第212章
当年年翠英也才十多岁，大弟弟年贵明还小，二弟弟年贵元还未出世，叫驴子就把年翠英接到县城，在十二能的私塾读书上学。叫驴子让女儿读书不为光宗耀祖，只是为了让女儿识几个字，不要当睁眼瞎就行。那年翠英跟一帮子蜜斯妹们在一起，白日在十二能的书院里念“子曰”，到了早晨就在叫驴子酒馆跟爹爹睡在一条炕上。
年翠英惊骇地坐起来，透过月光她瞥见了，崔秀章的神采因为冲动而有些变形。十四岁的女人情窦初开，年翠英晓得小崔哥哥想干甚么，内心里来不及思虑，乃至连一句话也没有说出口，没有缠缠绵绵的情话，也没有信誓旦旦的剖明，那崔秀章的衣服天然滑落，暴暴露肌肉饱满的肩胛，他伸出双臂把年翠英箍紧，一点也不给年翠英喘气的机遇，全数行动干脆利索，的确就像一个情场上的熟行。
当晚恰是牡丹红唱配角，本戏演的是“寒窑”，王宝钏那期呐呐艾的唱腔沁民气肺，让人对王宝钏产生了深深的怜悯，看完戏明月西斜，崔秀章踏着月光回到酒馆，开了侧门的锁，收支院内，能够年翠英起来小解了，铜尿盆里尿点子唰唰地响着，让人无端生出些许猜想。
因而，崔秀章就在叫驴子酒馆学徒。开端一两年相安无事，崔秀章机制矫捷，一见客人进屋嘴上抹蜜，见了男的叫叔，见了女人叫婶，客人们欢畅而来，对劲而归。叫驴子酒馆垂垂地成了人市（方言，闲人堆积的处所），人气畅旺。
本来，崔秀章进叫驴子酒馆学徒，是在十二岁那年。那一年，铁算盘正在城隍庙戏楼中间摆摊，一个穿着褴褛的男孩站在他的摊子中间不走，铁算盘看那孩子太不幸，给那孩子买了一个烧饼，然后借收摊子之时，把孩子带到叫驴子酒馆，对年天喜说：“这孩子是个流浪儿，已经在戏楼下转了好久，你能够收做学徒，试用几天，听话时持续利用，看不扎眼就打发走了事”。
崔秀章昂首看天，瞥见月影里桂树下，吴刚正跟嫦娥对话，窗棂上年翠英的倩影不断地闲逛……传闻，人的有些行动不受明智的拘束，美满是一种超出统统的心灵感到，当年十五岁的崔秀章几近甚么都没有考虑，冥冥当中的神灵安排了他的行动，感受中身后一只手在推着他，他不自发地撞开了年大蜜斯的屋门。
那是一个夏天，年翠英放学回到酒馆，瞥见爹爹不在，晓得爹爹回家了，也就显得随便。停一会儿小崔哥哥给她端来一碗卤面，上面盖几片驴肉。年翠英从小爱吃肉，吃得脸上红润，出落得清秀，人见人爱。最后崔秀章对这个徒弟的女儿没有任何非分之想，他感受人要满足，徒弟对他不错，没有徒弟他现现在还不晓得是死是活。估摸年翠英吃完了，崔秀章进屋，把年家大蜜斯的碗筷拿出来刷洗，接着又给年大蜜斯端出来一铜脸盆洗脸水，年翠英洗完脸，点着蜡烛，看了一会儿书，脱衣睡觉。
早晨关门今后，年翠英安排几个孩子睡觉，这才有机遇跟崔秀章拉呱几句。
孩子照实答复：“十二岁，爹活着时起名叫做崔秀章。爹死娘家人，没人管了就来到凤栖要饭”。
第二天年天喜从家里返来，没有发明酒馆有甚么非常，瞥见门徒已经把里里外外打扫洁净，桌子上坐着几个门客，内心感受安抚。
杀驴的活儿叫驴子普通不让门徒搭手，感遭到孩子年纪还小，不要过早杀生。目睹得徒弟已经把驴宰杀结束，崔秀章提来一桶凉水，把驴肉放在凉水里冲刷，一昂首瞥见了那床印着血渍的褥子，内心头格登了一下，脑门上便排泄了汗珠。他偷眼看徒弟，仿佛徒弟并不在乎。这时候，前堂里来了客人，叫驴子说：“我来号召客人，你把驴骨头先下到锅里，然后给驴下水里倒些碱，多洗几遍”。
徒弟站起家进入前堂，跟前来就餐的客人说话，看模样来了几个熟人，相互间骂着荤话讽刺。可那崔秀章内心仿佛吃了苍蝇，感受不是滋味。那印在褥子上的血渍仿佛一朵带刺的玫瑰，深深地刻在他的内心，感受中那是本身的佳构，在太阳光下格外光彩夺目。驴下水放在一个大木盆里，崔秀章给里边倒了一些盐碱，然后一点一点地搓洗，驴肚子驴肠子有些主顾最爱吃，但是必须把上边的那一层浊物刮洗洁净，还要放进开水锅里煮上一刻钟，然后捞出来用冷水冲净，把锅里的水换掉，然后跟心肝一起熬煮，煮得差未几快熟了，捞出来放进卤锅里上色。这些法度必须一丝不苟，门客看着称心、吃着放心。
