第一百二十三章 雪抢与龙井虾仁
阿瑶蓦地回过身看孟谦修，又转头踮起脚尖去看楼下。
虾的头尾十足剪去，饴糖拌上麻油，酱油，葱末，往上一浇，就是一道冷盘。
围观的人顺声看去，叫喊的人被掐住了脖子一样，喊不出声音，脖子生硬地扭动。阿瑶捏着鼻子，另一手托着那道冷盘，“掌柜的，你过来看看，这道不是醉仙楼的菜吧，我如何从没见过？”
“差大哥呢，差大哥为甚么还没来？大夫呢，大夫如何还没到？娘啊，儿明天就要交代在这了啊！”阿瑶重新扒开人群挤出来，钻到人群最前面，出题目的门客左手捧肚，右手拍打着条凳，哭丧着脸，鬓边额角的汗水不像作伪，只是能够也没有他口中说得严峻罢了。
谁都没有重视到他。
“哥几个搭把手，扶你去找大夫。”火伴张望了半天不见大夫，再听他说这说，心也急，怕惹事上身，干脆与另一个火伴，一左一右抄起他胳膊搀扶起来。
“这个打趣好笑吗？”孟谦修没有辩驳，挑眉顺着阿瑶的话说下去。
“对，配料在这，吃的时候蘸上乌黑的饴糖、麻油、酱油葱花配制的蘸料，那滋味又鲜又甜，这是抢虾的一种；活抢，只需略微剪去虾的须脚，麻油芥子油酱油花椒配成蘸料，吃的是它的生猛新奇，凡是胆量不太够的人会挑选雪抢。”
和阿瑶的话相照应的，是肚子疼门客的哀叫：“我的肚子啊――”
处理了醉仙楼的费事，阿瑶哼着小曲，筹算把这件事说给望月，惊骇地发明望月病倒了！
阿瑶干脆踩上凳子，端起那盘龙井虾仁，朗声：“劳烦各位看过来，这是桌上的龙井虾仁，我手上有一根银簪。”她先是用簪扎一下虾仁，拔出，“上面并没有变色，我们再来看看虾，通体晶莹剔透。龙井虾仁这道菜吃的是它的茶香和虾的爽利，它肉质的爽利还是绵软，新奇与否，入口便知骗不了舌头。”
“盘子对上了，一样的盘子！”
“望月师父没说这是她的财产，你在唬我！”再回想她这几天跟燕窝来醉仙楼打包食盒，燕窝都是给了钱的，也没如何跟掌柜说话……应当，不是她的财产吧。
此人多嘴杂，眼下当口分歧适当众之下对阿瑶提起。燕窝就把她拉离人群外，摆布四周都没人，凑过甚对阿瑶私语：“女人的店出事了，我过来看看。”
那人赶紧挥动双手，扒开他们的搀扶，一屁股坐下也不怕摔成几瓣，赖死在原地不走，梗直脖子：“我不，我明天就算要死在这，我也不去医馆，得教统统人晓得，这醉仙楼卖的是害人的吃食，他们还忒黑心不叫大夫！”
“这就是雪抢？”她指着盘子问道，剪去虾头虾尾的虾，虾身仍在颤抖、伸直，一看就知是新奇的活虾稍做加工，不颠末烹制就如许活吃嘛？
不敢不敢。
但很快，阿瑶就被打脸了。
“当然不对了啊，你闻闻看，虾是死虾，臭了好几天，麻油酱油的气味都盖不畴昔。”阿瑶踮起脚举起来，小二凑畴昔讨厌地撇开首，“不能吃，你们是如何带出去的？”
在阿瑶和燕窝说悄悄话时，孟谦修撂下银钱，自鄙人楼翩然拜别，分开时还往阿瑶的方向看了一眼。
让阿瑶迷惑的是这两道虾菜的虾，色彩分歧。
“谁报的官？”正在此时，两位衙役姗姗来迟，扣问。
“如何？”
处置发以后，在一旁站也不是走开也不是的小二哥终究有了用武之地，小跑过来还没接过盘子就必定地说：“这不是我们醉仙楼的菜，这不是我们的盘子，是这道菜不对吗？”
这盘虾菜近似醉虾，却又不是醉虾，用的是活虾――但这虾能够用肉眼看出，虾壳下长出了斑斑点点，较着就不是一只端庄的虾。
依言，就有功德的门客自告奋勇跑一趟。
“吃腐臭的虾，肚子不疼才怪。”阿瑶解释完，从凳子上跳下，把那盘虾菜拿得远远的。
