第二百五十九章
“嗨!还甚么鲍汁乌鱼蛋汤啊,我也不晓得我的脑筋是抽了甚么风才想出的这个方剂,太糟蹋质料了!”老阿爹头直摇,看得人都有点发晕。
话都说到这个份上了,老阿爹也不想再多折腾了,归普通照文说的对,人各有所长,他的长项还是制作干货,何必和人家专业厨师去比拼甚么厨艺呢?
抓起一个小小的竹篮,常照文蹲在地上,扒开了地上的一丛野草,微微一笑,他没看错,这里公然有他找的野荠菜,老阿爹也赶紧跑来帮手,没多久就采够了他需求的分量。
但常照文是厨师,他决定还是将面前的山野风情融入到他的摒挡当中。
常照文笑道:“就用这么点,剩下来的你先收好,等下我给你个地点,岛上有快递吧,我再挑几条咸鱼一起快递归去,至于代价……你来开吧,就照着你给之前阿谁海带汤订价的气势好了。”
锅里的水开端翻滚了,常照文抓过方才洗净切成碎末的野荠菜,看似漫不经心的往锅中一撒。随后还顺手拿来盐罐子,往锅里又加了一点盐,并盖上了锅盖。
“好了。”
那边老阿爹还在思忖着常照文的话可托程度有几分,实在也不是他不信赖常照文,他潜认识里也更加但愿常照文说的都是真的,但他的话也实在是泰初怪了。
现在他地点的处所背靠鲸骨山,前有鲸骨涧,也算是依山傍水,环境清幽。
“但是鲍汁的味道太霸道,不是和乌鱼蛋的美味相冲吗?”老阿爹有点儿看不懂了。
将刚才泡在凉水中的乌鱼蛋放入锅中重新注入山泉水,煮开后敏捷将乌鱼蛋捞出,用净水过凉,谨慎的剥去表层的那层粘膜,并将乌鱼蛋一片片的剥开,放入锅中新满上的山泉水中。
“甚么?就如许就好行?”老阿爹感觉哭笑不得,炖汤炖汤,也就是说煮汤必须得花时候,常照文如许也太对付了吧?
“那可不成,”老阿爹手盖在了装乌鱼蛋的盖子上,“就这么点乌鱼蛋干,可不能全给你了,你可得给我留一点,我的儿子、孙子返来后我还得炖汤给他们喝呢!”
常照文笑了笑,揭开了锅盖,一股奇妙的香气刹时如炸弹爆炸般充满了整间厨房。
常照文伸手从罐中抓了一小把乌鱼蛋干,大抵只要5、六个,老阿爹有些不测:“就用这么点?”
“过程不庞大,但是细节还是需求重视的。”常照文见老阿爹一向跟着他回到厨房,也猜到他想偷师了,他本就没筹算藏着掖着,就是不晓得老阿爹能学到多少了。
常照文见老阿爹不吱声,也不催他,悄悄的等了一会儿后,站起了身子,朗声道:“老阿爹,我还没吃过乌鱼蛋汤呢,明天既然来了,就必然要见地见地!”
啪!关火。
老阿爹倒也不藏私,干脆把他收藏多年的一整罐乌鱼蛋干全都端了过来:“小伙子,真想吃乌鱼蛋汤还是费事你本身脱手吧,老头子我可没这个本领。”
也就是那么几颗乌鱼蛋加上山间地头到处可见的野荠菜,如何会有这么震惊的结果?老阿爹对着本身的大腿揪了一把,疼!竟然这都是真的。
常照文倒也不气恼,老阿爹既然这么说,申明他接管了常照文的建议,筹办让儿子携家带口的回三山岛生长,他打趣道:“呀,看来我是买不了你的乌鱼蛋干了,你这罐东西,也就够你炖个2、3次鲍汁乌鱼蛋汤吧?”
常照文盛了一碗汤交给已经有些板滞的老阿爹,后者这才回过神来,汤碗中清澈如水的汤中散落着仿佛翡翠般的绿叶,很有几分绿树成荫的意境,而散落在片片绿叶中的片状的红色乌鱼蛋则像朵朵梨花,活脱脱一幅流淌着的山野美景!
不远处的水潭上,一群温馨的水鸟有序的扎入水中,时不时的激起红色的水花。
山上碧树成荫,一眼望去深深浅浅的绿色充满视线,还装点着红色、红色、黄色分歧色彩的山花。
老阿爹苦笑着摆摆手:“乌鱼蛋干我这里另有,只是,我晓得本身的斤两,你也别难堪我了,让我给你做汤……这可不是让我一个内行在熟行面前出丑吗?”
“重视看我的用量。”抛开剂量谈结果就是耍地痞,常照文拿出一根洁净的筷子沾了一点鲍汁,放到那锅山泉水的上方,“1、2、3!”三滴鲍汁插手后,常照文立即收好了筷子,将炉火调到最大。
如果他是墨客或者画家他必然会忍不住将面前充满生命力的天然野趣写进诗里或者画入画中,最不济他也会拿脱手机拍个照片,发到朋友圈去骗一波点赞。
装乌鱼蛋干的罐子就这么摆在他的面前,也就是一个不到三十公分高的锡制的罐子,内里的乌鱼蛋干也不算多,只装了个四分满罢了。但是常照文却晓得这罐东西来之不易,老阿爹在鱼眼里又不能用鱼网,他需求抓多少乌贼鱼,才气汇集到充足多的乌鱼蛋,还要等干制完成后才气分拣出这些来自碧波海的“仙鱼”。
别的不说,光野生费,这罐乌鱼蛋干,就代价不菲了。
最后老阿爹做出了一个在他看来最稳妥的决定,先不急着号召儿子拖家带口的返来,他先将常照文给他的这三十条鱼制成咸鱼,等咸鱼腌制完成后,再一一取样查抄,如果这三十条鱼满是仙鱼,那常照文说的天然满是真的。
只是这美景上流淌着的浓烈香气不时候刻的在提示着他,这绝对不但是视觉上的享用!
常照文将他取出的几个乌鱼蛋泡在净水当中,径直走出了屋子,刚才老阿爹让他本身烧汤时,他就已经有了灵感了。
常照文嘴角抽了抽,算了,他也就是一个繁忙命,到那里都得本身脱手。
“正式炖汤时能够用撇过油的老母鸡汤,但明天不需求重新炖鸡汤了,归正你有鲍汁。”常照文说着又拿过了老阿爹装鲍汁的罐子。