第10章 有匪君子，如圭如璧(4)
许平君惊奇地转头盯了云歌一眼，固然认出了孟珏，可明显未认出抉剔食品的云歌就是昨日的落魄乞丐，她对劲一笑，“你渐渐猜吧！这个酒楼的店东已经猜了好几年了。那么轻易被你猜中了，我还卖得甚么钱？”
“这段时候我一向很不利，本来觉得到了长安能高兴，但是没有想到是更不高兴。和你说完话内心舒畅多了，也想通了，既来之，则安之，归正我现在有家回不得，那就好幸亏长安玩耍一番，也不枉千里迢迢来一趟。”云歌拍了拍双手，笑眯眯地站起来，“多谢你肯听我唠叨！不打搅你了，我回屋子睡觉了。”
孟珏笑着反问：“你来长安做甚么？”
云歌对孟珏盈盈一笑：“我的第一个客人就是孟公子了，多谢光顾！”站起家，跟着厨子进了内堂。
云歌浅浅而笑，没有回话，只深深吸了吸鼻子，“好香的酒！应当只是浅显的高粱酒，却恰好有一股难说的暗香，一下就变得分歧凡响，这是甚么香气呢？不是花香，也不是料香……”
一夜好眠，窗外太阳照得屋内透亮时，云歌眼睛半睁不睁，心对劲足地展了个懒腰，“红日高挂，春睡迟迟！”
云歌走了两步，俄然回身，不料正对上孟珏盯着她背影的眼睛，那边面似有锐光，一闪而过，她怔了一下，笑着说：“我叫云歌，白云的云，歌声的歌，玉中之王，现在我们真恰是朋友了。”
“我们的店固然还不敢和城内的一品居比拟，可也是申明在外，很多城内的贵公子都特地来用饭，女人固然点吧！”
“好！你先洗漱吧！衣服过一会儿就送来。”
“来做买卖。”
云歌侧头看许平君，许平君一扬眉，目中含了几分挑衅，云歌倒是朝她淡淡一笑，转头看着孟珏筷子夹着的丸子也大笑起来。
菜肴过处，香气浮动，世人都啧啧称叹。
孟珏笑看向云歌：“你筹算做甚么赢利？固然是大汉天子脚下，可讨糊口也并不轻易，特别是女子，不如我帮你……”
“啊？”云歌轻笑，“你可不像买卖人。”
周公吐哺不是用普通的陶罐子盛放，而是装在一个大小适中的剜空冬瓜中，小二用心一步步地慢走。
孟珏笑看着云歌，眼中含了打趣，云歌朝他吐了吐舌头。
许平君一怔，几分讪讪，嘲笑声反倒小了，她打了一壶酒放到云歌的桌上：“听常叔说你今后也在七里香做工，本日第一次见面，算我请你的了。”
云歌语声清脆动听，一通话说得一个磕巴都未打，好似统统都简朴得不能再简朴，却听得店东和厨子面面相觑。
云歌笑指了指孟珏：“我的衣服是他给我买的，我还欠着他的钱呢！不如我本日先做嫦娥舞月和周公吐哺，店东若感觉我做得还能吃，那就留下我，如不可，我们就用饭结账。”
云歌侧头一看，竟是许平君，她正扛着一大罐酒走过桌旁。
云歌扬眉而笑：“不要瞧不起我哦！只要天下人要用饭，我就能赚到钱，我待会儿便能够还你钱。我筹算先去七里香事情几日，趁便研讨一下他们的酒。你要和我一块儿去吗？”
窗外一把暖和的声音，含着笑意，“既然晓得春睡迟迟，那就该从速起来了。”
“我？我……我算是来玩的吧！不过现在我已经分文没有，玩不起了。我想先赚点钱再说。”
云歌还未答话，一个爽利凶暴的女子声声响起：“不就是炒鳝鱼吗？那里来的那么多花腔子，还嫦娥舞月呢！恐怕是用心来砸场子的！”
云歌打量着镜中的本身，一袭绿罗裙，盈盈而立，倒是有几分窈窕淑女的味道。她朝镜中的本身做了个鬼脸，回身跑出了屋子。
孟珏看向云歌，云歌问：“想吃甚么都能够吗？”
云歌愣了一瞬，朝许平君笑：“多谢。”
“孟珏，你是长安人吗？”
“如何样？”
顿饭工夫，菜未到，香先到，整座酒楼的人都吸着鼻子向内堂看望。
三人正在说话，昨日被许平君揪着耳朵骂的少年，旋风普通冲进店堂，袖子带血，脸上犹有泪痕：“许姐姐，许姐姐，了不得了！我们打死了人，大哥被官府抓走了！”
别的一个小二捧着白玉盘，其上鳝鱼整看如女子广袖，单看如袖子舞动时的水纹，说不尽的袅娜风骚。
冬瓜内里雕镂着“周公吐哺、天下归心”图，瓜皮的绿为底，瓜肉的白为图，绿白二色相映，精彩得像艺术品而非一道菜。
孟珏笑看着云歌和许平君二人：“本日口福不浅，既有美食，又有美酒。”