大夫背着药箱脚步盘跚，给阿谁客人评脉查抄，小二主动递出那查题目虾，他查抄过后教诲那人：“无妨，我给你开三剂药，吃三天就好了。今后别再吃腐臭的鱼虾，你的鼻子不是安排，是要用的，闻到不对劲的味道就应当拿走，不是个小孩子了还这么老练……”
阿瑶踮脚，也想见地这道菜。
“再来看看这盘……这盘，我也不晓得叫甚么，用饴糖、麻油酱油葱末做成酱汁浇盖在虾上，诡计用光彩袒护它的气味，究竟上，它已经腐臭了。”阿瑶本想动手，低头在桌上拿起一双筷子，在碟中翻找，夹起没有被调料腌制得变色过甚的虾，丢到杯子内里洗刷，重新夹起。
“你们还在狡赖……哎哟我肚子，大夫到底干吗去，我要告你们不喊大夫，乌龟爬都能爬过来。”说到前面，他想支起家没力量，又跌坐归去。
望月蒙受监狱之灾，知府那天没呈现在堂上，说是身材有恙；孟谦修去过监狱找望月，说是和知府同窗，可压服知府证明望月明净，现在又让她看到醉仙楼这一幕，这环环相扣，望月师父跟孟谦修到底有甚么干系，他想用望月师父达到甚么样的目标，会跟她那层前朝御厨之女的身份有干系嘛？
“听他另有力量嚎，题目应当不大，我到后厨看看，这里另有掌柜盯着，你不是还要去找女人嘛，再看会儿就该去了。”
阿瑶见没她的事了，悄悄退出人群，对上从后厨出来的燕窝，她调皮地眨眨眼睛。
“这……”
她开端了解燕窝的不觉得意，欺诈这些事估计掌柜见多了，晓得如何措置，该干吗干吗去，正筹办要见望月的时候，孟谦修的脸在脑海转眼而逝，阿瑶愣住脚步――他为甚么恰幸亏醉仙楼定了一桌菜，会在阿谁时候说出醉仙楼是望月财产的话。
门客返来了，还没进店就大声喊：“让让，雪抢来也――”
大夫还没到，燕窝仓促扒开人群赶来了。
客人骂骂咧咧：“事光临头，黄毛丫头瞎叫喊都被你们当作拯救稻草，老子明显就是吃了你醉仙楼的菜才会疼成如许！”
“我就坐在那桌人的楼上跟孟谦修构和，和楼下这桌吃的是同一款菜。咦，孟谦修人呢？”阿瑶举手指向楼上，却没看到人，“不管孟谦修了，现在我们该怎办？”
她靠近冷盘，嗅入一股麻油酱油葱花稠浊着腐臭虾的臭味，“妈耶，好臭！”敬这条男人是个懦夫。
燕窝相视而笑，拨拨手，让她快去看望月。
“咦？”阿瑶胡思乱想，目光偶然扫到桌面狼籍的杯盘就被吸引畴昔。
阿瑶背对他们翻白眼，她算是听明白了，此人就是恶棍，讹上醉仙楼。
“你没跟我说这是望月师父的店啊！”阿瑶冲动，也清楚不能把这事鼓吹开来，始终压着声音。
“……”
掌柜迎上去拱手，义愤填膺：“劈面王家醉虾竟用死虾代替活虾，此人在醉仙楼吃了王家醉虾不舒畅，把帐算到了醉仙楼的头上。”
“饴糖，那不是劈面王家醉虾的另一道招牌菜‘雪抢’嘛？”围观的客人俄然道，经他一说，别的门客也有点印象：“王家醉虾有三道招牌菜：醉虾，活抢，雪抢。既然小二说盘子不是醉仙楼的，去劈面买一道雪抢返来比对比对不就清楚了。”
楼上看得不逼真，从上往下看，他们两桌的菜很类似，近看了才发明辨别，这桌五菜一汤，除了鸡火莼菜羹，龙井虾仁，松鼠桂鱼和杭三鲜，还多了一道冷盘虾菜。
“燕窝……”阿瑶瞪大眼睛，燕窝在外头和掌柜的对话，多有是她叮嘱掌柜，掌柜服从她的意义，顿时感觉脸有燃烧辣辣的。她也不顾得孟谦修了，蹭蹭跑下楼，一溜烟跑到燕窝身边，不信邪地刺探：“燕窝呀，你如何会在这？”
那人满脸耻辱，恨不得找个地缝钻出来。
