第七十一章 茶香飘逸

而这品茶的时候和季候也是有说头的。我国大部分地区是季民风候，春温、夏热、秋凉、冬寒，四时极其清楚。是以，分歧季候喝茶也应做呼应调剂，普通主张：春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。

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如许的环境下，又正感到有些口渴，我和大舅便在这院子里喝起了茶，想到我们来香港这些天的经历，也真像是做梦一样。

茶文明包含茶叶批评技法、艺术操纵手腕的观赏、喝茶夸姣环境的明白等全部品茶过程的夸姣意境。其过程表现情势和精力的相互同一，是饮茶活动过程中构成的文明征象。它发源长远，汗青悠长，文明秘闻深厚，与宗教结缘。全天下有一百多个国度和地区的住民都爱好喝茶。有的处所把饮茶喝茶作为一种艺术享用来推行。各国的饮茶体例不异，各有千秋。中国群众向来就有“客来敬茶”的风俗，这充分反应出中华民族的文明和规矩。

大舅说这品茶就是品文明啊，看来这书院的仆人好生了得，其文明秘闻之深是不成估的。我想，莫非大舅姥爷让我们来这里，是有甚么设法吗？

春季宜喝花茶，花茶能够披发一冬淤积于体内的寒邪，促进人体阳气生发;夏季宜喝绿茶，绿茶性味苦寒，能清热、消暑、解毒、加强肠胃服从，促进消化、制止腹泻、皮肤疮疖传染等;春季宜喝青茶，青茶不寒不热，能完整消弭体内的余热，令人神清气爽;夏季宜喝红茶，红茶味甘性温，含丰富的蛋白质，有必然滋补服从。

中国茶的发源地在中国中西部山区，唐朝陆羽《茶经》云：“茶者，发乎神农氏，闻于鲁周公”。“茶者，南边之嘉木也，一尺二尺乃至数十尺，其巴山峡川（当今重庆西和湖北西，恰是当今之神农架地区）有两人合抱者，伐而掇之。故茶的发源地在中国事无可争议的。在英国，有人说饮茶风俗不是中国人发明的，而是印度。究竟是如许的：1823年，一支英国侵犯军的少校在印度发明了所谓的野生的茶树，有人开端以为茶的发源地在印度。但是这些茶树种实在是印度人从中国偷畴昔莳植的――在几千年的茶汗青中印度从未发明过有野生茶树，也没有人在本地制茶。他们都犯了一个最根基的逻辑弊端，包含茶树植物在内的别的植物是一向都存在的，乃至比人类的汗青都要长，不能说那里有茶树，那里就是制茶、饮茶的发源地。人类制茶、饮茶的最早记录都在中国，最早的茶叶成品什物也在中国。茶是中华民族的举国之饮，发于神农，闻于鲁周公，始于唐朝，兴于宋朝，中国茶文明糅合了中国佛、儒、道诸派思惟，独成一体，是中国文明中的一朵奇葩！

大舅问我，这茶品出是甚么茶了吗？我说是绿茶，他点点头。他说本身起先也不懂茶，得亏从戎的时候，有一个南边兵，人家懂茶，这茶的学问也太多。而真正变成茶文明，那说头儿就更多了。