第一百九十八章：输赢的意义
“当然有干系，莫非你觉得我会切题？”唐墨笑着说道。
“我当然明白。”唐墨拿起一把生果刀递给姜萱萱，说，“我在措置芒果的时候不但对削皮和去核做了特别措置，还做了一件紧贴‘中秋’这一主题的事情，你把我的暴风雪芒果班戟横着切开看看，就是刀面横着，把班戟平着切成高低两层。”
我富二代如何了，我学厨艺如何了，莫非老天爷规定不准富二代学厨艺？富二代学厨艺就是玩票似的随便糟蹋厨艺？这甚么狗屎逻辑？
“名字倒是很霸气很好听，但是这和中秋的主题有甚么干系？”姜萱萱俄然插话道。
“那你该转头请他给你当参谋了吧？”孟良顾打趣地说道。
孟良顾用勺子取上一颗内里喊着桂花的“珠子”放入口中，咀嚼一会儿，说道：“质地细致化渣，既无粗颗粒也无糖子。口味苦涩适口，具有浓烈的桂花暗香。不但如此，另有白凉粉微微的爽利滑口和淡雅。”
“这么刻薄松散，难怪有如此纯粹的芒果味。但就你这波操纵和用心的态度而言，我给你的分数就不会低。”男评审夸奖道。
“中秋欢愉”四个字，完整地展现在统统人面前。
姜萱萱拿着生果刀谨慎地切开，但速率较着比刚才那次动刀行动要快，可见她比谁都焦急想要晓得答案。
“意味驰名誉，意味着成绩，意味着谁厨艺更好，意味着谁比谁更短长。”姜萱萱说。
回到歇息区，唐墨喊住姜萱萱，问：“姜萱萱，我不明白，你为甚么从海选赛开端，就对我有那么大的敌意，我甚么时候招惹过你了？”
“哎哟，不得了，你小小年纪，如何能讲出这么多大事理？”郑老笑哈哈地问道，明显是被唐墨粗浅的哲学逗乐了。
“因为藕粉的插手，这道点心不再是如水信玄饼那样入口即化，而是成为中国传统的糕状，只不过由传统的菱形、方块形，变成了明天的圆珠子形。”
唐墨不假思考，答复道：“意味着我还能进步。”
孟良顾发问道：“我记得你是把芒果抛到空中，而后全凭着刀子的力量让它在空中翻滚完成的削皮和去核的行动，你这个刻字的行动又是何时完成的？”
姜萱萱将信将疑地接过生果刀，又将信将疑地切开唐墨的班戟，当刀子拿开，班戟的上半层被挪开，映出世人视线的鲜明是“中秋”两个字。
“我……”姜萱萱顿时语塞，她要闪现的是直白易懂，哪有唐墨那么多弯弯心机。
“因为他确切比我短长。”
“你用的是秋芒？”
“行了，你们两个都下去了，再如许切磋下去，前面的菜品都没时候品鉴了。”郑老挥挥手把把唐墨和姜萱萱两人赶走，坐回评审席等待一个又一个选手把他们的甜点呈上来。
女评审也道：“主题倒是光鲜，但深意在那里呢？”
江岸评鞠问道：“你选这个种类，是因为它的口感？”
“她的主题倒是很明白，居中的拿一个桂花糕，凡是看到的人都会晓得这是嫦娥奔月，必定是中秋节才有的吃食。”
姜萱萱用筷子夹起一块暴风雪芒果班戟，悄悄放入口中，细细咀嚼，脸上的神采跟着咀嚼的进度而千变万化，各有分歧。
姜萱萱点头，说：“明白。唐墨在碟子底下放了冰块，使得碟子始终保持冰镇的高温，以是，即便这道暴风雪芒果班戟已经放出来这么久，还是没有丧失它暴风雪的特性，冰爽非常。他的信心把统统身分都考虑在内了。不但是在一道菜的思虑上、隐含义义上，乃至在成菜上菜都要比我更优良。”
“好了，我们对唐墨的作品已经吃过听过了，现在去尝尝小女娃的七星拱月桂花糕吧，上面这么多选手的菜品等着呈上来，我们可得抓紧时候，另有，千万别吃撑了。”
上层挪开，内里的芒果横切面上鲜明是黄橙橙的“欢愉”两个汉字。
“胜负对你来讲，意味着甚么？”郑老又语重心长地问道。
唐墨：“……”
听到她这句话，唐墨和评审都显得很安静，江干直接把唐墨的托盘往姜萱萱面前推来，说：“你尝一尝他的菜品的味道，或许你会完整窜改你的设法。”
吃完以后，她再次深呼吸，很判定、很萧洒地说道：“我输了，心折口服。”