远远地，戏楼那边传来了婉转的秦腔调子，崔秀章把饭店的门从里边反关上，从中间的巷子里出来，他把侧门锁上，看年翠英的屋子灯黑着，晓得年大蜜斯已经睡下了，因而也没有打号召，径直来到戏台下看戏。
俄然间后院的侧门开了，年翠英双手搂着肚子出去，瞥见崔秀章瞥了一眼，眼神里透暴露一丝艾怨。崔秀章的心收缩着，乃至做好了站起来想跑的筹算。可那年翠英仿佛没有痛恨，嘴角乃至咧出一丝痛苦的浅笑。崔秀章被打动了，又渐渐地坐下来，眼看着年翠英进入屋子，徒弟畴前堂里出来，隔着窗子问女儿：“还不到放学的时候，你是不是感受不舒畅”？
徒弟对门徒说：“秀章，你筹办一下，一会儿送翠英回村”……
农夫拿着卖驴的钱走后，叫驴子便拿一把尖刀，用手抚摩驴脖子，瞅驴不在乎，一刀子通下，老驴顺势倒地，来不及叫喊一声，紧接着叫驴子手脚敏捷地剥驴，前后不到半个时候，那头驴就变成了一大盆驴肉。驴骨头用来熬汤，驴下水放在另一只木盆里，需求放些盐碱几次搓洗。驴皮搭在南墙上，过一段时候攒够十几张驴皮了，就用木轱轳车推着，卖给皮坊。
叫驴子酒馆在大师的热情帮忙下正式开门停业，年翠英服从了铁算盘的保举，雇用了崔秀章做炉头。叫驴子酒馆开业的当天，凤栖镇几近统统熟谙年翠英老爹年天喜的人都赶来庆祝，全部酒馆门客爆满，那崔秀章技术绝对了得，大师又吃到了当年凤栖一绝：叫驴子驴肉。
那堂倌崔秀章热天在饭店里把两张桌子并在一起，铺一床褥子睡觉，夏季天冷，叫驴子就让两个孩子跟他一起睡在热炕上，两个孩子睡两边，叫驴子睡中间，第一年夏季相安无事，两个孩子以兄妹相称。
恰好叫驴子贫乏一个跑堂的伴计，这光管饭不发人为的事何乐而不为？叫驴子当即摸了一下孩子的头，问道：“多大了，叫甚么名字”？
可贵一见的好气候，年天喜回到本身住屋，筹算翻晒一下被褥，瞥见女儿的褥子上有一团血渍，内心也不如何在乎，翠英已经十四岁了，十四岁的女孩子来月经属于普通。当年并没有卫生纸之类的糊口用品，女孩子来例假普通用白老布衬上，俗称“骑马布”。老婆不在面前，年天喜没法过问女儿之事，想了半天，到隔壁商店为女儿买了几张老麻纸（那种纸现在商店已经绝迹），放在女儿的枕头边，一个老爹能为女儿做的只要这些。恰好这时有人牵来一头毛驴，普通农家把干不动农活的老驴卖到叫驴子酒馆，后院内栽着一个木桩，拉来的驴拴在木桩上，便由叫驴子来估价，估价多少农夫普通都不还价，收买老驴的凤栖镇就此一家。
那崔秀章倒也灵巧，从速给叫驴子跪下叩首，口称徒弟：“徒弟，徒儿给你叩首，今后您就是我的再生父母”。
叫驴子说：“看在这老街坊（铁算盘）的面子上我把你收下，先干几天再说，干得好了留用，稍有差池你就走人，莫怪老叔心狠”。
叫驴子对这个门徒越来越喜好，感遭到这个孩子做事诚笃，干活从不撒奸，偶然本身忙不过来，就让门徒也帮手上了灶台，渐渐地教会了门徒如何卤肉，调料要对称，卤汤是关头，老汤卤肉最好，一锅卤汤用几年。偶然徒弟累了，门徒也能帮手炒几个小菜。最让徒弟放心的，还是这个崔秀章从不占小便宜，客人们付账收钱门徒从未几拿一个铜板，偶然徒弟回了年家庄，叫驴子酒馆还是开业，垂垂地徒弟放心了，偶然回家就在家里过夜。
年翠英在里屋说：“爹，你不要出去，我正在换衣服。待会儿我想回家看望妈妈”。
来叫驴子酒馆的闲汉甚么话都谝，最热中的话题仍然是女人，那崔秀章耳濡目染，对凤栖街每天产生的逸闻趣事了如指掌，一两年后小伙子喉咙上的喉结凸起来了，说话的声音变粗，偶然中脱了裤子解小便，发明腿中间的棒棒子长粗了很多，四周长出了很多黑毛。小伙子开端留意女人，闲汉们谝那些荤段子时崔秀章听得特别当真，听着听着竟然健忘了给客人端饭，每当这时，徒弟叫驴子就拿一把舀饭勺子在门徒的秃顶上猛拍一下。动手固然很重，却不是真打，崔秀章咧嘴对徒弟一笑，从速去忙活本身的事情。
