第二卷：厨王争霸 第160章 复古大煮新九丝汤！
至于他的家庭背景，能够是捏造过的。
杜兴武的家道不错，在云海有房，跟本身是同窗知根知底，高杨感觉他是个可靠的结婚工具。
此次大会的考官们还真会玩，真能玩!
乔智道：“郝旺和苏大年在第一轮比赛当中信心受挫，他们已经落空锐气，固然根柢还在，但想冲要击冠军已经非常难了。”
他的分数比起第一轮还要好，申明他的状况颇佳。
钟石第一批就进入考场。
钟石筹办的第一道菜，是淮南菜当中驰名的一道菜，“大煮干丝”！
如果钟石想要在决赛有更多斩获，接下来必须谨慎谨慎。
再喝一口汤，比起纯鸡汤多了很多种香气，但鸡汤仍然浓稠，乃至另有些油脂的丝滑。
苏大年表情很失落。但愿越大，绝望越大。他地点的第二小组，只要吴林风一个顶尖妙手，按理说他有很大的概率以第二名的身份进入决赛。
乔智的运气不大好，他的这个小组，具有在第一轮获得第2、第三的两名种子选手。
沈冰固然长相标致，但和陶茹雪比拟，还是完善了一筹。
至于其他两道菜，固然也是极品，但还比不上这道菜的匠心。
高杨忿忿地想。
食材的可挑选性很低，只要寥寥数种。
此评委名叫俞樾，是浙源菜大师，同时也对淮南菜也有很深研讨。
那评委笑着说道：“公然有设法！你制作的并不是大煮干丝，而是大煮干丝的前身‘九丝汤’。”
乔智还是第一次旁观钟石的烹调过程，难怪他能稳定地在每一场比赛过程中将本身的气力阐扬出来。
将所谓的名誉抛在一边，进入前十便能够拿到最低十万元的出场费。
前所未有的鲜香之气，充满在口腔和鼻子里，舌头软糯的弹性，牙齿悄悄咀嚼，除了干丝特别的软Q以外，另有其他食材带来的点睛之笔。
火腿要用上方，只用瘦肉，也要切成极细的丝；开洋，是将海虾煮熟后晒干，去壳制成。
俞樾跟淮香个人的干系不大，他的观点客观、公道。
很多谜团，答案仿佛豁然解开……
没想到杜兴武会这么脆弱，前面的那些加分项，天然要全数断根为零。
苏大年在淮香个人也是顶梁柱级的青年厨师。
高杨的脾气比设想中要判定，她可不是那种情痴，会痴迷某个男人不成自拔。
应当感激胡展骄，刚才胡展骄泼本身冷水，那是将本身泼醒！
简而言之，乔智筹算教他接下来如何“苟”一点。
不愧是第一轮获得第五名选手的作品。
他的额头不竭冒出的精密汗珠，看得出来，他非常严峻。
“我进入下一轮了，接下来就看你的演出了。”钟石笑着说道。
每片一毫米，一块豆腐要片出十八片，才算是胜利。
这是一道让人很冷傲的菜！
但在第二道菜呈现些微的失误，少放了几种香料，放在平时是底子不成能产生的事情。
乔智在“苟打算”中算到了这类成果会呈现，以及应对之策。
不然本身会一错再错下去。
钟石感慨评委的经历丰富，具有深厚的秘闻，照实说道：“我插手了笋丝、银鱼丝、木耳丝、口蘑丝、紫菜丝、蛋皮丝等九种原质料。”
因为第一轮比赛的成绩不错，以是钟石被列为种子选手，是其别人重点存眷的工具。
乔智是第三批进入赛区，每批时候为两个小时，是以他的比赛到下午两点摆布才开端。
复试比赛开端，五十名进级选手，分为五个小组，遵循每组的成绩排位，取前两名。
乔智淡淡笑道：“我是带着学习的心态来插手大会的。”
终究此中一名评委对钟石的大煮干丝很感兴趣。
固然不像郝旺、钟石那么刺眼，但也是一个对本身有着严格要求的人。
小说内里不是常常有一种情节，朱门贵少为了体验糊口，像浅显人一样糊口吗？
钟石进入决赛，如释重负，完成爷爷对本身下达的任务，表情非常轻松。
钟石不卑不亢，“因为质料遭到限定，以是并不是传统的九丝。”
评委如此嘉奖钟石这道菜，明显他进级是板上钉钉之事了。
为甚么乔智在大学期间那么低调，只是他不想让本身显得太夺目罢了。
乔智细心察看，钟石不愧是国厨以后，这道菜绝对有国宴水准。
想要切出合格的干丝，先批白干。
丝当然也是越细越好，一刀贴着统统，能够切上百来刀。如许，一片香干，便能够切出千来条干丝，是以，三四片香干便能制成满满的一碗。
第一轮比赛限定“油盐酱料”，第二轮比赛限定“食材”。
