第十七章 神品佳肴
“用鸡脯打蓉,插手豆腐、鲜汤、菜汁调色,当然里边的诀窍一言难尽。”辰星笑着答复。
世人转头一望,只见一名绿衣俏才子一双玉手上正托着一只翠色冬瓜灯盅走进了雅间:那镂空的翠色斑纹竟是一幅连成一圈的莲荷图,灯光从斑纹中模糊透出,更显得奥秘若幻。
”掌柜的,你端的叫甚么菜?给我们也来一只!“
“陵玥,她们在王府不缺银子。”子洛不乐意了,他可不想辰星与西陵玥走得太近。
她一楞说:”你们如何不吃?这些菜食材很好!味道也还过得去嘛。“
子洛此次不再出声,已经多次见过辰星出乎料想以外的事,他在想,她能不能再出点彩,但是她小小年纪,这又如何能够呢?当然他倒有点但愿西陵玥出点小丑,如许才好玩。因而,他的薄唇不自发地向两边微翘。
这景象但是只要他故乡南海日月岛才有的。那菜尚未入口,香味就扑鼻而来,令人食欲大开,再一咀嚼这咕老肉,公然晶莹剔透的外壳外脆里嫩,入口即化。内里另有一股浓浓的汤汁,尝了一口接一口,令西陵玥欲罢不能。
辰星非常对劲大师的神采,因而奥秘地一笑说:”缺的就是一个——意境。“
不一会儿,好酒、好菜一只只的端了上来,掌柜的在一旁亲身端菜:“各位请尝:本店特性燕窝口蘑锅烧鸡、八宝鸭子、鹿筋拆肉、脍银丝,另有醉月芙蓉卷、纸锅八珍菌……顿时一道道好菜摆了满满一桌。这时一阵酒香飘来,掌柜拿出了两只翡翠鎏金酒壶道:”少主,这是陈年窑藏的千日红,它一揭盖,满屋飘香,入口暗香绵软,回味无穷呢。“
经历老练的掌柜连连点头,悄悄扫一眼座上的来宾,内心顿时有了底。
”掌柜,来,让我们看一下。“掌柜的被这几桌的订菜声弄得哭笑不得,”对不起,这菜我们还在试做,暂不上桌。“
正在高兴的西陵玥那笑顿时僵在脸上。而子洛那墨黑、深遂的眸中也抹上了一层惊奇。世人皆吃惊不小,醉月楼掌柜的几近楞在当场。这放眼三国,皆可称为上品的好菜,竟会被一名初出茅芦的女子如此评价!
入口细嫩,鲜香适口,美不堪收,中间小小的莲子白嫩而又有咬劲,子洛不由迷惑的说:“这是甚么做的这么好吃?”
辰星羞得满脸通红,举手拿筷就打,西陵玥朗声大笑着躲开:“别打,言归正传,你教厨艺,醉月楼与你们分红如何样?”西陵玥正色说。
桌边剩下几小我,各怀心机,时不时的望着厨房方向,只要秦浩泰然自如,自个儿吃得正香。
盏茶工夫,便见掌柜满面笑容,兴冲冲端上来第一盘菜:
直到辰星催道:“快吃呀,发甚么呆,你们这些人如何这么怪?冷了可真不好吃呀。”
但是,当这冬瓜灯盅一放到桌上,大师才又诧异地发明,那冬瓜灯盅仅是辰星临时起意,衬着几支蜡烛,起着保温感化,瓜内铁架子上面的一大盘菜,那才更是一绝;
大师正看得鼓起,第三只菜到了,前面则跟的人越来越多,皆因这菜实在太标致了:
“这些菜究竟要到甚么时候才气上桌呀?花多少钱我也要尝一尝。”天孙公子们是从不怕费钱的,他们看得见吃不着更引出了馋虫,一个劲的要掌柜上这些奇怪菜,固然掌柜的点头作辑说尽好话还意犹末尽。
”这菜叫‘傲雪红梅’“,掌柜传话说。
掌柜的只能派小二守在门口,满脸陪笑着劝说:”对不起,我们正在试菜,各位请回吧。“
顿了顿,又接着干脆说:“好了,陵玥,我怕王府中都等急了,我们先走。”
可惜辰星妹子一点也不承情,放下筷子,说:”本日这菜,看似不错,选材精美新奇,火候恰到好处,但是,依我看来,要称得起上品菜肴,还缺了一样东西……“辰星故意卖个关子,陵玥一下急了:”你倒说说看,还缺甚么?“
醉月楼,是日月宫在都城开的一家最大、最豪华的酒楼,传闻内里的厨子满是到各国用高薪聘来的烹调妙手,但菜品代价高贵,不是普通百姓吃得起的,平时均是一些达官朱紫在收支。
”那你输了呢?得在我醉月楼做工一个月。“西陵玥快意算盘拨得天响。
却无人不想看新奇,一个不走,反有越来越多之势。
只感觉此人美、诗美、菜更美,令人仿佛在瑶池瑶池作客,谁也不肯伸筷粉碎美景。
“这雪能吃?我先尝尝。”西陵玥忙不及拿来调羹舀起一小堆雪,公然入口即化,暗香微甜。
没震到辰星,陵玥非常愁闷,心想:吃-吃-吃,这么好的菜,别人想闻一下都闻不到,摆在你面前,倒成了一堆解馋的物事,真正暴殄天物。
少主看重的高朋,天然让掌柜的提起了十二分的精力,谨慎奕奕的带着他们刚在二楼甲等雅座里坐定,便听西陵玥笑着慎重其事的叮咛:“让厨子用心些,将店里最好的名菜、窑藏的陈年名酒端上来!”
