第60章 酸辣羊蹄筋
他这话让赵弘愿有些惊奇了，一家如果有个三五个泡菜坛子就算这家女仆人会过日子的了，他到底要多少。仿佛看出了他的迷惑苏长歌道：“有多少要多少。”
这类封存好的老坛子，有多少都不嫌多。
“不费甚么，我来便能够，你不消沾手了。”苏长歌笑了笑。
把筷子转向豆腐，顿时有种刘姥姥第一次吃茄鲞的感受，豆腐能做出这个味来？之前那好几十年的豆腐算是白吃了。
苏长歌掏了两千块钱。他身上的现金未几：“弘愿哥，这些不必然够，你就先花招，等不敷了我再给你汇。”
“那这些都放冰箱里给你留着吧，你想吃的时候再吃。”西瓜是凉性的东西他怀着孩子不能多吃。一口两口解解馋就好。
黄岑这口水就一向没断过。赵弘愿也没好到那去。
黄岑哀嚎了起来：“啊啊……西瓜……我吃不下了。”都怪刚才那东西吃的太饱。
“那行。”赵弘愿有点被他这豪气的劲儿吓到了。再一想他上百万的山都包下来了，也就不差这几个坛子了。方才来的时候没罕用眼睛环顾。这个屋子应当很多钱。就算再傻也晓得他有钱了。看苏长歌时候多了一分感激，他是贫民不假但是谁家还没几个有钱的亲戚，那些亲戚晓得他们家的环境，每次都是刻薄刻薄的样儿，别说帮手，那态度连看一眼。都仿佛矮人一头似得。自家亲戚尚且如许，何况别人呢。农家人俭朴，内心盘算主张，他无觉得报，必然要帮着苏长歌看好那一片山。可不能让人偷偷上去采摘糟蹋。
苏长歌比来的口味偏酸辣。做的菜也都是这类。
苏长歌看着他们俩吃。心都跟着揪揪着，一个四五斤沉的大鱼头，再加上好几个菜，五小我都够吃了，而他底子没如何动筷子，就看着俩人以肉眼可见的速率吃的就剩下骨头了。
“不消，不消。”赵弘愿的脸顿时红了：“我媳妇抱病你还掏了两万多呢，现在固然还不上你那么多。但是买几个泡菜坛子还是够得，你可千万别跟我客气。”
看着桌上那色香味俱全的菜。眼睛都直放光：“这都是你做的？”
“吃吧。”
苏长歌对黄岑道：“一起用餐吧，我还特地多弄了点!”
口水鸭是一道凉菜，用盐抹上一层上锅里头蒸熟、配上一碟红辣椒汁、醋料碟再拌上点豆豉。蘸着吃，滋味很足。
在湘菜里鱼宴占有首要的位置讲究花一拼、八围碟、四热炒、八大菜、一汤、四点心之说。
实在是吃的小肚溜圆。黄岑看着苏长歌震惊的模样，可贵老脸一红。也别怪她吃的多，吃不饱如何干活啊。
苏长歌爱极了这个泡菜坛子：“弘愿哥，下次如果看到如许的坛子多给我弄一些。就要如许年初长的。”
现在把萝卜腌上的话等上一个礼拜就能吃了。选了几个实心的大水萝卜洗洁净，切成厚一点的萝卜片。这活儿对苏长歌来讲的确就像是做游戏一样的轻松。唰唰唰……他菜刀舞的缓慢，那刀切到萝卜的声音听起来耳朵都跟着愉悦，又脆又爽。
刀工千变万化，烹调体例也稀有十种，这个剁椒鱼头也叫鸿运当头，是鱼头菜系中的重磅。
顺手做了几个菜别离是剁椒鱼头、酸辣杨蹄筋、口水鸭和豆腐煲。
倒的酒就萧瑟在那，跟饭菜比，桌子上最值钱的酒遭到了前所未有的礼遇。
在阿谁物质匮乏的年代里，把蔬菜腌制成酸菜，坛子菜，便利储存用来下饭是再好不过的。厥后颠末一系列良庖的聪明终究演变成好些菜必必要腌制后才气做出阿谁味来。
送走了赵弘愿，苏长歌找了一个勺子挖西瓜吃，西瓜清甜爽口，带着丝丝凉意。每吃一口黄岑的眼神就怨念一分，黄岑的眼睛都离不开那勺子。
黄岑忙不迭的点头。