……
乔智淡淡一笑，“没甚么？我就是有点严峻罢了。”
考区以外，展会现场，淮香个人的事情职员都镇静了。
他先用筷子夹起一团干丝，缓缓送入口中，只感觉一股香润的口感，从舌尖刹时通报到满身。
洛意皱眉道：“你如何把本身给漏了？”
为甚么乔智是班上独一一个没有给沈冰递过情书的人？
人家早就名花有主，跟朱门名女有婚约束缚。
右手执刀，将刀横放，刀面朝上，左手按住香干，右手将刀跟着砧板平行的角度切入香干，一刀到底，批出一片来。
伴跟着锋利的电子哨声响起，钟石的神采俄然沉了下去，他拿起了锅，争分夺秒地开端烧水，同时谙练地洗濯各种菜品。
对于厨师而言，厨王大赛平生只能插手一次。落空了此次机遇，即是这辈子与厨王绝缘了。
从刀工便能看出，钟石踏实的根基功。
很多冲突之处，抽丝剥茧而出……
没有人会嘲笑苏大年，大部分选手得知本身没能进入前十，都悲伤欲绝。
“我极力而为。”乔智躲过钟石拍过来的肉拳，暗忖等明天的比赛结束以后，要好好与他聊聊。
两个小时稍瞬即逝，十一名评委将统统人的菜都咀嚼了一遍。
谁跟钱过不去？
成果吴林风以一道天香麻辣锅，挤压全场，再次拿到99.5的高分，以第一名的分数顺利进级。
高杨推理着剧情，插手言情剧的狗血设定。
高杨俄然有种很贱的设法。
……
乔智倒是为钟石捏了把盗汗，复试阐扬得这么好，必定会被很多人盯上。
钟石、郝旺另有苏大年三人的运气不错，他们的首要敌手只要一个排名靠前的种子选手。
洛意淡淡道：“我们另有好几人没上场，包含你在内，莫非你对他们这么没有信心？”
第二批职员接踵进入考区，此中有淮南个人的二号种子选手苏大年，另有蜀觉个人的一号选手吴林风。
苏大年接管不了这个成果，出了考区以后，掩面大哭。
之以是会哭，是因为失误导致错失进级资格，并非输得心折口服！
而苏大年固然表示比第一轮要好，但以97.5分屈居第三，无缘进入前十。
复试的比赛法则很简朴，要求选手在最短时候内，操纵桌上供应的食材，筹办三道精美适口的菜肴。
先熬制鸡汤，高压锅熬制，半小时以后，等鸡肉炖烂，将鸡胸脯肉撕成鸡丝。
当事情真正产生，还是忍不住暗叹了口气，本身的运气还真不如何样。
在很多人的眼里，这个小组已经没有牵挂，这两人会顺利进级，而其别人都会成为烘托、附庸。
“钟石不出不测，会成为本次淮香个人的头号选手。他身上扛着的压力会很大。”乔智当真说道。
“草包，害得我华侈了那么多精力。”
洛意摇了点头，第一批选手的分数已经出来钟石以99分位列小组第一，顺利进入下一轮。
想哭是想哭，只是脸皮比苏大年要薄，不想被人看笑话。
本身也是瞎了狗眼，如何会看上他这么个表里不1、色厉内荏的败类？
所谓巧妇难为无米之炊。
乔智倒是暗叹了口气。
高杨大学期间看过很多总裁文、宫斗文，隔壁高丽国的爱情番笕剧，脑洞还是挺大的。
至于阿谁杜兴武，完整就是个渣男。
当比赛开端，统统人都不答应再分开大会现场。
“你对大煮干丝这道菜停止了创新……不对，严格来讲，并非创新，而是复古。”
大煮干丝，还得有火腿和开洋作为质料。
即便再高超的厨师，碰到没故意仪的食材，程度总会大打扣头。并且，每个厨师都有特长菜，如果菜品未几的话，特长菜必定做不出来，拼的是对统统菜品的熟谙和把握。
洛意瞧出乔智的面色不好，他和钟石暗里干系不错，“如何？你感觉有题目？”
固然电视台没有对复赛停止直播，但从现场的大屏幕能够看参加内幕况。
将香干片好以后，叠在一起切成丝，钟石每一刀下去，快、准、狠。
洛意感觉乔智必定有甚么特别设法，“胡扯！有甚么不对劲的处所，从速说出来。”
评委点评道：“妙便妙在这里。九丝汤之以是被大煮干丝代替，是因为九丝汤存鄙人瑕疵，如紫菜丝、蛋皮丝，便没有在大煮干丝当选用，是为了寻求汤汁的鲜美和利落。你这道菜，异化了新九丝，有担当、有复古，也有创新，口感让人面前一亮，完美地融会在一起，构成冷傲的滋味。”
不出不测，他将会成为决赛阶段重点存眷的种子选手，极大能够会碰到盘外招。
