第159章 冰与火（中）
马豪瞥了慕雪琪一眼，不肯正面答复，用心语气冷酷的说：
方渝看到慕雪琪径直想本身走来，内心有些惊奇。
说话间，慕雪琪就走到方渝面前。
没想到，接下来又有一个叫“锦城万代”的竟然直接就刷了十个佛跳墙，也将一句话发了十遍：
“哦，能够，没题目。大师好，我是方渝，欢迎大师有空光临我的‘一面之缘’。”
“马豪不肯意答复你们的启事我大抵能猜到。实在他那么做也没甚么特别的，不过是一些小知识罢了。不过因为大多数人没重视，久而久之就变成了烹调上的法门。”
慕雪琪看方渝的态度挺暖和，不像刚才做菜时那样一脸冷峻，也放下心来。
“是甚么知识？能给我们科普一下吗？”慕雪琪将手机镜头对准方渝。
慕雪琪固然也有些不满马豪的态度，但她毕竟是蜀香楼请来的，出于职业操守，她还是替马豪说了句话：
“直播间里有没有门生物的?...有就好。
“拿鱼肉的题目问方渝，他只要肯答复，我再刷十个佛跳墙。”
.......
“别急，我这么说但是有按照的。”
“不会吧，鱼杀完了放几个小时那不就不新奇了吗。”
直播间里粉丝纷繁为她抱不平。
“能够啊，刚才你不是说普通厨师们做鱼的时候，都是现杀现做，没错吧。”
慕雪琪没想到本身就提一个题目会碰个软钉子，神采有些难堪。
“方大厨，您不要曲解。”
慕雪琪的房间里一下就热烈起来了，各种求抱大腿交朋友的都来刷屏。
“方大厨，我有个关于厨艺的题目能够问你吗？”
“顶楼上，+1”
“去问方渝，只要他肯答复，我就刷一百个佛跳墙。”
这个时候，鱼肉里的蛋白水解酶就会开端阐扬感化，把一部分蛋白分化为肽类和多种氨基酸。我们味觉能感遭到的美味，有很大一部分都来自于氨基酸，以是这个时候的鱼肉会更加好吃，带有特别的美味和甜味。
“啊？”方渝没想到慕雪琪问本身的题目，竟然和清风饭没干系，而是关于马豪的冷锅鱼。
“方大厨加油，老夫掐指一算，明天你福星高照。”
“没事，这个题目我能够答复。”
“+3”
方渝看到事情职员打手势表示他持续制作下一批食品，微微点了点头，边说边做：
“是啊，那有甚么不对的吗？”慕雪琪猎奇的问。
慕雪琪看方渝听了她的题目，眉头微微皱起，从速解释：
方渝的话让慕雪琪非常吃惊，忍不住问道：
慕雪琪看直播间里一片支撑，也笑着调侃说：
可刚才慕雪琪拿动手机在他中间转来转去，近间隔直播了他制作冷锅鱼的全过程，即便不至于泄漏冷锅鱼的秘方，多少还是让他有点介怀。不过人是本身要求请的，倒也不好多说甚么。
“我的题目和此次对决没干系，只是直播间里的观众们很猎奇，想让我问问。可惜刚才马大厨仿佛不肯意答复这个题目。”
在这个阶段，鱼肉里会天然天生少量的乳酸和磷酸，专门用于按捺败北微生物的滋长与发展。是以，这时候的鱼肉呈弱酸性，不但肉质发硬，还倒霉于人体消化接收。”
“我之前看到厨师做鱼的时候，都是现杀现做。但是刚才马大厨的冷锅鱼，倒是用坛子里取出来的鱼肉做的，这内里有甚么讲究吗？”慕雪琪一口气把疑问都说了出来了。
不过因为晓得她是蜀香楼请来的，以是刚才方渝也不好和她多交换。对决开端后，方渝要满身心投入甘旨的制作中，天然也不再存眷她。
方渝敏捷的摆布开弓削了两个芒果，口中持续说道：
“方大厨，你能够和我的粉丝们打一个号召吗？”慕雪琪摸索的问道。
方渝看了一眼直播间里一排排的质疑，呵呵一笑说道：
