78.核桃栗子柿子还有山楂
只是乘了一个小时的船，就仿佛超越了两个季候。
易弦蹲下摸狗头，又怪声怪气了，“小麦真是个好孩子！”说完又扔球让它去捡。
快一年了。
固然不及易弦悲观，但是趁着气候阴沉，何田从速带着易弦去捡核桃和栗子。
何田叹道，“就怕是回光返照了。”
她细心跟他讲，“我们的地窖堆满了食品，就下不去人了，对不对？这些食品，储存到来岁，又会有新奇的，到时谁还想吃客岁的？”
如果更讲究些，收的时候把柿子两两一对，屁股对着屁股，两根拇指握住一边柿蒂，别的八根手指按住另一边的柿蒂，悄悄一压，两个柿子就分解了一个圆饼的模样。
这棵山查树非常高大，隔着老远就能看到树上红果垂垂累累，像一串串珊瑚珠子。等走近了，才看到树上的红果子每粒都有剥好的核桃那么大。
下午三四点钟, 天空上充满浅灰色的云朵, 何田呼了口气, 呼吸变成白气。她叫易弦放下耕具，“要下雪了。你去河边把船抱上来, 别给冰冻住，我把草帘子盖上。然后我们再办理水放进水缸里。”
何田还教易弦做柿饼。把红柿子的外皮削掉，留着柿蒂，用草绳栓成一串挂起来晒干。晒了十天摆布，柿子内里出了一层白霜似的果糖，便能够收起来了。
但划着船到了下流的小河支流，走进那边的树林，才晓得山查现在还红艳艳的呢。
易弦觉得，柿子树上的红叶，另有橙红色的柿子，是春季最后一点素净的色彩。
“以是啊，这里统统的东西，野草，鱼虾，野鸭大雁，松鸡，獐子，野猪另有鹿，另有这树上的果子，满地的木料，满是上天赐给我们的，我们只要及时把它们收成了就好，为甚么要急着把统统东西一次用完呢？”
易弦看到苗圃里的土豆甚么的都长得很好，就很高兴，“如果如许的气候再多两三个礼拜就好了。”
“没有公鹿母鹿如何生小鹿？”
因而，终究他们还是又多摘了一篓山查。
但没想到，这场雪后，气候又放晴了，又和缓了。
这时候，核桃那层青果肉就变黑变烂了，暴露内里浅褐色的坚果果壳。
何田用她随身带的小斧子在栗子壳尖端劈个十字口，放进烤屉里烤五六分钟，再拿出来往冷水里一倒，栗子们收回噼啪噼啪的轻微声响，沥干后再剥壳，就轻易多了，壳和皮连在一起，悄悄在十字裂口一掰，就裂成两半，暴露嫩黄色的栗子肉。
去掉外果皮洗净的核桃每个直径都有三四厘米，装在草编的网兜里挂在屋檐下渐渐风干，能保存好久好久。
“我们客岁夏季吃的柿饼就是这么做的！”何田笑眯眯地教易弦捏柿子。他手指纤长，做这个的时候特别都雅。
她把一粒软柿子放在小盘子上，从橱柜抽屉里拿出一根细细的小竹管，拔掉柿蒂，把竹管插在柿子里，端给易弦。
易弦咬着竹管一吸，柿子甜软滑溜的果肉就吸入口中。
新捡的栗子拿回家后，何田立即做了糖煮栗子，用本年新收成的红豆煮了水，然后和剥好壳的栗子一起再煮，比及豆子能够用手掐烂了，加上红糖再煮一会儿。
这场雪在地上积了一两厘米厚，到第二天早上，雪地上走过的处所, 足迹边沿冻得硬硬的, 但到了中午, 就开端化了。
“那是头公鹿。”
谁晓得了局雪甚么时候来，会下多大？
或许是鄙人流，又是在阵势低的林子里，这片树林的叶子倒另有好多是绿色的。