秦浩笑着先容:“先尝尝这雪吧。”
就在这时,辰星清脆的声声响起:“对不起,大师请让一让,别给菜烫着。”
“用甚么做的?”陵玥非常猎奇的问。
有了西陵玥这么好的敌手,辰星玩兴顿起:”不如我们来赌一场如何?如果我赢了,今后你得让我免费在醉月楼宴客?!“有便宜不占白不占。
他巴不得辰星每天来此,那说不定哪天便成了少主夫人了。
一片啧啧称叹声与咽口水的声音,有人诧异问:
只见用菜汁调出的淡绿色水面,轻浮着一只用淡黄芦笋结成的竹排上,一个小孩正形神活泼地撑着竹排,而竹排上则一卷卷摆放着色采缤纷的三色快意卷,另一边用牛肉搭出的小山上,正盛开着朵朵鲜花。
子洛怎能不知西陵玥的心机,心中微酸,一挑英眉,在一旁调侃道:”本日少宫主但是把他那些家根柢都拿出来了。“
西陵玥”唰“的一下,对劲地翻开折扇,萧洒一摇,对劲地说:”星女人,传闻你的厨艺了得,你看本日之菜可还上得了桌?“内心倒很想看到辰星吃惊的模样。
接着第二道菜到,有了第一只菜的显眼,第二只菜便更惹人谛视。
这是一道甜品:淡蓝色的瓷盘上,一堆堆蛋清做就的莹莹白雪,雪上一枝红梅傲但是出,红梅上还堆有点点飞雪,白里透红,格外夺人眼目。
辰星一边在秦浩他们的帮忙下放下菜品,一边还随口吟了一首小诗:
是以掌柜一端上来就被另桌的客人盯上了。
小王爷确是高朋,以往却也不见少主如此上心,清楚少主更看重那别的的二位,特别是那位敬爱的女子,莫不是少主看上了那位女人?这但是天大的功德,因而他特地亲身去大厨关照;本日少主宴高朋,各位都要将真招亮岀来,少时有赏。
看着西陵玥带辰星她们进了醉月楼,掌柜的热忱地笑着直接带进了里间豪华的雅座,放眼望去公然非普通酒楼可比,光是一件小装潢品,就代价不菲。
影卫铁影偷看主子子洛一眼,小王爷的脸上又答复了昔日的刻毒,另有着向活力生长的伤害,因为他已听到了极轻的一声冷哼!
看着雅座上的几位品得津津有味,一副沉浸在快意卷甘旨中的神态,看客们不觉口水直咽,要不是晓得小王爷、少主身份高贵,只怕他们也会馋得开抢。
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来到当代,整日提心吊胆,她还真没吃上顿好的,因而一口接一口的连吃着,也顾不得本身形象了。秦浩顾恤她自打来到当代都没端庄吃过一顿好菜,以是也一个劲地往她碗里夹菜。
被西陵玥一激,辰星的好胜心一下上来了,轻拍桌子道:”当然能够我还不消你这些山珍海味,只要些浅显食材,便行。“
念叨归念叨,看着辰星大块朵颐,毫无世家蜜斯矜持的模样,陵玥的眼中不由笼上一层和顺:”星儿女人,渐渐吃,如果喜好这些菜,今后每天来吃都成!“。
”好,如你赢了,我这醉月楼里任你调遣。“西陵玥的谨慎思是,只要你能来,就不怕你跑掉。
女主的本领大着呢,男主们可要加油哦。
西陖玥边品菜,边说了句大师想都想不到的话:“星儿女人,我现在信赖你定是仙女下凡了,不然怎生得如此技术,我认赌伏输了,还输得心折口服!这醉月楼今前任你调派。”说到这里,他眼带笑意,绕到辰星身边,悄悄私语道:“不如我俩开个伉俪店如何?店名就改星月楼如何?”