“好吃。”她由衷的赞叹着。看苏长歌的时候眼睛里都冒着热切。
苏长歌停了下来：“你想吃？”
赵弘愿赶了好久的路一向也没端庄吃过点东西。这会儿夹了一块鱼肉，吃到嘴里，刹时就服了。他有生之年就没吃过这么好吃的鱼头。一点腥味都没有还说不出的鲜美。每一口蘸的汤汁多少不一样，吃到嘴里的味道都是分歧的，这也太他妈的奇异了。
那酸辣羊蹄筋更像是一道零食。细细的嚼口感很面，大口大口的吃有弹牙的感受，甘旨不敷以一句话道也。
“行，这不费啥，村庄里虽不充足但谁家还没有两个泡菜坛子。下次骑车挨家去收。村庄收不敷，赶集的时候去别村里问问。”赵弘愿总感觉欠了他一个天大的情面。本身是有残疾的乡间人，没啥本领。苏长歌做的那些事儿，用恩典两个字来讲都太轻了。一辈子也还不完。见终究有处所能用上他了，内心来了热忱。
豆腐煲前次给白老他们做过一次他们赞不断口，很喜好，豆腐上的汤汁黏稠的很，炸的表皮很有韧性，用筷子加开内里又非常的软滑，有香菇也有肉丁，拌米饭特别棒。
这几个菜刚一上桌。一贯对美食无感的黄岑都勾出来了。
“哥，一码事一码，嫂子的病刚好，有钱多给嫂子补补营养。用我的吧，就这些还不必然能够呢。”
等苏长歌把西瓜从冰箱里拿出来，用指尖悄悄的点一下，那瓜就裂开。披发着让人精力一振的暗香。
“你真是个大好人。”黄岑的眼睛里满满的打动之色，内心必然盘算了主张，就算莫唯深不给她钱，她也要好好庇护苏长歌，她之前也不是吃货，自从吃了苏长歌一顿饭以后，对将来的日子开端等候了起来了。这是她从业五年来从没有产生过的事。
赵弘愿晃闲逛悠的起家：“哥哥服了，你做的东西太好吃了。我不能在你这多呆了，这嘴如果叼了今后可咋整，我归去会给你好好的找缸的，你放心。”
赵弘愿想给他弄带点乡间野味，却没想到本身连吃带拿的，有点不美意义。但苏长歌这份情，他却牢服膺住了。
连最后剩那点芡汁，俩人都蘸着馒头吃了。
筷子就没停过，底子连嘉奖都说不出口，根本来不及，那丫头看上去瘦肥大小的咋那么能吃。他向来没有这类感受，少夹一口像是吃了天大的亏似得。俩人比赛着吃。
“恩。”黄岑重重的点了点头，饭桌上就他们仨人。她也不客气，直接夹了一个酸辣羊蹄筋。这东西一入口完整给她征服了，这些年庇护那些大人物也没少跟着蹭些好吃的，甚么猪蹄筋，牛蹄筋，驴蹄筋吃过不下十种，却向来没有这类东西带给她的感受。
“弘愿哥，你再呆一会儿啊。”没想到他吃了饭就筹算走。美意的挽留，但是他去意很果断，最后把冰箱里不常吃的一些补品好酒网罗了很多给他带归去，内里另有几盏燕窝市道上都卖五位数的。恰好能够给嫂子补补身子。
“那豪情好。”是男人就没几个不好酒的：“我帮你吧。”
赵弘愿更是看直眼：“这才也太硬了，你看你这外道啥。都是熟人。”
没有山泉水只能用自来水煮沸到入坛子中，粗盐和姜花椒之类的一同放入，最后放甜酒的时候，苏长歌的神采较着有点嫌弃。这甜酒品格实在是太差。就想吃个酸萝卜，还要本身酿酒？想一想就歇了一半的心机。
苏长歌道：“弘愿哥，我给你做几个菜，咱哥俩喝上一杯。”
苏长歌拿出的阿谁酒，三十年的茅台端庄的粮食酒，一翻开那酒香夸耀似得飘出来，就连不好这口的人都生生的咽了一下口水。
苏长歌把调料放出来，萝卜压紧实。他此次切的片个头有点大。这类腌菜就是要现吃现切现拌才会更脆更提味。