树上的柿子本年结了好多，有些还是绿里带红的，何田就先连枝带叶摘下来，拿进屋子里，先和苹果放在一起。早晨睡觉的时候，在炉子上铺一个草垫子，把柿子放在上面。烤上几次以后，柿子就渐突变红了。等柿子通体都是红色了，外皮也渐突变软。再烤上一阵，本来有着蜡质光芒厚厚的外皮就变得吹弹可破，用指尖撕下来，薄得仿佛一层膜。柿子瓤现在也变得软溜溜的，成了半流质的。如许的柿子非常甜，靠近柿子种子的处所格外好吃，略微有点嚼劲。
易弦畴前过得比她豪阔很多，物质糊口也丰富得让何田不能设想，但是――但是他是个有好东西必然要捡多多的归去，最好还能带归去养着的性子。
除了用红豆煮，何田还用白水煮了一些，放进罐头瓶里，储存在地窖里。
小麦本来温馨地坐在一边尽一个单身狗的本分，这时听到何田叫它，汪汪地跳起来。
易弦想起，本年春季去集市的时候，也是如许，他们解缆时还穿戴棉衣，到了下流，两岸花开如锦，燕舞莺歌，只穿一件单衫也不感觉冷。
雪花落在河面上就化成点点波纹，河水仍然奔涌而去, 但是河对岸山色萧瑟, 只剩下松树柏树还是绿的，其他树木要么早就只剩下棕褐色的枯枝，要么就是深红金黄, 岸边的水草也变成了枯黄色，草茎草叶上积了一点积雪。
何田抿着嘴淡然一笑，“那当然是因为它聪明，晓得谁是一家之主。”
何田还留了几颗柿子挂在树上。成熟的柿子，像一个个小红灯笼一样，小巧敬爱。
“我们两小我，一个夏季，能吃多少呢？现在的储备，就算全部夏季不打猎，也充足我们吃了。更何况，我们如何能够不打猎呢？偶尔也想吃点新奇的鱼，兔子，野鸡甚么的，是吧？”
柿子树的叶子在霜降后渐突变红，第一场雪后，白雪趁着红叶，非常标致。
他正把小独木舟往岸上拉呢，雪花飘飘悠悠地落在河面上了。
“嗯？”
“确切是如许。”易弦想起那两兄弟，心想，幸亏没再让我遇见。
脆柿子是从树上摘下的红柿子。这些柿子切成一牙一牙的，外皮偶然另有点涩，甜甜脆脆。
何田忙着干活儿，再一昂首，瞥见小麦的嘴像是画成了个咧嘴笑的模样，嘴边一圈金毛全染成黑毛了，好气又好笑，叫小麦，“来！”
栗子的刺球外壳也是很首要的资本。客岁何田用它铺路大得胜利，本年就格外筹办了一些，筹办去打猎小屋的时候也带上，洒在路上。
“可好吃了。”易弦很当真地说，“糖葫芦你也没吃过吧？”
小麦天生就是干这个的，立即欢乐地奔出去，把球一样的核桃叼返来了。
易弦昂首看看天, 还不信, “能够会下一阵雨吧。”但他还是按何田说的, 去了山下。
何田趁着太阳又出来了，从速把夏季要穿的大毛衣服全都拿出来，挂在院子里晾晒拍打。
柿子的果干和杏干有点像，果肉是柔嫩有弹性的。
易弦轻哼一声，也不辩驳，内心还美美的。
提及来真是让易弦不平气啊，明显他对小麦更好，但是小麦就是更听何田的号令。
易弦把何田放在地上，又抓住她脑袋乱蹭一通，笑嘻嘻的，“我懂了。不过，我们还是多摘点山查吧，你传闻过糖炒山查么？”
核桃，刚长熟的时候是一个大青果子，比苹果小一圈，非常瓷实，从枝头落在地上时如果有不利的人或植物刚好路过，能被砸晕。
偶然捡到了还是青绿色的栗子刺球，何田会在桌上摆个盘子，摆上几粒栗子刺球和几个带着枝叶的柿子。
