决定付与它味道的时候也沉思熟虑过这个题目,但我终究还是决定采取这类一凤十味的做法。请二位评审持续咀嚼,只要最后一口吃的是凤头或脖子便可。”
“不成思议,真是不成思议。” 蓝名陆又一次收回赞叹,“你是如何把这么多种味道做到同一只凤凰上的?”
在蓝名陆发言的时候,刘一凡已经开端尝味道了。
“你不但勇于大胆尝试,并且对味道的把控才气实在是太强了。十种味道,我竟然没发明任何一种味道之间相冲,非常调和,非常完美。”蓝名陆看唐墨的严峻压抑不住的尽是赏识。
敌手越优良,本身越伤害啊!
唐墨则谨慎地答复道:“实在两位评审说的都没错。我这只凤凰看起来不大,实际上它总计有十种味道。尾羽有一种,摆布翅膀各两种,摆布爪子各一种,背部一种,腹部一种,脖子和凤头同一种。”
唐墨谦恭道:“刘评审说的不错,我在味道上也用了心机,请二位评审咀嚼。”
“那你是如何在这么短的时候做出这么好的作品来的?”蓝名陆紧接着问道。
唐墨道:“是的评审,一眼就被您看出来了。”
“你说你是偶尔间想到的?并不是一开端就有这个创意?”蓝名陆诘问道。