“外型创意实足，制作极度精彩，的确可谓艺术品，小女娃，你的程度和唐墨比拟，可真是一点都不低啊！”郑老明天的话特别多，点评完唐墨又开端唠叨起姜萱萱来。
这两个字不是以拼集出来的，也不是用酱汁类食材写上去的，而是用一整块芒果雕镂而成的。
“你说的这些不过都是攀枝花芒果的特制，但并不是关于中秋的主题。”姜萱萱“美意提示”着说道。
“感谢评审厚爱。”唐墨伸谢以后持续道，“实在不止于此，暴风雪芒果班戟包含了春夏秋冬四时，而‘中秋’二字埋没在最深的正中间。我感觉中秋是一年中的一天、一个节日，也是一辈子中的一天、一个节日，我们更应当正视每一天，每一个节日，如许平生都会很幸运的。”
“对。攀枝花芒果因为高纬度、高海拔的干系，整年无冬的气候和充沛的日照以及热量，不但芒果比其他产区遍及晚熟一两个月，也培养了芒果具有纤维少、味甜芳香、质地光滑、香气怡人、构造精密、营养丰富等良好品格，能够说是集万千宠嬖于一身。而我所选的凯特芒，不像桃子般水润柔嫩也不似油桃般脆而有嚼头，肉质温润柔滑、坚固、软中带绵，使得它能在班戟皮的‘韧’和奶油的‘绵’中完美过分，丰富了口感上的层次感，并且香味对劲，味道层次也大大增加。”唐墨细细地解释道。
郑老语重心长地说：“姜萱萱选手，你感觉你和唐墨选手比拟，谁赢了，谁输了？”
“这不但是切题，并且还直接点题了。”郑老笑起来眼睛眯成线地说道，明显对唐墨的这个创意非常对劲。
得了，看来跟她说句话都是招惹她，最好的相处体例就是相互互不打搅好了。
“这是当然。现在已经是春季，食材区供应的恰是秋芒，而我遴选的是时下味道最美的攀枝花凯特芒。”
“也是在当时候。”唐墨说道，“为了连成果肉的完整性和口感不因为分切而粉碎，我从削皮、去核、刻字、切块是一次性完成的，中间没有任何间断过。并且为了保持芒果最纯粹最天然的味道，我选的是陶瓷刀和陶瓷筷子，全过程没有任何一秒钟是手碰过芒果的。”
站在评审团的中间的老院长摸了摸眼角，拉过孟良顾小声说道：“看来我对敬老院的办理程度太低了，还不如一个小孩子。”
“那你为甚么要认输？”
“对对对，你这个小娃娃，真是成心机。”郑老乐呵呵地摸了摸唐墨的脑袋，转过身去，不再说话也不再咀嚼。
“你再切开另一节班戟看看，另有欣喜。”制作班戟的时候包成一个，切成两段，现在唐墨正在表示姜萱萱把生果刀对准别的一段。
“我……”姜萱萱的眉头拧成一坨，深呼吸三次，她重重地吐出一口气，说：“唐墨赢了，我输了！”
“你的意义是用这些糖渍桂花表示这是春季？”女评审指了指散落的桂花，说“秋桂飘香，但是桂花仅仅代表秋，而非中秋，单单这一点元素可不能算你合适明天的主题。”
江岸这一推，一道道水渍从碟子底部流出来，在木制托盘里四周没法则流淌。
唐墨也跟从评审打量起姜萱萱的七星拱月桂花糕来，盘子中的桂花糕成圆形，外型完整、光彩黄白清楚、无斑点无杂质。看起来晶莹剔透，内里藏着的花朵天然绽放。看起来非常像大天然天然构成的虎魄。
郑老把目光转向唐墨，问：“唐墨，你感觉呢？”
江岸这才点点头，抖着胖脸上的肥肉，说道：“刚才托盘上流出来的水，我想你明白来自那里吧？”
“当然不止于此，另有班戟内部的芒果。”唐墨指着班戟里橙黄色的芒果说道。
姜萱萱嘴角微微勾起。如有若无地的笑意让人难以明白它的含义，她说道：“没甚么，我就是看一个富二代在厨师界混来混去糟蹋厨艺很不爽罢了。”
姜萱萱巧笑嫣然，答复道：“是的评审，我鉴戒了日式水信玄饼的做法，利用了我们传统的白凉粉和藕粉做配方，既有水信玄饼的外型，又有传统甜品点心的风味。”
“评审爷爷，这不是大事理，是我明天比赛的时候看到这里的爷爷奶奶平时都很孤傲，现在才气因为我们来到这里才欢乐起来，是有感而发吧。我们应当每天都欢愉，而不是中秋才欢愉，不是吗？”
