99.不是蛋的蛋
“最首要的是，你看，拼完一层，我们这面墙就分好格子了，填上添补物，盖上木板，再盖下一层！”何田向易弦揭示，“就像本来用板块盖墙的观点一样，不过，更简朴了，我们只要在墙面两边钉好框架就行了！”
两锅小球炸完，易弦撤掉油锅，煮了一壶竹叶茶。
如果再找个部分上面再加上很多个一样的木板构造，就能像玩拼插积木一样，搭起整片外墙。
他们先把水塘的出水口翻开, 放出一大半水, 在靠近池子边沿的软泥地上挖了个浅坑, 把莲藕连着淤泥投出来, 再封好出水口, 引进山涧中的水。
不一会儿，第一拨的团子已经浮起来了，芝麻裂缝里的糯米面变成了浅金黄色，易弦拿起竹笊篱，把小球一个个按压了一遍，再炸了一会儿，小球变得大了很多，捞出来，放在竹筛盘上控油。
贰心虚地看向窗外，何田应当还在工坊里繁忙呢，能闻声她敲敲打打，又用锯子锯甚么的声音。
易弦用一只竹篮把它们拎回了水池边的石圈里。
何田夹起半个卤蛋，一咬，悄悄一怔，再细心嚼了几口，笑了，“这是甚么蛋？”
“这好办啊，我做个布丁就行。”
午休以后，何田把易弦一小我扔在棚板上了就精力抖擞回到工坊持续研发她的欣喜了。
每次改换被罩易弦都会不谨慎磕到头，此次也不例外。因为棚板最高的处所也就不到一米六，他上了棚板以后，只能躺着、侧卧，要么就是趴着坐着，要想换个位置，只能骨碌畴昔或者膝行，这也是他为甚么果断地要盖新屋子的启事之一。
然后，他翻开陶盆，在案板上撒上一些糯米粉，把面团拿在手里，从中间戳开一个洞，两手转动，搓成一个圆环，圆环越来越细，粗细适当时放在案板上，切成三平分，略微在案板上骨碌两下，再切成平分，分了几次以后就获得二十四份小面团。
她摆摆手，“先用饭！我看下午茶的时候就能做好了，到时再给你看。”
他穿上衣服，拆下被褥被罩，旧的扔到楼下，再换上新的。
吃完了下午茶，她从门廊上拿出去几块木板，高傲宣布，“看，这个是我改进后的无需一颗钉子的板块！”
“啧啧，刚表扬完你就不思进取了。”何田一边伸手在易弦身上揩油，一边用心刁难他，“我是这么轻易满足的女人么？下午茶的食材不能用到蛋！”
金眼鸭的蛋是灰红色，上面充满大大小小的玄色斑点，易弦做的点心，大小和金眼鸭的蛋非常类似，吵嘴芝麻的大要另有些光芒，如果不是放在陶盘上而是放在一个草窝中，当真会误觉得真。
何田脸一红，娇嗔着推他一把，接过芝麻球咬了一口。
也并非完整没有好动静，伴随这场雨而来的是暖和潮湿的气流，跟着雨水渗入泥土, 冻土全都变得柔嫩。信赖雨停以后，便能够开端播种了。还会有很多甘旨的菌类从竹林中、树墩上冒出来。
何田拆开几个莲蓬，剥出莲子，撒了一些在本身家的水塘里，剩下倒进山涧，让它们随波逐流，没准到了夏天，就能鄙人流支流的某片湿地见到荷花了，哈哈哈。
他先想到的是调玫瑰豆沙馅儿。他拿出装豆沙的小罐子，挖了一团豆沙放在小碗里，再加一小勺玫瑰酱，揉匀以后本身先吃了一口，考虑一会儿，摇点头，这也太甜腻了。
莲子当然就是莲藕的种子，既然有了种子，那就不怕种不出来。
但是，再一看，仿佛馅料也比他本来料想地十二个团子的料要多很多啊……
何田一看他这胸有成竹且略带显摆的模样，就晓得他必定是本身先吃过了，考证过成品的水准了。她用心不先拿起来吃，而是点了点数量，“嗯，一共二十个，你必定做多很多啊，边角料应当剩下很多，嗯……”她看他一眼，笑，“这会儿还没想好剩下的料要如何措置吧？”
