113. 经营之道
更何况这条约里可说了，人为每年都会上调的，并且年关奖红包不限。。。
看到张勇惊奇的神采，听到他嘴里冒出来的话，一刹时李立强就感受跟吃了神仙果似地，浑身高高攀没有一处不舒坦的处所。
“甚么？姐夫，你说明天早晨这些饭菜是你做的？我还觉得你们这是从哪家旅店叫来的外卖呢？姐夫你这技术见长啊，这技术绝对不比那些五星级旅店的大徒弟要差啊！”
“怕甚么？起首我们的这份条约，只和那些从我们这里学习了宫廷菜做法的大厨签，人为要订的很高，然后再给条约上，标明一个每年人为和奖金，上涨的幅度，当然这要和旅店的事迹挂钩。如许一来，干得越长，技术越好支出就越高，他们当然有主动性了，然后再给他们定一个天价的违约金，如果他们如果此后想要另起炉灶，或者跳槽，不消我们的技术也罢，如果如果用了的话，那就得交上天价的违约金。”
如果找来新厨师，不免就要把技术传给别人，但是如果别人学会了技术跳槽，或者另起炉灶如何办？
“嗯，这一点，我们也是早有筹办了，对了，小勇，明天你姐夫整治的这一桌饭菜，你感觉如何样？”
正阳饭店的环境张勇能够说是一清二楚，以是他提及来也是头头是道，明显他对于大姐和大姐夫的沉着非常附和。
倒是那二号楼那里有点题目，本来二号楼是筹算建成三十八层的高楼的，地基设想满是遵循三十八层的高层来的，但是这才建到十层就丢在这里，成了烂尾楼。
“你把人为的起价订到一万块，你看有没有人情愿！”
本来万得个人开张之前，这正阳饭店扶植了一大半，建好的一号楼，已经开端进入到了初级装修的阶段，这时候在接着做，倒是事半功倍，也不算太费事。
“嗯，那就好，实在我也只这么感觉的，比来我们滨城的旅游生长很快确切不假，但是旅店也在以每年十家摆布的速率在增加，今后这旅店行业的合作必定会越来越狠恶，实在那徐荣，最开端做这个新正阳饭店的时候，我们就感觉他有点好高骛远，一下子搞出一千多的客房，到时候如果住不满，这会带来多大的华侈，并且需求雇佣的员工等等，以及水电维修的开支，这可都不是一笔小数量，现在正阳饭店的格式，我看就恰好。”
大姐夫现在成了旅店装修和改建事情的工程监理，毕竟他之前就是搞工程扶植出身的，以是搞起这些事情来倒是有模有样，在他的监督下，旅店的重装修和后即扶植很快就上了轨道，估计来岁的三月份就能正式完工，对外停业了。
作为一名技术人，最欢畅的事情，就莫过于本身的技术获得别人的认同，现在天这个小舅子，也算是吃遍了滨城美食的人物，能够从他的嘴里获得如许的赞美，李立强当然是有来由为本身感到高傲。
而李立强这几天倒是为了旅店的餐饮地区建议了愁，本来他本来是个厨师，但是如果此后真的开端运营旅店的话，他就成了大老板了，不能在常常往餐饮这边跑了，主厨的身份明显分歧适他，以是想要把这餐饮部运营好，就必必要找到合适的主厨和帮手。
这天早晨大舅很欢畅，在李逸帆家喝了很多酒，最后就直接住在他们家。。。
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这年初滨城的均匀人为不过才一千八九，能挣两三千都算高薪了，即便是在南边经济发财的省市，能挣月薪一万的那都绝对是金领，这前提如果公布出去，那些厨师还不抢破了头想来和本身签条约啊？
“老爸，干脆我们就和那些新雇来的厨师签订一个耐久的事情条约算了，乃至毕生条约也一样能够。”
