第五十八章 鸡肉应该怎么吃
“诶！你此人......”黑氏冲着她的背影喊了句，“那我也去歇会好了。”
白氏走进一看，眉梢一挑，难掩惊奇，“竟然全都吃了？”
“哦，我刚才去内里转了一圈。”顾四娘说着也脱了鞋子爬到炕上，将兜里塞满的小零嘴翻出来，看着堆得渐渐一小堆的格局零嘴，顾三娘一脸的惊奇。
黑氏眼中一动，此次没说甚么，拿起香菇水倒进沙锅里，接下来便将筹办好的食材都放进锅里小火焖煮。
“白婶子，我先归去了。如果有甚么事您找我就是了。”她打了个号召便筹办走。
她是厨子出身，只看着顾四娘说的做法便大抵能估计出味道，但是看到面前一丝不剩的碗碟，还是惊奇了。
之前丫环采莲提来的食盒已经被翻开了，内里放着的东西在灶台边上摆放着。
“那就感谢婶子了。”顾四娘没推拒，接畴昔笑着伸谢。
“也没甚么，做个蒜泥辣茄子，配着鸡肉吃格外的下饭。”顾四娘简朴地回想了下茄子的做法，简朴地说了一下，白氏立即便明白了，深深的看了她一眼，这才回身忙了起来。
“四娘！”
鸡肉盖上盖子已经开端焖煮，那边白氏从蒸锅里将蒸好的茄子取了出来。
白氏看了她一眼，反问了句，“如果你有别人听都没听过的菜谱，愿不肯意等闲地奉告别人？”
白氏在身后叫了她一声，顾四娘转头笑问，“白婶子另有甚么事吗？”
顾四娘转头暴露两排小白牙，“我还晓得个菜，叫蒜泥白肉，也非常的好吃。另有水煮鱼也是非常的麻辣鲜香。等他日偶然候我将体例奉告两位婶子，你们能够做来吃。”
顾四娘回到小院子的时候，顾三娘刚刚才睡醒，正坐在炕上揉着眼睛，见她进屋，沙哑着声音问道，“你去那里了？”
白氏揉了揉脖子，已经回身往内里走了，“我去歇会，一会该筹办晚膳了，又要忙了。”
“岂止是两下子，你今个没听她说，另有几道菜吗？”白氏看着空空的碗碟，淡淡道。
白氏一愣，这两道菜她都没有听过，她看着顾四娘的神采有些庞大，不过到底没说甚么。
“做黄焖鸡必然要用沙锅，先把鸡肉腌制好，然后过油炒翻炒几下，等鸡肉变色了在全数连油一起倒入筹办好的沙锅内里，.......”
“如许干烧岂不是糊了？”黑氏看了她一眼明显不附和。
顾四娘扬着眉，一脸的对劲，“嘿嘿，吴家的人送的。”
实在黄焖鸡的做法倒是不难，首要食材是鸡肉，辅料有土豆，豆皮，干香菇，青椒，辣椒，洋葱，葱姜蒜。
“真不害臊！”顾三娘叼着麦芽糖咬了一口，斜眼翻了个白眼。
“我们泡香菇的水，加这个。”顾四娘伸手指了指桌上泡发干香菇已经有些变黄的水，“盖过鸡肉的水量便能够。”
“那小丫头还真是有两下子。”黑氏嘀咕了句，因为得了赏银，表情格外的好。
两人相互看了一眼，见时候不早了，黑氏端着饭菜仓促送到吴少爷的屋里去。
“这叫甚么做法？”黑氏站着没有动，她实在没听出来如许的鸡肉做出来有甚么特别的。
吴家厨房各种调料都齐备，倒是不需求别的采买，顾四娘此主要做的是黄焖鸡。
“现在改加水了吧！”黑氏拿着舀了水筹办加出来。
“可不是都吃了，连续吃了两碗米饭，不但是鸡肉，连凉拌的茄子也没剩下。”黑氏的惊奇不比白氏少多少，当时看着丫环没多久便拎着食盒送了出来，她内心还格登了一声，没想到不但还给了她食盒，顺带着还赏了她一角碎银子。
得了赏就申明主子欢畅了，黑氏天然喜滋滋的道了谢，返来的路上她偷偷看了看食盒内里，当时便说不出话来了。
白氏一边将蒜捣成泥，一边察看着顾四娘，见她看着白切肉入迷，只当她是馋了，便开口道，“那肉主子不肯用，你如果想吃就吃吧。”
“对了，加块冰糖出来吧，味道会好。”顾四娘一拍脑门，好久不做了，都健忘步调了。
“如何样？”白氏固然早就晓得这道菜味道不错，但是吴少爷一贯嘴刁，到底能不能得，，到他的喜好还不好说。
白氏看着她拜别的背影神情逐步变得庞大，在厨房里等了没多久，黑氏便拎着食盒返来了，脸上尽是忧色。
“那我当然不肯意，这体例我拿出去卖掉也能换很多钱。”黑氏摇了点头说道。
“他们为甚么送你好吃的？”顾三娘顺手拿起一块麦芽糖咬了一口，嘴里咕哝着。
“四娘，你这是那里来的？”
这边白氏擦了擦额头的汗水，找了个凳子坐了下来，顾四娘看了看天气，估摸着三娘也该睡醒了，到时候找不到她必定要焦急了。
汤汁浓烈的鸡肉，配上一碗白白的大米饭，盛出一勺汤汁浇在米饭上，鸡肉味渗入整碗米饭，她能够一次吃上两碗米饭不吃力。
“那改天把她叫来做做看。”黑氏没想太多开口说道。
顾四娘捏着下巴一脸的严厉，想了想当真道，“能够是感觉我比较讨人喜好吧。”
虽说让顾四娘试一试，但毕竟她年纪小，倒是不消她亲身脱手，只需求站在一旁将步调口述一遍，白氏黑氏天然之道该如何去做。
“好了，听她的吧，我们先做出来看看再说。”白氏已经重新起了火，葱姜辣椒爆香后，倒入鸡肉简朴翻炒一番便盛出来，直接倒进沙锅内里。
顾四娘赶紧叫住她，“不要加水。”
白氏看着她的脸有一会，然后回身走到厨房的柜子内里抓了一把麦芽糖，用油纸包包好了，塞到了她的手上，“拿归去吃。”
沙锅已经冒了热气，有鸡肉的香气飘了出来，翻开盖子鸡肉已经有了金黄的光芒，黑氏顺手拿起切好的葱花和小米辣撒上。那边白氏的算你辣茄条也做完了。
黑氏将食盒放到桌子上，翻开盖子，冲着黑氏道，“本身看吧。”
“这个要如何做？”白氏到底是做了多年的厨娘，见到顾四娘批示着黑氏制作鸡肉便晓得她不是瞎扯的。以是看着面前的茄子做法，便有些猎奇。