第十四章 秦府下厨
德叔顺着孙纳福的手往牛背上卸下来的几个大木桶里看去，就见满桶的黄鳝泥鳅游的正欢。
“孟大娘，我之前教你的泥鳅炖黄瓜，粉蒸黄鳝，你都会做，安排人帮手杀鱼下料，给我留一半的鱼货就行，另有这猪肉，猪蹄全切下来，里脊切小块，肚皮上的好肉切成一条条的大块，先用大锅水煮，至于羊么，直接在屋外架火烤，周身用刀切小口，用蜂蜜先刷上一层，羊肚子别弄烂了，我要往内里塞东西・・・・・・”
“那恰好，我带了精铁锅来，本来只想教孟大娘几个新菜，看来倒是要大显技艺了。”
三帆快船上，孙纳福一边撑着船，一边向盯着他看的杨顺水道。
“尉迟大傻公然够傻，这都还闻不出是有极品美食出锅了，俺老程便先尝为快了。”
早晨，孙纳福直接让弟弟mm一起清算了简朴的家什搬到了胡才家，今后他是村长，这所屋子天然也归他了，屋子有四五个斗室间，杨顺水天然也在这里住下。
“料早就下好了，炒起来当然快，从速尝尝吧，如果好吃，今后常给翼公做。”
德叔一见鱼货的数量比他设想的还要多，顿时表情就好了起来，明天来的军中将领很多，个个都是大肚汉，新奇吃食少了，可不敢怠慢客人。
整只羊烤熟不是一时半会的事情，有秦府的厨工看着火候就行，等卖力杀鱼的仆人完事以后，孙纳福便开端在厨房找东西架炒锅，因为他的精铁锅没有相对应的灶台，幸亏秦家世代冶铁，家里铁器多，不一会，就在原有的灶台上，用铁条弄了个架子，算是能够利用了。
说着，几人已经提着鱼货到了厨下，我的乖乖，秦府本日叫人骑快马到县城的集市上采买过，火房的案几上，食材都堆的跟山一样了，不但偶然令蔬菜，另有好几头杀好的猪羊。
当毛脸人形怪兽还在抽鼻子的时候，另一个身材不下于他的黑脸老夫则是身形一闪，出了客堂，直奔火房。
程咬金几近是第一时候就抢过了孟大娘手里被厨工们抢食掉一半的爆炒鳝丝，也不要用筷子，直接用手拿了块肉往嘴里塞，一嚼之下，顿时眼神亮起，嘴巴快速的咬合，在看到毛脸的尉迟恭也向这里跑来后，程老货干脆把头一仰，将一张血盆大口张到极限，把盘子里的鳝鱼丝全数倒入嘴中。
“是，秦叔叔，秦伯伯・・・・・・”十来个半大小子本来还守着端方端方的跪坐在厅堂里，听了秦琼的话，顿时欢乐的往火房方向跑去。
不一会，火焰就被颠熄了，孙纳福手中的铁勺缓慢的舀了盐，茱萸，酱料下锅，顿时，香味更胜，又颠了几下，见鱼肉已经变色，孙纳福便抓起一把葱花撒入锅中，这个时候，厨房里统统的厨工早已停下了手头的活计，他们甚么时候闻到过这类直冲人脑门的食品香味。
“好了，你们几个小家伙也跟我一同到厨房，看看明天有甚么好菜吧！”
说干就干，孙纳福看完食材和配料以后，顿时就内心有底了，德叔是门房迎客的管事，天然不能一向陪着他，到了厨房，有这里的管事孟大娘来号召他。
“呵呵，猪肉做好了，也是甘旨，我只怕到时候有朱紫会去抢军卒碗里的肉吃。”孙纳福非常自傲的一笑，就脱手归置起那些配料，葱姜蒜酱料，一大碗一大碗的切碎装好，找来了几只肥鸡，往肚子里塞了葱姜蒜以及煮好的鸡蛋，又将鸡皮上抹了黄酒酱油等一些异化质料，最后将鸡全部塞入了一只羊肚子里，如此这般，三只羊肚子里都被塞了料，最后在火房外的空位上架起来，翻滚着烧烤。
“孟大娘，烤羊肉的奥妙就是刷蜂蜜提鲜，非常简朴，但这炒菜，可不但仅是工序对了就能出甘旨的，还要看火候，手头颠锅的力道，翻炒的频次等等，我就先给你揭示一下爆炒鳝丝吧！重视，鱼都易熟，火过则糊，以是，看着・・・・・・”
“这，这么快，一道菜就做好了？”
顾不着抹嘴边上的哈达子，孟大娘将一个盛食品的盘子巴巴端了过来，孙纳福直接用锅往盘子一倒，用勺子把盘子里的鳝鱼肉巴拉的都雅了些，就作了个请的手势，表示孙大娘尝尝。
