第61章 没完了不是!
当下张素再次撸袖子上阵,操起一段藕干了起来。
但是这菜是这么做的么?
张福获得同意后,便急不成耐的拿起筷子夹着菜就吃,只看的张素愁闷。
“甚么意义?盐不是咸的么,如何会发苦?莫不是我们邹国公府这盐过期了?”张素指着桌子上泛青的盐问道。
张素气的差点就想把过给砸了,但想到这是偷老张的兵器打造的,只得强忍着节制本身的情感:“不活力,不活力,偶合罢了,偶合罢了!”
“你这狗才,刚才如何不主动咀嚼,现在竟然主动了,你这是要造反么?”
终究,张福还是被自家少爷逼着再一次咀嚼了那所谓的菠菜炒鸡蛋,公然没让他绝望,味道还是的难以下咽。
但张素到底还是让张福这狗腿子先替本身尝了,毕竟这是大唐的头一道炒菜,用的都是这大唐的食材,还是有个试吃的人比较好。
张素白了张福一眼说道:“没文明真可骇,甚么白霜,你家白霜会呈现在开水锅里啊!这是邃密的白盐!”
“淦!”
二百斤的厨娘当下便不再多言,遵循张故旧给她的体例开端做凉拌藕片和菠菜炒鸡蛋这两道菜。
淦,这狗才,刚才劳资做的菜让他尝,他跟死了娘一样的不肯尝,现在人家厨娘做出来了,竟然上杆子的主动要尝。
“少……少爷,这见鬼了,如何锅里呈现白霜了啊!”
“胜利了?从速让我尝尝!”张素双眼冒着幽幽绿光,饿狗扑食般的将张福推开,拿起一双筷子就吃。
看来这实际和实际还是有辨别的啊,有些事还得专业人士来干啊!
“少爷,小的不晓得甚么过期不过期的,可咱府上这盐绝对没题目啊!这盐可金贵呢!只要老爷和您还要大少爷和小少爷的饭菜里里才气放,其别人想都不要想啊!”张福在一旁看着说道,自家少爷这脑筋啊,有这么好吃的青盐竟然还满足。
张福听了也是无语了,自家少爷这是又开端犯二愣子病了,这盐哪有不发苦的啊!
这一幕只看的张素头皮发麻:这狗才,对本身也太狠了吧,一下吃这么一大口,也不怕齁死本身!
没一会工夫,两道菜就做好了端到了张素跟前,张素低头也是不得不平气,他发明这有些方面人跟人是不能比啊,看看人家这二百斤厨娘做的这两道菜,这第一次就做的比本身好了多少倍,最起码这菜从卖相上已经跟本身宿世见过的没啥辨别了。
“我还就不信这个邪了,本少爷连俩菜都搞不定!再来!”
“这特么的吃个炒菜也太难了吧!刚把锅碗瓢盆的题目处理了,这又冒出一个盐的题目来,这咋还没完了啊!不过这难不住本身,如何说本身也是经历过初中教诲的人,这个题目还是能处理的!”
张素便拿过盐,蘸了一点点尝了一下,还真是咸中带苦啊,难怪本身这炒菜这么难吃,豪情是题目是出在这盐上了。
张素不信邪,本身也随后尝了一口,啧啧,那味道销魂的,直接把他药哭了,这不科学啊,如何就味道不对呢?
张素被怼的无语,直接把这狗才踹翻在地,竟然敢跟本少爷辩论,看来是缺揍了。
张素吃了一口正想夸奖一下,却没想到这菜像到时像,可如何一股子的发苦啊:“呸,张福你个狗才,这菜特么这么苦,你丫竟然说好吃,你活腻歪了是不是!”
这盐口感不好,味道发苦,那是因为盐里的杂质没有过滤洁净啊!当下便叫张福找来一些麻布和碳,将袋里的青盐全都融成盐水,几次的过滤了几次。
张福这时候伸到菜跟前问了问,破天荒的说道:“嘿嘿,少爷,要不让小的尝一尝?”
