140 一品学徒
此时，杨桓的真气在体内逐步沸腾，老李面上的讶色亦越来越浓，杨桓浑然不知产生了甚么事，只感觉感官六识变得更加清楚敏感，铁锅中食材吃汤产生的轻微收缩变形，高汤翻起大吝啬泡不竭幻灭与重生，乃至于各色海鲜披收回的分歧气味，杨桓都能够辩白感受得清清楚楚。
杨桓揉了揉眼睛，映入视线的是胡老三一张胡子拉碴的四方大脸，恶声恶气朝杨桓吼道：“你小子还真把本身当大厨了，灌了几杯黄汤便找不着北，跑到这里睡得死猪普通，没看到后厨都忙成甚么样了，还不畴昔帮手干活！”
杨桓不得已爬了起来，盥洗过后溜进厨房，见厨房里世人繁忙得热火朝天。胡老三将杨桓推到一口磨盘大小的铁锅旁，将一把大铁勺塞进杨桓手里：“江宁县的织造使黄老爷包下了全部三楼，宴请朝廷来的大官，点名要享用我们醉白楼的老卤鹿肝，你在这里看着这锅卤汁，甚么时候滚沸了两个开，再撇去上层的浮沫，将佟大徒弟切成薄片的鹿肝放出来卤煮，一炷香的时候方可出锅，听明白了没有？”
胡老三闭上眼睛，点头晃脑的咀嚼此中滋味，半晌才睁眼道：“今儿一大早，老李便献宝似的将这卖杂烩递与我咀嚼，说是昨晚后厨无人，你小子磨枪上阵，亲手炮制了这道菜品。三爷尝了尝，感觉滋味不错，看来你小子于烧菜一途很有些天禀。从今儿起，烧火的活计不消你做了，升你的职位，做烧汤的二汉好了。”
胡老三到底忍耐不住美食的引诱，用手指拈起一条墨斗鱼塞入口中，牙齿咬破墨斗鱼弹性爽滑的筋肉，内里一股鲜美的汤汁爆了出来，鲜甜稠密的滋味刹时添补了口腔，令人回味无穷。
杨桓从一个烧火工一跃成为二汉，也算得上是升迁，自有后厨的杂役和烧火工为杨桓庆贺，安排几样简朴的菜色水酒，实在为杨桓道贺了一番。
杨桓闻言大喜，朝胡老三一揖到地：“多谢三爷汲引！”
杨桓心有所悟，本该欣喜沸腾的心灵却一片安好，欢乐却并不雀跃，望着面前一锅香浓的海鲜杂烩，杨桓仰天长叹一声，被老李听在耳内，仓促收起震惊的神采，拍了拍杨桓的手臂道：“如何，被本身炮制出来的杂烩打动了？”
浅显的厨子常日里多烧些醉白楼的小菜，各有合作，该蒸的蒸，该煮的煮，技艺程度旗鼓相称，却也都不是简朴的角色，而是醉白楼花了大代价在江南各地皋牢来的良庖，只是在人才济济的醉白楼不轻易闪现山川罢了。
这股真气并没有归往气海，而是凭借在杨桓每一道主支头绪中，似是融进了血肉，油凝实归为虚无，滋养着杨桓的身材，又似太岁普通自行茁壮收缩，仰仗汲取杨桓的精力念力存在发展。就像婴孩在母体中孕育之时，不消饮食呼吸，只靠一股天赋而成的气味支撑强大，汲取母体营养，同时又为母体带来欢乐愉悦，二者干系互为依托，骨肉心灵均为一体，奥妙非常。
老李笑骂几句，晓得杨桓方才经历了一次真气生生来去的颖慧，精力定然怠倦得紧，因而将杨桓赶回下榻处歇息。老李望着杨桓晃闲逛悠的背影，唇边闪现出一丝慈蔼的笑意：“这小子公然不错，公然不错。”
杨桓懵懂道：“对啊，火是我烧的。”
杨桓本身觉醒的天赋真气早已生根抽芽，只是尚未融会贯穿。自腰后悬枢穴冲出去的这股气味，在杨桓经络中游走周天，竟然刺激得杨桓本身真气活泼起来。如同一小我把握了坐拥一座金山，只是不晓得如何利用，外来的这股真气则为杨桓供应了一条生财不息的投资门路，令杨桓面前一亮，茅塞顿开。
第二天凌晨，杨桓同昔日一样早夙起床，用冷水泼了把脸，口中噙了块制姜，一面整束腰带，顺手提起惯常利用的烧火棍筹办上工。厨房总管胡老三站在后门，脚踩着门槛，手里端着一盘海鲜杂烩，面色庞大的拦住了杨桓：“这一卖杂烩是你烧的？”
杨桓倒是不在乎做甚么二汉，只是不消再辛苦烧火，整日做些重体力劳动，内心临时安稳下来。杨桓惦记寻到念雪一同分开这里，只是始终不得机遇，心中愁闷，宴席上多喝了几杯酒，摸回下榻处倒头睡了一天，足足睡到傍晚餐口时分，才被胡老三没命的摇摆醒来。
杨桓这才从浑然忘我的境地中离开出来，用一双长长的竹筷夹起一只海参，苦笑道：“有甚么好打动的，我感喟是因为忘放盐了……”
至于烧汤的二汉，是后厨入门级别的厨子。二汉们大多是大厨子带出来的学徒，手脚活泛的年青人居多。平时调和些粉汤汁水，制作些蒸饼、竹筒饭、包子，安排果盘蜜饯，菜品雕花，比起洗菜切菜的杂役还要高上一等，能够说是大厨的交班人，前程非常光亮。
醉白楼的厨子也分三六九等，身怀绝技的大徒弟大多有本身的绝活招牌菜，常日里养尊处优，待得有高朋登门，点名要吃指定大厨烧制的菜品，这些大徒弟才退场表态，一展技艺。
不知过了多久，铁锅中的高汤蒸干至残剩三分，一股海鲜异化的浓香透锅而出，食材晶莹透亮，颤颤巍巍，高汤则黏稠凝练，浓淡适宜。老李的烟袋锅早已分开杨桓的悬枢穴，杨桓体内的真气则自行游交运转，终究在杂烩熬成的一刹时静止下来。
杨桓的呼吸开端变得均匀而悠长，眼神敞亮，手脚共同更加纯熟天然，一面用脚尖将粗细不一的柴枝挑进灶火内，切确操控火候大小，一面挥动锅铲翻焙海鲜，尽量使得每一味食材在高汤中高低翻滚，间或打仗到铁锅的边沿，烙去多余的水分腥气，就像一个专注的艺术家，一心扑在艺术创作上一样，进入了浑然忘我的境地。