何田给他的题目是做一道不是蛋的蛋当下午茶，他已经有了思路。
易弦怔了好一会儿，狠狠给何田一个熊抱，“我媳妇儿可真聪明！”
还是不管了，先做着再说。
她看看菜色，点评，“嗯，又是营养均衡的煲仔饭啊！”
最长的几块木板长五十厘米，高二十五厘米，看木纹是同一块板子锯下来的，形状完整一样。
种莲子的陶盆一共有十几个，在放着各种芽苗的育种木架上，每层都有一席之地。
他想了想，从地窖里拿出一个大红薯，一颗土豆，红薯削皮切成小块，土豆洗净，土豆放在锅里，红薯摆在盘子里放在蒸笼上，蒸了约莫二非常钟，红薯和土豆别离压成泥。
两种泥捣好了，他再尝尝，感觉此次的甜度恰好。
易弦在炉灶里填了一块木料，倒出来小半锅油，等猪油全数溶化了，他减小火，把吵嘴相间的小球一个个投进锅中小火炸。
“如果不加土豆泥，就是你的口味了。”大抵是因为从小更轻易获得甜食和糖分，易弦比何田嗜甜，喝蜂蜜茶，吃果冻、布丁，他都会多加些。何田感觉甜得发腻的焦糖布丁，他感觉甜度恰到好处。
易弦拿起一块木板细心察看，从侧面看，这片木板厚约莫三厘米，间隔顶端三厘米的处所切下了两厘米，而底部则刚好相反，木板正中，锯出一个深约一厘米的四方凹槽。
易弦又睡了一会儿才迷含混糊醒来。
芝麻球的壳脆而薄，咬开以后，内里是空心的，再嚼几下，炸得香香的芝麻就和糯米面异化，略微粘牙，又软糯又香，她又咬了一辩才咬到黄澄澄的“蛋黄”，是红薯，这下口中的甜度一下进步了。
她遴选出最肥实的种子，分为几批，别离采取分歧的莳植体例停止实验，有的埋在泥土中，有的泡软了外壳以后埋进淤泥里，有的把莲子壳顶端磨薄，放进水中……
天空阴沉沉的, 涓滴看不出要放晴的意义。
玫瑰豆沙馅儿的汤圆，何田不太喜好，易弦却还会加在甜酒酿里煮。
阴雨连缀，何田和易弦不能外出，也没闲着。易弦持续画他的制作图，何田则去了木工窝棚和放各种闲置东西的窝棚。
易弦几次去看她，她老是奥秘地摇手赶走他，“等我做好了再给你看。”
连那几只在大米窝棚里甜睡了一夏季的鳖也感遭到了春季的气味，不知在甚么时候醒了, 试图踩着火伴的龟壳从陶缸里爬出来, 但却老是失利，跌倒下来, 收回龟壳龟爪子和缸壁碰撞的声音。
因而，这么一会儿加水一会儿加面的，等他终究获得软硬适中的面团，再一看，陶盆里的面团比他本来想要的多了近一倍。呃。
易弦瞪她一眼，抓起一个芝麻球往她嘴里一塞，似笑非笑地低声望胁，“好好吃你的吧，非要让我把你嘴堵上？”
下雨天也没法洗床单，易弦把换下来的床单放在竹篮里挂在门廊前面，打扫一遍屋子，开端筹办下午茶。
何田以为如许的气候是非常合适种下莲藕的，因而和易弦从水缸里捞出藏在淤泥里的莲藕，把它们移栽到水塘里。
易弦把揉好的面团放在案板上，手上沾点水往陶盆里抹一遍，倒扣在面团上。
她对午餐挺对劲，“煲仔饭也能做出欣喜啊，不错不错。今天下午茶的点心也交给你了！就……还是以蛋为主题吧。”
春季的第一场雨仿佛担当了客岁夏季第一场雪的凶悍, 足足下了一夜还不断。
土豆的皮薄薄一层，悄悄一撕就掉了，压成泥以后，和刚才揉好的玫瑰豆沙搅和在一起，红薯就直接捣成泥。
因为谁都没有莳植莲藕的经历, 种下的藕能不能活，只能听天由命了。
第二天早上，易弦来到河边，河水是浑浊的深棕色，河面上翻滚着红色的旋涡和泡沫, 很多棕黄色的树枝在旋涡之间起伏。
这颗看似平常的卤蛋，外壳用了放在卤汁中卤好的硬实的豆腐，何田再细心品品，蛋黄里竟然另有咸蛋黄，“是用煮熟的鸭蛋黄和咸蛋黄重新揉的？”