当一身腱子肉的程咬金和一脸长毛髯毛的尉迟恭赶到厨房的时候，孙纳福正在做第二道炒菜，回锅肉，这道菜的香味犹在爆炒鳝丝之上，并且，锅里的火焰都快窜到屋顶了。
“咦，甚么味，好香。”
“鱼货和羊都好说，只是这猪肉，普通都是给那些浅显军卒吃的，我们要分那么细干吗？”孟大娘不解的道。
作为一个厨子，味觉活络是必须的，也不怕烫，孟大娘就一口将一片黄鳝丝夹入嘴中，顿时，只感受脑袋里的愉悦指数飙升，没错，美食就是有这个服从，活泼人的脑细胞，给人愉悦的感受。
只见孙纳福用铁勺将一勺用肥猪肉炸出来的油脂倒入烧热的锅中，又将姜蒜各加了一点到锅中，顿时，锅里一股爆香扑鼻，翻炒几下以后，一把片好的黄鳝丝入锅，顿时，锅里一团火焰升起，吓的孟大娘赶紧后退了好几步，要不是看着孙纳福还一脸平静的抓着阿谁铁锅的木把翻炒，孟大娘必然会大喊走水。
烤羊对秦府的厨子来讲不陌生，只是把蜂蜜往羊肉上抹这事他们之前没干过，他们不晓得糖有提鲜的感化，更不晓得糖中之霸‘野生蜂蜜’在与肉异化以后，被炭火烤出来的香味有多诱人。
当孟大娘正在满脑筋收刮歌颂的词语的时候，宴会厅里，某个满脸长毛的人形怪兽鼻子抽了抽。
“你看着做吧，食材这里管够，如果客人们吃好了，老爷定然还会有赏。”
杨顺水想不到这么一个小小的村庄，一天以内竟然会产生这么多事情，让他对孙纳福这个十六岁的少年郎更加佩服起来，传闻教人荡舟游水一天能得五十文人为，杨顺水乐不成支，连连点头，说留到年底也没题目。
牛在地步和山路上的脚程不亚于马匹，以是，才上午十点摆布的模样，孙纳福二人便到了秦府，本日秦府的氛围与昔日分歧，中门大开，另有好多牵着马匹的军汉出入。
宴会厅离厨房本就不远，外加这山庄建在山腰上，经常有鞠问风，厨房的香味如此浓烈，天然是会传到客堂的。
“德叔，瞧着本日府里人很多，不知这些鱼货够吃不。”
一夜无话，次日凌晨几人撑船去收鱼，加上明天收上来的，泥鳅黄鳝一起各有百多斤，一样是得益于孙纳福做了村长，现在村里的公产也归他安排，两端水牛被牵了出来，背后用竹子做了担架，一边架上两个装满鱼货的大木桶，孙纳福和孙大力各乘一牛，拉着牛橛子挥着牛鞭就往翠云峰而去。
秦琼本觉得本身这几天吃的鱼货就已经是绝顶的甘旨了，为此，他也不在乎多赏送鱼货的孙纳福几个钱，谁成想，这孙纳福下起厨来，才叫民气惊。
孙大娘平时不是没有煮大酒菜的经历，只是当时候根基都是把食材剁碎了，分种类一锅煮，非常费事，但自从孙纳福教过她几道菜以后，她开端明白，分歧的工序，分歧的配料，分歧的烹调体例，煮出来的东西味道有着天然之别，因而，孙纳福所交代的统统她都紧紧的记在内心，这但是能够传家的技术。
“何人做饭这么生猛，难怪能有如此奇香。”
“杨老夫，能费事你在村庄里多留几天么？我想请你教村庄里的人撑船，趁便教教他们游水，除了一日三餐以外，我给您每天开五十文的人为如何样？”
听到已经远去的声音，毛脸人形怪兽这才反应过来，哇哇大呼的就追了上去，只余客堂里，本来陪着他们谈天的秦琼和一脸无法的笑着。
“好，好，好吃，真好吃，比蒸煮的鳝鱼有嚼劲，鲜的多，香的多・・・・・・”
“爆炒黄鳝丝出锅，盘子。”
“这怕不是有平时好几倍的量吧！得，正合了老爷的心机，我这就叫人去账房取十贯钱来，你们中午别走，留下来帮帮手，恰好海吃一顿。”
临行前孙纳福不但叮咛了孙二力细心教大师编鱼笼子，别弄伤了手，还顺手将打造好以后一向没用上的精铁锅也带上了，明天秦府有高朋，是时候借机给幸运村谋一条前程了。