第39章 你得给她工钱
小罗氏还是有些踌躇，罗氏见她磨磨唧唧的，一把拿过筷子，本身夹了一块放进嘴里。
“哦？是吗？那我可要好好尝尝。”小罗氏喜笑容开的说道，说完就想伸筷子去夹，但是看到盘子里的东西是，小罗氏神采都变了。
“瑶瑶，这是，猪大肠？”小罗氏眉头蹙了蹙，这猪大肠一向以来都有股难闻的味道，很少会有人家会吃，就算再省钱，她也没想过会用这东西来做一道菜上桌。
“小姨奶，这道菜才是明天的重点，这猪大肠我但是颠末九九八十一道工序措置过的，绝对没有那难闻的味道，其次，为了包管口感，这大肠鄙人锅炒之前都颠末端措置，绝对没有任何膻味和腥味，再加上我在内里放了茱萸调味，这但是实打实的下饭神菜，您真的不尝尝吗？”
本身家的孩子，知根知底，并且厨艺也好，做出来的菜不但好吃，看着也都雅。
乡间的席面以实惠为主，当然，光实惠也是不可的，那味道也得过得去才行。
“还探听甚么啊，我感觉瑶瑶就不错，瑶瑶，你愿不肯意去小姨奶家帮你二表叔筹划这婚宴啊。”小罗氏看着文瑶笑容驯良的问道，眼睛都快眯到一起了。
文瑶也不急，普通环境下没体味过猪大肠滋味的人看到这菜真的会有些下不去嘴，不过嘛，她也不急。
踌躇了一会，小罗氏才说道：“瑶瑶啊，这道菜就算了吧。”
“小姨奶，如何样？好吃吧。”文瑶见小老太太这神采，便笑着问道。
终究，满眼期盼的小罗氏比及了李氏和蔡氏一人端着一盘菜出来。
和焦明定下婚事的女人家前提也不错，算得上是小富人家，对方也是看焦家前提好，并且也没那么多弯弯绕绕，加上焦明本身也争气，这才同意的这门婚事，不然的话就冲两人相差了五六岁的春秋，就不成能成的。
这时候没有辣椒，想要爆炒猪大肠就只能临时用茱萸代替了，文家固然很少吃这么重口的东西，但这茱萸家里还真的备的有，不然文瑶也不会想着做这个菜。
茱萸的那股辣味立马就充满口中，辣中带着点卤肉的香气，加上大肠的嚼劲，让罗氏点点头问道：“你之前咋没做过这道菜？”
小罗氏是嫁去了离他们家这里十多里地的村庄，姐妹俩当初嫁的人家前提都不错，只不过厥后文家为了供文修易读书，日子就超出越紧吧，乃至厥后帮着文修易填那些洞穴，才把家底给掏的差未几了。
文瑶微微一笑，持续道：“小姨奶，这道菜是我们家独占的，内里你可吃不到的。”
豆腐入口，焦黄的大要，咬开以后又是豆腐的鲜嫩，让人吃了一口就想咬第二口。
小罗氏嫁的那家姓焦，原秘闻差无几的两家人，到焦家老二去参军以后就开端变得有差异了，毕竟参军是有饷银拿的，一年也有很多钱。
文瑶决定做一荤一素，现成的豆腐做个家常豆腐，切了她拿来的卤大肠炒了一个荤菜。
厥后焦明参军满五年返来了，朝廷还一次给了三十两的补助，焦家的前提就更好了些。
小罗氏听着她这个先容就已经流口水了，当即拿了李氏手里的筷子尝了一块。
文瑶想说本身情愿啊，还没开口就被罗氏给抢先了，她直接问道：“让瑶瑶去也行，你得先说好了给多少人为，可不能让这丫头给你白干。”
小罗氏现在那里另故意机去找别的掌厨啊，她感觉文瑶就不错啊。
小罗氏责怪的瞪了一眼自家姐姐，道：“姐，我的好姐姐，我是那样的人吗？虐待了谁也不会虐待了自家的孩子，你看如许行不可，之前那掌厨谈好的代价是一百八十文一天，我给瑶瑶两百文一天如何样？”
罗氏的确没眼看，就差把白眼翻上天了。
文瑶摊了摊手：“我之前也不晓得家里有茱萸啊，还是明天二婶翻柜子的时候翻出来的。”
文瑶顿时一副害臊的模样：“哎呀，小姨奶过奖了。”
没过量久，小罗氏就闻到了从厨房飘出来的香味，她眼睛一亮，莫非这丫头真能行？
但现在尝也尝了，罗氏便道：“瑶瑶的厨艺那是没得说的，之前我们也算是出去吃过很多席面了，没有哪家能做出瑶瑶这味道来的。
关头是，这丫头会过日子啊，看看这家常豆腐，炒大肠，都是便宜的食材，这豆腐十几文就能买一板，这猪大肠就更是了，那些屠户卖不掉好多都是扔的命。
“小姨奶，请尝尝吧。”文瑶站在中间指着两盘菜道：“这道菜叫家常豆腐，是先将豆腐切片放到锅里煎至两面金黄，再将葱姜蒜热油下锅爆香，放入配菜炒出香味，再把之前煎好的豆腐放出来翻炒，放调料，最后再用淀粉水收汁。”
对方家庭是如许，焦家婚事就必定不能办的草率，不然也不会特地请了掌厨。
你归副本身考虑，如果放心，就交给这丫头，如果不放心，你也从速的想想体例，再探听探听那里另有闲着的掌厨。”
得知文瑶要做两个菜给小罗氏尝尝，李氏和蔡氏的了婆母的交代，固然奇特也只能乖乖的给文瑶打动手。
小罗氏接连尝了两块才放下筷子，赞美道：“好吃，瑶瑶这技术可比阿谁掌厨的技术好多了啊。”
普通环境下分六碗席，两个凉菜，两个素菜，两个大菜，要么就是八面席，四荤四素，前提更好一些的，就做十全十美，两个凉菜配四荤四素。
罗氏便不再问了，茱萸他们家很少吃，有是有，都是放柜子里的。
焦家取了折中，做八面席。
辣归辣，但是却让她胃口大开，确切是个开胃下饭的好菜。
小罗氏连连点头：“瑶瑶，你也太短长了，这猪大肠竟然也被你做的这么好吃。”
小罗氏见罗氏都吃了，才犹踌躇豫的夹了一块尝了尝，辣味入嘴，让她先是拧紧了眉头，但尝到香味以后，眼睛又跟着亮了起来。
“尝尝吧，真的挺不错，下饭。”罗氏对小罗氏道。