这时候可不是十年后，如果十年后，你一家五星级旅店说给雇用主厨人为一万，你看人家会不会吐你一脸唾沫。
“现在的正阳饭店，我预算了一下，如果装修恰当，光是一号楼和三号楼就应当能有五百以上的客房，如许多的房间，比及旅游淡季的时候，如果入住率能达到百分之百，就够你们忙乎的了。并且做如许的旅店买卖，可不能光靠旅客和旅游来支撑，你们想如果如果旅游淡季那该如何办？以是这旅店啊，最好还是要由我们本身的特性。”
李逸帆的一句话，让李立强都不由得为本身这个儿子的心黑手狠而侧目。
厥后还是通过姐夫广利的弟弟在扶植局的广义二哥，帮手找人批得便条，停止的临时的封顶，不过扶植局那边的备案还是遵循三十八层来的，以便利此后的扩建。
这一点，李立强也不是没想过，但是他还是不放心，实在这也和国人风俗的喜好有点绝技，就敝帚自珍有干系。
临时封顶没有遵循永备修建那样，采取钢筋混凝土灌溉的形式，而是在十楼的顶层预留的将来扩建的根本以后，加上了一层彩钢屋顶，固然费事了点，倒是倒也健壮耐用，并且也便利今后的扩建。
在修建行业里也算是熟门熟路的大姐夫李广利，这时候到了发光发热的时候，这几天联络了几个施工队，谈代价，找质料，找人做设想，开端了对旅店的装修大计。
李家的祖辈曾经在都城里当过御厨的事情，龙头村很多人都晓得，但是比来几十年李家的技术式微了，因而新一辈的人也都不太信赖这些说法，只把这些当作是一个笑话，没想到这件事是真的。
做菜的配方，秘笈都能够交给你，但是如果你如果学了，那就只能在这里干，如果想走，那就交违约金，并且到了别处以后，不准用从这里学的技术，除非此后你不在这座都会，或者是某一片地区混，那还能够考虑。
巨额违约金如许的事，在一些大旅店的厨师内里不时甚么奥妙，你如果从人家那里学技术，确切有如许的风险，以是很多旅店都会给那些拜师学艺的厨师制定一个违约金的规定。
“绝对没题目，我和你说大姐，就姐夫这一手技术，甭说本身开旅店了，那天他就是不想开了，随便那一家五星级旅店，都情愿花高薪礼聘姐夫去当主厨。豪情姐夫家的祖辈在都城里当过御厨这件事是真的啊？这些年了，本来大师还一向就当这件事是一件奇闻异事呢。”
“得了，你就别下显摆了，小勇，前段时候你姐夫不测的获得了他们老李家祖上传下来的菜谱，这不，在都城这段时候，竟是在研讨那些菜式来着，此次返来运营旅店啊，他当然就筹算把这些独门的菜式给用上，你觉着如何样？就这菜式的程度，够层次了吧？”
张淑有些心胸忐忑的问道，毕竟李立强的技术已经多年没甚么进步了，以是她对于本身的老公到底能不能撑起这家旅店的餐饮区，还真是内心没底。
张勇是至心实意的但愿本身的大姐和大姐夫能过好，以是和他们说的也都是掏心窝子的话。
“啊？如许啊？如许人家情愿和我们签如许的条约吗？”
找厨师甚么的实在并不难，但是难的是，他们旅店的餐饮部，将来是筹算以宫廷菜作为招牌主打的，而这些菜只要他会做。
正阳饭店拿下了，固然本身家没有运营过旅店，但是在杨市长的指导，他们很快就适应了如许的糊口，安娜姑姑还专门从都城帮他们礼聘了几个善于运营旅店的人才，有了这些人的帮忙下，他们家的运营大计，很快就走上了正轨。
“如许行吗？”
为了这件事这几天，李立强一向很头疼，直到李逸帆给他提出了一个建议。
李立强听了小舅的话以后，略带着意义高傲的问了张勇一句。
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