店东心内悄悄合计，好的厨子可遇不成求，一旦错过，即便肠子悔青了也没有效，何况本身本来就一向揣摩着如何进入长安城和一品居一较是非，这个女子倒仿佛是老天赐给本身的一个机遇，“那好！女人点的这两份菜都很考工夫，周公吐哺，食材浅显，考的是调味工夫，于浅显中见珍奇，嫦娥舞月考的是刀功和配色，为甚么这道菜要叫嫦娥舞月，而不叫炒鳝鱼，全在刀功了。”
云歌当即脸面飞红，随即本身又掩着嘴，无声地笑起来：“孟珏，你能借我些钱吗？我想买套衣服穿。表情好了，也不想做乞儿了。”
云歌皱眉思考着酒的香气，店东和厨子大气不敢喘地悄悄等待，孟珏轻唤了声“云歌”，云歌方回过神来，忙立起向店东和厨子施礼报歉：“实在我本日来，用饭为次，主如果为了找份事情，你们需求厨子吗？”
孟珏低垂的眼内闪过考虑，唇角却还是含着笑，悄悄拨弄了下琴弦，叮叮咚咚几声脆响，好似拥戴着云歌的笑。
店东笑得整张脸发着光：“本店新聘大厨，一日只为一个主顾做菜，本日名额已完，各位明日请早！”
“嫦娥舞月。”
店东和一个厨子一块儿走到云歌身边，恭敬施礼：“还请女人恕罪，周公吐哺，我们还约略晓得做法，可实在忸捏，三潭映月和嫦娥舞月却不甚明白，不晓得女人可否解释一下？”
店东深深作了一个揖：“失敬，失敬！女人竟是此中妙手。嫦娥舞月，仓促间，我们还勉强做得，可三潭映月却实在做不了。”
孟珏的目光公然没有让云歌绝望，衣服精美却不张扬，于纤细处见工夫，还刚好是本身最喜好的色彩。
云歌迷惑地看向孟珏，孟珏的视野从她的脸上掠过，“刚开端的确有些吃惊，可细心一想你的言行举止，就晓得你出身敷裕之家。”
小二面色难堪，除了最后一壶黄金甲模糊猜到和菊花相干，别的是底子不晓得，可先头夸下了海口，不美意义收回，只能强撑着说：“二位先稍等一下，我去问问厨子，食材可齐备。”
孟珏和云歌并肩走入七里香时，全部酒楼一刹时就变得沉寂无声。
云歌满面惊奇，“此店的酒是你酿造的？”
云歌笑嘻嘻地坐到孟珏劈面，孟珏给她倒了杯茶，“恭喜！”
“那就好！嗯……太费事的不好做，只能尽量简朴一点！先来一份三潭映月润喉，再上一份周公吐哺，一份嫦娥舞月，最后要一壶黄金甲解腥。”
“你必放内心迷惑，不是小偷还会偷东西？二哥有一个好朋友，是很着名的妙手空空儿，他是好人，不是好人。他为了吃我做的菜，教了我他的本领。不过他和我吹嘘说，如果他说本身是天下第二，就绝对不敢有人说天下第一，可我的钱被人偷了，我一点都没有发觉。今后见了他，必然要劈面嘲笑他一番，牛皮吹破天！”云歌说着，噘嘴笑起来。
“不是。”
许平君自顾回身走了，底子没有理睬云歌的题目。
“周公吐哺。”
跟着小二大声报上菜名，当即有人叫着本身也要这两份菜。
云歌身后当即传来一阵笑声，想是许平君听到孟珏说“最都雅的炖丸子和炒鳝鱼”，深有同感，不由失声而笑。
“那你来长安做甚么，是玩的吗？”
店东惊奇不定地打量着云歌，固然已经感受出云歌精于饮食一道，可如何看，都看不出来她需求做厨子为生。
小二愣了半晌，才上前号召，没有问他们，就把他们领到了最好的位置，“客长想吃点甚么？”
阿谁大哥的厨子大大瞅了眼孟珏，仿佛对孟珏一个看着很有钱的大男人，竟然还要让身边水葱般的云歌出来挣钱非常不满，孟珏只能苦笑。
一旁的店东当即说：“此话并不对，色、香、味乃评价一道菜的三个标准，名字吵嘴和形色是否好看都极其首要。”
孟珏凝睇着云歌，似有几分不测，笑容却还是未变，“也好，恰好去吃中饭。”
云歌眼巴巴地盯着孟珏，孟珏先吃了一口剜空冬瓜内盛着的丸子，又夹了一筷子鳝鱼，细细咀嚼了半晌，“嗯，好吃，是我吃过最好吃的，也是最都雅的炖丸子和炒鳝鱼。”
云歌抿唇而笑：“三潭映月，取塞外伊逊之水，济南趵突之水，燕北玉泉之水，清煮长安城外珍珠泉中的玉轮鱼，小火炖熬，直到鱼肉尽化于汤中，拿纱过滤去残渣，只留已成乳红色的汤，最后用浸过西塞山川的桃花花瓣和沙盐调味。嫦娥舞月，选用小嫩的笔杆青，就是青鳝了，因为长度必然不能比一管笔长，也不能比一管笔短，以是又称笔杆青。取其脊背肉，在油锅内旺火烹制，配以二十四味调料，出锅后光彩乌亮，纯嫩爽口，香气浓烈，最后盛入白玉盘，盘要如满月，因为鳝脊颀长，蜿蜒此中，好似嫦娥伸展广袖，故名嫦娥舞月。”