第四十章 厨师小队
“因为这是我的事情,我在烹调中卖力刀工这一个环节的。”
003用菜刀切割豆腐,又是一秒将豆腐切开分裂开来,不对切确到毫秒应当是用时1.5秒,他现在属于一秒四刀的境地。
“六刀,二十七块小豆腐。”003说着。
“如何个切法。”艾伦问。
“你去过美食城。”
003从速将艾伦的嘴捂住,谨慎的看着四周,发明并没有人才松开。
“他的一项刀工技术,看似一刀下去,实在已经切下了无数刀,不过传闻包丁前辈已经淡出厨艺界,去寻觅甚么他胡想中的美食岛屿。”
“咚咚咚。。。”艾伦听到了微小的声音,声音是从背景厨房中传出来的。
“那你如何一副被吓到的模样。”003不信。
艾伦在一旁当真旁观着,003都没发觉到艾伦的到来。
豆腐确切能查验一个的刀工,豆腐很软很弹,不好下刀,而如果要把豆腐整齐切成一样大小,更要破钞一些工夫。
“那从我们这到那,是不是很远。”艾伦问道。
“我就是餐馆中卖力刀工这一环节的,菜都是我卖力切的,听大厨说你想当厨师,不知你刀工如何,要不要露一手。”003给了艾伦一块红色的豆腐说道。
“那你如何晓得离那很远。”艾伦问道。
艾伦进入到厨房,发明一个带着厨师帽子的男人正在快速切菜着,胸前挂着“003”的铭商标,003长得挺年青,他切菜的速率非常之快,一个完整的辣椒在他的手中,一秒不到便四分五裂。
006挑选去歇息一会儿,现在离早晨的饭点另有一段时候。
“厨师先生,你好。”艾伦主动同003打号召。
“能做到快又精,在巨大航路我只晓得一人,美食城“刀工锋会”总会长,包丁。他是我辈学习之表率,单身五十年,练就了传说中的光速QA。”
“那其他厨师呢,他们不帮你忙吗。”艾伦问道。
“看病当然要花贝利,这是白平岛的铁律,谁也不能违背,违背者死无全尸。”
“不消这么客气,在餐馆叫我003就行了。”
“用时多影响吗?”艾伦想着。
艾伦一刀一刀整整齐齐的切着,很快二十七块大小完整一样的小豆腐块天生,用时六秒。
主顾也向来没有对他切得菜表达过不满,毕竟主顾都些布衣没有艾伦这么多小弊端。
看着艾伦很板滞的神采,003只觉得艾伦被本身的刀工吓到了,安抚道:“不消恋慕,这是我单身二十五年所练就的手速。”
“你切的小豆腐大小不一,并且有的还丑得不可,严峻应战了我的审美妙,把我给吓到了。”艾伦说道。
“在巨大航路后半段,我们白平岛属于前半段。”
“海贼看病也要花贝利吗。”
“那美食城在哪。”听到美食艾伦谨慎肝又骚动了,他想去。
在将统统红辣椒切完后,003擦拭了额头上的汗水,到这时003才发明艾伦,看着艾伦胸前的铭商标,晓得了面前的少年是餐馆新的员工。
“乐意至极。”艾伦接过豆腐。
“当然从报纸上晓得的。”
“是的,很远。”
“本来是这。。。”003好不难堪,看着本身所切的豆腐,形状确切不美妙,但这也是没体例的,他一小我主刀要切这么多菜必定要速率化而不是邃密化。
“我没说恋慕啊。”艾伦说着。
艾伦从空间戒指中取出本身御用小刀。
艾伦到用餐厅,用餐厅很温馨,柜台上安娜也不知去哪了,现在全部餐馆都处于停业状况。
“这期消息首要讲的是,又有一群海贼进入了巨大航路,这一批进入巨大航路的海贼,他们的赏格很高,气力不俗,消息中重点说了一个带草帽的海贼。”
003拿起一块小豆腐,点评道:“固然豆腐大小都一样,但你用时太多了。”
“006你晓得吧,他之前就是海贼,他的火伴全都病死在了白平岛上。他把掠取来的统统财产为火伴治病,都没能把他火伴的病治好。”
“没有。”
“如何你怕他们出去粉碎白平岛的安宁。”艾伦问。
003晓得艾伦不晓得烹调时的合作,同艾伦解释道:“一个完整的厨师小队普通由三人构成,一名主刀工,卖力菜的遴选与切割,凡是还卖力菜品前期的润色。一名主火候,卖力对火与温度的掌控,首要卖力主食与汤的制作,另有一名主厨,当然有的气力强大的主厨一人能包办统统烹调环节。”
“四裂!”
“这不是在筹办,下午开馆后,烹调所需求的菜吗,烹调时在筹办菜能够会来不及。”003说道。
003看到俄然呈现在艾伦手中的小刀很吃惊,变把戏的吗。
003又拿起一块大豆腐放在案板,他要给艾伦树模一下,切豆腐的精确姿式。
003拿出一份近期的报纸,报纸都是由信息海鸥通报给各个岛屿的,信息海鸥在将报纸公布完后就会回红土大陆,那边是它们栖息的处所,各大消息公司想公布消息要给天下当局相干机构审稿,审稿通过,天下当局会给消息公司稿费,他们的消息会被信息海鸥所派送。
“但愿这群海贼不要进到白平岛吧。”003说道。
“听起来感受好短长的模样,那光速QA又是甚么鬼。”艾伦问道。
艾伦同006将中午的餐盘洗完。
“如何俄然聊到抱病,大夫了呢,真倒霉,我们换个话题。”
“只能说工夫还不到家吧。”003很谦善的说道。艾伦说的很对,他没法辩驳,对于菜品来讲,表面也是厨艺比拼中的关头,毕竟菜品的形状,关乎于可否勾起咀嚼人的食欲,让咀嚼人情愿动筷子咀嚼。
“好的,003看上去,你现在挺累的,为甚么不去歇息一下呢。”艾伦问道。
“我是担忧他们命不好进入了白平岛,进白平岛的海贼团也很多,凡是都有来无回,全都病死在岛上。”