第一百六十九章：白灼生菜
“尝尝看？”
捞出来的生菜，还要淋上烧开的酱油来调味，一道白灼生菜才算做好。
张正书让那些僮仆放下蔬菜，再寻来厨娘，拿来柴禾，开端生火了。前一世，张正书也懂生火，不过是用晒干的稻禾扑灭后，放进炉灶当中，再依序增加柴木罢了。但前一世用的是打火机，这时候用的是火镰和火石啊！
“不疼啊，小官人你为何这么问？”来财也有点反应过来了，因为他被张正书坑了很多次，已经熬炼出来了。
“没事，也就拉肚子罢了――就是腹泻，最多两天，不会死人的……”张正书邪邪地笑道，“放心吧，没事的，我只是开个打趣。豆芽菜吃了都没事，我这个纯天然，无公害的蔬菜，如何会有事，放心吧。不信，我吃给你们看。”说罢，张正书还真的夹起了生菜，渐渐地咀嚼起来。
“没事啊？”
张正书又问道：“你们吃了以后，没感遭到身材有甚么事吧？”
幸亏厨娘笑道：“小官人想要亲身下厨烧菜，又何必亲身生火呢，且让奴家来罢！”
“你也尝尝？”
张正书“嘿嘿”一笑，说道：“毒药倒是没有，只是我那大棚蔬菜种出来，不晓得吃了以后对人有没有害。”
赵鼎起首作评价：“小官人，你烧的菜与别人非常分歧，但却别有一番风味……”
因为，他要开端烹煮生菜了。
“没体例了，只能靠演技来讳饰难堪了……”
张正书如何都打不着火星，一旁的赵鼎看了都感觉有些难堪了。
赵鼎和厨娘面面相觑，本来这个张小官人底子没变过，还是之前阿谁“无恶不作”的纨绔后辈。只是现在的张正书，手腕更加多样，也更难防备罢了。
“想尝尝就拿筷子吧！”张正书淡淡地说道，实在心中已经笑到肚子疼了。
张正书感慨地拿过一双筷子，递给了赵鼎。
这时候的火折子，是用很粗糙的土制纸卷成紧密的纸卷，然后放进竹筒里的。利用的时候，先用火扑灭后再把它吹灭，这时候固然没有火苗但能看到红色的亮点在模糊的燃烧，能保持很长时候不灭。需求燃烧时，用力一吹，它就能再次燃起来了。
赵鼎和厨娘绝倒，正混乱的时候，来财跑了出去：“小官人，小官人，官人叫你畴昔……咦，甚么味道，好香啊？”
张正书仿佛一个邀功的人，迫不及待想比及别人好评一样，让厨娘也试一试这菜。厨娘一听，笑呵呵的也不客气了，取来一双筷子，悄悄夹起一根生菜放入口里。
“啊，那如果有题目，我如何办？”来财差点想吐出来了，但吃到肚子里的菜，除非抠喉咙，不然都难以呕出来。
来财不虞有他，拿起筷子就开端风卷残云，一边吃一边说道：“好吃，好吃……”
来财欣喜莫名，把头扭向张正书的方向，问道：“小官人，我……”
赵鼎在前面悄悄地提示了一句。
“实在，小官人你能够用火折子的……”
“哦，这是方才收割的大棚蔬菜，我想晓得能不能吃。既然你吃得那么欢，证明是没有题目的。”张正书邪笑道。
但这道菜的香气，却不会哄人的。厨娘也很想尝尝，但张正书却没有说话，她也不敢动。毕竟她只是个厨娘，不过是个僮仆，仆人没开声，她是不敢有行动的。
这时候，赵鼎也生出了玩弄的心机，说道：“小官人烧了一道菜，你尝尝看？”
张正书的难堪，他很快就粉饰了畴昔。
但是，这么便利的东西，张正书却没有随身照顾――大族少爷，如何会带这么个东西啊！这都是来财随身照顾的，张正书底子不管这个。
只是没有炒锅，张正书让厨娘拿来酱油，在沙锅中滚热后，再放入葱、蒜、芫茜提味，最后淋在生菜上，总算是完成了这道白灼生菜，还是很不轻易的。看着成品的白灼生菜，张正书也有种油但是生的高傲感，从种菜到烧菜，都是他亲力亲为的――好吧，常日里的浇水施肥，是那老仆在做。但不管如何说，张正书都参与了出去。这和平常吃菜完整不一样，因为这是浇注了张正书但愿的一道菜啊！
没体例，没有炒锅，没法炒菜，只能白灼了。
白灼也是讲究技能的，张正书在前一世也是做过饭的，晓得白灼生菜，关头是在火候。火力必然要猛，不是烈火将水煮至翻滚，都不要将菜放出来。等水烧开以后，火力也不要减，加少量生油和盐（张正书也不晓得油盐在哪，都是让厨娘找来的），然后把洗好的生菜倒入烧开的水中，只一分钟摆布，就能捞起来了――本身这生菜便能够生吃的，只是张正书不晓得宋人能不能接管罢了。
张正书体贴肠问道：“你的肚子不疼么？”
赵鼎不疑有他，因为他也闻到了香味――主如果因为张正书的技法，来自后代的厨艺。固然只是简朴的措置调味料，却也让厨娘，让赵鼎大吃一惊了。
厨娘迷惑地反问道，“莫非这菜里有甚么毒药不成？”
这厨娘接过张正书手中的火石和火镰，然后开端把火石和火镰擦将起来。悄悄柔柔的行动，却好似行云流水一样，张正书都感觉特别有神韵。这厨娘，实在已经超越三十岁了，在张家做了十几年的厨娘。每日的事情，就是生火做饭。这么多年下来，天然是很谙练了，乃至生出了难言的美感。
“小官人甚么时候会烧菜了？”
厨娘就直接多了：“小官人烧的这道菜，很好吃啊！”
赵鼎一愣，苦笑着放下了筷子：“以是小官人你叫我吃了？”
张正书理直气壮地说道：“那是天然的，难不成我本身吃啊？我又不傻！”
“如何样，如何样？”张正书有点心急地问道。
厨娘也是震惊不已，她最是清楚的，张正书甚么时候进过厨房啊！从小到大，一次都没！她但是看着张正书长大的，这事太清楚了。这不，张正书连燃烧烧柴都不会，连油盐酱醋都分不清，已经很能申明题目了。