000052 一部电影的威力
在婚礼上，miles重遇他的前妻，她已再婚及有身，令miles终究明白二人已经无能够复合。他独安闲一间路边的咖啡店，以一个塑胶杯喝下了他了的收藏，本想与他的前妻一起分享的一支1961年白马酒庄红酒。
当然这些有关黑比诺的论调必定非常主观。不过，却也道出了黑皮诺的长处与缺点地点。
酿酒葡萄的种类很多，着名的也有几十种，但在纳帕谷，最着名的还是只要6种，别离是：赤霞珠、霞多丽、黑皮诺、梅洛、仙粉黛和品丽珠。
激发这统统就是因为一部电影，它就是04年9月上映的《杯酒人生》。肖逸飞在法国下决计买蒙特雷纳酒庄的时候，就将这部电影找来看过了。
在圣塔内兹，他们赶上了在餐厅当侍应的maya和她的朋友，在酒庄事情的stephanie。四人一起约会晚餐，不过miles和jack没有奉告两位女子jack将近结婚。饭后jack跟stephanie回家上床，而miles则与maya一起喝红酒，miles更给maya看本身写的小说。
说法如果暴虐些，乃至能够说这部电影就是给黑皮诺拍的告白片，影片中，嗜酒如命的男配角myers吐槽，现在深受国际市场恋慕的葡萄种类梅洛是如何俗不成耐，而较少被提及、却深受知识分子欢迎的黑皮诺又是如何地文雅诱人。同时，他还几次地奉告朋友，用黑比诺酿形胜利的葡萄酒让人镇静，其酒体文雅轻巧，果味丰富充盈，但是，黑比诺同时也是公认最难服侍的葡萄种类，它皮薄、脆弱、易腐臭，脾气就像是一个内心敏感的大男孩。
一样有明显窜改的另有黑皮诺，它也是一种红葡萄酒种类，也能够榨汁后用来酿造香槟酒或者是桃红香槟。本来纯真的黑皮诺是一种小众的葡萄酒，可近年来它却大受欢迎，在网上它的搜刮量达到了梅洛的四倍，表现在实际中就是有莳植户乃至直接铲掉盛果期的梅洛种上黑皮诺的树苗。
非论配角如何的吐槽梅洛、歌颂黑皮诺，但是，他那瓶保重的、一向想和前妻复应时咀嚼的1961年白马酒庄的红酒，倒是由“赤霞珠的乡间穷亲戚”品丽珠和配角一向所鄙夷的梅洛酿出的，并且梅洛还占了三分之一的分量。这也是说是最大的讽刺或者是反讽吧。
仙粉黛能够说是美国人最爱的葡萄种类，号称是最美国的葡萄酒，仙粉黛葡萄酒果味浓烈、色彩深浓、口感激烈，回味悠长。肖逸飞还没有搞懂为甚么会有这类说法，他暗里探听了下，猜想是因为仙粉黛像行动片中的硬汉，而不是浪漫笑剧中叽叽喳喳的女人，符合美国的特性：盛气凌人、喧闹、强有力。
整部影片在肖逸飞看来，就是一点也不帅的两其中大哥男人去喝酒找艳遇的故事，期间碰到的艳遇工具女猪脚一点也不标致，他感觉相称无趣乃至感觉沉闷得想打盹。这主如果他太年青了，底子体味不到电影中配角的感受，也就没有引发共鸣。何况又是产生在圣塔芭芭拉产区的事情，让他看的更加没有代入感了。
肖逸飞也没有空下来，固然不插手构和，却还要忙于措置欧西里斯空间。对于欧西里斯空间内这不到1英亩的地盘，必定不成能拿来作为莳植的主力。太小的面积必定这里只能作为实验和育种基地，将作物莳植在空间中，让他们接管强化，再将强化后的作物在外界扩大莳植范围。现在肖逸飞选中了葡萄酒这个行业，天然起首就要优化酿酒葡萄。
曾有人称，要酿出上好的黑比诺酒不但需求天时、地理、人和，更需求有勇气面对失利，需求不断地研讨和揣摩、寻觅最好路子达到抱负结果的那份固执。这话一点也没有说错。黑比诺的酿制过程对酿酒人本身的技能提出了相称大的磨练，其间，温度湿度的节制、酵母菌的挑选、发酵时候的是非、橡木桶的范例、陈年体例等等，都能够影响成品酒的光彩、香气与单宁含量。而在终究成果发表之前，即便是相称有经历的酿酒师也不敢包管每次酿出的黑比诺酒都是优良和出众的。听上去很冲突，但不幸究竟就是如此。
在肖逸飞看来非常无趣的电影，但在美国却引发了很大的颤动，这部小本钱的电影在前面的“奥斯卡奖”“金球奖”“编剧工会奖”“演员工会奖”等各大电影奖项中夺很多项大奖或提名。