”好,一言为定,这里各种食材任君取用。“西陵玥一负气,接下了辰星的战书。
人在醉月楼,我更能靠近你。摆布不亏。
而辰星顾自吃了一通,却已实足饱了,这才骇怪的发明满桌菜仿佛她吃得最多,别人几近很少动筷。
世人这才谨慎地夹起那小巧翠绿的莲蓬, 咀嚼这不属人间的甘旨。
”这么标致的菜如何吃法?
为了让辰星她们顺利住入王府,他早已派人去王府筹办,此时见西陵玥急于留人,心下一急,从速走人。
西陵玥看着辰星的背影,笑意更浓,心说:“小王爷,这女子我可得和你争上一争了。”
秦浩赶紧得救道:”星儿不善言辞,还望大师包涵,看她这副吃相,就晓得这菜品非常甘旨呀。“边说,暗里里还向辰星使了个眼色。
只见平淡的汤汁上浮着碧绿的片片荷叶,叶旁朵朵荷若隐若现,叶边一只只精美的酒盅大小的莲蓬飘浮在汤汁上,盘中,一叶小舟上用面团精美的做了一个白衣、红裙的女人,手上采了两个小莲蓬,似正想採摘荷花,整盘菜品竟像一幅精彩极致的立体盘景,让人舍不得落筷。
如许的成果是,菜进雅座,前面却跟着看稀少的很多人。
只见白盘子上斜斜装点了两颗用青瓜雕成的椰子树,椰树旁半只菠萝船中盛着很多晶莹剔透的红色小块咕老肉,中间还镶着金黄色的菠萝片,红黄相衬,晶莹剔透配上绿椰树,光视觉便令人赏心好看。掌柜的转告道:”星女人说,这叫“南海泛舟” ,用的是菠萝咕老肉,传闻外脆里嫩。这香味我倒先闻到了,甜甜、酸酸又带着菠萝暗香,确切别有风味。“边说,他边咽着口水。
”好,说话算数!“当下辰星挽起袖子,跟了掌柜去了厨房。
座中顿时温馨下来,子洛面带疑虑,却在深沉思考,秦浩倒是一副胸有成竹的模样,低头品酒。西陵玥忍不住不平气的说道:”星儿女人,这么说,你定能做出这般成心境之菜喽?不知鄙人可有此等口福。“这醉月楼也算是他在都城的对劲之作,如何也不能在辰星面前丢了面子呀。
“碧荷涟莲露芳浓,咸鲜浓淡各分歧;倩影骄姿轻搖拽,不染点尘君子风。 这菜名就是诗的头四个字,‘碧荷涟莲’ 。如何样,快请尝一下这莲蓬可好吃?凉了就落空美味了。”
“这叫‘孺子送快意’。”秦浩先容说:“此菜品,主菜虽盛放竹排之上,然四周之物却无一不成食。”因而他细细先容,听得四周人不住啧啧称叹。陵玥忍不住甘旨吸引悄悄夹了一只快意卷筹办好好享用,但刚到嘴边,便被子洛飞筷抢走,还不带停顿,直接进嘴,陵玥顾不得抱怨,撇了下嘴从速再来上一个。
秦浩买了个关子但笑不语,又用筷子悄悄将那莹莹白雪扒开,雪下,模糊暴露点点斑斓,红、黄、绿、紫煞是都雅,竟是一堆五彩果球,酸酸甜甜非常爽口,再往下一拨,则是黑芝麻碎滚岀的糯米小糕代表黑土,还用核桃碎、松子等做了爽芯,香糯适口,一只菜竟有三层,寄意大地迎春,好一款甜品,适应了各式人群的口味。
整屋的人雅雀无声,竟然无一人动筷。
话声一出,满座皆惊,掌柜脸上的笑容一下子僵住了,不由地插嘴道:”女人,只传闻诗文讲究甚么意境,这菜还讲究这个?“
“我感觉烹调的最高境阶,就是用最浅显的食材做出最成心境的菜来。”她接着说。
西陵玥一见到椰树,别有一番思乡情结。
辰星却没有西陵玥料想的那般惊奇,不过倒非常高兴地看了看西陵玥,笑着打趣说:”正饿了呢,哇,浩哥哥,想不到在这里还能享到可贵的口福,阿谁陵玥大,大哥,喊你大哥总不会错了吧!我们就不客气了。“