“味道如何?有没有好点?”
张福讪讪一笑的说的:“嘿嘿,少爷,这不能怪小的啊,实在是您做的菜跟人家厨娘做的没法比啊,您看看人家这品相,嘿嘿……您了解吧!”
“嘶……咸,太咸了,少爷,真是盐啊,并且还没苦味,端的是好吃啊!”此时已经顾不上烫的张福直接从锅中抓起一把盐塞进了嘴里,边吃变吸气的说道。
张素冷哼一声:“你说呢”说完盯着张福的双腿,那意义已经很明白了。
“二少爷,您肯定这菜要这么做么?菜不都是煮或者炖么?”
张福见躲不畴昔,只能强忍着又尝了一小口口。
“吧唧……吧唧……呜呜……少爷,美滴很啊,这菜实在是太好吃了!”张福闭着眼睛享用的吃着菜说道。
“小福子,再尝尝!”张素说道。
张素背动手说道:“一会你尝尝不就晓得了!”
张素不耐烦的打断说道:“先别管呢,你就遵循少爷我的体例做,别的一概不准多问,心烦!”
“盐?如何能够?”张福一脸不成置信的惊叫,二百斤重的厨娘也是如此。
“少爷!呜呜……您就要了小的吧!这藕片可不成以不吃!”张福苦着脸告饶。
此次他的刀工有了点长进,藕片现在已经是两孔的了。没一会儿,一盘新的凉拌藕片再次出锅,额……色相还是是那么黑乎乎的。
比及过滤的差未几了,张素便叫他把盐水倒进锅里,让厨娘开端烧火煮。
这一幕只把张福看的心疼的只掉眼泪,自家少爷这也太败家了吧,这么好的青盐就让他都给化成水了,这也太豪侈华侈了啊!
“小福子,这不可啊,这盐带色彩啊,吃多了不好,转头去买些邃密的白盐过来!没有苦味的那种才是人吃的!”张素叮咛道。
“此次看着菜卖相不错啊!感受应当是胜利啊!”张素看着菜说道。
他刚才做菜是还迷惑呢,这盐明显是白的,如何自家的盐是泛青色的,当时没留意,还觉得这是特供的呢!
但是他也没体例,只能如许眼睁睁的看着自家少爷胡乱搞,要命的是本身和厨娘还得共同他!
一旁的张福看的直咧嘴,正在想要不要去奉告老爷时,古迹呈现了,锅中竟然渐渐的呈现一些近似白霜一样的东西。
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“少爷,小的只能说……涛声还是啊!”张福低声说道。
二百多斤的厨娘出去后本来还担忧自家少爷要对本身做甚么呢,内心怕怕的,正想着一会如何回绝呢,哪成想本来本身想歪了,二少爷本来是来做菜的啊!
“小福子,去吧厨娘叫出去!”张素想了想后说道。
“小福子,味道如何?”
当下张福便跟自家少爷提高了一下大唐当前人们吃盐的根基状况。
张福愣了,一头雾水的说的:“少爷,这菜发苦不是很普通么,您这菜放了盐的,当然发苦了啊!”
这话听着没有甚么杀伤力,但极具欺侮性!直接给了张素十万暴击的伤害。
“莫非是因为本身穿越了,这方面的天赋技术就被扼杀了?不能够啊!”张素皱着眉头在厨房里思虑。
张福一听叫厨娘,顿时如逢大赦,从速就把趴在窗户边上偷看的厨娘叫了出去,看来这下不消本身试吃了。
将厨娘叫出去后,张素便把本身这两道菜的做法交给了厨娘,让她遵循本身的体例做一遍。
这时张素才体味道,这时候的大唐取盐,只要海水制盐和卤水制盐两种,可在他看来,不管是海水制盐还是卤水制盐,不但效力低,并且出产出来的大多都是粗盐和青盐,口感很差,味道发苦,真不是他这个穿越人士能接管的啊!
比及一锅盐水煮完,本来的青盐少了些许,但那跟锅中白花花的细盐比,那都不叫事。