第一百五十章 五绝河豚！
“鱼肉。”北风悄悄喝了一小口茶水，对着白叟说道。
范方明一愣，脱口而出，“不成能，这如何能够是鱼肉？”
一股淡淡的，几近浅显人不成发觉的香味渐渐从肉块上飘零出来。
北风悄悄咬下，一声脆响，河豚皮的香脆，和椒盐完美的连络在一起，构成一种没法言语的味道，薄薄的一层鱼皮倒是外焦里嫩，充分的表现了厨师对火候的掌控。
所谓五绝河豚，就是一吃汤汆葱油河豚、二吃椒盐豚鱼皮、三吃美奶蒸豚肝、四吃河豚鱼汤面、五**白摄生酒。这款菜分为五个部分，每个部分都有分歧的口感和美味表现！
没有吃过河豚的人，不配称之为老饕！
一克毒素，足以让几百人毙命！
范方明暗中点了点头，在北风吃菜的时候开口为北风先容着，“河豚的做法多以红烧、白烧见长，为了给门客带来极致的味觉体验，我将河豚的做法停止了改革，缔造出这道五绝河豚！
这块血肉不大，只要一斤摆布，闪现粉红色，大要的纹理清楚如大理石的纹路，一条条如发丝般粗细的淡蓝色血管交叉在肉中。
这对一个顶尖的厨师来讲是很不成思议的，几十年的厨师生涯，天上飞的，地上跑的，海里游的，不敢说十之八九，但见地过的物种却不是浅显人能比的。
北风看着盘子中的一道道色香味俱全的菜肴，食指大动。
“这块血肉纹理如此清楚，那就用来涮吧。”范方明看着血肉上清楚清楚的纹路，脑海中闪过这个动机。
扑灭一口灶，把火开到最大，一只完整的老母鸡被放入此中，共同大量的菌类，小小一个厨房当中会聚了来自天南地北的珍惜食材，一节牛的脊椎骨被范方明用厚厚的刀背拍碎，用纱布包裹住，放入此中。
颠末三次的过滤，无数菌类产生的杂质，泡沫被断根洁净，很快一口乳红色，没有半点杂质的汤料就制作完成。
“放屁！我这里的食材都是最顶尖的！你不说出个一二三出来，本店将不再欢迎你！”
范方明握着一把菜刀，刀光霍霍之间，只见一片片薄如蝉翼的肉片呈现在案板上，却看不清楚刀身。
“不晓得我做出来的，和白叟做出来的菜品有多大的差异？”北风冷静的想着。
悄悄夹起来一块光彩金黄的的椒盐豚鱼皮，放入嘴中。
范方明一脸嘲笑，对北风拿出来的这块血肉不抱有但愿，本身甚么食材没有摒挡过？
北风内心充满了等候，想晓得白叟到底去最甚么菜去了。
“稍等一下。”北风回身走出山珍阁，意念一动，一小块墨玉雪龙王的血肉呈现在手中，用盘子盛放着。
北风带着这块血肉回到店内，悄悄的递给范方明。
但手上的筷子倒是不断歇，桌子上的菜肴很快就被一扫而空。
作为一名顶尖厨师，七分天必定，三分靠打拼！
北风每一样菜都咀嚼了一遍以后看着白叟当真的说道。
“咔嚓！”
恰是因为闻到这股仿佛能让人魂牵梦绕的香味，范方明在脑海中颠覆了本身统统能想到的植物！
范方明抬开端，向北风扣问着。
成为一名顶尖厨师，过人的嗅觉，味觉缺一不成！
“唰！唰！”
“感激您的接待，固然厨艺称的上顶峰造极，但是利用的原质料太差了，影响了菜的团体程度。”
“这是甚么植物的血肉？”
吃河豚而死的人每年都不在少数，传闻在上菜之前有个不成俗的规定，做河豚的厨师必须当着主顾的面吃下一口河豚，以安抚主顾的忧心。
北风没有答复，只是看着白叟说道，“尝尝？”
北风只是悄悄一笑，没有说甚么，本身还不至于那么无聊来秀优胜感，只是见白叟厨艺实在是不错，是以才取出墨玉雪龙王的血肉。
就如许一个小后生，竟然还质疑本身遴选出来的顶尖食材！
范方明揭开了一道道菜上的盖子，做出了一个请的行动。
范方明端着这块血肉拜别，“哈哈，终究见到这长季子吃瘪了，常日里固然脸上挂着驯良的笑容，但内心倒是比谁都昂扬。”郑玄有些幸灾乐祸。
随后范方明开端制作汤料，涮的食用体例除了对肉质有很高的要求以外，最首要的是汤料！
范方明内心充满了肝火，店内的食材都是本身千挑万选的，这是在思疑本身的眼力吗？
并且很好地彰显出了河豚这类质料特有的鲜美特性。汤汆葱油河豚品的是鲜美的肉质，椒盐豚鱼皮吃的是富含胶质的鱼皮，美奶蒸豚肝则是将肝脏的细致、鲜美很好地表现出来，河豚鱼汤面则是操纵了汤汆葱油河豚的汤汁煮制手擀面，属于一款面食，而最后一款菜则是将河豚精巢融入了酒水当中！”
“哼，真是不知天高地厚，黄口小儿罢了，我倒要看看你能玩儿出甚么花来！”
半个小时后，白叟端上来了五道菜肴，全数严实的盖子挡住，没有涓滴香味传出来。
悄悄用手指触碰到这块血肉，一股冰冷的寒气袭卷而上。
官方自古以来就有搏命吃河豚的说法，足见其甘旨。实在，河豚鱼本身不产毒，是为了应对残暴的保存环境，才富集了来自外界的毒素。
就算闻声白叟说没有颠末试菜，北风也涓滴不惧！
“请咀嚼！五绝河豚！事前申明，这河豚都是野生的河豚，并且我们没有试吃过。”
而范方明回到了厨房，开端措置这块血肉。
一股股香味在厨房中飘零出来，披发着诱人的香味。
北风没有答复，用心去体味，用舌头去咀嚼这鲜美非常的河豚。
固然时候长久，但倒是范方明的独家秘方，只是比百大哥汤料稍逊一筹。
足足五六分钟畴昔，范方明满脸通红，这么长时候了，本身却一点都没有看出来这是甚么肉，乃至连这物种是甚么种类都不能肯定。
漫不经心的看向盘子中的血肉，只是一眼范方明就愣住了，呐呐自语道，“这是甚么植物的血肉？我竟然向来没有见过！”
