228.第228章 菜馆的竞争
陈兰去接小小的时候，花姐卖力看店。
陈兰见客人要去劈面吃，内心很失落，但也不好禁止。
“是，我就在前面的中学教书。”中年西席点头答道。
陆风就截住话头，指着菜谱说道：“当然有，你看这不是莲藕排骨汤吗？”
冷僻这类东西是会感染的，一个餐馆如果买卖冷僻的话，找处所用饭的客人瞥见馆子里没有一个客人，也会生出不想出去动机。
中年人戴着眼镜，穿戴也不像大富大贵的人，摆摆手说道：“一小我也吃不了多少，我到劈面看看。”
“我也感觉贬价不是体例，压到本钱价的做法，做不悠长的。”陆风也感觉陈兰说的是对的。
“我是云安的中医师。”
中年人看了看墙上的菜谱，然后就皱眉说道：“你这代价比劈面的要贵啊。”
劈面的金老板很放肆，叫办事员直接到接到两端去招揽客人，几近没有想用饭的客人从百鲜粤菜馆前面走过。
陈兰拿着方剂叫办事员去四周的药店买药材，买返来以后，遵循陆风说的分量，加到汤内里。
路上瞥见陈兰牵着小小等公车，就停下来带她们去粤菜馆。
中年西席被说中苦衷，也不急着走了，就接口说道：“是啊，都是为了教好门生。”
她为了运营好这家菜馆，偶然候就找一些相干的书来看，晓得运营好一家餐馆，需求让餐馆表现出合作力。
街劈面的金箔粤菜馆买卖却很好，门口有穿戴性-感旗袍的办事员招揽买卖，那旗袍开叉都快开到腰上了。
……
……
一个四五十岁的中年人走出去，陈兰赶紧迎上去问道：“用饭吗？这边坐，想吃点甚么？”
固然劈面的菜馆买卖不错，但实在能赚到的利润很有限。
实在明眼人都看得出来，吃出金箔这事是说说罢了，但是对于用饭的客人来讲，本来就只是用饭罢了，吃不吃得出金箔不首要，首要的就是那种有能够吃出金箔的等候感。
“那如何办？”花姐问道。
陈兰赶紧把陆风拉到一边，小声的说道：“我们这里没有你说的加中药的菜啊。”
花姐瞥见陆风进门，就感喟道：“还不是劈面的那家馆子，客人全被他们拉走了，我如果年青二十岁，我也出去拉客。”
“当西席每天修改功课，眼睛必然特别累，并且常常吸到粉笔灰，呼吸道负荷也会很大的。”陆风说道。
陆风在中间看着，忍不住站起来讲道：“先生，你应当是黉舍的教员吧？”
明天，恰好想吃粤菜，就开车去吉安街。
中年人袖子上沾了一些粉笔灰，以是身份不难猜到。
“你是？”中年西席推了推眼镜，细心打量陆风。
馆子里招的两办事员，因为店里没客人，已经结了一个的人为让她先走了，剩下一个没事做整天闲着玩手机。
中年西席吃完以后，赞不断口，表示今后偶然候还会再来吃。
这三千块是明天被收走又还返来的庇护费，固然钱是返来了，但是昨晚请了十桌酒菜，也相称因而交了庇护费了。
“既然是合作力题目，那就进步合作力，压价不是好体例，那就想体例进步菜的味道，以及食疗。食疗也能够当作噱头来鼓吹。”陆风发起道。
大火烹煮，很快莲藕汤就端了出来，藕香稠浊着中草药的香味飘散出来。
陈兰摇点头说道：“贬价不是体例。”
花姐看着空荡荡的馆子，感喟道：“你说的都对，但是现在如何办呢？明天那群杀千刀的把厨房冰柜里的东西全吃光了，明天就算来客人，也没有能吃的东西了。”
劈面金老板的餐馆，合作力就是办事员到街上拉客，菜式代价便宜，并且另有金箔噱头。但是这些合作手腕，门槛很低，都不是悠长之计。
“那好吧，给我来一份尝尝看，再炒两个小菜。”中年西席找了张桌子坐了下来。
陆风偶然候要在内里的用饭，时候够的话，时不时的会去陈兰的百鲜粤菜馆吃。
……
能够是菜馆里坐着人，真的能够吸引客人出去。
小小摇点头说道：“不渴。”只是没过一会儿，就开端偷喝陆风的那杯水。
“没干系，明天我和小小都是客人，花姐做点小小喜好吃的菜出来。”陆风牵着小小找了一张桌子坐好。
“这个设法不错！”花姐附和志。
“我建议你多吃点莲藕，莲藕对眼睛好，另有雪梨对呼吸道好。如果你想尝尝的话，能够叫厨房帮你炖一道莲藕排骨汤，加点决明子，对眼睛好，还能够加一些清肺温补的中草药，比药膳另有效。”陆风发起道。
“一分钱一分货嘛，我们这里的青椒炒肉用的四两肉，劈面最多给二两，算起来我们这边实在更实惠。”陈兰解释道。
“已经到饭点了啊，如何都没客人的？”陆风奇特的问道。
“没有能够加嘛，那些药材都不贵，几块钱就能买一包，我写个药方，你叫人去买。先让花姐把汤炖上，等你买返来再加出来就行了，并且味道会比本来更香。”陆风说着就在柜台上写了一个方剂。
花姐给陆风和小小做了几个菜，就解下围裙从厨房出来，找陈兰筹议道：“阿兰，要不我们也降贬价吧，再如许下去，冰柜里的食材都放坏了，便宜点也比一分钱赚不返来好吧。”
“买返来也没用，一个客人都没有。”花姐指着空荡荡的大厅说道。
不但如此，金箔粤菜馆这名字固然听上去很土鳖，但是噱头却很有吸引力，说是菜里能吃出金箔。
陈兰走进柜台，拿杯子给陆风倒了一杯水，又问小小道：“喝吗？”
陈兰从柜台里数了三千块钱出来，说道：“我去买些菜返来。”
下午五点半，粤菜馆一个客人都没有。
“哦……那你们这里有你说的莲藕排骨汤吗？”中年西席问道。
固然加了中草药的汤味道很不错，但是中年西席走了以后，还是没有客人进门。
……
“还没……”陈兰刚想说话。
中年西席吸了一口气，就奖饰道：“味道的确很不错，吸进肺里都感觉舒畅。”
花城人对金箔是有种偏执的，以是这个老土的噱头确切有效，再加上性-感女办事员在门口拉客，以及便宜的代价，导致陈兰的粤菜馆几近没甚么客人用饭。