当然，这类随缘的莳植法不是支流。
“你到底在做甚么？”
他抓起一个小面团，放在掌心一压，压成圆饼，再填上一个馅料团，收口，捏紧，再次揉圆，放在装着芝麻的盘子上滚上几滚，就成了一个吵嘴相间的小球。
何田细细咀嚼，这三种食材综合在一起，咬一口，滋味和口感更丰富。
易弦点点头，给他做的这类心机奇妙的卤蛋起了个非常俭朴的名字，“这是综合卤蛋。”
不管了，先做好再说。
明天这个芝麻球的玫瑰豆沙馅儿，明显是遵循何田的口味做的。
现在在手上涂上油脂，把两种馅料也揉成团，平分再平分，揉成小球。
茶刚煮好，何田就返来了。
何田返来吃午餐时，嘴角挂着想要死力粉饰的小对劲，让易弦更加猎奇了。
易弦终究能够正式地对劲了，嘴角扬着，又递给她一个，“我做了两种馅儿，你再尝尝这个。”
易弦常说，如果在大酷寒之前的期间，何田很能够是个松散的科研事情者。她但是连架藤桥都要用双曲函数计算的人。
易弦坐在桌旁，一手支着下巴，笑眯眯的，“你咬一口吧，看看合适你的要求么。”
另一种木板从侧面看是一个颀长的十字，他在将两块木板平行放在地上，内部的凹槽相对，何田拿起十字型的木板，往里一放，刚好能够合在一起。
确切，蛋白是用卤豆腐做的，蛋黄综合了咸蛋黄的沙质的口感和咸香，掺合了水煮蛋的蛋黄后口感更细致了。
如法炮制，一会儿工夫，两大盘小球全做好了。
馅料揉了一半，易弦内心叫苦，他筹办的馅料起码够做四十个团子。
看看时候，已经快四点了，何田说的下午茶时候就要到了。
易弦也笑了，“豆腐下的蛋。”
“榫卯布局确切比较费时，但是你看――”何田把木板拆开，拿起长木板比划，“如许的木板实在我们用两根钉子也能做出来。另有――”她把几块长木板平放在地上，“要从一块木板上锯下的话实在也不难，只是横着锯两次，再纵深锯两次，每次都是锯两厘米，然后，一整块木板，我们锯完了分红几块就行了！”
米饭里有殷红的腊肠片，一粒棕褐色的栗子，几颗蜜红豆和几粒金黄的玉米碧绿的豌豆相映成趣，摆的还挺都雅，然后，饭中间是一颗切成两半的卤蛋，配菜是一小碟腌白菜。
她很喜好，抱着厨师啾啾啾了一会儿，赐与高度评价。
让面醒一会儿吧，他刚好能够调馅儿了。
另一种馅儿是豆沙加玫瑰，但以何田的口味来讲，不会太甜，她在看看馅儿的色彩，“你在豆沙里加了些土豆泥吧？”
易弦从橱柜里拿出装吵嘴芝麻的玻璃瓶，各取了一把，倒在一个大陶盘里，用筷子划拉一下，让吵嘴芝麻混匀。
她一看桌上摆的小球，先叫一声好，“还挺像金眼鸭的蛋呢。”
吃了一个芝麻球，何田由衷赞美易弦，“这个点心真好吃，又好吃又好玩，如何做的？”
时不时还会划过几条闪电, 霹雷隆地打起雷。
就连山涧中的水也变成了棕黄色。
99
他先取出一些糯米粉，放在陶盆里，在一只陶杯里放了几勺沙糖，加温水化开，搅匀以后倒进陶盆里，一边倒一边用筷子搅动糯米粉，米粉搅成絮状后，他开端揉面。揉了一会儿，不晓得是因为水加得过量了，还是因为气候潮湿，面团非常的软。易弦又加了些糯米粉，揉了一会儿，面团又太硬了。
易弦已经想到了几块一模一样的木板的感化，他拿起两块木板，高低刚好能够毫无裂缝地拼接在一起。
她一向在窝棚里繁忙，易弦就本身拿主张做了午餐。
小麦欣喜地趴在石圈墙边上, 摇着尾巴看着这几只爬动的鳖。
在筹办本年的作物育种时，何田也没忘了莲子。
不过，他们也筹办了Plan B。挖莲藕时，易弦和何田摘了很多莲蓬，足足装满了一袋。
“嗯。”