梅洛本来也是红葡萄酒的一种主力种类，活着界上的莳植面积仅次于赤霞珠，在纳帕谷也有大量莳植。但是近年来梅洛却开端式微了。
厥后，他收到了maya的讯息。她说她真的很喜好他的作品，聘请他来看望她。最后一幕，miles敲了maya的家门。
赤霞珠的名字是caber
配角miles是一个住在圣迭戈的爱好酗酒的不胜利作家和中学英文西席。他朋友jack将近结婚了，因而这一对好基友筹算前去圣塔内兹谷畅游。miles对前妻念念不忘，此次他一心想去放松一下，不过jack却只是想去与别的女人厮混。
这六种葡萄是肖逸飞精挑细选后筹算在空间中停止培养的种类。但是空间内面积有限，还要莳植其他种类的实验作物，比如主食的水稻、玉米需求培养实验，生果类的蓝莓、核桃、高兴果、橙子等也要实验，乃至将来放牧需求的牧草、苜蓿等也都要停止实验。是以必定不成能6种葡萄都停止培养，肖逸飞最后只能挑选三种葡萄：赤霞珠、霞多丽、梅洛。
霞多丽是纳帕谷莳植面积最大的白葡萄种类，也是第二大葡萄种类，它首要用于酿造白葡萄酒或者是香槟酒。在纳帕谷霞多丽的首要莳植地区是在谷口四周的几个分产区，连蒙特雷纳酒庄统统的霞多丽葡萄园都在纳帕城中间。
sauvignon，在中国初期被称为“解百纳”。是由将该葡萄引入中国的张裕公司，取“海纳百川”之意为该种类所起的音译名。90年代葡萄酒开端鼓起以后曾被当作泛称利用。后颠末官司，定为解百纳只能由张裕公司利用。早些年海内的葡萄酒，1■，任何厂家的葡萄酒酒，几近不会呈现赤霞珠的字样，有也是写着“解百纳”，可现在则全数都标上了赤霞珠。
赤霞珠是蒙特雷纳酒庄莳植面积最大的种类，不但庄园葡萄园这里有85英亩的莳植面积，其他的“vella”“barberis”等也都主如果赤霞珠，连肖逸飞方才让岳妃去探听的维拉家的50多英亩也是赤霞珠。酒庄出产的葡萄酒中，150美圆的庄园赤霞珠和50美圆的纳帕赤霞珠就是靠这些赤霞珠给撑起来的。能够说，肖逸飞每年那1千万的纯利润就靠它了。
maya厥后从miles口中发明本来jack将近结婚，奉告了stephanie。她怒打jack，打断了他的鼻梁。两女跟两男分离。以后miles在一个试酒会中喝醉了，以后jack又搭上了另一个女人，却遗下了本身的钱包在她的家中，要jack为他取回。为了要和他的未婚妻解释鼻梁的伤，jack将miles的车撞上了一棵树。
目前赤霞珠公认的纳帕谷红葡萄种类之王，产量占到了40%，代价更是超越了纳帕谷总作物产值的55%，现在很多莳植户在重新莳植葡萄园的时候都挑选了赤霞珠。
不过，很少有人晓得，这部电影最大的冲突就在红酒上。
起首，喜冷的习性要求黑比诺必须在偏寒凉的地带停止莳植，但是早出芽的它对霜冻极其敏感，使得人们在初春就要开端围着它驱寒散雾地繁忙了。因为皮薄的干系，它对强光的耐受性很差，但又需求充足的阳光才可达到成熟。出于一样的启事，它对病菌及潮湿的抵当力也差，不谨慎就会产生腐臭，使整年的收成遭殃。
而霞多丽是酒庄莳植面积第二大的种类，又是博得巴黎评判白葡萄酒组冠军、给酒庄挣回偌大名声的种类，并且50美圆的售价在白葡萄酒中已经算是顶级货品了，每年要不是必须扣下必然的份额，那些经销商们恨不得将酒库搬空。是以哪怕欧西里斯空间供应的口味优化很少，但只要扩大莳植范围，包管是出产出多少就能卖出多少。
固然空间中之前就是霞多丽，只是他们被肖逸飞给铲掉了。但肖逸飞却一点也不悔怨这个决定。因为，当初莳植到空间中的霞多丽已经是一百年前的种类，没法和现在的霞多丽植株比拟。并且当时的霞多丽，底子就不能抵当根瘤菌，弄出来也没多少代价。
品丽珠，浓烈青草味，异化适口的黑加仑子和桑椹的果味。它有一个很搞笑的外号，“赤霞珠的乡间穷亲戚”，说它和赤霞珠是亲戚倒是真的，最新的dna证据显现，品丽珠是由赤霞珠和长相思杂交而成。至于说“乡间穷亲戚”，是指它根基不伶仃成酒，大师都只是用它来调和赤霞珠和梅洛。不过，凡事都有例外，法国波尔多圣爱美容地区的列级酒庄白马酒庄却以它为配角酿造红酒。