她刚把这句话收回去，俄然一个叫做的“一把菜刀干事情”的观众俄然刷了一个代价一千元的佛跳墙。
“是啊，此人太不要脸，还没比完呢，就说等一会赢了再说。就他如许乱竖Flag的，普通动画片里活不两集。我赌他也绝对要完。”
“当然不对，那实在只不过是为了满足大师喜好新奇的心机，趁便也省点事。实在鱼杀身后，并分歧适立即烹调，最好等几个小时再做才是最好的。”
他实在对慕雪琪挺猎奇的，对决正式开端前就看这个女孩拿着挂载动手机的手持云台东拍拍、西看看，还不断的对动手机小声说话，做各种百般敬爱的行动。
“没错，他们是想用一双都雅的丧芥蒂狂的铅笔腿来减弱你的斗志。”味箸调侃的答复，“重视，一双大长腿即将来袭。”
接着“一把菜刀干事情”将一句话连发了十遍：
“您好，方大厨，我叫慕雪琪，是一名收集主播。”
方渝对收集直播还是有一点体味的，以是表示得也很天然风雅，博得了直播间里观众们的好感。
“如果不急着吃，将鱼肉在洁净的处所安排几个小时，鱼肉就会进入自溶阶段。
“方大厨我挺你。”
“这个马豪太傲慢了，我们慕女神亲身问他，他竟然摆出那副嘴脸，真想揍他。”
这莫非是蜀香楼的诡计？
“方大厨你好。”
慕雪琪这下没甚么好踌躇的了，有这些礼品分红，蜀香楼的佣金她要不要也无所谓了。
“嗯，这必然是蜀香楼的诡计。”方渝对本身说。
“能够啊，你说吧。”方渝耸耸肩，无所谓的答复。
鱼刚死时就是处于生硬阶段，固然生命已经停止，但它体内的能量代谢还在停止，乃至体温还会增加几度。
“方大厨，没想到你比我还受欢迎。干脆你也来做主播吧，我们来一个‘慕渝’组合？”
“呃，你好。”方渝点了点头，看到慕雪琪伸过来的手有些难堪的说：“不美意义，现在能够不便利握手。”
慕雪琪踌躇了一下，先感激了“一把菜刀干事情”的支撑，然后委宛地表示方渝应当不成能晓得马豪的秘方。
“+2”
“大师也别活力了，传闻烹调界很在乎庇护本身的知识产权，或许我刚才问的题目不谨慎触及到了冷锅鱼的奥妙，以是马大厨才会不欢畅。”
方渝心想，公然是有目标的，不过本身的清风饭没甚么不能见人的处所，随便她如何问都行。
“哎呀。”方渝感觉腰上一疼，晓得是味箸不满他胡思乱想提出抗议。
“‘木鱼’组合？直播念佛还是直播被敲？这些我都不善于啊。”方渝晓得慕雪琪在开打趣，就一本端庄的提及嘲笑话，逗得慕雪琪连连娇笑。
“我现在正在忙，有题目等我赢了这场厨艺对决后再说。”
“哦，是如许啊。”方渝脑筋一转，感觉这题目仿佛对本身也没甚么毛病的，就直接说道：
方渝忍不住打量了一下慕雪琪，这是个身材高挑女生，露肩一字领的泡泡袖连衣裙超短，蕾丝下摆方才到大腿根，配上一样超短的牛仔热裤，仿佛脖子以下满是腿。
马豪之前没和慕雪琪打过交道，不过他传闻这些主播们在年青人中很有号令力，以是才要求杜长峰给本身找个网红主播来。
你们应当晓得普通生物被宰杀后，固然呼吸停止了，但体内还在停止一系列生物化学窜改和物理窜改，凡是分为生硬、自溶和败北变质3个阶段。
看方渝仿佛挺好说话，慕雪琪笑了一会，就直接进入正题。
可现在却分歧，慕雪琪竟然直接问起他制作冷锅鱼的法门，他可就有些不快了。
至于新不新奇，只要不进入败北变质阶段的鱼肉，实际上都不算是不新奇。”
可他如何也没想到，这位声音挺好听的高挑美女会在对决停止中主动过来。