晒好的柿子甜味更足了，因为柿子皮也削掉了，一点涩味都没有了。
核桃很快就捡满了两篓子，让大米驮着，拉回家，埋在菜地里，过上几天扒出来，厚厚的那层外果皮就腐臭脱落了。如果另有残存的果肉，就把核桃倒进一个大桶，加上草木灰和水搅拌，泡上几天倒掉水，核桃就干清干净的了。
易弦笑着把一脸当真的何田抱起来举高高，“我明白了！你也是上天赐给我的！”
这么一来，小麦这个小机警鬼就赖在屋子里不走了。
雪化的时候屋子内里很冷，何田又恰是怕冷的时候，易弦又心疼她，半夜还趴下来往炉灶里填柴火。屋子全天不间断地烧着柴，倒是暖暖的。
易弦还是第一次瞥见核桃带着外果皮的模样，递一个给大米，大米嫌弃地扭过甚，他就顺手一扔，叫小麦去捡。
何田伸开双臂，两手画个圈，“这里――周遭一百千米，就只要我们家，察普家另有他们的猎场，我们开春今后就没遇见过他们，对不对？”
开初进了林子，看到一头慌不择路逃脱的鹿，他还想射人产业储备粮，何田按住他手臂劝他，“我们现在的熏肉腊肉都绝对吃不完 ，为甚么还要再打它？等它过了夏季，来岁说不定就能生下小鹿了。”
捡了几次，小麦的狗嘴两边就被核桃外果皮里的汁染成了棕玄色。
不过，风干再泡发的栗子，老是比新奇栗子少了些风味。
新奇栗子的壳有种蜡质的光芒，很标致。这层壳比核桃壳要薄很多，但是也不太好去除，壳里是一层纤维状的棕色的皮，粘在栗子肉上。
没等何田身材状况完整规复，本年的第一场雪就来了。
第一场雪并没带来夏季, 只能算是夏季打的小号召。
栗子肉晒干以后皱巴巴的，放在小布袋里，也挂在屋檐下，直到晒得硬得和石头一样，收进地窖，能保存一两年，要吃的时候提早一夜泡水，就规复饱满了。
何田拉他耳朵，“讨厌！把我放下来！我又不是小麦！”
一个一个摘下来，放进垫着干草的木盒子收进地窖。
栗子比核桃略微轻易措置些。栗子是一簇一簇的，每簇上面都有四五个栗子，成熟以后整簇掉落，内里那层长着刺的壳就裂开了，暴露棕红色的栗子。
易弦如有所思。
煮好的栗子和红豆一起吃，苦涩粉糯，再和红豆汤一起喝了，肚子里暖烘烘的，非常舒畅。
栗子壳也是用来劈开绒草的首要东西，一束绒草一段扎紧挂在木架上，用钉着栗子壳的木刷刷上几次，就会裂开，越梳越疏松。
小麦立即甩着尾巴跑到何田身前，把嘴里叼的核桃给她了，何田教它去叼来放进竹篓里，小麦乖乖照做，在树下叼了个核桃，跑返来，直立趴在竹篓边上，把核桃吐出来。
等核桃落在地上一阵子了，便能够去捡了。
春季打野鸭的时候，何田就发明易弦一见有鸭子就嘭嘭嘭，当时，她还觉得他是和刚到她家时养成的风俗，怕本身成为何田的累坠，以是不管是干甚么都格外卖力，厥后，养鸭子，养兔子，捕鲑鱼，捡龟蛋和霸王们，她就看出来了，易弦以为，只要不影响身材安康和人身安然，猎物，是多多益善。
山查非常的酸，何田根基都是晒干了泡茶或是炖肉做汤时当调料用，再不然就是消化不良时吃一两片，以是她也没筹算摘很多。
易弦悄悄望下落雪的河面，出了会儿神。
何田家的柿子很大，每颗都有小拳头那么大。易弦第一次看到她烘柿子的吃法，软溜溜的柿子肉一不谨慎流的满手都是，何田哈哈一笑，“这个给我，我再给你拿一个。”
